酒廠黃酒檢測心得,黃酒廠的具體的產(chǎn)品檢驗工作都有哪些啊

1,黃酒廠的具體的產(chǎn)品檢驗工作都有哪些啊

你姐姐上班的酒廠家百花村
感官,凈含量,酒精度,PH,總酸,氨基酸態(tài)氮,總糖,非糖固形物,氧化鈣,菌落總數(shù),食品標簽等。具體可以查看GBT 13662-2008 黃酒,此標準中有具體的檢驗方法和項目標準,如果有需要,給我你的郵箱地址

黃酒廠的具體的產(chǎn)品檢驗工作都有哪些啊

2,黃酒廠化驗室的具體工作內(nèi)容及對身體健康有影響不

只要您操作正確規(guī)范,不會對身體健康產(chǎn)生影響!我就是做此工作的,而且黃酒檢驗也無非只是些常規(guī)檢驗,比如總酸啊、酒精度啊、固形物之類的。至于接觸哪些試劑,那就多了,當然也包括一些具有腐蝕性的試劑了,但沒有什么可怕的,操作都很簡單!只是,做化驗員,必須做到有三心:細心、耐心、責任心!這樣才能上崗作業(yè),否則,要你不如無你!

黃酒廠化驗室的具體工作內(nèi)容及對身體健康有影響不

3,甲酒廠本年7月黃酒的不含稅銷售額為100萬元增值稅適用稅率

A

甲酒廠本年7月黃酒的不含稅銷售額為100萬元增值稅適用稅率

4,黃酒廠化驗室的具體工作內(nèi)容及對身體健康有影響不

只要您操作正確規(guī)范,不會對身體健康產(chǎn)生影響!我就是做此工作的,而且黃酒檢驗也無非只是些常規(guī)檢驗,比如總酸啊、酒精度啊、固形物之類的。至于接觸哪些試劑,那就多了,當然也包括一些具有腐蝕性的試劑了,但沒有什么可怕的,操作都很簡單! 只是,做化驗員,必須做到有三心:細心、耐心、責任心!這樣才能上崗作業(yè),否則,要你不如無你!

5,黃酒酒廠觀后感

2013年,丹陽市民古秦(化名)購買了當?shù)匾患揖茝S標稱“窖藏15年”的黃酒。隨后,古秦稱,這家酒廠成立還不足15年,因此黃酒不可能窖藏15年。在法庭上,酒廠提供證據(jù),證實曾大量購買其他廠家酒齡較長的基酒用于生產(chǎn),窖藏15年符合國家標準?! ?.2萬元買了黃酒來索賠  據(jù)鎮(zhèn)江中院介紹,2013年10月,古秦在丹陽一酒業(yè)有限公司專賣店購買了“15年窖藏”黃酒15盒,總價共計近1.2萬元。黃酒包裝盒的標簽上標注:酒齡15年,產(chǎn)地江蘇鎮(zhèn)江?! 」徘匾粚徳V稱,丹陽這家酒業(yè)有限公司宣傳時,均稱其黃酒產(chǎn)品是丹陽特產(chǎn),但經(jīng)了解,這家公司出品的部分酒不是在丹陽生產(chǎn)的,而是從浙江紹興等地收購而來,在鎮(zhèn)江丹陽勾兌而成?! ?jù)了解,丹陽這家酒業(yè)有限公司于2006年設(shè)立。古秦還認為,這家公司銷售的黃酒標稱酒齡是15年,但公司成立不足15年,生產(chǎn)的產(chǎn)品不可能達到15年酒齡。據(jù)此,請求判令丹陽這家酒業(yè)有限公司返還購酒款近1.2萬元,同時按照一賠一的原則賠償?shù)阮~的經(jīng)濟損失,訴訟費用由該公司承擔。

