白酒倒進(jìn)豆腐里會(huì)怎么樣，豆腐能用酒泡嗎

可以

不能。

你好！煮豆腐可以放點(diǎn)白酒，也不相克！燉出的豆腐還有一股酒香！不要放多了就可以！祝你快樂！

那怎么吃呀再看看別人怎么說的。

不放

可以吃的，加那么一點(diǎn)白酒好遲一點(diǎn)

買酒都是送人的

感謝提供信息的酒友

我酒量不行，可惜了

同行 支持下

酒友快過來看看。

呵呵，，慘東西喝很多種，如果想好入口，可以慘雪碧比較爽口，或者慘屈臣氏蘇打水，喝起來都比較爽口，這幾個(gè)都是透明無色的一般人看不出來，多喝不醉，

狗肉+綠豆 同食會(huì)脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。 糖精+甜酒 同食會(huì)中毒，用甘草20克用水沖服。 蒜+地黃 同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。 栗子+鴨肉 同食會(huì)中毒。 牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 大蒜+大蔥 同食會(huì)傷胃。 羊肝+竹筍 同食會(huì)引起中毒。 豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服。 菠菜+黃瓜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素c破壞盡。 蒜+狗肉 同食會(huì)引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 黃瓜+芹菜 同食會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。 花生+黃瓜 同食會(huì)傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚 同食會(huì)中毒，可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹 同食會(huì)生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食會(huì)胃痛。 芹菜+甲魚 同吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 蝦皮+紅棗 同食會(huì)中毒。 雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會(huì)死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 羊肝+紅豆 同食會(huì)引起中毒，可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)。 牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 蘿卜+木耳 同食會(huì)得皮炎。 西紅柿+地瓜 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆 吃土豆，胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。 黃豆+豬血 同食會(huì)消化不良。 西紅椅+豬肝 豬肝使維生素c氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食會(huì)引起耳聾，吃綠豆可以治療。 豬肝+豆芽 豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 大棗+魚+蔥 同食會(huì)消化不良 西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素c破壞。 酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。 豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。 堿+粥 維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。 魚肉+西紅柿 食物中的維生素c會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。 西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索c分解酶，同食可使西紅柿中的維生素c遭到破壞。 水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。 胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素c，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 應(yīng)該全了.........

1. 豬肉*菱角-肚子痛 2. 牛肉*栗子-引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜-傷元?dú)? 4. 狗肉*綠豆-會(huì)中毒 5. 兔肉*芹菜-脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜-傷元?dú)? 7. 鵝肉*雞蛋-傷元?dú)? 8. 甲魚*莧菜-會(huì)中毒 9. 鯉魚*甘草-會(huì)中毒 10. 螃蟹*柿子-腹瀉 11. 白酒*柿子-會(huì)胸悶 12. 紅薯*柿子-會(huì)得結(jié)石 13. 糖精（片）*雞蛋-會(huì)中毒、重則死亡（寒?。。。。? 14. 紅塘*皮蛋-會(huì)中毒 15. 洋蔥*蜂蜜-傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜-耳聾 17. 蘿卜*木耳-得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉-面部生斑 19. 芋頭*香蕉-腹?jié)q 20. 花生*黃瓜-會(huì)傷身 21. 維生素C*蝦=砒霜 （太寒了～～～～） 22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身? 10種蔬菜搭配有禁忌 合理的膳食構(gòu)成，科學(xué)而營(yíng)養(yǎng)地搭配，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日之餐密切相關(guān)。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面給讀者介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，希望對(duì)你能有所幫助。 1．蘿卜(萊菔、蘆菔) 嚴(yán)禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食；服人參時(shí)也應(yīng)忌食。 2．甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。 3．韭菜(起陽(yáng)草、懶人菜) 不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。這里要特別提醒農(nóng)村的朋友，炒蔬菜時(shí)注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。 4．茄子(落蘇、昆侖紫瓜) 忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。 5．菠菜(菠棱萊、赤根菜) 不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當(dāng)然亦忌與韭菜同食。 6．南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜) 不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。 7．竹筍(筍) 不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 8．茭白(茭瓜、茭筍) 不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。 9．芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹) 忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。 10．芥菜(護(hù)生草、菱角萊) 忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。 1.啤酒忌白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。 2.酒精忌咖啡 酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 3.解酒忌濃茶 有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。 4.鮮魚忌美酒 含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。 5.蝦蟹類忌維生素 蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫下降。 6.牛奶煮沸時(shí)忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。 7.菠菜忌豆腐 菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。 8.牛奶忌朱古力 朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。

