6月8日，以“千年古都?千年美酒”為主題的古越龍山紹興酒企劃展在日本東京中國文化中心開展，400平米展館內(nèi)，通過實物、畫面、視頻、講座等多種形式，展示了紹興酒珍品，系統(tǒng)地介紹了紹興酒歷史與文化以及與日本的淵源，充分向參會者傳遞了紹興酒的獨特魅力與文化價值。

　　該展覽由浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、中國文化中心主辦，日本株式會社永昌源、日本三菱商事食品科技株式會社、日本新生交易株式會社協(xié)辦，中國駐日本大使館、日中友好協(xié)會、日中經(jīng)濟協(xié)會、日本中國料理協(xié)會、株式會社酒文化研究所、日本紹興同鄉(xiāng)會后援。展覽持續(xù)到6月18日。

　　黃酒，是中華國釀；紹興，是黃酒故鄉(xiāng)。早在明清時期就創(chuàng)下“越酒行天下”的輝煌。新時期，作為行業(yè)頭部企業(yè)古越龍山重啟“越酒再行天下”戰(zhàn)略，助推紹興酒全國化與國際化進程。

　　開幕式采用線上線下同步進行。古越龍山東京事務所所長夏良根、古越龍山董事長孫愛保、中國大使館文化公參石永菁、永昌源社長飯沼順司、日中經(jīng)濟協(xié)會專務理事杉田定大、中國文化中心主任羅玉泉等中日嘉賓致辭祝賀。

　　古越龍山東京事務所所長夏良根在致辭中表示，中國是世界上最具悠久釀酒歷史的國家之一，據(jù)傳早在4000年前的夏朝時期就已經(jīng)發(fā)明了釀酒技術。古越龍山自去年在東京成立海外辦事處以來，致力于普及紹興酒知識，向日本各界推廣正宗的紹興美酒佳釀，與當?shù)亟?jīng)銷商建立深厚的合作關系。目前紹興酒在日本酒類市場的份額不足0.1%，而且市場上存在魚龍混雜的情況，古越龍山作為中國黃酒行業(yè)的龍頭企業(yè)，具有改變這一現(xiàn)狀的責任。雖然疫情當前，許多活動都不能如愿進行，等疫情結(jié)束后，希望經(jīng)常舉行紹興酒品鑒會，并邀請大家到紹興親身感受中國傳統(tǒng)的釀酒文化，也借此加深中日酒類行業(yè)之間的交流互鑒。

　　古越龍山董事長孫愛保在致辭中表示，自去年以來，古越龍山新成立北方銷售事業(yè)部，開拓中國北方市場，率先在日本東京成立首個海外辦事處，深耕這個最重要的海外市場。未來，將進一步加大營銷力度，通過專業(yè)品酒師培養(yǎng)、餐酒搭配、“一家一瓶”計劃落地等一系列舉措，全力開拓日本市場。孫愛保董事長表示，日本釀酒技術先進，酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)達，日本清酒這些年在海外也廣受歡迎，很多經(jīng)驗值得我們借鑒，期待今后中日兩國酒業(yè)有更多的交流與合作。

　　古越龍山東京事務所所長夏良根致辭/古越龍山董事長孫愛保致辭

　　中國駐日本大使館文化公參石永菁致辭/永昌源社長飯沼順司致辭

　　日中經(jīng)濟協(xié)會專務理事杉田定大致辭/活動現(xiàn)場

　　中國駐日本大使館文化公參石永菁在致辭中表示，中華料理、中國茶、中國酒，作為中國的代表性文化，為日本民眾所熟知。古越龍山是中國黃酒品種的佼佼者，此次古越龍山在中國文化中心舉辦“古越龍山·紹興酒企劃展”具有非常意義。東京即將于2021年7月舉辦夏季奧運會、殘奧會；而北京也會在2022年舉辦冬季奧運會、殘奧會；另外，2022年還將迎來中日邦交正?；?0周年；希望國際間的旅行屆時可以恢復正常，并歡迎日本各界朋友前來中國，在紹興酒的故鄉(xiāng)品味最傳統(tǒng)的中華美酒、美食。

　　永昌源社長飯沼順司致辭表示，永昌源作為古越龍山品牌的日本總代理，目前共銷售23種、35款酒類商品。長達30多年的親密合作關系，源自古越龍山的優(yōu)良品質(zhì)和傳統(tǒng)釀酒技藝。紹興酒不僅被譽為“世界三大古酒”，同時也是與吟釀酒、紅葡萄酒齊名的“世界三大美酒”。今后，我們將和古越龍山東京事務所共同協(xié)力，把紹興酒的絕妙之處介紹給更多日本民眾。

　　日中經(jīng)濟協(xié)會杉田定大專務理事，從協(xié)會與紹興市的關系出發(fā)，講到魯迅先生以及古越龍山的全球化發(fā)展。杉田定大專務理事表示，等新冠疫情結(jié)束后，他一定要親自來紹興，一邊品嘗名酒“古越龍山”，一邊參觀魯迅先生的故鄉(xiāng)-紹興。

　　古越龍山紹興酒企劃展，旨在向日本民眾推廣紹興酒文化。開幕式現(xiàn)場，中日兩國藝術家通過戲劇與書法的方式，多角度呈現(xiàn)紹興酒的文化底蘊。華人演員董莉帶來的越劇選段，韻味悠長，讓到場嘉賓仿佛置身于紹興弄堂小巷。日本書道家田坂州代現(xiàn)場揮毫書法作品“越酒行天下”，體現(xiàn)了紹興酒揚名天下，譽滿全球的磅礴氣勢。

　　開幕式上，日本書道家-田坂州代女士潑墨揮毫寫下【越酒行天下】

　　活動最后，由東京大學名譽教授、魯迅研究第一人-藤井省三先生作題為《魯迅與紹興酒》的紀念演講，將開幕式推向高潮。

　　展會期間陸續(xù)推出《一家一瓶紹興酒的可能性》、《中華料理和紹興酒》、《周恩來與日本》以及其它紹興酒小講座，讓日本民眾充分感受紹興酒的美味與樂趣以及背后的文化。

　　據(jù)介紹，早在100多年前的日本大正時期，紹興酒已經(jīng)在神戶市面上出現(xiàn)。彼時，東京大學教授等日本頂尖的微生物學家就對紹興酒發(fā)酵中涉及的微生物做過深入研究。近十年來，發(fā)酵食品深受日本民眾青睞，甚至形成了一股風潮。隨著人們對飲食健康的逐漸重視，“發(fā)酵食品造就健康”的理念會更加深入人心，紹興酒也將迎來一次發(fā)展的重大機遇。

　　文：呂洪明/外貿(mào)公司