復(fù)合香型白酒它是融合了一些其他大眾的香型，經(jīng)過獨具特色的釀造工藝制造而成的，如果說到鄂爾多斯的清芝酒，大家是否有一定的了解呢？一直以來它在白酒市場中，獨占鰲頭，不僅僅以時尚簡約的包裝和價格贏得人們的信賴，更重要的是散發(fā)著復(fù)合型的香氣，這樣的香氣得到了更多消費者的認(rèn)可和關(guān)注。
經(jīng)前期調(diào)研，我們了解到有關(guān)內(nèi)蒙古地區(qū)的芝麻香型白酒研發(fā)工作，開始于上世紀(jì)70年代。當(dāng)時，白酒界著名專家沈怡方高工就在內(nèi)蒙古開始研究開發(fā)芝麻香型白酒的生產(chǎn)技術(shù)，并且取得了較好的成果，證明了內(nèi)蒙古地區(qū)是適宜生產(chǎn)芝麻香型白酒的。為此，我們考慮在公司所處的地理環(huán)境和所具備的生產(chǎn)技術(shù)條件的基礎(chǔ)上先探索芝麻香型白酒釀造技術(shù)。公司先后兩次派技術(shù)骨干人員到目前開展芝麻香型白酒生產(chǎn)比較成熟的知名企業(yè)進行參觀、考察、學(xué)習(xí)，汲取各家之長。在借鑒各酒廠芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝特點的基礎(chǔ)上，結(jié)合北方地區(qū)的自然條件、氣候特征，從2005年開始進行芝麻香型白酒研發(fā)試生產(chǎn)，經(jīng)反復(fù)進行攻關(guān)試驗后制定了《芝麻香型白酒生產(chǎn)技術(shù)方案》，于2006年1月正式投入一定規(guī)模的生產(chǎn)。經(jīng)過多年的探索和研究，芝麻香型白酒生產(chǎn)工藝日趨成熟。
在前期大量考察、調(diào)研、論證的基礎(chǔ)上，項目組經(jīng)過深入研究，從工藝上探索，在汲取芝麻香型白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司多年來的清香型白酒釀造工藝，于2009年12月提出了《清芝復(fù)合香型白酒生產(chǎn)工藝方案》，并上報萬正投資集團管理委員會，經(jīng)集團研究，批準(zhǔn)同意實施該項目，決定成立“清芝復(fù)合香型白酒釀造技術(shù)”項目組，項目組設(shè)在酒業(yè)公司技術(shù)中心，由我來擔(dān)任項目組組長。同時，將項目實施的目標(biāo)確定為：改變過去的“清芝復(fù)合香型白酒”只能通過分型發(fā)酵后的原酒勾調(diào)而成的狀況，將清香型與芝麻香型的釀造工藝有機結(jié)合，融為一體，使基礎(chǔ)酒復(fù)合得更好，釀造出真正意義上的清芝復(fù)合香型白酒，從而更好地滿足市場需求。
清芝鄂爾多斯酒開創(chuàng)了低溫、高溫發(fā)酵工藝結(jié)合的理念，整個工藝融合了清香和芝麻香型白酒的精華，優(yōu)勢互補。其酒中微量成分眾多，尤其是增加了一些有益的微量成分，工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良，其生產(chǎn)技術(shù)具有獨創(chuàng)性，處于國內(nèi)同類白酒行業(yè)領(lǐng)先水平。目前在釀造白酒中清芝復(fù)合香型白酒為國內(nèi)首創(chuàng)。它既有清香型白酒的清、凈、典雅，又有芝麻香型白酒優(yōu)雅、細(xì)膩的特點。
鄂爾多斯酒怎么賣
鄂爾多斯敬酒40度500毫升市場指導(dǎo)價：￥298
鄂爾多斯15年陳窖42度500毫升市場指導(dǎo)價：￥168
鄂爾多斯42度500毫升（傳奇天奇）市場指導(dǎo)價：￥128
鄂爾多斯42度500毫升（宴酒）市場指導(dǎo)價：￥78
綜上所述，清芝復(fù)合香白酒它是由鄂爾多斯酒業(yè)集團公司研發(fā)的，經(jīng)過獨具特色的白酒釀造技術(shù)，已經(jīng)開創(chuàng)了我國白酒的首要香型，為白酒市場做出了重大的貢獻，在釀造的方面，結(jié)合了濃香型清香型白酒的優(yōu)勢釀造而成，所以在產(chǎn)品品質(zhì)方面大家完全不需要擔(dān)心，其中有一些對人體健康有益的成分，得天獨厚的優(yōu)勢對于清芝酒的打造提供了一定的保障和基礎(chǔ)，相信在未來的銷售市場上擁有著更加廣泛的發(fā)展空間。
