呂梁的白酒怎么樣，山西呂梁石樓一般人都愛(ài)喝什么酒

喝酒多喝“杏花村”

你好！汾酒如果對(duì)你有幫助，望采納。

fenjiu

汾酒

別在那兒買，你以為呂梁產(chǎn)汾酒，火車站應(yīng)該賣的是真的 ，他們就是利用了你這樣的心理。我是信陽(yáng)的，信陽(yáng)毛尖出名，每年產(chǎn)茶時(shí)節(jié)，總有四川的，湖北的人拿他們的茶過(guò)來(lái)充數(shù)，賣給不知底細(xì)的人。我在山西上的學(xué)，有個(gè)同學(xué)正好是呂梁仲陽(yáng)的。

不是什么好貨，但也不會(huì)很差，但跟外面比，價(jià)格特貴，不錯(cuò)，山西的汾酒是一大特色。

當(dāng)然是真的啦！我什么時(shí)候會(huì)說(shuō)錯(cuò)??！

預(yù)計(jì)今年1月11日火車站實(shí)行新列車運(yùn)行圖 要等到11號(hào)了

汾酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表 產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村 自一九一五年汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)后，其聲譽(yù)更是宇內(nèi)交馳，名聲大噪。于是，閻錫山責(zé)令其副官集資設(shè)立晉裕汾酒有限公司，吞并了杏花村的大小酒家。一九四八年汾陽(yáng)解放后，汾酒獲得了新生，正式成立了國(guó)營(yíng)杏花村汾酒廠。 杏花村汾酒用的是廣大晉中地區(qū)、呂梁地區(qū)特產(chǎn)、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、豌豆，如此好原料加上杏花村汾酒人精心釀造“清蒸二次清，固態(tài)地缸分離發(fā)酵，清字當(dāng)頭，一清到底”的傳統(tǒng)工藝的典型性，當(dāng)然會(huì)釀出品質(zhì)超群的杏花村汾酒特色：酒液晶亮、清香幽雅、醇凈柔和、回甜爽口、飲后余香

簡(jiǎn)介：山西汾池春酒業(yè)有限公司是山西的一家純糧食酒釀造企業(yè)，地址位于山西呂梁文水縣山西汾池春酒業(yè)有限公司主要從事白酒的生產(chǎn)、加工、瓶裝銷售。法定代表人：王躍文成立時(shí)間：1999-07-17注冊(cè)資本：1000萬(wàn)人民幣工商注冊(cè)號(hào)：141121200000667企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：呂梁文水縣南安鎮(zhèn)西社村.

這個(gè)酒我還真喝過(guò)，42度的瓷瓶，有53度但沒(méi)喝過(guò)。包裝高端大氣，送禮請(qǐng)客絕對(duì)不丟份兒。第一次喝，剛一入口口感很順很柔和，可能會(huì)感覺(jué)有不夠沖，但喜歡清香型的酒友肯定會(huì)喜歡這種口感。關(guān)鍵在于喝完之后的感覺(jué)，頭不疼，口不干，比較往常喝多了之后的感覺(jué)舒服一些。。。

是汾陽(yáng)的. 人們了解最多的山西名酒就是“汾酒”和竹葉青了。不過(guò)各地名氣稍小的酒還有許多，比如“長(zhǎng)治白”“玉液等。 山西是我國(guó)釀酒最早的地區(qū)之一。山西釀酒業(yè)迄今為止已由4000余年的歷史。在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中，山西人民釀造出品種繁多、馳名中外的美酒佳釀。其中聞名中外而載入史冊(cè)的名酒有：永濟(jì)的“桑落酒”、“蒲州酒”，洪洞的“玉露酒”，汾陽(yáng)的“汾酒”、“竹葉青”，太原的“玉液”，代縣的“金波”、“瓊酥”，榆次的“堡子酒”、“葡萄酒”等

