1,臺(tái)灣福峰酒窖藏陳年大曲高粱酒58度多少錢(qián)
陳年八百多吧
大曲以前多啊
2,酒水中酒精含量控制方面的知識(shí)誰(shuí)知道啊
酒水中酒精的控制是在酒水制作前就開(kāi)始的。也就是控制酒水原料中的含糖量。
各種酒的酒精含量和熱量
各種酒的酒精含量和熱量:
酒別 酒精:啤酒公克/100毫升 熱量(大卡/100毫升)
其它酒V/V%
臺(tái)灣啤酒 3.5 34.3
紹興酒 16.00 91.6
陳年紹興酒 18.00 102.8
花雕酒 17.00 106.8
米酒 22.00 123.2
長(zhǎng)春酒 35.00 226.0
龍鳳酒 35.00 226.0
紅露酒 16.00 89.6
烏梅酒 16.00 191.6
大麴酒 65.00 364.0
高梁酒 58.00 324.8
雙鹿五加皮 48.00 306.8
竹葉青 45.00 275.2
茅臺(tái) 54.5 305.6
參茸 30.0 191.2
玫瑰露酒 44.00 265.6
白葡萄酒 12.00 75.2
金香白葡萄酒 13.00 74.8
甜紅葡萄酒 10.00 98.0
玫瑰紅酒 12.00 97.2
葡萄蜜酒 12.00 97.2
葡萄淡酒 2.00 55.2
蘭姆酒 40.00 224.0
白蘭地 41.00 229.6
威士忌 41.00 229.6
3,Korta2006 lontue ValleySagrada Familia Chile不知價(jià)格多
你問(wèn)的那等級(jí).標(biāo)簽應(yīng)該是黑色..
[我查找了原文網(wǎng)站}
如果沒(méi)有錯(cuò)..正確資訊如下.
vina korta...是品牌名..這家公司產(chǎn)業(yè)規(guī)模不小..本身亦接受同行訂單代工.或提供原酒大批外售.即使.不使用該公司的品牌掛名.他們也接訂單...
我有銷(xiāo)售他的附近鄰居品牌葡萄酒..
假如是grand reserva這一等級(jí)..那美國(guó)市場(chǎng)的售價(jià)..就不會(huì)是9元美金..應(yīng)該不只...
9元的那一級(jí)是該品牌普通級(jí)一般價(jià)位等級(jí)的酒..
估計(jì)你問(wèn)的那grand reserva是15元~25元美金之間..{美國(guó)市場(chǎng)價(jià)格.我的判斷}..
此外..如果..確定是我查到的那一家..由於..6瓶酒用一個(gè)原木箱包裝..所以..我上面的價(jià)格很可能還是低估..但低估到哪我很難說(shuō)..
畢竟我也有銷(xiāo)售智利紅酒..售價(jià)約臺(tái)幣800左右..可是.也是6瓶用原木箱包裝..
臺(tái)灣洋酒的稅率..比大陸低很多.特別是貴的.高級(jí)的..價(jià)差更是大..
sagrada familia也是葡萄酒產(chǎn)區(qū)..不過(guò)..你問(wèn)的葡萄酒.產(chǎn)區(qū)其實(shí)是在lontue valley..該酒裝跟所有設(shè)備均位於.sagrada familia地區(qū).所以.標(biāo)簽上才會(huì)一起印上..
該酒裝與產(chǎn)地..從圣地牙哥{首都}..往南走高速公路大約要將近200公里之處.
你問(wèn)的酒..我推估..大陸上場(chǎng)大約在250人民幣上下..
補(bǔ)充..reserva 跟grand reserva陳年要求不同..通常.智利紅酒標(biāo)示reserva其實(shí)在臺(tái)灣..頂多臺(tái)幣400就一大堆任你選擇..但grand reserva陳釀的時(shí)間要求更多.酒體濃郁度也更高..價(jià)格.自然更高出一大截..
臺(tái)幣兌人民幣比為..4.75比1..
