多彩貴州網(wǎng)·眾望新聞訊（記者黃曉云何沛凌）8月5日下午，貴州仁懷市酒業(yè)協(xié)會舉辦行業(yè)自律推進(jìn)大會，101家參會酒企簽署仁懷產(chǎn)區(qū)醬香型白酒釀造技藝行業(yè)自律承諾書，共同承諾嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，恪守醬香型白酒傳統(tǒng)釀造技藝，履行對消費(fèi)者的承諾和社會責(zé)任。
仁懷酒協(xié)2020年理事擴(kuò)大會議暨行業(yè)自律推進(jìn)大會在仁懷舉行
據(jù)介紹，竄酒是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品。受利益驅(qū)使，部分企業(yè)和個人利用食用酒精生產(chǎn)竄酒，或以劣質(zhì)酒對外冒充醬香酒進(jìn)行虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者，嚴(yán)重?fù)p害仁懷產(chǎn)區(qū)形象及仁懷醬香酒美譽(yù)度。為徹底治理行業(yè)亂象，今年6月以來，仁懷市委、市政府成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，整頓市內(nèi)竄酒生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)查各地食用酒精輸入仁懷。
“堅守品質(zhì)是醬酒核心產(chǎn)區(qū)的底線。醬酒以健康綠色的屬性贏得了消費(fèi)的青睞，推動了市場需求。如今醬酒正面臨著良好的發(fā)展機(jī)遇，而行業(yè)的發(fā)展必須依靠質(zhì)量取勝。希望所有酒企做好自己的工作，為維護(hù)好產(chǎn)區(qū)形象共同努力。”仁懷市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷說。
國臺酒業(yè)的參會代表表示，維護(hù)產(chǎn)區(qū)形象對于行業(yè)發(fā)展意義重大，國臺將遵守要求，堅決不做竄酒，堅守產(chǎn)品品質(zhì)，把仁懷醬酒發(fā)揚(yáng)光大。
截止目前，仁懷市已累計扣留和銷毀食用酒精100余噸，行政拘留1人，約談12人，對部分企業(yè)發(fā)出限期整改通知，治理工作取得階段性成果。
下半年，仁懷市酒業(yè)協(xié)會將以讓竄酒、酒精配制酒在仁懷絕跡為目標(biāo)，持續(xù)開展打擊竄酒專項治理工作，嚴(yán)格執(zhí)行酒精輸入報備制度，妥善處理存量，杜絕增量，以高壓態(tài)勢嚴(yán)控食用酒精輸入仁懷。
此外，10月下旬起，仁懷市酒業(yè)協(xié)會將組織專家委員會成員深入企業(yè)實(shí)地指導(dǎo)，穩(wěn)固提升基酒質(zhì)量，組織企業(yè)為青島中酒展、貴陽酒博會和濟(jì)南秋交會參展做準(zhǔn)備，對外整體展示遵義產(chǎn)區(qū)和仁懷核心產(chǎn)區(qū)名優(yōu)白酒品牌，促進(jìn)白酒企業(yè)技術(shù)進(jìn)步、品質(zhì)提升、結(jié)構(gòu)優(yōu)化。
文章來源：酒說仁懷訂閱號