汾酒是山西杏花村的

汾酒是山西汾陽(yáng)的，運(yùn)城的特產(chǎn)多了 有蘋果 柿餅 棗 等。。。。。。。。。

汾酒是呂梁的吧~

1，核桃交城核桃個(gè)大、皮薄、肉厚，易取仁，出油率高，種植核桃有近2000年的歷史。交城核桃有大龍眼、小龍眼、大花、紙皮露仁、早熟、串兒、穗狀、光皮棉、長(zhǎng)腰、抗風(fēng)、橫蘭蘭等五類12個(gè)品種。光皮棉核桃，粒大皮薄，表面光滑。 2，梨棗交城特產(chǎn)梨棗是中國(guó)希有名貴鮮食優(yōu)良品種，1983年，由交城縣林科所從省農(nóng)科院引回交城，并進(jìn)行科研開(kāi)發(fā)。交城的梨棗主要分布在平川地區(qū)。梨棗，甜脆微酸。梨棗，樹(shù)勢(shì)中等，發(fā)枝力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，果實(shí)9月下旬成熟。果形近圓形、果實(shí)特大、平均單果重30克、最大果達(dá)80克。3，駿棗交城特產(chǎn)駿棗是山西四大名棗之一，譽(yù)為“棗后”，素有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之稱。棗肉可提取食用香精，又可入藥，有補(bǔ)血益氣、安神養(yǎng)胃、健脾抗癌之功能。4，沙棘沙棘（Hippophae rhamnoides　L），又名醋柳，胡禿子科沙棘屬落葉灌木或小喬木，耐寒抗旱，耐土壤貧瘠。根系發(fā)達(dá)，有根瘤。其主要分布于歐亞大陸，中國(guó)分布面積（東北、華北、和西北）最大，種類最多。5，玻璃咯嘣“玻璃咯嘣”是一種薄玻璃制造的響器，產(chǎn)自交城夏家營(yíng)鎮(zhèn)覃村。是太原地區(qū)春節(jié)前后應(yīng)時(shí)的一種兒童玩具，頭大，呈扁圓形，中接細(xì)長(zhǎng)管，用嘴吹，極薄的玻璃在氣流鼓動(dòng)下發(fā)了“圪嘣、圪嘣”的聲音，清脆悅耳。參考資料來(lái)源：搜狗百科-交城縣

一、文水沙棘汁沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的冰期和間冰期，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年嚴(yán)酷的自然選擇，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被譽(yù)為植物中的“生命之王”、“21世紀(jì)人類健康的保護(hù)神”。二、柳林碗脫碗脫是山西柳林縣的傳統(tǒng)小吃之一，離石、中陽(yáng)等地也有，但不如柳林正宗。碗脫多為冷食，切條、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋為主要調(diào)料，尚配以姜末、香油。其辣椒選用頭茬，曬干后研為細(xì)末，用麻油燒熱后。放入蔥少許，待蔥發(fā)黃時(shí)，倒入辣椒粉，用鐵勺攪勻，油多辣椒少，遂成稠漿，裝入瓶、缽備用。三、臨縣豆腐在臨縣，最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是當(dāng)?shù)爻隽嗣亩垢澹謇镆欢喟氲娜思叶际亲龆垢?。臨縣縣城人吃豆腐只認(rèn)麻峪豆腐，在離石、太原等地，提起麻峪豆腐也是赫赫有名。臨縣豆腐一直有“馬尾提豆腐”、“秤鉤鉤豆腐”的美稱。四、石樓紅棗西石樓縣地處黃河中游黃土高原梁峁丘陵溝壑地區(qū)。由于石樓地處中國(guó)黃河第一灣沿岸，黃土高原干熱高溫與黃河冷濕空氣晝夜在此交鋒，具有溫差較大，日光充足，沙土地吸水性強(qiáng)的特點(diǎn)，在石樓生長(zhǎng)的紅棗質(zhì)量非常之好。石樓縣紅棗林27萬(wàn)畝，年產(chǎn)紅棗1150萬(wàn)公斤。五、汾陽(yáng)酒“汾陽(yáng)王”酒系山西汾陽(yáng)王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝， 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料，大麥、豌豆配方制曲 為糖化劑和發(fā)酵劑，地缸發(fā)酵，緩火蒸餾，陶缸貯存，精心勾兌而成。

