茅臺(tái)酒幾號(hào)窖池怎么看，茅臺(tái)酒飄帶上的數(shù)字代表什么

釀酒窖池~

代表窖池編號(hào)。0——10為老窖池編號(hào)，當(dāng)然是最好的。

代表生產(chǎn)線，總共19條生產(chǎn)線

貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠醬香型白酒固態(tài)發(fā)酵窖池才能生產(chǎn)叫做“茅臺(tái)”的醬香型白酒。

有收藏價(jià)值，尤其茅臺(tái)酒如果是真的，價(jià)值萬(wàn)元，其余的外包裝不好，也價(jià)值5-6百元一瓶。

茅臺(tái)鎮(zhèn)

貴州仁懷

生產(chǎn)編碼，消費(fèi)者沒(méi)有必要明白。

應(yīng)該是它的容量代碼吧

如果是13位數(shù)那就是條形碼，但你這個(gè)只有10位，所以還真不知道是什么。

你好酒友，紅飄帶反面的刺繡數(shù)字是此瓶酒的生產(chǎn)包裝車間的班組號(hào)碼，并不是樓上說(shuō)的窖池編號(hào)，這也是茅臺(tái)的防偽技術(shù)之一，如果有其他不了解的歡迎一起探討。

必須的

要的

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十年左右五糧液是陳釀酒，保存得當(dāng)才能使存放的時(shí)間更長(zhǎng)，酒的味道越醇香。一般將五糧液放在20℃左右的環(huán)境下，保持陰暗沒(méi)有陽(yáng)光直射，還要保證酒的包裝密封性，這樣可以保存10年左右。一旦打開(kāi)瓶蓋讓空氣滲透進(jìn)入，酒的保質(zhì)期會(huì)大大縮短。都說(shuō)酒是陳年香，放置時(shí)間越長(zhǎng)的酒，喝起來(lái)味道更加醇香。在購(gòu)買五糧液這種白酒時(shí)，往往看不到上面的保質(zhì)期標(biāo)注，是不是就意味著五糧液可以一直存放，時(shí)間越久越好呢?　其實(shí)五糧液是有保質(zhì)期的，一般的白酒保質(zhì)期都是十年。論起白酒能放多久就要搞清楚陳放的各種要求：避光、恒溫、恒濕、密封。濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。然后一般都采用陶壇貯存，密封良好；而且酒廠都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒溫、恒濕的條件。因此，如果是這樣的原酒在酒廠陳放最多可以達(dá)到數(shù)十年，而且大部分情況下都不會(huì)出現(xiàn)酸化。但是，市場(chǎng)上買到的濃香型白酒基本都是瓶裝，其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于飲用的濃香型白酒是經(jīng)過(guò)加漿（加水）降度勾兌了的，從酒體來(lái)說(shuō)就已經(jīng)不理想了，再加上透光玻璃瓶，密封性能差的方便瓶蓋等條件，市場(chǎng)上的濃香型白酒的陳放時(shí)間會(huì)大打折扣，因此一般不宜超過(guò)十年。

不是所有的白酒好壞都和窯池有關(guān)系。茅臺(tái)屬醬香型白酒，核心工藝是制曲，不是窖池。只有濃香型白酒使用泥窖發(fā)酵，各品牌濃香白酒的競(jìng)爭(zhēng)核心也是窖池的窖香（獨(dú)特的菌群）。濃香窖池維護(hù)不易，需要常年保持生產(chǎn)，才能保證窖池菌群存活。現(xiàn)存的百年以上窖池更是珍貴。窖池瀘州老窖自明代（公元1573年）延續(xù)使用至今的1573國(guó)寶窖池群，是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的由活文物釀造的美酒。1573國(guó)寶窖池始建于明朝萬(wàn)歷年間（公元1573年），是我國(guó)建造最早、保存最完好、連續(xù)使用至今的釀酒窖池群，至今已歷430余年。五糧液的城區(qū)車間“順字組”，是原來(lái)的“利川永”和“德盛?！薄，F(xiàn)有窖27口，按“西南-東北”走向分左、中、右三行排列，有3口酒窖為明代酒窖。據(jù)查，此三窖原為“利川永”的前身——?jiǎng)?chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊，其原型呈斗形，是全國(guó)現(xiàn)存最老的窖池之一。系明初建筑物和遺物，距今約600年。劍南春的695條古窖池構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群 在劍南春“天益老號(hào)”古酒坊周圍，明清遺存至今連續(xù)使用的古窖池有695條，面積達(dá)6萬(wàn)平方米，構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群。最老的活窖在五糧液，最老的活窖群在瀘州廣場(chǎng)，最大活窖群在劍南春。茅臺(tái)是醬香型白酒，工藝上采用的是石窖發(fā)酵。參與茅臺(tái)酒糟發(fā)酵的菌群基本來(lái)自酒曲和茅臺(tái)空氣中，和窖池關(guān)系不大。石窖的構(gòu)建一般是石條、石板，也有車間是石塊+水泥。

是。。。。。。

茅臺(tái)是好酒，但是也不能這么說(shuō)，不同的香型的酒各有千秋

你確定是茅臺(tái)酒廠的酒嗎？

我也不太清楚，重慶大興合白酒也是屬于瀘州老窖旗下品牌中的一種，本人自己感覺(jué)重慶大興合這款白酒是挺不錯(cuò)的。

白酒的年份，是白酒酒廠的敏感話題。一般來(lái)講，所謂年份酒，最主要的目的是為了市場(chǎng)營(yíng)銷中的品牌定位而采用的手段之一。1、有的以酒窖池的使用年限計(jì)算；（宜賓法）2、有的以不同年份的酒勾兌出不同年份的口感，與實(shí)際儲(chǔ)存年限無(wú)關(guān)；酒的儲(chǔ)存年代越久遠(yuǎn)，口感可能不適宜飲用；（茅臺(tái)法）3、有的酒廠把條好的酒存放一定年份后再出售，這樣的酒廠數(shù)量不多；4、有的酒廠把較好的酒冠名年份酒，與實(shí)際的年份沒(méi)有關(guān)系；5、一般來(lái)講，從1980年開(kāi)始，有少量酒廠存放老酒用于勾調(diào)之調(diào)味酒，簡(jiǎn)言之，超過(guò)30年以上的酒確實(shí)非常少；100年以上的酒，里面的成分復(fù)雜，有的儲(chǔ)存容器含有重金屬，可能有毒，所以，未經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)，最好不要飲用。

1、白酒年份酒只是一種概念！！真正儲(chǔ)藏了多年的年份酒，可能陳香味多了，但其他方面不足了！比如說(shuō)：跑度等問(wèn)題2、不要相信一些小品牌的年份酒，那些都是他們?yōu)榱死N售而隨意臆造的?。?、正規(guī)廠家的年份酒，大多都是指里面所含陳年老酒較多，而不是100％全是??！

關(guān)于白酒年份酒的鑒定還沒(méi)有具體的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只是劍南春研究人員發(fā)表了用白酒揮發(fā)系數(shù)確定其年份的報(bào)道。但是具體能不能鑒定有待商榷。上了百年的酒的話，其酒精應(yīng)該已經(jīng)完全揮發(fā)掉了，能不能喝就要鑒定一下了，但是里面都是白酒發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，應(yīng)該可以用（調(diào)味等）

這是沒(méi)法鑒別的。一般的年份酒都是以基酒儲(chǔ)藏的時(shí)間作為標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)根本沒(méi)有百年以上的年份酒，50年的都沒(méi)有！