菠菜與豆腐相克。菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，會(huì)阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收?！　≈旃帕εc牛奶相克。朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。有些人在食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象?！　【凭c咖啡相克。酒中所含有的酒精，具有興奮作用。而咖啡中所含有的咖啡因，同樣具有興奮作用。如果將兩者同時(shí)飲用，會(huì)加重緊張和煩燥情緒。若是患有神經(jīng)性頭痛的人將兩者同時(shí)飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛，如果是有經(jīng)常性失眠癥狀的人，會(huì)導(dǎo)致病情進(jìn)一步惡化。如果是患有心臟疾病，其后果則更為不妙。當(dāng)在不知情的時(shí)候?qū)烧咄瑫r(shí)飲用，可服用大量的清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀?！　“拙婆c啤酒相克。啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些人常常是先喝啤酒再喝白酒，這樣做極不妥當(dāng)。要想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以此加快排泄?！　↑S瓜＋西紅柿　　西紅柿中含有豐富的VC，而黃瓜中的分解酶會(huì)破壞VC，若二者同食，不利于對(duì)VC的吸收。　　黃瓜＋花生　　黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉.?！　∈[＋豆腐　　蔥含有大量草酸，易與豆腐中的鈣形成草酸鈣，影響人們對(duì)鈣的吸收.因此小蔥拌豆腐并不是理想的搭配?！　【虏耍r皮　　韭菜中含有大量維生素，蝦皮中鈣的含量很高，維生素和鈣相遇會(huì)產(chǎn)生反應(yīng)，破壞人體對(duì)鈣的吸收，維生素也會(huì)被消耗掉?！　∏嗖耍珘A　　青菜中含維生素C，若在炒青菜時(shí)放堿，會(huì)破壞維生素C，因此兩者不可同食?！　∥r蟹與富含維生素C的食物相克。蝦、蟹等海鮮食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與富含維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，對(duì)人體危害甚大，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫功能衰退?！　∶谰婆c鮮魚相克。富含維生素D的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生毒D吸收量的60％—70％。人們常常是鮮魚佐美酒，豈不知這樣白白丟掉了許多上好的營(yíng)養(yǎng)?！　∨Ｄ膛c西蘭花相克———同食會(huì)影響鈣的吸收?！　『}卜與白蘿卜相克———同食影響維生素C的吸收?！　〖佐~與芹菜相克———同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收?！　∠悴伺c黃瓜相克———同食使維生素C遭破壞。　　醋與南瓜相克———同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成份?！　〗疳樄脚c驢肉相克———同食易誘發(fā)心絞痛?！　∧瞎吓c油菜相克———同時(shí)吃降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！　■a魚與冬瓜相克———同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！　∥骷t柿與黃瓜相克———同食使維生素C遭破壞?！　∏鄄伺c雞肉相克———同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！　≈窆S與羊肉相克———同食易導(dǎo)致腹痛。　　白菜與兔肉相克———同時(shí)使優(yōu)質(zhì)蛋白遭破壞?！　□庺~與狗肉相克———同食可產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)?！　√锫菖c豬肉相克———同食傷害胃腸功能?！　》涿叟c蟹肉相克———同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！　⊥炼古c雀肉相克———同食使面部產(chǎn)生色素沉著?！　∥r與大棗相克———同食可轉(zhuǎn)化為砒霜（價(jià)砷）有大毒?！　∥骷t柿與土豆相克———同食會(huì)腹痛、腹瀉?！　》涿叟c洋蔥相克———同食會(huì)腹脹、腹瀉。