山西呂梁的特產(chǎn)一覽 http://travel.sina.com.cn 2008年07月30日20:12 新浪旅游呂梁沙棘　　名稱： 呂梁沙棘 　　介紹： 又名醋柳，被譽(yù)為是黃土高原及其他水土流失地區(qū)的生態(tài)“維生素”。沙棘果中含有豐富的維生素C、多種氨基酸、SOD微量元素以及黃酮類化合物等生物活性物質(zhì)，交口桃紅坡的沙棘汁為呂梁地區(qū)的特色產(chǎn)品。 　　沙棘是胡頹子科沙棘屬植物的總稱，系落葉灌木或小喬木。呂梁是山西最大的連片天然沙棘林區(qū)，固有“世界沙棘在中國(guó)，中國(guó)沙棘在山西，山西沙棘在呂梁”一說(shuō)。汾酒　　名稱： 汾酒 　　介紹： 汾酒是我國(guó)八大名酒之一，產(chǎn)于汾陽(yáng)市杏花村，屬于清香型白酒，味清香凜冽、醇厚。汾酒以高粱為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等數(shù)十道工序精心制作而成。汾酒在釀造過(guò)程中要加入特殊的酒曲——大曲，這種酒曲是杏花村人千年釀酒工藝的結(jié)晶?！　∪缃裼职l(fā)展出以汾酒為基酒調(diào)制而出的竹葉青、五加皮、狀元紅、白玉、桂花等。 柳林大紅棗　　名稱： 柳林大紅棗 　　介紹： 柳林大紅棗富含糖分和多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，顏色鮮艷、核小肉多，不但味道酸甜可口，而且能夠健胃益脾，對(duì)一些心臟、肝臟疾病患者也有一定的保健和治療作用。 汾陽(yáng)核桃　　名稱： 汾陽(yáng)核桃 　　介紹： 汾陽(yáng)核桃產(chǎn)于古汾洲，古稱“汾洲核桃”，有大龍眼、小龍眼、大花等數(shù)十個(gè)品種。它個(gè)大皮薄、味道香脆，對(duì)體質(zhì)虛弱、痰多肺燥、虛寒哮喘的人來(lái)說(shuō)是難得的滋補(bǔ)品。呂梁面塑 　　名稱： 呂梁面塑 　　介紹： 面塑又被稱為“面花”、”花饃”、”花饃頭”，是呂梁地區(qū)的一種民間傳統(tǒng)工藝食品。人們將面食制作成各種動(dòng)物、人物、植物的形狀，造型多樣、樸實(shí)美觀。每當(dāng)各種節(jié)日慶典的時(shí)候，各家各戶都會(huì)制作不同的面塑，或蒸或炸，既好看又好吃?！　瘟好嫠茴伾r艷、造型樸實(shí)粗獷，平原地區(qū)的面塑則以精致細(xì)膩見(jiàn)長(zhǎng)。每年的農(nóng)歷七月十五和元宵節(jié)，人們都會(huì)自發(fā)的在嵐縣白龍廟和柳林盤子地區(qū)舉行盛大的面塑展示，場(chǎng)面十分壯觀。呂梁剪紙　　名稱： 呂梁剪紙 　　介紹： 呂梁民間剪紙歷史悠久，尤以中陽(yáng)剪紙最為有名?！　≈嘘?yáng)剪紙以中陽(yáng)當(dāng)?shù)孛袼仔叛?、歲時(shí)節(jié)令、人生禮儀、神話傳說(shuō)為主要表現(xiàn)內(nèi)容，多以紅紙剪成，體現(xiàn)著喜慶、熱烈的民俗氣氛，有時(shí)也根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣，運(yùn)用紫、黑、黃、綠、藍(lán)等彩色紙剪制作品。中陽(yáng)剪紙富有濃郁的山野泥土氣息和原始藝術(shù)質(zhì)樸的美感，生動(dòng)形象地記錄了勞動(dòng)?jì)D女的理想和追求。

在山西，名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨(dú)樹(shù)一幟，盛名中外。此外，五臺(tái)山“臺(tái)硯”、大同黃花、恒山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當(dāng)“黨參”、晉城紅果、代縣辣椒、“沁州黃”小米、晉祠大米、太谷中藥“龜齡集”、定坤丹、洪洞甲魚(yú)、運(yùn)城黃河鯉魚(yú)、高平絲綢、平陽(yáng)木板年畫(huà)、大同藝術(shù)瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產(chǎn)之列。 晉祠大米，產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶。這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈斗半透明狀，米色微褐，做出飯來(lái)顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。 醋：山西陳醋，全國(guó)聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時(shí)已開(kāi)始，經(jīng)歷代的改進(jìn)發(fā)展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國(guó)的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發(fā)酵，經(jīng)夏曬東冰，一年時(shí)間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。山西陳醋以清徐產(chǎn)品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開(kāi)始只是一個(gè)磨面坊的副業(yè)，到1921年才以釀醋為主，所生產(chǎn)的醋，甜、棉、酸、香、濃。太原生產(chǎn)的醋不僅本省人民喜愛(ài)，而且行銷全國(guó)。

