1,能否用不銹鋼桶裝酒存酒我浸了好多高酒起缸后想用不銹鋼保
存酒用瓦缸是最好的,存的越久越好喝
應(yīng)該能吧,不確定。
2,四川舍得酒業(yè)有限公司舍得多少錢一瓶
好像是510吧、有朋友買過 呵呵
按檔次來,有幾十的,好的要3百多
3,不銹鋼酒罐可以長時間存酒
金屬器皿不宜長期存酒。
可以,但是市場上你見過用不銹鋼包裝的酒嗎
應(yīng)該可以的,不銹鋼性質(zhì)很穩(wěn)定!
4,想收藏舍得20年酒但不知該怎樣存放
喝了吧,裝瓶的酒不適合藏了
舍得黃帝頌:據(jù)說全球限量發(fā)行2697瓶,看包裝很給力,估計價格也給力。
水晶舍得:水晶舍得酒2012珍藏版,好像是用來投資收藏的。
5,不銹鋼保溫桶裝白酒可以嗎
可以的。目前市面上湖北岳家宴酒業(yè)有限公司就有一款白酒是用不銹鋼保溫瓶來裝白酒的,據(jù)岳家宴官方透露,他們這種保溫瓶是采用304鋼材制作的,這種鋼材性質(zhì)比較穩(wěn)定,裝白酒對白酒是沒有影響的。。像一般酒廠儲存酒的酒罐都是用不銹鋼鋼材制作的。
還是不要了。怕氧化
6,不銹鋼桶可以用來存酒嗎
可以用來存酒。不銹鋼和酒不會發(fā)生反應(yīng)
可以裝酒的容器有很多,比如說陶瓷/不銹鋼/鐵器都可以作為裝酒的容器.食用級不銹鋼是大型白酒貯存容器的最佳材料;鐵罐需要涂刷食用級樹脂。成都市的萬嘉 制作的不銹鋼酒罐就是以SUS304(食用級)不銹鋼制作而成,適用于承裝/運輸各種酒品.
沒有問題的;就是太奢侈了,油醋都不怕的不銹鋼(不銹鋼怕氯化鈉;造成點腐蝕),難道還怕乙醇嗎?類似不銹鋼容器見得多了,酒精提純用的蒸餾塔就是不銹鋼材料,其他還用介紹嗎?
最好別用
裝一下還可以,存就別了道理很簡單,你見過用不銹鋼做的酒瓶?
7,白酒可以用不銹鋼容器儲存嗎
可以
可以。
眾所周知,瓶裝白酒在較低氣溫下放置一段時間,容易產(chǎn)生混濁、沉淀等現(xiàn)象,直接影響到白酒的感官質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟效益。現(xiàn)就白酒灌裝時應(yīng)注意的問題簡述如下。
一、混濁、沉淀的原因
1.白色沉淀
主要是因為白酒加漿調(diào)度的用水硬度過高,將鈣鎂等離子帶入酒中,致使在乙醇中的溶解度下降而逐漸析出,生成鈣鎂的鹽類白色沉淀。
2.乳白色絮狀沉淀
主要出現(xiàn)在氣溫較低的冬季。高級脂肪酸及其霉類等大分子物質(zhì)含量較高的白酒,在酒精度較低,溫度降至0℃左右時,會出現(xiàn)失光、混濁現(xiàn)象 ,溫度繼續(xù)下降或經(jīng)一段時間存放,便產(chǎn)生絮狀沉淀,當(dāng)氣溫回升時,此現(xiàn)象隨之消失。
3.其他沉淀
當(dāng)酒中溶進較多的鐵離子,儲存時二價鐵離子氧化為三價鐵離子,生成棕黃色沉淀,酒中若經(jīng)常接觸銅器,會溶進銅離子而產(chǎn)生淺藍色沉淀。
二、灌裝時須注意的問題
1.調(diào)度加漿對水質(zhì)的要求
灌裝的白酒若需加漿調(diào)度時,為了避免產(chǎn)生沉淀,應(yīng)用軟水,不要用未處理過的硬水。
2.用固體酒尾降度要注意的問題
固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子,(文章來源:華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng))而且還含有豐富的香味物質(zhì)。采用酒尾降度是提高普通白酒質(zhì)量的一種有效方法,但由于其中含有的高級脂肪乙脂含量較高,容易使所配制的白酒在低溫時產(chǎn)生失光、混濁、沉淀等現(xiàn)象,所以,冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理,對于高、中檔白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加漿的方法。
3.固體白酒生產(chǎn)時要嚴格分段摘酒
蒸餾白酒時要注意掐頭去尾,不能將酒尾拉的過長,要保持一定的入庫度數(shù),否則,不僅會使白酒雜味大,而且也會使白酒產(chǎn)生混濁、沉淀。
4.白酒儲存或灌裝時,要盡量避免與銅質(zhì)、鐵質(zhì)等器具接觸,儲酒的容器最好用陶器或不銹鋼罐,酒泵用不銹鋼的流酒管道,最好用腳管或不銹鋼管,以防止白酒溶進銅鐵離子而產(chǎn)生變色或沉淀,影響白酒的感官質(zhì)量。
三、補救措施
1.如果既無軟水資源又無水質(zhì)處理設(shè)備,加漿用水量又比較大,可選用經(jīng)過濾后較清潔的水,所配制的白酒經(jīng)過一段時間的存放,待沉淀物全部沉積到容器底部,取上清液過濾,即可灌裝。
2.入庫度數(shù)較低的白酒,冬季灌裝易產(chǎn)生混濁沉淀,可用淀粉吸附法解決。在白酒中加入2%的玉米淀粉,攪拌均勻,靜置24小時后,過濾即可灌裝。
(來源:華夏酒報)
可以