食物由于組成的成不同，所以許多食物不能同時(shí)食用。否則，有些食物就會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成機(jī)體不能消化吸收的沉淀塊，甚者會(huì)造成不良影響，因此，我們對(duì)這類食物有所了解。 1、 雞蛋與豆?jié){同食不宜：人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對(duì)身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。 2、 蘿卜與橘子同食不宜；臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)--硫氰酸，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比，此時(shí)，如果同時(shí)攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)達(dá)化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū)，或正在患甲狀腺腫的人，更就注意。 3、 柿子與白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤(rùn)肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘、性平，補(bǔ)虛益氣，強(qiáng)腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者若分開食用對(duì)身體有益無害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體無益無害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體不利，因?yàn)槌粤税资?，人的胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。 4、 牛奶與巧克力同食不宜：牛奶含豐富的蛋白質(zhì)秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長(zhǎng)發(fā)育，故不宜同食。 5、 有些水果與海鮮同食不宜；人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，特別是兒童。但是應(yīng)注意的是，在吃海鮮的同時(shí)，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。同時(shí)鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵。所以，海鮮不但不宜與上述水查同食，而且吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃這類水果。 6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時(shí)食用。因前者含豐富的鈣質(zhì)，后者所含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。 7、 其他，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內(nèi)與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時(shí)食用。 上述不宜同時(shí)食的食物，可以分開進(jìn)食，最好相隔3～4小時(shí)吃，以防其相克。

狗肉+綠豆 同食會(huì)脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。 糖精+甜酒 同食會(huì)中毒，用甘草20克用水沖服。 蒜+地黃 同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。 栗子+鴨肉 同食會(huì)中毒。 牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 大蒜+大蔥 同食會(huì)傷胃。 羊肝+竹筍 同食會(huì)引起中毒。 豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。 西瓜+羊肉 同食傷元?dú)?，可以用甘?00克煎水服。 菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞盡。 蒜+狗肉 同食會(huì)引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 黃瓜+芹菜 同食會(huì)減少營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。 花生+黃瓜 同食會(huì)傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。 麥冬+鯽魚 同食會(huì)中毒，可以用地漿水解毒。 柿子+螃蟹 同食會(huì)生病、中毒。 蜂蜜+大米 同食會(huì)胃痛。 芹菜+甲魚 同吃會(huì)中毒，可以用橄欖汁解毒。 味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 蝦皮+紅棗 同食會(huì)中毒。 雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會(huì)死亡，用甘草用水煎服。 鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會(huì)死亡．可以用綠豆水煎服。 巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯。 羊肝+紅豆 同食會(huì)引起中毒，可以用雞屎白解毒。 牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)。 牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會(huì)使人腹脹、腹痛、腹瀉。 豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 蘿卜+木耳 同食會(huì)得皮炎。 西紅柿+地瓜 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 柿子+土豆 吃土豆，胃里會(huì)產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。 黃豆+豬血 同食會(huì)消化不良。 西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。 蜜+豆腐花 同食會(huì)引起耳聾，吃綠豆可以治療。 豬肝+豆芽 豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 大棗+魚+蔥 同食會(huì)消化不良 西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。 酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。 牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。 豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。 堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。 魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。 西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。 水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。 胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 。