4,喝酒對(duì)身體好不好
有時(shí)好有時(shí)不好。請(qǐng)查看39健康網(wǎng)
適量飲酒可增進(jìn)食欲;在冬季,還可以保暖腸胃,御風(fēng)寒,活血通絡(luò)的作用。但是,飲酒過(guò)度甚至酗酒對(duì)身體有許多危害。大量飲酒可以使酒精經(jīng)常刺激食管及胃黏膜,使這些部位產(chǎn)生炎癥和潰瘍。由於酒精都要在人體肝臟代謝,大量飲酒加重肝臟負(fù)擔(dān),長(zhǎng)此以往,便產(chǎn)生脂肪肝,進(jìn)一步發(fā)展便導(dǎo)致酒精中毒性肝硬化。據(jù)醫(yī)學(xué)調(diào)查報(bào)告,因酗酒導(dǎo)致的肝硬化僅次於因B型肝炎導(dǎo)致的肝硬化。
大量無(wú)節(jié)制飲酒常使正常食欲受到抑制,影響人體從正常飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)酒精加速維生素B1缺乏癥,如神經(jīng)炎,手足麻痹顫抖。西方國(guó)家由於酒精中毒而導(dǎo)致的神經(jīng)炎占各種原因引起的神經(jīng)炎的首位??梢?jiàn)無(wú)節(jié)制地飲酒對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生許多有害作用。
酒,多少的英雄好漢稱(chēng)臣於它,多少人為了它傾家蕩產(chǎn)再所不惜,多少人為了它神智不清傷害別人。酒,真是百害而只有一利。其實(shí)酒適度的飲用并不會(huì)對(duì)身體有不良的影響,但是大量長(zhǎng)期喝酒成癮,慢性酒精中毒的人,已經(jīng)對(duì)身體造成了傷害。這些飲酒過(guò)量的人,會(huì)有食欲減退的情況再加上不正常的攝食或伙食費(fèi)花在飲酒上,無(wú)力購(gòu)買(mǎi)食物,造成營(yíng)養(yǎng)素的攝取減少而引發(fā)營(yíng)養(yǎng)素缺乏。加上酒精要代謝時(shí),需要維生素B1、菸堿酸,大量消耗這些營(yíng)養(yǎng)素而沒(méi)有補(bǔ)充,容易造成神經(jīng)病變。此外酒精會(huì)干擾腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收,使維生素、礦物質(zhì)從尿液中流失,使?fàn)I養(yǎng)素缺乏的情形更形嚴(yán)重。
酒精1克有7大卡的熱量與脂肪1克9大卡差不多,所以酒喝多了是會(huì)使身材變形的。
各種酒的酒精含量和熱量:
酒別 酒精:啤酒公克/100毫升 熱量(大卡/100毫升)
其它酒V/V%
臺(tái)灣啤酒 3.5 34.3
紹興酒 16.00 91.6
陳年紹興酒 18.00 102.8
花雕酒 17.00 106.8
米酒 22.00 123.2
長(zhǎng)春酒 35.00 226.0
龍鳳酒 35.00 226.0
紅露酒 16.00 89.6
烏梅酒 16.00 191.6
大麴酒 65.00 364.0
高梁酒 58.00 324.8
雙鹿五加皮 48.00 306.8
竹葉青 45.00 275.2
茅臺(tái) 54.5 305.6
參茸 30.0 191.2
玫瑰露酒 44.00 265.6
白葡萄酒 12.00 75.2
金香白葡萄酒 13.00 74.8
甜紅葡萄酒 10.00 98.0
玫瑰紅酒 12.00 97.2
葡萄蜜酒 12.00 97.2
葡萄淡酒 2.00 55.2
蘭姆酒 40.00 224.0
白蘭地 41.00 229.6
威士忌 41.00 229.6
總之,「水可行舟也可覆舟」。飲酒也一樣,適量飲酒會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生良好作用,具有保健效果。如果不節(jié)制,飲酒過(guò)度,則會(huì)產(chǎn)生有害的影響!
當(dāng)然不好??!