6,如何辨別黃酒質(zhì)量的優(yōu)略

品 酒1、觀色澤:優(yōu)質(zhì)紹興黃酒符合標準要求,色橙黃、清澈透明,允許有少量蛋白質(zhì)沉淀;而混濁不清、有雜質(zhì)等為劣質(zhì)產(chǎn)品。2、聞香味:優(yōu)質(zhì)紹興黃酒擁有黃酒特有香氣,醇香濃郁,無其他異雜味;而劣質(zhì)的黃酒由于是用酒精等配制而成 ,沒有原料香味,有酒精、醋酸氣等雜氣。3、試手感:倒少量酒再手心。釀造的紹興黃酒有十分強烈的滑膩感,干了以后非常粘手;而勾兌黃酒觸手就是水的感覺。品 酒4、看價格:用純糯米釀造的黃酒,經(jīng)過了三五年甚至更長的時間的陳釀,價格一般不會很便宜,所以低價的陳釀黃酒需引起注意。5、嘗味道:真品黃酒口感醇厚爽口,味正純和,具有黃酒的典型風味,無雜異味;假劣酒一般口味較淡,用酒精配制的有較強的酒精味;而以次充好者則口味不清爽,缺少優(yōu)質(zhì)黃酒應(yīng)有的清爽和醇厚,常有其他雜味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。

