比利時(shí)啤酒在釀造的工藝和原料上與其他國(guó)家的啤酒品牌是存在一定差異性的，在釀造的過(guò)程中可以遵循法國(guó)的很多配方釀造，選用最優(yōu)質(zhì)的小麥芽為主，他的酒花含量與其他的啤酒品牌相比是非常低的，有著典型的酵母風(fēng)味。那么比利時(shí)啤酒品牌都有哪些呢？下面小編一一的給您介紹一下吧，希望能夠給大家?guī)?lái)一定的幫助。
塞森啤酒Saison
賽森(Saison)是源自農(nóng)場(chǎng)的農(nóng)民自釀的啤酒。在歷史上大麥?zhǔn)粘刹蛔慊蜿惐咎叩臅r(shí)候，幾家人合力，以手頭上現(xiàn)成的任何谷物搭配為原料，以艾爾(Ale)啤酒的方式釀造而成--在高于室溫的環(huán)境中發(fā)酵的啤酒，發(fā)酵速度快，儲(chǔ)藏期較短。它的酒體較輕，干凈不甜，顏色為金黃到橙色，酒精度相對(duì)較低(5%左右)，有適量啤酒花，不同比例的谷物成分會(huì)產(chǎn)生柑橘或花卉的味道。
白啤酒Witbier/BierBlanche
這是較經(jīng)典的比利時(shí)淡啤酒，使用高比例的小麥原麥和少量的大麥麥芽為原料。它的液體是顯得蒼白的黃金色，因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中不會(huì)過(guò)濾，通常液體中會(huì)有霧狀漂浮物。較常用的調(diào)味料是香菜和橙皮。它口感清爽，酒精度低(4%至5%)，是比較大眾化的啤酒。
修道院啤酒Trappist/Abbey
故事多多的修道院啤酒是由圣本篤修會(huì)的僧侶釀造的啤酒。修道會(huì)釀造啤酒，生產(chǎn)奶酪和面包等產(chǎn)品的傳統(tǒng)可以追溯到千年前的十一世紀(jì)，除了資助社會(huì)，同時(shí)也能讓修道院自給自足。修道院啤酒是一種古老工藝釀造的啤酒，較初修道士釀酒是為了協(xié)助天主教的擴(kuò)張，并不考慮商業(yè)用途，因而過(guò)程特別用心，秘方也絕不外傳，在經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵后，才得到用于搭配奶酪和菜肴，口感厚重而不適合空飲的啤酒。在世界各地的修道院中，只有七個(gè)釀造啤酒，其中六個(gè)在比利時(shí)各區(qū)，第七個(gè)在鄰國(guó)的，荷蘭。修道院啤酒使用“雙重”，“三重”甚至“四重”表明味道特色和酒精含量：
SINGEL：產(chǎn)量較少，酒體很輕，4%至5%的酒精度，老少皆宜的飲料型淡啤酒。
DUBBEL：5%至8%的酒精度，顏色呈琥珀色至棕色，有明顯麥芽的香氣，味道有葡萄干，焦糖或咖啡的感覺(jué)，整體味到稍微偏甜。
TRIPEL：一般是顏色亮麗的金色啤酒，酒精約9%-10%。三重姓口感清脆，果味較明顯，往令人覺(jué)得煥然一新。
QUADRUPLE：酒精含量非常高，10%至12%，甜度較高，有時(shí)有巧克力的味道，酒體比較粘稠。
在啤酒需求量巨大的今天，出現(xiàn)了艾貝(Abbey)這種摹仿Trappist修道院風(fēng)格的啤酒，但不一定在修道院釀造。而且沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)自不同酒商的產(chǎn)品味道差別也很大，是一個(gè)值得愛(ài)好者探索和發(fā)掘的品種。
蘭比克啤酒Lambic
較有個(gè)性的比利時(shí)啤酒非它莫屬，傳統(tǒng)蘭比克(Lambics)是用野生酵母和漂浮在空氣中的真菌發(fā)酵，而不是使用培養(yǎng)酵母的啤酒。這些空氣中的微生物使啤酒口感偏酸，還有其他醒目如皮革的香氣，這種非主流而銳利的味道經(jīng)常讓人對(duì)它上癮。他們是非常令人耳目一新，因?yàn)樗麄兊匿h利。制作通?；旌闲←湥篼滬溠?，啤酒花后暴露在寒冷的空氣中，然后在橡木桶中儲(chǔ)藏三年以上。
貴茲混釀啤酒Gueuze
貴茲啤酒(Gueuze)通過(guò)融合的不同釀制階段(通常是一年，兩年，和三年啤酒的組合)的Lambics啤酒，得到更加平衡的氣泡量和味道，同時(shí)具備自己特征的口味。因?yàn)槠渲杏形窗l(fā)酵的糖分，再加上商業(yè)化的水果和香料調(diào)味，更受一般大眾歡迎。并沒(méi)有通常比利
時(shí)啤酒那樣的大量泡沫，卻有細(xì)致和不斷的香檳般碳酸氣泡，比利時(shí)人自豪的稱其為“香檳啤酒”。
佛蘭德斯紅啤FlemishSourAle
盛行于比利時(shí)西北部，靠近法國(guó)邊境的佛蘭德斯，酒體顯現(xiàn)棕色或紅色，是比利時(shí)啤酒種酸味較強(qiáng)的一種。先實(shí)用培養(yǎng)菌株發(fā)酵，然后在木桶中加入天然的酸味細(xì)菌窖藏，所以不同于一般的啤酒酸味，它的酸味有檸檬和意大利香醋的味道，同時(shí)略帶一絲焦糖的甜。
比利時(shí)啤酒怎么賣
1、比利時(shí)原瓶原裝進(jìn)口精釀督威啤酒duvel高發(fā)酵啤酒督威啤酒杯價(jià)格：￥35.00
2、督威啤酒白熊白啤酒組合比利時(shí)原裝進(jìn)口330ml*6價(jià)格：￥85.00
3、金都恒泰督威啤酒雙支+督威啤酒杯duvel330毫升價(jià)格：￥68.00
4、duvel督威啤酒比利時(shí)原裝進(jìn)口啤酒精釀啤酒330ml12瓶裝價(jià)格：￥198.00
5、比利時(shí)進(jìn)口督威啤酒金色艾爾烈性啤酒duvel330ml*24價(jià)格：￥356.00
6、督威啤酒比利時(shí)進(jìn)口啤酒白熊督威海象企鵝督威三花智美紅帽330ml*6瓶?jī)r(jià)格：￥108.00
7、督威啤酒美國(guó)精釀啤酒boulevardsingle-widei.p.a.小拖車印度淡色啤酒355ml價(jià)格：￥28.00
8、督威啤酒美國(guó)大道淡色艾爾啤酒355ml*24支整箱裝價(jià)格：￥466.00
9、督威啤酒比利時(shí)進(jìn)口vedettextraordinaryipa海象啤酒330ml*24瓶整箱裝價(jià)格：￥376.00
綜上所述，比利時(shí)啤酒作為比較傳統(tǒng)的類型，它在釀造原料和釀造過(guò)程中是有著一定差異性的，再添加一些香料和水果，使得比利時(shí)的啤酒有著豐富多彩的特點(diǎn)，而且會(huì)在其中加入一些蛇麻草橘子皮的香料，這樣可以使我們?cè)诤鹊臅r(shí)候感覺(jué)到它濃郁的香氣，在釀造的過(guò)程中會(huì)將水果進(jìn)行糖的轉(zhuǎn)化和積累，散發(fā)出十分濃郁的香氣和誘人的顏色，受到了很多女孩子的喜歡。