酒喝多了傷身體的,如果是年紀(jì)大的人喝點(diǎn)酒是可以舒筋活骨的。
別多了
5,500毫升玉山茅臺(tái)酒54度多少錢(qián)一瓶
2012年4月,貴州首屆茅臺(tái)酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)在貴陽(yáng)開(kāi)槌茅臺(tái)鎮(zhèn)113瓶茅臺(tái)酒共拍出1200多萬(wàn)元,其中1瓶1992年僅生產(chǎn)了10瓶的漢帝茅臺(tái)酒拍出890萬(wàn)元高價(jià)。茅臺(tái)酒廠位于貴州省仁懷市西北六公里的茅臺(tái)鎮(zhèn),地當(dāng)赤水河?xùn)|岸、寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上,群山環(huán)峙,形勢(shì)險(xiǎn)要,依山傍水,海拔450米,是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部,大類(lèi)山脈西段北側(cè),東靠歷史名城遵義,南臨川南。赤水河航運(yùn)貫穿全境,仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此,是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)赤水的通道。全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里,城區(qū)面積1.7平方公里,總?cè)丝?.2萬(wàn)人(城區(qū)人口1.6萬(wàn))。茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來(lái)是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的繁華寫(xiě)照;域內(nèi)白酒業(yè)興盛,1935年中國(guó)工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征在茅臺(tái)三渡赤水,寫(xiě)下了中國(guó)革命史上的壯麗詩(shī)篇。茅臺(tái)鎮(zhèn)集厚重的古鹽文化、燦爛的長(zhǎng)征文化和神秘的酒文化于一體,被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”,是茅臺(tái)酒的故鄉(xiāng)。所在區(qū)域: 福建廈門(mén) 所屬行業(yè): 飲料 供應(yīng)數(shù)量: 500 產(chǎn)品規(guī)格: 500毫升*12盒 產(chǎn)品價(jià)格: 電議 比價(jià)功能: 54度臺(tái)灣玉山茅臺(tái)酒價(jià)格白色瓷瓶臺(tái)灣玉山茅臺(tái)酒價(jià)格54度臺(tái)灣玉山茅臺(tái)酒500毫升價(jià)格企業(yè)名稱(chēng): 臺(tái)灣菸酒商貿(mào)有限公司 聯(lián)系人: 吳麗萍 女士 (留言) 營(yíng)業(yè)地址: 廈門(mén)大蹬島對(duì)臺(tái)免稅區(qū) 聯(lián)系電話: 15985850828 傳真: 0159-85850828 產(chǎn)品分類(lèi): 飲料 (41)玉山兼香型茅臺(tái)酒54度白瓷瓶最實(shí)惠價(jià),臺(tái)灣玉山茅臺(tái)酒禮盒裝,臺(tái)灣玉山茅臺(tái)禮盒酒兩瓶裝,52度玉山陳年茅臺(tái)酒,玉山陳年茅臺(tái)酒500毫升,臺(tái)灣玉山醬香型茅臺(tái)酒52度,玉山茅臺(tái)酒寶貝詳情: 【規(guī)格】:0.5公升 【單位】:件(1*12盒) 【酒度】:54度 本酒經(jīng)歷數(shù)年研究,文明全球之茅臺(tái)酒,順利研制成功,并自1977年元月起正式上市,正式應(yīng)市,以高粱、小麥為原料。酒齡一年以上,濃香型大曲高粱酒。酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜凈,醇厚味長(zhǎng)。0.5公升瓷瓶裝茅臺(tái)酒1978、1996、2002、2004、年榮獲MONDE SELEC TION世界煙酒評(píng)鑒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng) 臺(tái)灣玉山高粱酒,高粱酒為我國(guó)最具象徵性的蒸餾酒。高粱酒制造工藝乃為為我國(guó)傳統(tǒng)的固有文化,以原料取名,高粱酒亦名「高粱燒」。遵古法釀造,以高粱、小麥為原料,行固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾,采三蒸三釀方式,經(jīng)貯藏陳熟而成。