7,怎樣辨別優(yōu)質(zhì)與劣質(zhì)黃酒

辨別好黃酒的簡易方法  如何辨別好黃酒?讓我們聽聽權(quán)威專家的看法。  1、觀色澤:色橙黃,清澈透明,允許有少量蛋白質(zhì)沉淀;而渾濁不清、有雜質(zhì)等應(yīng)視為劣質(zhì)產(chǎn)品;  2、聞香味:好黃酒具有黃酒特有香氣,醇香濃郁,無其他異雜味;而劣質(zhì)黃酒由于是用酒精等配制而成,沒有原料香味,是香料香味,有酒精氣、醋酸氣等雜氣,甚至有酒精刺鼻的味道;  3、試手感:倒少量酒在手心,釀造的黃酒有十分強烈的滑膩感,干了以后非常粘手;而配制的黃酒觸手只有水的感覺,干了以后也不覺粘手;  4、比價格:按紹興酒標準,純糯米釀造的黃酒,一斤糯米出酒量不多于1.86斤,經(jīng)過三五年甚至更長時間的陳釀,價格一般不會很便宜,所以低價的陳釀黃酒需引起注意;  5、問廠史:儲存陳年黃酒需要占用大量資金,沒有一定規(guī)模、建廠歷史和生產(chǎn)實力,無法生產(chǎn)高檔陳年黃酒,所以廠家的綜合實力很重要;  6、嘗味道:好黃酒口感醇厚順口,味正純和,具有黃酒的典型風味,無雜異味。而假劣酒一般口味較淡、散口,用酒精配制的有較強的酒精味;以次充好者則口味不清爽,缺少優(yōu)質(zhì)黃酒應(yīng)有的清爽和醇厚,常有其他雜味如酒精味、香精味、水性味、焦苦味等。了解國粹黃酒,認識黃酒精髓,明明白白喝黃酒! (黃炎遠) 實際經(jīng)驗和其他黃酒廠制作的黃酒北方大部分黃酒廠在制作黃酒時不注重環(huán)境衛(wèi)生和發(fā)酵條件,甚至不攪缸和控制發(fā)酵,任其自由發(fā)酵。致使黃酒產(chǎn)生大量的乳酸、乙酸和雜菌。原液化驗酒精成分0%,糖分0%,酸度高達0.6—1%,有的比食醋還要酸。并不是黃酒的特有的香氣,酸餿味,鐵銹味,口感苦澀難以入口。營養(yǎng)價值低,甚至無營養(yǎng)。這部分黃酒在出廠時要進行勾兌,酸度大,加入水降酸。無酒精成分,加入一定量的酒精,來提高酒精度。無糖份加入白糖、甜味素、木糖醇,來調(diào)整甜度和糖分,色澤淺淡用白糖抄色加入增色(焦糖色素)。更有甚者利用香精(黃酒香精)、調(diào)酸劑(乙酸、檸檬酸等)、焦糖色素、水進行勾兌。這種方法勾兌的黃酒甜酸可口,清亮透明、無沉淀物。為了表現(xiàn)自己的產(chǎn)品,大部分使用透明玻璃瓶裝酒,來欺蒙消費者。很多人問我某某廠的黃酒清亮透明,用白色酒瓶灌裝,挺好喝就是有酒味。真正發(fā)酵出來的黃酒,要經(jīng)過最低一年陳放,或者3——5年,有的更長達10—100年。如《女兒紅》成本較高,售價也高。真正好黃酒,酒色深重,略有沉淀,口味濃厚,酒體協(xié)調(diào)。細品略有苦感,一般使用有色酒瓶,或瓷瓶灌裝,價格較貴。這種酒營養(yǎng)價值較高。怎樣分辨劣質(zhì)黃酒一、添加甜味劑的黃酒1、 加糖黃酒:因發(fā)酵過火,酸菌污染較重。淀粉變糖,糖變酒精,酒精變酸,或糖直接變酸,或雜菌污染直接酸敗,等等原因使黃酒失去糖分。利用白糖的甜度和濃厚度進行勾兌的黃酒。品嘗時口感發(fā)粘甜,酒質(zhì)特別厚重,感覺濃濃的。2、 加甜味素黃酒:口感細甜,整個嘴唇都是甜甜的,飲后很長時間嘴唇還是甜甜的?,F(xiàn)在沒有添加糖精鈉的黃酒了,農(nóng)村也可能有。它的口感和甜味素一樣。3、 添加木糖醇黃酒:難以分辨。以上甜味劑國家禁止加入!二、添加焦糖色素用白糖加熱抄色變成調(diào)色劑加入黃酒中用以調(diào)色,這叫焦糖色素,國家允許加入。加入焦糖色素的黃酒,細品有焦糖苦味。最怕陽光直曬,會引起變色或失色。出現(xiàn)色素沉淀引起渾濁不清。三、加入酒精前期在適當時間加入酒精可以抑制發(fā)酵保留一定的糖分,同時酒浸出物較多,在酵母迅速死亡后產(chǎn)生很多香味物質(zhì)和大量的氨基酸,發(fā)酵前期加入酒精具有很大好處,1、保留一部分糖分增加黃酒的濃厚度,2、經(jīng)長期貯存,酒分子與水分子充分結(jié)合,使酒體融和。