福建省寧化縣客家原生態(tài)坊酒業(yè)，百度問問 我要提問如何提問

倠sui 丑陋丑惡的意思，倠仳，sui pǐ 古代丑惡女人的名字

汀江是閩西最大河流，也是連接客家人南遷的兩個中轉站----福建閩西寧化和廣東梅州的唯一河流。

你是寧化人嗎？我是在外面打工的寧化人，經常會想著吃老家的那些美食：韭菜包、擂茶、蘿卜干、濕子花生、還有燒麥……燒麥是我的最愛啊，可在外面吃不到這些，不過我前段時間在手機端看到了寧化的一個公眾號上有賣我們寧化的小吃

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福建客家君竹酒。誠信賣家，喝過的都說好

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是一種產自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的產品。竹筒酒產地主要以寧化為主要場地，閩西客家祖地-寧化，閩江、贛江、汀江三江在這里發(fā)源，地處武夷山脈，依山傍水，氣候溫和，綠水悠悠。得天獨厚的自然環(huán)境，是理想的活竹酒生產基地。之前去旅游還買了一點回來嘗嘗，口感不錯，家人朋友也都贊不絕口。

可以試試竹葉青，竹葉青就是綠色的，保健酒，屬于白酒系列！

鮮竹酒，或者叫竹筒酒、竹酒、青酒。是一種產自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來的，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。福建竹筒酒產地主要以寧化為主要場地，閩西客家祖地-寧化，閩江、贛江、汀江三江在這里發(fā)源，地處武夷山脈，依山傍水，氣候溫和，綠水悠悠。得天獨厚的自然環(huán)境，是理想的活竹酒生產基地。這種白酒在健壯的竹子里生長一年后，經過加工而成的特色白酒，經過竹子的活化，酒中的甲醇、雜醇油、重金屬等有害物質被生長中的竹體分解排放，同時竹中對人體有益的黃酮、多種氨基酸、維生素等微量元素融合于酒中。

客家祖地寧化的酒文化有其獨特性，首先表現在飲酒的普遍性?？图胰瞬还苣信嫌锥紩嬀?，一般家庭一年四季都飲米酒。酒是他們平時交際待客的必用品，至于逢年過節(jié)、喜慶壽誕，那種捋袖猜拳、推杯換盞的樣子更是司空見慣?？图胰酥云毡闀嬀?，其中重要因素是飲的酒都是自家釀制的米酒。寧化是個農業(yè)大縣，長期以來以種植稻谷為主，而釀制米酒的主要原料就是稻米。客家人飲的是用糯米釀制的水酒，很少人喝“高粱”之類的烈性酒。這種水酒，幾乎所有家庭都會釀制，且一般都由女性承擔。釀酒技藝的高低，成為衡量一個客家婦女能干與否的標準之一。 寧化為什么水酒盛行，其主要原因有二：一是寧化水酒味美香濃為任何紅黃類酒所莫及；二是釀造簡便，家家戶戶都可以自釀。其制作方法是：將糯米洗凈浸透，置飯甑內蒸熟后，倒至簸箕上充分攤冷，然后盛入壇中，將“酒餅”（即曲藥）研碎調冷開水淋撒飯上拌勻，中央挖一“酒井”，加蓋并保溫3天，即見酒井中滲有酒釀，若置陰涼處保存，越存越香，經年不壞。舀酒釀（未兌水的米酒就叫酒釀）于錫制壺中，兌水燉開，俗稱“水酒”，其特點是醇厚自然，不加酒精，老少皆宜。享用者都用大碗，無不稱快。 其次，寧化酒文化的獨特性還表現在“做酒”的廣泛性。寧化客家人幾乎所有的喜慶筵席都叫酒席，辦筵席請客俗稱“做酒”，這是很獨特的酒文化現象。古人云：“無酒不成禮”“無酒不成歡”，可見酒在中國傳統(tǒng)文化中，特別是在各種禮儀交際、聚會合眾中，充當了重要的角色。他們干脆把聚賓待賓之宴會叫“做酒”或“請酒”，充分說明酒在各宴席中不可或缺的地位。寧化客家祖地的酒宴十分廣泛，遍及各種喜慶活動中，這種酒宴一般以酒宴的內容來稱為“某某酒”，比如婚嫁中有“暖轎酒”“結婚酒”；小孩出生之日要做“三朝酒”，半月要“吃姜酒”，滿月做“滿月酒”，周歲要做“過周酒”；老人過生日要做“祝壽酒”。還有“畢業(yè)酒”“栽禾酒”“拜師酒”“出師酒”“上梁酒”“圓屋酒”等等，名目繁多，不勝枚舉。這種“做酒”活動自然不僅僅是飲酒活動，實際上多是菜肴豐盛的筵席，然而卻被冠以“酒”的名稱，可見酒在客家人心目中的地位是很高的。 再次，寧化以“酒”為禮盛行。在寧化的鄉(xiāng)村，酒不僅用在喜慶筵席之上，而且是非常普遍的禮品。在他們的各種“送禮”賀喜、禮尚往來活動中，酒往往充當著非常重要的角色。如結婚時男家內親要送豬肉、魚、雞、酒、鏡屏等物來祝賀婚事，這些禮物用扁擔挑來，俗稱“酒擔”。酒一般用小酒壇裝著，置于“酒擔”兩頭，一般由男方的舅舅挑來，外甥要遠遠地去接“酒擔”，并放鞭炮。結婚之前，男方要向女方送一定數量的肉、魚、三牲，酒自然更不可少，但有時直接送糯米，由女方自行釀酒。還有如孩子出生，父親須備閹公雞一只、酒一壺、鞭炮一掛前往岳父家報喜，俗稱“報姜酒”，娘家則反送雞、蛋、酒等，俗稱“送姜酒”。