茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
從變化不斷的關(guān)稅政策、持續(xù)演變的貿(mào)易法規(guī),到消費(fèi)偏好的轉(zhuǎn)變和新興市場(chǎng)的崛起,行業(yè)專(zhuān)家于VINEXPO ASIA 2025巡回路演期間分享了寶
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產(chǎn)品:九慶陳釀53度
香型:醬香型
酒精度:53%vol
容量:500ml/瓶
出品:貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)
九慶陳釀53度怎么樣好喝嗎
貴州茅臺(tái)酒(九慶)是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司于2021年全新打造的年份陳釀,供茅臺(tái)愛(ài)好者品鑒珍藏。
“九慶”之名,既凝練了“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀制技藝”內(nèi)核,也融合了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。
數(shù)字“九”來(lái)源于傳統(tǒng)釀技。關(guān)于茅臺(tái)酒的釀造工藝,有一串非常神秘的字符“12987”,即:一年一個(gè)生產(chǎn)周期;每一個(gè)生產(chǎn)周期投料兩次(下沙、糙沙);投料之后,將摻了酒曲的糧食粉碎,再經(jīng)過(guò)九次蒸煮,得到熟酒糟;然后是八次發(fā)酵、七次取酒,循環(huán)往復(fù)。
九次高溫蒸煮,能夠有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他低熔點(diǎn)的刺激性物質(zhì),并將不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)最大程度保留下來(lái)。
數(shù)字九與“酒”、“久”皆為同音,象征著只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的歷練,才能醞釀出好酒。“九慶”主要基酒歷經(jīng)十年以上窖藏,并佐以幾十種不同的茅臺(tái)原酒,由數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)的勾調(diào)師精心調(diào)制而成,芬芳馥郁、醇和綿厚、回味悠長(zhǎng),實(shí)屬上乘佳釀。
產(chǎn)品名中有“九”,既致敬了茅臺(tái)傳統(tǒng)工藝,也傳承了茅臺(tái)釀造文化。
產(chǎn)品名中的“慶”,則是中國(guó)吉祥文化的代表?!皯c”字始見(jiàn)于商代甲骨文,意為獎(jiǎng)賞,亦象征福澤、福氣。
“九慶”之名,喜慶、古雅、沉穩(wěn),豐富了茅臺(tái)品牌內(nèi)涵,與茅臺(tái)酒歷史、工藝、品牌文化等形成有益補(bǔ)充;同時(shí),自帶溫暖、熱鬧氣質(zhì),適合節(jié)慶宴飲。
「中國(guó)紅」色調(diào),升華文化內(nèi)涵
貴州茅臺(tái)酒(九慶)包裝主色調(diào)仍為“中國(guó)紅”,既有傳統(tǒng)文化的厚重感,也呼應(yīng)了茅臺(tái)標(biāo)志性元素:紅纓子高粱、赤水河、紅土地。
在諸多顏色中,唯有紅色被冠以“中國(guó)”,成為“中國(guó)紅”。它不只是一抹艷麗的顏色,也是“中國(guó)人的吉祥文化圖騰”:紅春聯(lián)、紅燈籠、紅窗花、紅包、紅繡球、紅舞綢、紅木家具、紅墻、紅門(mén)、紅印泥、紅旗……中國(guó)紅,更是中國(guó)文化的底色。
茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn),人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”,是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。