3、香味沉厚綿長。4、營養(yǎng)價值高。加入酒精是工藝的要求,過去叫(做酒)后期加入酒精為工藝不正確,酒體聞有酒精的刺激味,酒體不協(xié)調(diào)。俗稱酒味重以上僅供參考,優(yōu)質(zhì)黃酒質(zhì)量感官標準黃酒的品種繁多,根據(jù)含糖量可分干黃、半干黃、半甜黃、甜黃、濃甜黃五大類;按生產(chǎn)方法,可分傳統(tǒng)工藝和新工藝兩大類;按糖化、發(fā)酵劑分,有酒藥麥曲酒、紅曲酒、烏衣紅曲酒、純種糖化曲和酵母酒;按原料分,有糯米酒、粳米酒、秈米酒、黍米酒、玉米酒等五種;按釀造季節(jié),有可分秋釀、冬釀、春釀、夏釀等。對這么繁多的品種,感官評介去質(zhì)量好壞,主要以色、香、味、格四個方面加以評定。一、 色 澤這由視覺來決定,一般分色和清渾兩個內(nèi)容。1、 色黃酒大多呈橙黃、黃褐、橙紅、深褐等色,一般麥曲酒味橙黃色,紅曲酒為橙紅色,粟米酒為深褐色,不能有與以上各種顏色不相近似的其他雜色。2、 清渾黃酒應(yīng)為清亮、透明、有光澤。如顏色深的酒,直觀不可能觀察到透明,可舉杯對光觀察,碧璽是清亮、有光澤的。一般良好的酒,第一個印象則是清澈透明,沒有懸浮物,相反,時光渾濁、有懸浮物的酒則是不良或變質(zhì)的。所以。黃酒的清渾是感官檢驗的第一指標。二、 香 氣黃酒的香氣是由嗅覺來確定的,要求正常的黃酒應(yīng)具有黃酒特有的香氣,而且濃郁,給人以柔和、愉快、優(yōu)雅的感覺。所謂正常的香氣一般包括酒香、曲香、焦香三個方面。1、 酒香酒香主要是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的,由于酵母和酶的代謝作用,并在較長的發(fā)酵、貯存時間中,有機酸與酯化反應(yīng)生成各種酯而產(chǎn)生的特有香氣。酒香并不完全一樣,它是隨著工藝、地區(qū)、酒廠、品種的不同而不一致。每一種名酒均有它自己特殊的酒香,它能決定一個品種的特性和品質(zhì),它是構(gòu)成黃酒風格的主要組成部分。構(gòu)成酒香除酯類外,還有醇類、醛類、脂肪酸、氨基酸類等。2、 曲香曲香是由曲子本身帶來到香氣。每種曲都具有它自己特有的香氣,這種香氣在生產(chǎn)過程中轉(zhuǎn)入酒內(nèi),則形成酒的獨特之香。例如,麥曲酒在麥曲生產(chǎn)過程中由于升溫較高(55~58℃,使小麥的蛋白質(zhì)和衰老死亡的微生物殘體自溶轉(zhuǎn)化為氨基酸等,形成特殊的曲香。紅曲酒也有紅曲獨特的香氣。3、 焦香在甜酒中或多或少地存在著焦香。這是因為酒中的糖、氨基酸、月示 (shi有機化合物,溶于水 ,遇熱不凝固,是食品蛋白胨的中間產(chǎn)物 。)胨等貯存過程中起化學(xué)反應(yīng),形成類黑精,它具有一種焦香味。北方黃酒,因生產(chǎn)工藝特殊,也有焦香味 。如果酒的主體香是正常醇香的話,伴有輕量、和諧的焦香是允許的,這也是甜黃酒和北方黃酒的一種特色。反之焦香為主,醇香為輔就成為缺點了 。除以上的香氣外,還有嚴格區(qū)別黃酒中常常帶有的一些不正常氣味。(1) 石灰氣 在黃酒生產(chǎn)過程中,因發(fā)酵不正常而導(dǎo)致酸度偏高,有的工廠用隔年熟石灰水中和,有時加入量比較大,為此,有關(guān)部門規(guī)定 ,對黃酒中氧化鈣含量應(yīng)控制在萬分之五以內(nèi)。從酒質(zhì)品評的角度來講,是不允許聞出有石灰氣 的。(2) 熟氣 新煎(滅菌)的黃酒,在不同程度上 ,都有這種熟氣 。一般存放一個月左右后,就會自然消失。如果長時間不消失,說明改酒風味有欠缺之處。(3) 爛曲氣 有的糖化曲,因水分過高或培養(yǎng)溫度偏低,排潮不暢,以致形成部分爛曲 。這種爛曲氣,在優(yōu)質(zhì)酒中極為少見,但在普通酒中時有發(fā)現(xiàn),應(yīng)視為較嚴中的缺陷。(3) 異氣和其他不愉快的氣味 這是由于工藝和貯存過程中的異常情況所產(chǎn)生的。