酒齡六個(gè)月以上,屬清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣。酒液清澈透明、酒烈味濃、醇厚辛辣,甘冽爽凈,屬於普通等級(jí)的高粱酒,曾榮獲1996年世界菸酒評(píng)鑒會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng);民國(guó)39年上市至今,歷史悠久,為家喻戶曉口碑相傳的「小高」,市場(chǎng)地位相當(dāng)穩(wěn)固,廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)、平價(jià)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),強(qiáng)調(diào)本土的口味,為典型的臺(tái)灣地區(qū)白酒。可供飲用、烹飪、調(diào)理、佐料、浸泡藥材等用途。臺(tái)灣 玉山高粱酒, 飲用時(shí),先聞其香,後小口淺嚐,不宜大口暢飲,飲用時(shí)大都用小杯,在天氣寒冷時(shí),可溫?zé)犸嬘?,在天氣炎熱時(shí),冷藏後飲用更爽口, 直接飲用,或添加飲料、礦泉水、沙士、可樂(lè)、冰塊等飲用皆宜。
6,抽煙比喝酒好
都不好,像我爸爸就很喜歡吸煙和喝酒,但是我媽希望他多喝酒大于吸煙.呵呵喝酒有時(shí)候會(huì)對(duì)身體有幫助,如藥酒
抽煙喝酒兩者都不好,都有害處
吸煙的害處很多,它不但吞噬吸咽者的健康和生命,還會(huì)污染空氣,危害他人。
一 、 肺部疾?。合銦熑紵龝r(shí)釋放38種有毒化學(xué)物質(zhì),其中有害成份主要有焦油、一氧化碳、尼古丁、二惡英和刺激性煙霧等。焦油對(duì)口腔、喉部、氣管、肺部均有損害。煙草煙霧中的焦油沉積在肺部絨毛上,破壞了絨毛的功能,使痰增加,使支氣管發(fā)生慢性病變,氣管炎、肺氣腫、肺心病肺癌便會(huì)產(chǎn)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)吸咽的人60歲以后患肺部疾病的比例為74%,而不吸煙的人60歲以后患肺部疾病的比例僅為4%,這是一個(gè)觸目驚心的數(shù)字。
二 、心血管疾病:香煙中的一氧化碳使血液中的氧氣含量減少,造成相關(guān)的高血壓等疾病。吸煙使冠狀動(dòng)脈血管收縮,使供備量減少或阻塞,造成心肌梗塞。吸煙可腎上腺素增加,引起心跳加快,心臟負(fù)荷加重,影響血液循環(huán)而導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病、猝死綜合癥,呼吸功能下降、中風(fēng)等共20多種疾病。
三、 吸煙致癌:研究發(fā)現(xiàn),吸煙是產(chǎn)生自由基最快最多的方式,每吸一口煙至少會(huì)產(chǎn)生10萬(wàn)個(gè)自由基,從而導(dǎo)致癌癥和許多慢
飲酒對(duì)身體有哪些益處和害處?
近年來(lái),科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的調(diào)查研究,發(fā)現(xiàn)經(jīng)常適量飲酒的人,患心血管疾病的人遠(yuǎn)比從不飲酒的人少。因此得出結(jié)論:適量飲酒有預(yù)防心血管疾病,特別是冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的作用。為什麼適量飲酒可以減少冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)病率呢?
科學(xué)家發(fā)現(xiàn),經(jīng)常少量飲酒的人血中高密度脂蛋白比不飲酒的人高,高密度脂蛋白是人體血液中一種具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用的物質(zhì)。此外,適量飲酒的人血中膽固醇也較低。目前關(guān)於適量飲酒預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的問(wèn)題仍然是國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究的熱門(mén)課題之一,各項(xiàng)研究仍在深入進(jìn)行。
另外,適量飲酒可增進(jìn)食欲;在冬季,還可以保暖腸胃,御風(fēng)寒,活血通絡(luò)的作用。但是,飲酒過(guò)度甚至酗酒對(duì)身體有許多危害。大量飲酒可以使酒精經(jīng)常刺激食管及胃黏膜,使這些部位產(chǎn)生炎癥和潰瘍。由於酒精都要在人體肝臟代謝,大量飲酒加重肝臟負(fù)擔(dān),長(zhǎng)此以往,便產(chǎn)生脂肪肝,進(jìn)一步發(fā)展便導(dǎo)致酒精中毒性肝硬化。據(jù)醫(yī)學(xué)調(diào)查報(bào)告,因酗酒導(dǎo)致的肝硬化僅次於因B型肝炎導(dǎo)致的肝硬化。
