泡荔枝酒用多少度的白酒不辣，泡荔枝酒要多少度的酒

荔枝泡酒用50度左右的酒。我用的是糖媽三品官糧食酒這個(gè)牌子，他們家53度的正好可以泡水果，而且它是真正的純糧酒，喝了不像酒精酒那樣上頭，它喝了沒(méi)有明顯辣感，入口綿柔，還有一股淡淡的香味，泡荔枝酒是比較合適的。

1、摘取新鮮荔枝大多數(shù)人喝過(guò)荔枝酒，但很少人知道荔枝酒如何做，其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先是摘取新鮮的荔枝，選用顏色鮮紅，無(wú)破裂的荔枝，這樣制作出的荔枝酒口感才會(huì)更鮮美醇厚，要是選用隔夜或者味變的荔枝，日后飲用時(shí)也會(huì)對(duì)我們身體造成一定的傷害。2、處理荔枝將荔枝清洗之后放在通風(fēng)處晾干，然后剝皮將荔枝核去除，最好在荔枝上開(kāi)個(gè)口，這樣荔枝的香味能夠更好地融入酒中，之后放在消毒過(guò)的玻璃瓶中，注意瓶中不要有水分，泡酒的瓶子也不要使用塑料瓶。3、倒入米酒挑選酒時(shí)，一定不要選度數(shù)過(guò)低的白酒，最好是選用帶有果味的米酒，這樣制作出的荔枝酒少了白酒的辛辣，味道也會(huì)更加甘甜。4、放入冰糖之后就要放冰糖了，放入白糖的量可以依照自己口味來(lái)加，也可以不加冰糖，但制作出的荔枝酒會(huì)有酸澀感，所以可以適量的加一些，之后將白糖和荔枝攪拌均勻。5、封蓋儲(chǔ)存最后一步就是把蓋子封好，放置在避光通風(fēng)的地方，也可以放在冰箱進(jìn)行存儲(chǔ)，只要靜靜的等待3個(gè)月就可飲用了。

荔枝的果肉香甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是比較受歡迎的一種水果，很多人都喜歡吃荔枝。荔枝除了吃以外，還可以泡酒喝，很多人都會(huì)用荔枝泡酒喝。荔枝泡酒一般都是用白酒，建議用高度白酒，這樣泡出來(lái)的味道更好。 一、荔枝泡酒用高度酒還是低度酒 一般建議用高度酒，大約50度左右的高粱酒最好。 白酒，酒精含量更高，酒精含量更高，味道更鮮美。由荔枝酒配制而成的荔枝酒殺菌效果較好，貯藏時(shí)間較長(zhǎng)。如果用在低度白酒中，幾個(gè)月后可能變質(zhì)，不宜長(zhǎng)期保存。特別是不能用啤酒或葡萄酒做荔枝。保存起來(lái)不容易。 摘下成熟未破碎的荔枝葉，去葉去梗，用高白酒洗凈荔枝。將荔枝和冰糖分層重疊放入瓶中，即一層荔枝和一層冰糖。最后，將所有葡萄酒倒入瓶中，讓葡萄酒溢出荔枝，蓋上蓋子，在室溫下避光三個(gè)月。 二、荔枝泡酒可以用低度酒嗎 酒精度數(shù)不要太低，一般最好不要低于40度。 制作荔枝酒的方法有很多種，你可以在日常生活中適當(dāng)服用。荔枝在中國(guó)南方很常見(jiàn)，是許多人夏天最喜歡的水果之一。服用荔枝酒后，可以防治衰老，同時(shí)，還具有美容的功效，對(duì)胃腸健康也有很好的促進(jìn)作用。但在生活中，荔枝和荔枝酒不能大量服用，以免影響健康。 荔枝服用后，可促進(jìn)食欲，幫助消化，但應(yīng)適量服用，不宜過(guò)多。有些人服用荔枝和荔枝酒后容易發(fā)生口腔潰瘍。這是因?yàn)槔笾懈嗟乃嵝晕镔|(zhì)。如果他們大量服用荔枝酒，很容易增加腸胃的胃酸。這樣，很容易造成胃粘膜損傷、體內(nèi)反酸和食管灼傷。 三、荔枝泡酒的做法 配料：荔枝500克，白酒適量，白糖適量。 1、荔枝用皮洗凈，控水，去皮備用。 2、洗一瓶無(wú)水無(wú)油，用烈性白酒消毒罐子。 3、準(zhǔn)備好冰糖后，最好把大塊打碎，一層荔枝、一層冰糖放入瓶中。 4、將白酒倒入白酒至7分和8分滿（不得滿，以防白酒在發(fā)酵過(guò)程中外溢溶脹）。 5、滿瓶后，將保鮮袋放在瓶口，擰上瓶蓋，其余的就安靜地等著。