如果黃酒的包裝容器不清潔,或包裝材料如荷葉、 箬殼霉爛等,都會給酒帶來不良的氣味。三、滋 味黃酒經(jīng)過味覺器官的品嘗,可以使我們首先分辨出味道是好是壞,然后在好壞的感覺中再分辨出程度和性質(zhì),以便通過適當?shù)男g(shù)語表達出來。黃酒的滋味要求醇厚、柔和、爽口、并具有以本類型酒相符的甘甜味,進口甘順,后口鮮長,豐滿純正,余味悠長。黃酒的滋味一般包括酒精、酸度、甜、鮮、苦、澀等。1. 酒精酒精是黃酒的主有成分之一,但要求在滋味中不能突出。優(yōu)良的黃酒,酒精分應(yīng)完全與酒中各成分融合,滋味上覺察不出酒精氣味,即使是調(diào)入酒精的甜黃酒,也不應(yīng)嘗出突出的酒精味 ,一般稱這種黃酒為醇和順口。反之酒精味突出的酒,則粗糙、暴辣,特別是新酒往往能感到較明顯的酒井的刺激、辛辣等。2. 酸度俗話說五酸不成味。酸是黃酒的重要口味,它可增加酒的爽快和濃厚感。黃酒中的酸主要是有機酸,它的產(chǎn)生一部分來自原料、酒母和曲,但大部分是在發(fā)酵過程中由酵母生成的。正常的酒醅中,有機酸以乳酸、乙酸、琥珀酸和焦谷氨酸為主,同時還含有少量的檸檬酸、酒石酸、葡萄糖醛酸等,其中乳酸占有機酸含量的48%—58%。這些有機酸是構(gòu)成黃酒風味的重要因素。干黃酒的酸度(總酸以琥珀酸計)應(yīng)為0.35—0.4g/100mL,甜黃酒應(yīng)為0.4—0.5g/mL,這樣范圍的酸度,一般是不會有酸酒感的,反而會感到柔和、爽口。超過這個范圍或是酒體單薄,則品嘗時就會有酸的感覺,這是一種缺陷。酸味感隨著糖度的增加而減弱,因此,在品嘗時應(yīng)加以注意。3. 甜味黃酒飲含有琥珀酸、氨基酸等成分,具有一定的鮮味。正常范圍的鮮味,只要入口有鮮的感覺,后味較鮮長就可以了。有的黃酒由于大米精白度不高,浸米時間短,淋漿不盡,在較多的蛋白質(zhì)情況下,加上所有的曲、藥的蛋白分解能力強,形成酒味過鮮的現(xiàn)象,這種酒喝起來沒有“鋼骨”。4. 苦味苦味是黃酒傳統(tǒng)黃酒的諸味之一,它主要來源于發(fā)酵過程的某些氨基酸、肽、酪酸、5—甲硫基腺苷和胺類等物質(zhì)。用曲量多、糖分高、貯存時間長的酒也會帶來苦味。此外,醬色用量不當也會給酒帶來苦味。但苦味在極其輕微的情況下,會給酒以鋼勁、爽口的感覺??辔吨亓?,則破壞了酒的協(xié)調(diào)。5. 澀味澀味主要是由氨基酸和酪氨酸等產(chǎn)生的,在舌面上有一種收斂的感覺。有的酒加石灰過量產(chǎn)生澀味,某些曲也會給酒帶來澀味。澀味明顯則是酒質(zhì)不純的表現(xiàn)。四、風 味隔即典型性。它是、香、味的總和,代表某一種黃酒的風格。這種風格是在特定的原料、工藝、產(chǎn)地及歷史條件下所形成的。品評是要從以下三方面衡量。1、 酒體各種成分的組合是否充分協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)也稱和諧。優(yōu)質(zhì)黃酒應(yīng)該是諸味調(diào)和,糖酒酸及各種微量成分形成了一個統(tǒng)一的整體。平時說的這種酒很醇就意味著酒體、酒味都十分和諧,高度統(tǒng)一,前后、表里完全一致,進口、后口都周全整齊,回味悠長,而不能是進口辣味,后口苦味,或進口尚甘順,后口酸澀。2、 酒質(zhì)、酒體是否優(yōu)雅優(yōu)者就是優(yōu)良,雅就是不粗。凡是異香沖鼻,就為搭舌、刺喉、淡薄,都不購優(yōu)雅,說明風格差或缺乏風格。3、 風格是否具有獨特的典型性關(guān)于典型性,應(yīng)有一個基本的概念,如麥曲酒、栗米酒等,不可能每種酒軍事一種風格,而應(yīng)就酒識酒,就酒論酒。優(yōu)質(zhì)黃酒都具有一定的典型性,獲得金獎的浙江紹興加飯酒和福建龍巖沉缸酒典型很強。評價風格,按上訴分是否協(xié)調(diào),酒質(zhì)、酒體是否優(yōu)雅,是否具有典型性這三個方面,綜合起來進行考核,給與適當?shù)脑u價。