大量無(wú)節(jié)制飲酒常使正常食欲受到抑制,影響人體從正常飲食中獲取營(yíng)養(yǎng)素。同時(shí)酒精加速維生素B1缺乏癥,如神經(jīng)炎,手足麻痹顫抖。西方國(guó)家由於酒精中毒而導(dǎo)致的神經(jīng)炎占各種原因引起的神經(jīng)炎的首位??梢?jiàn)無(wú)節(jié)制地飲酒對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生許多有害作用。
酒,多少的英雄好漢稱(chēng)臣於它,多少人為了它傾家蕩產(chǎn)再所不惜,多少人為了它神智不清傷害別人。酒,真是百害而只有一利。其實(shí)酒適度的飲用并不會(huì)對(duì)身體有不良的影響,但是大量長(zhǎng)期喝酒成癮,慢性酒精中毒的人,已經(jīng)對(duì)身體造成了傷害。這些飲酒過(guò)量的人,會(huì)有食欲減退的情況再加上不正常的攝食或伙食費(fèi)花在飲酒上,無(wú)力購(gòu)買(mǎi)食物,造成營(yíng)養(yǎng)素的攝取減少而引發(fā)營(yíng)養(yǎng)素缺乏。加上酒精要代謝時(shí),需要維生素B1、菸堿酸,大量消耗這些營(yíng)養(yǎng)素而沒(méi)有補(bǔ)充,容易造成神經(jīng)病變。此外酒精會(huì)干擾腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收,使維生素、礦物質(zhì)從尿液中流失,使?fàn)I養(yǎng)素缺乏的情形更形嚴(yán)重。
酒精1克有7大卡的熱量與脂肪1克9大卡差不多,所以酒喝多了是會(huì)使身材變形的。
各種酒的酒精含量和熱量:
酒別 酒精:啤酒公克/100毫升 熱量(大卡/100毫升)
其它酒V/V%
臺(tái)灣啤酒 3.5 34.3
紹興酒 16.00 91.6
陳年紹興酒 18.00 102.8
花雕酒 17.00 106.8
米酒 22.00 123.2
長(zhǎng)春酒 35.00 226.0
龍鳳酒 35.00 226.0
紅露酒 16.00 89.6
烏梅酒 16.00 191.6
大麴酒 65.00 364.0
高梁酒 58.00 324.8
雙鹿五加皮 48.00 306.8
竹葉青 45.00 275.2
茅臺(tái) 54.5 305.6
參茸 30.0 191.2
玫瑰露酒 44.00 265.6
白葡萄酒 12.00 75.2
金香白葡萄酒 13.00 74.8
甜紅葡萄酒 10.00 98.0
玫瑰紅酒 12.00 97.2
葡萄蜜酒 12.00 97.2
葡萄淡酒 2.00 55.2
蘭姆酒 40.00 224.0
白蘭地 41.00 229.6
威士忌 41.00 229.6
總之,「水可行舟也可覆舟」。飲酒也一樣,適量飲酒會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生良好作用,具有保健效果。如果不節(jié)制,飲酒過(guò)度,則會(huì)產(chǎn)生有害的影響
抽煙不好,一點(diǎn)都不好
喝酒,少量還可以,多了就不行了
錯(cuò)!
兩樣都有害身體!!
抽煙 喝酒都不好
適當(dāng)喝酒對(duì)身體有好處,吸煙絕對(duì)不好
7,哈爾濱洋河藍(lán)色經(jīng)典價(jià)格表
哈爾濱洋河藍(lán)色經(jīng)典
價(jià)格表
洋河藍(lán)色經(jīng)典42。濃香型
你好,洋河藍(lán)色經(jīng)典價(jià)格操作緊跟茅臺(tái)、五糧液。
42°46°52°海之藍(lán) 價(jià)格在130--220元/瓶
42°46°52°天之藍(lán) 價(jià)格在290--390元/瓶
52°5A級(jí)夢(mèng)之藍(lán) 價(jià)格在700元左右
龍舌蘭酒(TEQUILA)
龍舌蘭酒的制造原料是用生長(zhǎng)在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物,這種植物在墨西哥境內(nèi)約有 400多種,但能被稱(chēng)之為T(mén)EQUILA的釀酒最佳品種是藍(lán)色的龍舌蘭(BLUEAGAVE)。這是采收成長(zhǎng)8年以上的 龍舌蘭植物,切其埋在土里的球PINA,將球莖熬煮后再經(jīng)發(fā)酵及蒸餾成酒。龍舌蘭酒在蒸餾后即裝瓶出售味道較嗆,而經(jīng)木桶陳年過(guò)的金黃色龍舌蘭酒風(fēng)味柔順且又不失其粗狼特色,非常受飲者喜愛(ài).