食品山西老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。據(jù)傳，周代時(shí)，在山西就開(kāi)始了醋的生產(chǎn)，而老陳醋，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，古晉陽(yáng)就有一些作坊開(kāi)始釀造。山西老陳醋甜綿酸香，不僅調(diào)味上佳，還可消食、美容、殺菌?，F(xiàn)在最富盛名的是寧化府生產(chǎn)的益元慶老陳醋。汾酒：山西汾酒，產(chǎn)于汾陽(yáng)，是中國(guó)清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。杏花村汾酒是中國(guó)古老的歷史名酒，色如水晶美玉，清香純正，味美無(wú)窮，暢銷國(guó)內(nèi)外。山西面食：山西面食種類豐富，有拉面、刀削面、撥爛子（不爛子）、擦尖兒、燜面、貓耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面饃、碗托、撥魚(yú)、高梁面魚(yú)魚(yú)、莜面墩墩、莜面窩窩、蕎麥圪坨、蕎面灌腸、砍三刀燒麥太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余種。此外還有與山西東南端與河南交界的晉城河南鹵面、晉城胡辣湯、晉城炒涼粉兒、晉城蒸槐花等兼具河南特色風(fēng)味的本地飲食。傳統(tǒng)糕餅：太谷餅、繁峙疤餅、孟封餅、聞喜煮餅、豆沙糕、黃糕、朔州油糕、晉中油糕、稷山麻花、老勁子麻花、神池麻花、神池月餅等。山西面塑：山西民間有個(gè)習(xí)俗，那就是逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶以及其它喜慶時(shí)日，都要捏制面塑以示慶祝。面塑，民間俗稱"面人"、"面羊"、"羊羔饃"、"花饃"等。各地叫法不一，形態(tài)也各有特點(diǎn)。這些面塑，大都出自農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市家庭婦女之手。山西面塑，本身就是一種民間藝術(shù)品，它又與各地風(fēng)俗人情有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。這些面塑的形式、用途、色彩都與當(dāng)?shù)孛袼谆顒?dòng)、民俗風(fēng)情緊密聯(lián)系并發(fā)展變化著。在山西南部的新絳縣、襄汾縣蒸制面塑講究染色，面塑制品華麗別致?；糁菀粠?，面塑不講究修飾著彩，有著樸素雅致的特點(diǎn)。忻州、定襄等地的面塑，則以塑為主，著色為輔，色與面的本色相間。其他小吃：平遙牛肉、榆次頭腦、瞪眼兒、大同涼粉、銅火鍋、竹葉青酒、過(guò)油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉燴菜、豬血灌腸、左云羊肉餃子（楊千堡）、右玉羊雜、岢嵐燉羊肉、山西大燴菜、解州羊肉泡饃、羊雜粉湯、羊雜燴、羊雜碎湯、晉南醪糟、廣靈豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “頭腦”（又名八珍湯）、豌豆面 、聞喜煮餅、鼓樓羊雜割、陽(yáng)城肉罐肉 、陽(yáng)高杏脯、應(yīng)州牛腰、油糊角等?，F(xiàn)代產(chǎn)品：六味齋醬肉、雙合成糕點(diǎn)等。土特產(chǎn)晉祠大米：產(chǎn)于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，這種大米，顆粒長(zhǎng)，個(gè)頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來(lái)顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質(zhì)地優(yōu)良，是由于水上關(guān)系。生產(chǎn)這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質(zhì)，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長(zhǎng)。清徐葡萄：產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)。這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩(shī)人劉禹錫來(lái)并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。葡萄產(chǎn)地的土質(zhì)、陽(yáng)光、氣候、水源都適宜葡萄的生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術(shù)，養(yǎng)植經(jīng)驗(yàn)。清徐葡萄現(xiàn)有五十多個(gè)品種，最著名的優(yōu)質(zhì)品種為白瓶?jī)?、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶?jī)浩咸褳樽詈茫w粒大，每位約七、八分，直徑達(dá)三、四分。沁州黃小米：形如珍珠，是皇家貢品。其他土特產(chǎn)：汾陽(yáng)核桃、柳林木棗、呂梁沙棘、交城梨棗和駿棗、隰縣金梨、五臺(tái)山臺(tái)蘑、保德油棗、大同黃花、繁峙黃芪、河曲紅果、恒山黃芪、黃河鯉魚(yú)、朔州胡油、應(yīng)縣紫皮蒜、同川梨、原平梨、稷山板棗、舒筋散等。手工藝品太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精致、細(xì)膩，所用原料石質(zhì)精美，產(chǎn)品品種多樣，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的結(jié)晶。太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產(chǎn)玉石，晉中地區(qū)盂縣產(chǎn)綠軟玉、剛玉；遠(yuǎn)處，晉南夏縣產(chǎn)碧玉，臨汾、鄉(xiāng)寧產(chǎn)瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發(fā)展的重要原因。太原玉雕，就是根據(jù)天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態(tài)俱佳的工藝美術(shù)產(chǎn)品。解州關(guān)公銅像：中華關(guān)公第一品牌。是關(guān)公文化和關(guān)公信俗的直接載體。曾代表山西省政府參展2010年上海世博會(huì)，2011年中博會(huì)山西省政府特選文化禮品。大同剪紙平遙推光漆器其他手工藝品：堆錦、玻璃咯嘣、澄泥硯、孟門桑皮紙、大同藝術(shù)瓷、段畝硯、仿古鐵器、降龍木拐杖、琉璃制品、木碗、侯馬皮影臺(tái)硯、羊毛地毯、云岡絹人等。