不能一起吃的食物 1、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時(shí)忌食；忌與胡蘿卜同食。 2、胡蘿卜：不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)。 3、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。 4、甘薯：(紅薯、白薯、地瓜、山芋)；不能與柿子同食，二者相聚會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。 5、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。 6、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒。 7、菠菜：忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。 8、小白菜：忌兔肉。 9、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。 10、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 11、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。 12、香菜：不可與一切補(bǔ)藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。 13、莼菜：忌與醋同食。 14、茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。 15、芹菜：忌同醋食，否則易損齒；不宜與黃瓜同食。 16、芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。 17、蕨菜：忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。 18、菜瓜：忌與牛奶、奶酪、魚類同食，否則易生疾病。 19、山藥：忌鯽魚、甘遂。 20、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。 21、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服 22、莧菜：不宜與菠菜、蕨粉同食 23、苦菜：不可與蜂蜜同食 24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。 25、馬齒莧：不宜與鱉甲同食。 26、香瓜：忌與蟹、田螺、油餅同吃 27、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。 28、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能； 29、羊肉：忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。 30、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。 31、豬油：不宜與梅子同食。 32、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。 33、豬肝：忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食，同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食，否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 34、牛肝：忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。 35、鴨肉：反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。 36、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。 37、豬血：忌黃豆，同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。 38、羊心、羊肝：忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。 39、驢肉：忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。 40、馬肉：不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生姜、蒼耳。 41、鵝肉：不宜與鴨梨同吃。 42、鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食 43、雀肉：春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白術(shù)。 44、雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。 45、鴨蛋：不宜與李子、桑椹子同食。 46、野鴨：忌與木耳、核桃、蕎麥同食 47、鷓鴣肉：忌與竹筍同食 48、水獺肉：忌與兔肉、柿子同吃 49、獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食 50、鵪鶉肉：不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。 51、雉雞（野雞）：不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食 52、貓肉：忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。 53、蝦：嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素c。否則，可生成三價(jià)砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。 54、鯉魚：忌朱砂、狗肉?？?、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。 55、泥鰍：不宜與狗肉同食。 56、海帶：不宜與甘草同食。 57、鯽魚：不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。 58、鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽(yáng)虛，水腫泄瀉。 59、帶魚、平魚、銀魚、黃花魚：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。 60、龜肉：不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。 61、蝸牛：忌蝎子。 62、田螺：忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌與四環(huán)素同用。 63、鯰魚：不宜與牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥同用。 64、鱔魚：忌狗血、狗肉，同食助熱動(dòng)風(fēng)；忌荊芥，同食令人吐血；青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。 65、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。 66、青魚：忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。 67、牡蠣肉：不宜與糖同食。 68、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。 69、蘋果：不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。 70、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。 71、桔子：忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。 72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環(huán)素同吃。 73、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。 74、香蕉：不宜與白薯同食。 75、柿子：忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。 76、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。 77、杏：忌與小米同食，否則令人嘔瀉。 78、芒果：忌與大蒜等辛物同食。 79、銀杏（白果）：嚴(yán)禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)，小兒尤忌。 80、柑子：忌與蟹同食。 81、大米（粳米）：不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛； 82、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時(shí)忌用。 83、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。 84、小米（粟米）：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。 85、黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。 86、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。 87、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。 88、醋：忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。 89、糖：忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。 90、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對(duì)胃腸、肝、腎臟器官有嚴(yán)重的損害；不宜與牛肉、柿同食。 91、茶：貧血病人服用鐵劑時(shí)，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補(bǔ)藥品時(shí)忌用。 92、蒜：一般不與補(bǔ)藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮； 93、花椒：忌防風(fēng)、附子、款冬。 94、牛奶：忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、桔子，四環(huán)素同食。 95、蜜：不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉

