1，白酒什么米做的
這個分酒的，像大泉源酒就是高粱釀出來的，一個地區(qū)的酒一個風(fēng)味，東北的酒多數(shù)都是用糧食造的，高粱算是常用的。
白酒很多的，一般是大米、高粱、玉米、小麥?zhǔn)裁吹亩伎梢?/div>
2，白酒是用什么做的急
白酒是用含淀粉和含糖的農(nóng)作物做的，其大至做法是先煮糧在灘糧再加曲然后發(fā)酵，最后蒸溜。
五谷雜糧都可以....伏特加還是用馬鈴薯釀造的?。?/div>
以上都是
五谷
將大米發(fā)酵后再釀造
3，什么糧食可以做酒呢
釀酒原料頗多，但主要是谷類、薯類，如高粱、玉米、甘薯等，一般優(yōu)質(zhì)原料為高粱為主，適當(dāng)搭配玉米、小麥、糯米、大米等糧食。
一般來講，只要糧食里面含有糖分或者淀粉都是可以用來釀酒的。
其實原料含有淀粉和糖類的均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同，想學(xué)習(xí)可以唐三鏡了解一下
4，請問清香型白酒是用什么糧食釀造的
從原論上來說清香型白酒釀，用創(chuàng)新的思想介紹了釀酒原輔材料和水源的選擇以及水質(zhì)的處理；主要微生物種群在曲和酒醅中的分布以及對制曲和釀酒質(zhì)量的影響；大曲、小曲和多微麩曲酒母的制作工藝及其釀酒生產(chǎn)技術(shù)；新酒的貯存、老熟和成品酒的品評及勾調(diào)技術(shù)。白酒的釀造一定要注重消毒
大曲清香一般以陶缸、地缸，小區(qū)清香一般水泥池。
5，釀造純糧食酒需要哪些糧食作為原料像玉米高粱小麥?zhǔn)w麥啥的
玉米、高粱，蕎麥、谷子、糜子、都可以、玉米，小麥價格低些、一定要粉碎
都可以的，不同的原料對酒釀的要求不同。高粱，蕎麥。做出來的酒要好點
主要是高粱、玉米、小麥
你好！玉米、高粱是可以的小麥和蕎麥沒太留意過還有大麥也可以的僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