民間傳說(shuō)，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。因此，這天就叫"春龍節(jié)"。 我國(guó)北方廣泛的流傳著"二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。"的民諺。 每當(dāng)春龍節(jié)到來(lái)，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做"引田龍"。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為"挑龍頭"、"吃龍膽"、"金豆開(kāi)花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登"，以示吉慶。 春龍節(jié)的來(lái)源，在我國(guó)北方民間流傳著這樣一個(gè)神話故事。說(shuō)，武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽(tīng)著民間人家的哭聲，看著餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑： 龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪； 要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。 人們?yōu)榱苏三埻酰教幷议_(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎？就家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開(kāi)了花的"金豆"。龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊到："金豆開(kāi)花了，快放我出去！"；玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間形成了習(xí)慣，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花吃。 其實(shí)，在農(nóng)歷二月以后，"雨水"節(jié)氣來(lái)臨，冬季的少雨現(xiàn)象結(jié)束，降雨量將逐漸增多起來(lái)，這本來(lái)就是華北季風(fēng)氣候的特點(diǎn)。

漢族傳統(tǒng)節(jié)日漢族傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)在農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^。名人劉侗的《帝京景物略》中說(shuō)："二月二日曰，龍?zhí)ь^、煎 二月初二龍?zhí)ь^元旦祭余餅，熏床炕，曰，熏蟲(chóng)兒；謂引龍，蟲(chóng)不出也。"俗話說(shuō)"龍不抬頭天不下雨"，龍是祥瑞之物，和風(fēng)化雨的主宰。"春雨貴如油"，人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨，滋潤(rùn)萬(wàn)物。同時(shí)，二月二正是驚蟄前后，百蟲(chóng)蠢動(dòng)，疫病易生，人們還祈望龍?zhí)ь^出來(lái)鎮(zhèn)住毒蟲(chóng)。 清潘龍陛《帝京歲時(shí)記勝》：“二日為龍?zhí)ь^日，鄉(xiāng)民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸呼為引龍回。都人用棗糕、麥米等油煎為食，曰薰蟲(chóng)?！薄墩乒蚀笤~典》 青龍節(jié)　　二月初二日，俗稱青龍節(jié)。　　青龍節(jié)的淵源，與二十四節(jié)氣中的“驚蟄”有關(guān)。驚蟄過(guò)后，大地復(fù)蘇，陽(yáng)氣上升。山西民諺就有“二月二，龍?zhí)ь^”的說(shuō)法?！　x南地區(qū)認(rèn)為這一天是青龍活動(dòng)的日子，忌去河邊、井上擔(dān)水，以免帶回龍卵。在河邊、井旁走動(dòng)與勞作時(shí)，很注意安靜，盡可能不弄出聲響，以免驚動(dòng)了青龍，把風(fēng)調(diào)雨順的好年景破壞了。　　