健康常識(shí)：飲食搭配十不宜。在日常生活中，傳統(tǒng)的食物搭配多從色?香?味?形等方面考慮，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，有些被認(rèn)為佳肴美味的食品，對(duì)人體健康并無益處，甚至是有害的。因此，飲食搭配要注意宜忌。 1?蔥不宜拌豆腐。因蔥中的草酸與豆腐中的鈣，造成人體對(duì)鈣質(zhì)吸收的困難。 2?土豆不宜燒牛肉。由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，使食物滯留時(shí)間延長(zhǎng)，引起腸胃消化吸收的時(shí)間延長(zhǎng)。 3?菠菜不宜與豆腐燒湯。菠菜與豆腐同吃，菠菜中的草酸和豆腐里的鈣質(zhì)就會(huì)結(jié)合，生成不溶解的草酸鈣，影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，而且使人易患結(jié)石癥。 4炒雞蛋不宜放味精。因?yàn)殡u蛋本身就含有與味精相同的谷氨酸，炒雞蛋放味精不但增加不了雞蛋的香味，反而影響雞蛋原有的香味。 5?煮蛋不宜放茶葉。在煮雞蛋時(shí)如放茶葉，茶葉中含有的生物堿?酸化物質(zhì)，會(huì)于雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激，不利于胃的消化與腸的吸收。 6?菠菜不宜炒豬肝。因?yàn)樨i肝中含有豐富的銅?鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與維生素C含量較高的菠菜混炒，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 7?豆?jié){不宜沖雞蛋。把豆?jié){沖入雞蛋，雞蛋中的粘液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白結(jié)合，彼此的營(yíng)養(yǎng)成分大為減少。 8?炒蔬菜不宜放堿。蔬菜中含有豐富的維生素，尤其是維生素C的含量比較高，當(dāng)維生素成分與堿性溶液相結(jié)合，發(fā)生氧化作用后，蔬菜中維生素含量幾乎減少了一半，營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。 9?豆腐不宜與血塊同燉。有人認(rèn)為燉豆腐放入血塊(豬?羊?牛血塊)是一種集脂肪?維生素?鐵元素等物質(zhì)于一體的綜合多營(yíng)養(yǎng)吃法。實(shí)際上，這是一種事與愿違的做法。豆腐中的營(yíng)養(yǎng)成分一旦與血中的鐵分子結(jié)合，不但達(dá)不到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)效果，反而會(huì)使豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到破壞。 10?炒肉燉菜不宜放味精。從科學(xué)角度來講，炒肉燉菜加味精實(shí)不必要。因?yàn)槿庵幸押形毒娜砍煞?，因而炒肉加味精是一種浪費(fèi)。

螃蟹和柿子,一起吃會(huì)拉肚子的

雞蛋和糖精不能一起吃，輕者食物中毒，重者身亡

這些蔬菜不能搭配吃 豬肉菱角同食會(huì)肝疼，雞肉芹菜相忌傷元?dú)猓? 牛肉栗子食后會(huì)嘔吐，羊肉西瓜相會(huì)定互侵； 兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，鵝肉雞蛋同桌損脾胃； 狗肉如遇綠豆會(huì)傷身，黃鱔皮蛋不可同道行； 鯉魚甘草加之將有害，蟹與柿子結(jié)伴會(huì)中毒； 甲魚黃鱔與蟹孕婦忌，雞蛋再吃消炎片相沖； 柿子紅薯搭配結(jié)石生，豆?jié){營(yíng)養(yǎng)不宜沖雞蛋； 洋蔥蜂蜜相遇傷眼睛，蘿卜木耳成雙生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聰，菠菜豆腐色美實(shí)不宜； 胡蘿卜白蘿卜相互沖，蕃茄黃瓜不能一起食； 黃瓜進(jìn)食之后忌花生，蘿卜水果不利甲狀腺； 香蕉芋艿入胃酸脹痛，馬鈴薯香蕉面部起斑。 12種錯(cuò)誤的食物搭配 生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí) 慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家 健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯(cuò)誤的（我認(rèn) 為該是：不科學(xué)的）菜肴搭配。 1．土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必 延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然 導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。 2．小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物--草酸 鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。 3．豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去 二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4．茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的 鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5．炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋 時(shí)放味精，不僅增加了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 6．紅白蘿卜混吃：白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗 壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中 的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都 充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。 7．蘿卜水果同吃：近年來科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后， 經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)---硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入 量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這 些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng) 硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 8．海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中 的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使 人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山 楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。 9．牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中 的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹 痛、腹瀉等癥狀。 10．酒與胡蘿卜同食：最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危 險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝 臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。 11．白酒與汽水同飲：因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生 產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。 12．吃肉時(shí)喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為 能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸 蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又 增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。 蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會(huì)很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80％以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性環(huán)境中會(huì)凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時(shí)不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。 海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可刺激粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道滯留時(shí)間，形成便秘。 白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。 咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。