舍得作為“中國名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一，舍得酒業(yè)是白酒行業(yè)第三家全國質(zhì)量獎(jiǎng)獲得者和第三家上市公司，擁有“沱牌”、“舍得”兩個(gè)白酒品牌，“舍得”詮釋了胸懷天下的中國智慧。
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來自全國各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時(shí)刻。在這個(gè)充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個(gè)相聚的時(shí)刻更加難忘。無論是溫馨的家庭
隨著乙巳蛇年新年的腳步日益臨近，各大酒企紛紛推出各具特色的新品，以搶占春節(jié)檔市場。2025年1月2日，赤水河酒也推出了其精心打造的新品——赤水河梅西授權(quán)簽名款白
四川沱牌舍得酒業(yè)300百年窖齡古窖池釀造口感濃香型52°度商務(wù)收藏送禮純糧釀造白酒600ml*6瓶一箱裝的京東官方價(jià)格是10680元，一瓶的網(wǎng)上參考零售價(jià)格大概是2980元。舍得酒三百年窖齡古窖池釀造怎么樣呢？接下來詳細(xì)給大家介紹。
舍得窖齡酒采用公司現(xiàn)存之活文物——中國首批食品文化遺產(chǎn)泰安作坊原址原窖釀造，產(chǎn)品十分有限，以“古窖、生態(tài)、陳釀”三大標(biāo)準(zhǔn)釀造的舍得窖齡酒，自然比普通年份酒更加珍貴和稀有，具有較高的品鑒和收藏價(jià)值。
老窖池
民間有諺云：“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”，足以見得優(yōu)質(zhì)老窖池和窖泥在釀酒中的重要性。舍得酒業(yè)現(xiàn)有10000余口窖池，平均窖池年齡超過20年，其中一百多年前的明清老窖池（泰安作坊144年前）一直延用至今，成為真正的活文物、活古董。大量的窖池成為舍得酒業(yè)的寶貴資產(chǎn)。
老曲藝
舍得酒傳承400多年的《太禾曲經(jīng)》工藝，精制黃金酒曲，舍得酒“陳、甜、凈、爽”的口感與《太禾曲經(jīng)》有著不可分割的關(guān)聯(lián)。
老釀藝
英雄要問出處，釀酒需要傳承。舍得酒繼承唐代射洪春酒、明代謝酒延續(xù)下來的曲酒釀造技藝，積淀與發(fā)揚(yáng)了千年的國家級非遺技藝，傳統(tǒng)手工操作，傾注情感。
老酒糟
千年老窖萬年糟，老糟是靈魂，續(xù)糟發(fā)酵，代代相傳，長期持續(xù)使用且發(fā)酵良好的優(yōu)質(zhì)糟醅，是高品質(zhì)的優(yōu)良基因。
老匠人
1000余名老工藝技師讓傳統(tǒng)技藝精髓發(fā)揮到極致，他們平均工齡25年以上，世代傳承，匠心醞釀，而舍得酒，也在這歲月的芬芳中實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)的見證。
沱牌舍得酒業(yè)位于素有“觀音故里，詩酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省遂寧縣沱牌鎮(zhèn)，是“中國名酒”企業(yè)和川酒”六朵金花“之一。從”唐代春酒“到”明代謝酒“，再到”清代沱酒“，沱牌曲酒一脈相承。百斤好酒僅得二斤沱牌精華，這是沱牌的獨(dú)特釀造技藝。