晉北地區(qū)這一天，盛行“司錢龍”。早上太陽(yáng)未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢或硬幣。汲水以后，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將余下的水與錢全部倒入水缸，錢龍就引回家來(lái)了，意喻一年發(fā)財(cái)。引錢龍時(shí)特別忌說(shuō)話，以免驚跑了錢龍。 二月二龍?zhí)ь^晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹(shù)或一塊大石，用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內(nèi)，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。　　晉東南地區(qū)的引錢龍，是用灶灰，灑一條彎彎曲曲的灰線，從門外一直通到廚房，圍繞水缸一圈即可?！　∷自捴v：“驚蟄過(guò)，百蟲(chóng)蘇?！鼻帻埞?jié)里，民間流行著許多驅(qū)毒的活動(dòng)?！蛾?yáng)城縣志》記載：“百蟄初驚，懸天師符以辟蟲(chóng)毒?！痹缟?，人們起床時(shí)，忌說(shuō)“起”字，恐怕一切毒蟲(chóng)也應(yīng)聲而起。晉南地區(qū)民俗喜煮蔓菁湯，遍灑屋內(nèi)墻縫、墻角，炕席底、床下，謂之“禁百蟲(chóng)”。也有的集合村民，抬著神像，到各家門首，向院內(nèi)灑米湯，意喻將瘟疫禳而散之。人家門前則圍以石灰。晉東南地區(qū)民俗畫(huà)一個(gè)藥葫蘆，內(nèi)裝蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒、蜘蛛等五毒蟲(chóng)害，貼于墻壁，謂之“辟百蟲(chóng)”。也有的用豆、麥面搓成燈捻形式，埋在土中，稱之為“薰蚰蜒”。晉中地區(qū)民俗家家拍簸箕，童謠有“二月二，拍簸箕，跳蚤、壁虱不敢上炕哩”。用石灰在廁所及門前圍上一條線，稱作除瘟。呂梁地區(qū)習(xí)慣家家掃除房屋。晉北地區(qū)講究“糊狼嘴”，用麻糖或黍米面團(tuán)粘貼在二郎神吠天犬的嘴邊?！　∏帻埞?jié)，在晉南一些地方稱為“花潮”。人們攜帶酒肴，來(lái)到郊外，選地圍坐，亦歌亦舞、盡情歡飲，也稱作“游春”，“踏青”。晉東南地區(qū)習(xí)慣用秫粉制作煎餅，慰問(wèn)婦女。晉中地區(qū)兒童習(xí)慣放風(fēng)箏。一些縣講究此日打灰窖，祀土地神。晉北地區(qū)喜食面條、粉條，名為挑龍尾。并要吃糕糊狼嘴和吃梨敗火、打臟氣。呂梁地區(qū)喜食煎餅，稱為“揭龍皮”。晉南這天則一定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。晉西北地區(qū)講究青龍節(jié)大鬧社火秧歌，壘砌旺火，盛況酷似其他地方的元宵節(jié)。　　青龍節(jié)，晉北地區(qū)民間講究吃灶王爺前的棗山。一家?guī)卓谌?，將棗山切成幾塊，人均一份，最上面的三尖部分歸家長(zhǎng)享用?！　≤浅呛虾拥那帻埞?jié)，有一種堅(jiān)持千余年的古會(huì)，可稱為奇俗。據(jù)傳始于漢光武帝年間，迄今已1800多年，為紀(jì)念東岳大帝黃飛虎治水有功而三社聯(lián)典慶賀，故又稱“三社典”。這天，山民們盡興狂歡，并將各自家中最珍貴的寶物都展示出來(lái)，民間又稱“亮寶會(huì)”，取寶能驅(qū)邪避災(zāi)之意，希冀年是風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。屆時(shí)，婦女們身著彩裝，演唱傳統(tǒng)的民歌小戲，男子們則扮演粗獷強(qiáng)悍的天神、地祗武將及文臣、八仙、俗神等，或騎馬坐轎、乘牛、抬桿；或赤身裸體，腰系野布；或土布褲衩，身背鍘刀、冰凌、粗檁、石磨，大展陽(yáng)剛之氣。當(dāng)?shù)貞蚍Q“合河二桿”。社火氛圍由鑼鼓組成并渲染，打擊法古樸、原始，俗稱“撇鑼鼓”。傳統(tǒng)節(jié)目尚有耍獅子、跑旱船、高蹺、背人等等。整個(gè)活動(dòng)從村外出發(fā)，浩浩蕩蕩，一直到泰山神廟舊址結(jié)束?！　∵^(guò)去民俗，過(guò)了青龍節(jié)，整個(gè)“過(guò)年”才算結(jié)束。