伏特加酒(VODKA)
伏特加酒最早起源于蘇俄,其VODKA一詞即是從俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料為馬鈴薯,玉米,或各種谷物所蒸餾而成的。世界上雖然有很能多國(guó)家在生產(chǎn)伏特加酒,但較受好評(píng)的伏特加仍然來(lái)自獨(dú)聯(lián)體諸國(guó)。
利喬酒(LIQUEUR)
利喬酒LIQUEUR亦稱(chēng)利口酒,因大多為濃稠甜膩,所以也可稱(chēng)為香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用釀制或蒸飲餾類(lèi)原酒作為基酒,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利喬酒約可分為(果實(shí))和(藥物)兩種類(lèi)型, 前者如可可酒、櫻桃酒、咖啡酒等等。后者則屬飲療保健用途,且多為世傳獨(dú)門(mén) 秘方,很能 多以家族名稱(chēng)命名,如蜂蜜酒、愛(ài)爾蘭迷霧、君度、金巴利、班尼 迪克汀,加里安奴等等。
朗姆酒(RUM)
朗姆酒起源于17世紀(jì)初的西印度群RUM字源自當(dāng)?shù)胤Q(chēng)興歷為RUMBULLION。朗姆酒的制法是將甘蔗糖渣 或稱(chēng)糖蜜即是生產(chǎn)蔗糖時(shí)的殘馀品,朗姆酒依儲(chǔ)藏年期長(zhǎng)短分為兩種類(lèi)型:淡朗姆酒為白朗姆酒,是直接將 蒸餾好的酒調(diào)配裝瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再經(jīng)過(guò)橡木桶的儲(chǔ)放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白蘭地之美譽(yù)。但深色的朗姆酒并非都稱(chēng)為DARK,亦有標(biāo)示為GOLD即是儲(chǔ)藏年期較短而色澤 金黃的朗姆酒。
啤酒(BEER)
啤酒的主要原料是大麥、蛇麻草(啤酒花又稱(chēng)忽布HOPS)、淀粉(臺(tái)灣啤酒使用 米)、水。大致 上來(lái)說(shuō)發(fā)酵方法可分上酵和下酵,現(xiàn)在各國(guó)都采用下酵法,也就是發(fā)酵時(shí),溫度較低,在發(fā)酵后期,酵母 沉淀,所產(chǎn)生的啤酒呈淡金色,口味較重,富有蛇麻草的香味,例如日本的溫度較高,酵母不沉而上浮, 啤酒因攙入燒焦的麥芽,色澤較深,酒精含量較高,如英國(guó)的產(chǎn)品。
主要分類(lèi)如下:
PORTOR:黑啤酒(波打酒)。STOUT:烈性啤酒。ALE:麥酒。酒精成分比LAGER強(qiáng),比PORTOR弱。BEER:啤酒的總稱(chēng)。在美國(guó)及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER:淡味啤酒。 BOCK:烈性黑啤酒(多為德國(guó)產(chǎn))。
威士忌酒(WHISKY)
前較受歡迎的威士忌酒約有下列五款: 愛(ài)爾蘭威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的發(fā)源地,酒味含帶濃郁的大麥香味。 蘇格蘭威士SCOTCHWHISKY) :原料大 多為麥和各種谷物混合,但也有純粹采用麥芽釀制的。由于在制酒前 使用草炭熏過(guò)麥 芽,因此酒味里都帶有厚重的煙熏味為其特色。波旁威士忌( BOURBON WHISKY):是美國(guó)最具代表的威士忌酒類(lèi)型,于肯德基州的波旁鎮(zhèn)所 生產(chǎn),其釀酒原料需用51% 以上的玉米來(lái)混合麥或其他谷物。美國(guó)威士忌酒類(lèi) 型中又有以黑麥為主要原料稱(chēng)為 RYEWHISKY,麥和多種谷物混合的BLENDED WHISKY,以及在釀法上獨(dú)創(chuàng)一格的 TENNESSEESTRAIGHT,即田納西州以采用焦 炭的楓木濾過(guò)后再裝于橡木桶內(nèi)熟成的威士忌酒。加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY):較其他威士忌酒輕 爽,芳香的特 色來(lái)自于裸麥和玉米連續(xù)蒸餾后再經(jīng)調(diào)混合而成。加拿大 于1920年開(kāi)始大量生產(chǎn)威士忌酒。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY): 款式很多,其酒味近似蘇格蘭威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是維新運(yùn)動(dòng)的成果之 一,而最早量產(chǎn)威 真正忌酒的廠商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。
葡萄酒(WINE)
葡萄酒主要分為以下幾類(lèi): 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所說(shuō)的 TABLEWINE即是指這一類(lèi)型,即把葡萄壓榨為果汁再加上酵母來(lái)發(fā)酵 , 使其葡萄中的糖分分解為二氧化碳和酒精,然后把二氧化碳揮發(fā)掉 即 為WINE,酒精濃度9度-17度