13度紅酒18年了，紅酒的保質(zhì)期最多二十年但是為什么一八幾幾年的紅酒還能喝呢

市面上流通的就保質(zhì)期一般是十年左右，但如果是酒里面單寧物質(zhì)多又是恒溫儲藏酒的壽命也會延長，有的甚至可以收藏半個世紀(jì)

紅酒放了18年之后也是可以喝的。紅酒屬于酒精類的飲品，所以在紅酒中含有大量的酒精，并且酒精有殺菌消毒的作用，所以能夠有效的延長紅酒的保質(zhì)期，所以存放時間為18年的紅酒也是可以喝的。另外紅酒并非是越陳越香。過了紅酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以紅酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。而且儲存紅酒時，需要找一個陰涼、安靜的角落作為儲存紅酒的地方，要避免強烈或異常的氣味，及過度的溫度影響紅酒。

紅葡萄酒18樹齡是說的葡萄樹的年齡，而陳年是在葡萄酒釀造好了后經(jīng)過橡木桶陳釀的時間。這個是兩個概念。一般而言，樹齡長的葡萄釀造出來的葡萄酒更加勁道，也更能體現(xiàn)出來葡萄的特點和土地的特色。而橡木桶的陳釀，讓葡萄酒吸收橡木桶中的單寧和其他有機成分，從而使葡萄酒的陳年能力更強，口感更豐富。

18樹齡是指釀造葡萄生長了18年，而陳藏則是指葡萄酒成品后須放入橡木桶陳藏，陳藏期限不一而定，國外新舊世界紅酒凡是標(biāo)識陳藏的，一般至少都能保證6-12個月以上，而國產(chǎn)紅酒就沒譜了，是否真正放入橡木桶陳藏可是個未知數(shù)?。亢呛?國內(nèi)十大品牌葡萄酒應(yīng)該就有張*和長* 的很少部分或有個別系列品種放入橡木桶陳藏后裝瓶，即使到市場上也是價格不菲，反正普通人運氣不一定碰上！希望對你有幫助

橡樹

并不是所有的紅酒都可以長時間保存的，只有酒體較重的紅酒才可以長時間保存。寫明有保質(zhì)期的紅酒是屬于酒體較輕的紅酒的，這種酒是無法長時間保存的。酒體較重的紅酒一般售價都在千元以上，標(biāo)簽上是沒有保質(zhì)期的。保存紅酒只要橫放、13-18度恒溫（電子儲酒柜，小的售價5000左右，大的售價1-2萬）、避光就可以了~~

你開瓶了么？

貯藏注意事項[2] 　　要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以 　　要求避光，因為紫外線會使酒早熟 －避免振動 　　水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化 　　避免過于潮濕，以防細(xì)菌滋生 　　貯藏地點建議： 　　床底下、車庫、衣櫥、地窖等

放的糧食里面

密封：把紅酒臥放或倒放，使木塞接觸到酒液； 避光：放地窖里最好，紅酒見光會起光化反應(yīng)； 恒溫：6度左右，放地窖里最好； 靜置：搖動也會影響酒質(zhì)。 能做到以上三點的話，30年都有點問題，最好20年請廠家來換木塞。 至于能喝的問題，只要你做到了以上前3點，并且木塞不腐化的前提下，多長時間都能喝。

讓瓶子口朝下放，是紅酒儲藏的最好方式！