農(nóng)歷二月初二，我國(guó)民間有“二月二，龍?zhí)ь^”的諺語(yǔ)，表示春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，蟄龍開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。在北方，二月二又叫龍?zhí)ь^日，亦稱春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié)，古稱挑菜節(jié)。大約從唐朝開(kāi)始，中國(guó)人就有過(guò)“二月二”的習(xí)俗

下雨前奏吧，

【二月二龍?zhí)ь^的由來(lái)】民間傳說(shuō)，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。 我國(guó)北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流?！钡拿裰V。 每當(dāng)春龍節(jié)到來(lái)，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開(kāi)花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。 明代已見(jiàn)此俗。沈榜《宛署雜記》記載：“宛人呼二月二為龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回?！泵魅擞谵日?、劉侗《帝京景物略》卷二，春場(chǎng)記載：“二月二曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，曰熏蟲(chóng)兒，謂引龍，蟲(chóng)不出也?！饼?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極其崇高的地位，古時(shí)認(rèn)為龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。所以“二月二，龍?zhí)ь^”這句諺語(yǔ)表示春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇。蟄龍開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。 【二月二龍?zhí)ь^的傳說(shuō)】農(nóng)諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說(shuō)古時(shí)候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進(jìn)河里不再出來(lái)。有個(gè)小伙子，到懸崖上采來(lái)了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來(lái)與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實(shí)，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過(guò)冬眠，百蟲(chóng)開(kāi)始蘇醒。所以俗話說(shuō)“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭?！? “二月二”還有一種說(shuō)法叫春龍節(jié)。許慎的《說(shuō)文解字》記載：“龍，鱗中之長(zhǎng)，能幽能明、能細(xì)能巨，能長(zhǎng)能短，春分登天，秋分而潛淵?！边@大概就是“春龍節(jié)”習(xí)俗的最早記載。 相傳，武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場(chǎng)大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。 人們?yōu)榱苏三埻酰教帉ふ议_(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開(kāi)花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見(jiàn)。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開(kāi)花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。 從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一個(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉(cāng)”。其意是預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。節(jié)日時(shí)，各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃面條叫吃“龍須”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。

【二月二龍?zhí)ь^的由來(lái)】民間傳說(shuō)，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。 我國(guó)北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”的民諺。 每當(dāng)春龍節(jié)到來(lái)，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開(kāi)花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。 明代已見(jiàn)此俗。沈榜《宛署雜記》記載：“宛人呼二月二為龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回?！泵魅擞谵日⒍薄兜劬┚拔锫浴肪矶簣?chǎng)記載：“二月二曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，曰熏蟲(chóng)兒，謂引龍，蟲(chóng)不出也?！饼?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極其崇高的地位，古時(shí)認(rèn)為龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。所以“二月二，龍?zhí)ь^”這句諺語(yǔ)表示春季來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇。蟄龍開(kāi)始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開(kāi)始。 【二月二龍?zhí)ь^的傳說(shuō)】農(nóng)諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說(shuō)古時(shí)候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進(jìn)河里不再出來(lái)。有個(gè)小伙子，到懸崖上采來(lái)了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來(lái)與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實(shí)，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過(guò)冬眠，百蟲(chóng)開(kāi)始蘇醒。所以俗話說(shuō)“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭?！? “二月二”還有一種說(shuō)法叫春龍節(jié)。許慎的《說(shuō)文解字》記載：“龍，鱗中之長(zhǎng)，能幽能明、能細(xì)能巨，能長(zhǎng)能短，春分登天，秋分而潛淵?！边@大概就是“春龍節(jié)”習(xí)俗的最早記載。 相傳，武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場(chǎng)大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。 人們?yōu)榱苏三埻?，到處尋找開(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開(kāi)花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見(jiàn)。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開(kāi)花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。 從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流?！庇械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰龀梢粋€(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉(cāng)”。其意是預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。節(jié)日時(shí)，各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃面條叫吃“龍須”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。