8,如何鑒別黃酒質(zhì)量

黃酒是我國的特有傳統(tǒng)飲用酒,因其色澤黃亮而得名。黃酒的原料主要是糯米或粳米、黃米(黍米)等,通過酒藥、?的糖化發(fā)酵,最后再經(jīng)壓榨制成的,屬于低度的發(fā)酵原酒。黃酒酒性醇和,適于長期貯存,具有“越陳越香”的特點。黃酒還具有一定的營養(yǎng)價值,是廣大中國消費者十分喜好的飲料酒。 (1)黃酒感官鑒別的基本方法 ①色澤鑒別:黃酒應(yīng)是琥珀色或淡黃色的液體,清撤透明,光澤明亮,無沉淀物和懸浮物。 ②香氣鑒別:黃酒以香味馥郁者為佳,即具有黃酒特有的酯香。 ③滋味鑒別:應(yīng)是醇厚而稍甜,酒味柔和無刺激性,不得有辛辣酸澀等異味。 ④酒度鑒別;黃酒酒精含量一般為14.5%~20%。 (2)影響黃酒質(zhì)量的因素 ①黃酒因貯存、運輸或保管不善,按酒的溫度升高或受了強烈振動后而引起的渾濁,這種渾濁若不伴有滋味改變時,仍可飲用。 ②黃酒因酒精含量較低易污染細菌而酸敗變白,使酒渾濁而有沉淀物,酒面懸浮一層薄膜(俗稱“起醭”),口味過酸甚至發(fā)臭,這種酒為變質(zhì)酒,不能飲用。

9,黃酒酒廠觀后感

雖然我很聰明,但這么說真的難到我了
2013年,丹陽市民古秦(化名)購買了當?shù)匾患揖茝S標稱“窖藏15年”的黃酒。隨后,古秦稱,這家酒廠成立還不足15年,因此黃酒不可能窖藏15年。在法庭上,酒廠提供證據(jù),證實曾大量購買其他廠家酒齡較長的基酒用于生產(chǎn),窖藏15年符合國家標準?! ?.2萬元買了黃酒來索賠  據(jù)鎮(zhèn)江中院介紹,2013年10月,古秦在丹陽一酒業(yè)有限公司專賣店購買了“15年窖藏”黃酒15盒,總價共計近1.2萬元。黃酒包裝盒的標簽上標注:酒齡15年,產(chǎn)地江蘇鎮(zhèn)江?! 」徘匾粚徳V稱,丹陽這家酒業(yè)有限公司宣傳時,均稱其黃酒產(chǎn)品是丹陽特產(chǎn),但經(jīng)了解,這家公司出品的部分酒不是在丹陽生產(chǎn)的,而是從浙江紹興等地收購而來,在鎮(zhèn)江丹陽勾兌而成?! ?jù)了解,丹陽這家酒業(yè)有限公司于2006年設(shè)立。古秦還認為,這家公司銷售的黃酒標稱酒齡是15年,但公司成立不足15年,生產(chǎn)的產(chǎn)品不可能達到15年酒齡。據(jù)此,請求判令丹陽這家酒業(yè)有限公司返還購酒款近1.2萬元,同時按照一賠一的原則賠償?shù)阮~的經(jīng)濟損失,訴訟費用由該公司承擔。

