1，什么葡萄品種釀出來的葡萄酒比較好喝
這個(gè)不能一慨而論，因?yàn)椴煌娜藢?duì)葡萄酒的喜歡不同，而不同的葡萄品種釀制的葡萄酒風(fēng)格差異很大，比如赤霞珠果穗小但是單寧感強(qiáng)，帶有黑莓、黑胡椒的味道。因此用它釀造的葡萄酒年輕時(shí)非常粗糙，但是陳釀數(shù)年之后變得非常精致。又如梅洛葡萄酒色彩艷麗，富有骨架，口感絲滑。梅洛成熟期短。梅洛葡萄單寧弱于赤霞珠。您應(yīng)該找到自己喜歡的那款風(fēng)格和口感的葡萄酒才是主要的。
2，哪些種類的紅酒口感較好
白葡萄酒 如雪當(dāng)利的品種香氣濃郁
清單型的紅葡萄酒如梅樂的品種都市比較受歡迎的，我個(gè)人喜歡加本納沙威濃的品種，
新世界的酒都不錯(cuò)，例如澳洲的
可以上我要紅酒網(wǎng)看看，推薦一款”卡靈頓干紅“澳洲的
不錯(cuò)哦，都改喝紅酒啦，品味真好。
法國紅酒一般不錯(cuò) 嘗嘗波爾多吧
很多.口味是因人而易的,如果喜歡容易上口,口感柔和、單寧含量少的紅酒。建議你選新世界的酒或者是半干的紅酒。。
3，選哪個(gè)葡萄品種做的酒好喝
釀制紅酒的葡萄種類有：赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮諾、卡門妮雅、品麗珠、歌海娜、味兒多。常見的紅葡萄品種還有：神索、蛇龍珠、佳麗釀、金粉黛、馬爾貝可等等。
酸葡萄會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味，糖分過低會(huì)影響酒精的生成，釀造的葡萄酒就不夠香醇。 如何選購釀造葡萄酒的葡萄： 1.望，就是要仔細(xì)觀察葡萄的顏色和表面白霜的附著情況。對(duì)于紫紅色葡萄來說，顏色越深代表著成熟度越高，糖分含量也越高。另外葡萄表面所附著的白霜，實(shí)際上是天然酵母菌。新鮮的葡萄表面那層白霜幾乎是完好的，用手一碰就會(huì)掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。白葡萄表層基本上是看不出來白霜的，所以不能依據(jù)白霜來判斷白葡萄的優(yōu)劣，但是可以透過果皮表面的顏色來判斷。如果白葡萄的果肉更多地呈現(xiàn)出白色，而非淺綠色，則說明葡萄里面的糖分含量比較高，成熟充分?！ ≡诳吹倪^程中，還有一個(gè)需要注意的方面是，一般葡萄串的果粒越是緊密，說明葡萄所吸收的營養(yǎng)越充足。如果營養(yǎng)不足，則會(huì)長得比較零散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長得松散很多?！ ?.聞，就是用鼻子嗅一嗅葡萄有沒有清新的果香，那些快腐爛變質(zhì)的葡萄聞起來會(huì)有異味，就不宜做葡萄酒了?！ ?.問，就是自己在對(duì)葡萄實(shí)在一概不知的情況下，找個(gè)行家或熱心人詳細(xì)咨詢，問問手中拿的葡萄到底該不該買。 4.切，在不允許品嘗的情況下，用手碰一下葡萄總還是可以的。建議用兩個(gè)手指輕輕捏一下葡萄，看看葡萄果肉是否仍然保持彈性。如果葡萄果肉已經(jīng)失去彈性，說明葡萄已經(jīng)不新鮮了，用這樣的葡萄來釀酒最終只會(huì)釀造悲劇。 在可以品嘗的情況下，可以摘取葡萄串最底部的一顆葡萄來品嘗一下。因?yàn)槠咸汛撞康钠咸阉邮艿墓庹蘸臀盏酿B(yǎng)分是最少的，其成熟度也是最低的。如果底部的葡萄已經(jīng)非常香甜，說明這串葡萄的成熟度已經(jīng)非常完美。