10,參觀酒廠心得體會3篇

去百度文庫,查看完整內(nèi)容>內(nèi)容來自用戶:vdatat38251參觀酒廠心得體會3篇  食用酒是一種保健飲料,能促進血液循環(huán),通經(jīng)活絡(luò),祛風濕。那么酒廠是怎樣的呢?下面是參觀酒廠心得,希望可以幫到大家?! ∑唬簠⒂^酒廠心得  為了踐行企業(yè)社會責任,幫助員工成長,并讓其能夠親自體驗及感受一個全新的企業(yè)環(huán)境,開拓視野,豐富知識,了解企業(yè)的最新動態(tài),管理理念及人才觀,更好的言傳身教,真正體驗"接地氣"?! ∩现苡梢卓値ш牐π呕迫w員工分別到兩個生產(chǎn)基地進行參觀學(xué)習。首先參觀的是在瀘縣的一車間,一到車間,董事長易總就給大家介紹了蒸餾酒的基本概況,更主要的講解了濃香型基酒的工藝流程,隨后參觀和講解了各工序的生產(chǎn)過程及注意事項等。概括了"制曲"、釀造、勾調(diào)"三大技術(shù)構(gòu)成。以及"一窖、二曲、三操作"的重點。尤其是車間對酒庫的規(guī)范管理,和對各類基酒、調(diào)味酒的儲存有序,讓我感受頗深?! ∠挛缥覀兓氐搅藶o州,來到了二車間,由吳主任為我們講解了從窖池到蒸酒的工藝,并現(xiàn)場給我們品嘗了"頭酒、尾酒"以及各段酒的特點、區(qū)別和出酒率。雖然時間緊,沒有詳細了解到其它工序的現(xiàn)場操作,但僅從這一天的學(xué)習使我深深體會到以下三點:第一點:酒行業(yè)在當今形勢下,如何在困難中生存,在行業(yè)中屹立不倒,怎樣才立不滅信念,接受紛繁復(fù)雜的激烈競爭。我認為必須樹立健全清新、超前的思路,規(guī)范和管理高素質(zhì)的人才,及對路的產(chǎn)品體系才是根本。

11,黃酒化驗個人工作總結(jié)

產(chǎn)品質(zhì)量與管理工作的重要。沒有范文。以下供參考,主要寫一下主要的工作內(nèi)容,如何努力工作,取得的成績,最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結(jié)就是讓上級知道你有什么貢獻,體現(xiàn)你的工作價值所在。所以應(yīng)該寫好幾點:1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準備,即事前準備工作以下供你參考:總結(jié),就是把一個時間段的情況進行一次全面系統(tǒng)的總評價、總分析,分析成績、不足、經(jīng)驗等。總結(jié)是應(yīng)用寫作的一種,是對已經(jīng)做過的工作進行理性的思考??偨Y(jié)的基本要求1.總結(jié)必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。2.成績和缺點。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現(xiàn)在哪些方面,是怎樣產(chǎn)生的,都應(yīng)寫清楚。3.經(jīng)驗和教訓(xùn)。為了便于今后工作,必須對以前的工作經(jīng)驗和教訓(xùn)進行分析、研究、概括,并形成理論知識。總結(jié)的注意事項:   1.一定要實事求是,成績基本不夸大,缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。    2.條理要清楚。語句通順,容易理解。3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時要突出重點。總結(jié)中的問題要有主次、詳略之分??偨Y(jié)的基本格式: 1、標題   2、正文    開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領(lǐng),總括全文。   主體:分析成績?nèi)焙?,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。   結(jié)尾:分析問題,明確方向。    3、落款   署名與日期。
期待看到有用的回答!

推薦閱讀

熱文