青島寶玉泉酒業(yè)有限公司，青島揚帆海利爾酒業(yè)有限公司介紹

在漫長的歲月里，你所聽到的關(guān)于酒的段子，十有八九都是黃酒。劉邦與項羽的“鴻門宴”，竹林七賢縱酒“澆心中塊壘”，王羲之上巳日“曲水流觴”，寫下《蘭亭序》，李白的“將進酒，杯莫?！薄袊耸来淖老希哪苌俚昧它S酒的出席？1.哪里有黃酒，哪里就有段子手《金瓶梅》里西門大官人的妻妾們聚在一起吃螃蟹，潘金蓮要喝金華酒；《紅樓夢》里蟹宴時，賈府上上下下都少不了紹興酒和惠泉酒。旗人老舍與王統(tǒng)照、吳伯蕭、臺靜農(nóng)等人聚在青島的小酒館“茂榮豐”，一邊拆海蟹，一邊飲燙燙的苦老酒——即墨老酒，時不時，老舍還要唱上幾段京劇助興。金華酒、紹興酒、惠泉酒、即墨老酒，這些酒雖然名稱、產(chǎn)地不同，但都屬于黃酒。黃酒溫柔，總會令人聯(lián)想到江南風物，就著一碟茴香豆、一碟鹽煮筍、十只油豆腐的紹興女兒紅，回味里，時間都變了顏色；《海上花》里，梁朝偉演的王蓮生等一干人，在上海長三公寓里，劃拳、聽曲兒，嚷嚷著“吃老酒，吃老酒”，吳語呢噥，婉轉(zhuǎn)嫵媚。王安憶也說，黃酒的水土習性比白酒更加尖銳和突出，它和地理、歷史、生活習俗，甚至宗教信仰都有關(guān)系?！敖弦粠耍貏e受用黃酒，與這水土之酒性合得很，真是醉不了的……而在江南，黃酒卻是婦孺皆宜，滋養(yǎng)性質(zhì)的?！彼裕芏嗳税腰S酒歸為南酒，也就有了“南黃北白”的說法。但其實，黃酒才是與葡萄酒、啤酒并稱的世界三大古酒。有酒以來，直至民國時期，無論南北，上流社會宴請都要開一壇好黃酒。到底什么是黃酒呢？按照國家的標準說法，黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，以酒藥、麥曲為糖化發(fā)酵劑進行的雙邊發(fā)酵。釀制過程包括蒸煮、加曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌等。2.黃酒，驕傲的登場黃酒的歷史源遠流長，隨便一追溯，便穿越到了幾千年前。傳說，釀酒術(shù)是新石器時代末期，由一位出身“貴族”的狄女士發(fā)明的。考古發(fā)現(xiàn)更為驚人，距今7000年的磁山文化、河姆渡文化時期，人們就用谷物釀酒了；殷商時期，人們還會用谷物制作曲藥。《詩經(jīng)》里說：“瑟彼玉瓚，黃流在中。”黃流，是一種用黑黍和郁金香草釀造的酒，大概就是黃酒的源頭。不過，這種酒與今天的黃酒估計是兩種味道。從漢朝開始，黃酒的釀造術(shù)便有如神助一般飛速發(fā)展。宋朝，出現(xiàn)了大大小小的黃酒家族企業(yè)，成為皇室趙家的重要納稅人。有人記錄了一百多種黃酒的名字，香泉、天醇、瑤池、杭州竹葉青、碧香、蘇州木蘭堂、白云泉、果州香桂、銀液、廣州十八仙、登州朝霞……甚是迷人。明清時期，紹興黃酒異軍突起，成為黃酒界的“阿里巴巴”，鑒湖沿岸遍布大小酒作坊。這得益于釀酒的原料，南方糯米制成的黃酒味道優(yōu)于北方的黍米所制。早在漢代，皇家就按照原料不同把酒分為三等，其中稻米為上，稷米與粟米則是下等。漸漸地，黃酒的釀造中心挪至南方，北方人意識到釀造黃酒上原材料的不足，從而專攻高粱燒酒。目前，黃酒產(chǎn)地集中在江浙滬，包括浙派的紹興黃酒、寧波阿拉老酒，蘇派的蘇州桃源黃酒、無錫惠泉黃酒，海派的和酒、石庫門等。此外，還有閩派的福建老酒、龍巖沉缸酒——代表南方的紅曲稻米黃酒；味道偏甜的江蘇派丹陽封缸酒、九江封缸酒；最為獨特的是北派黃酒——山東即墨老酒，在一眾南派黃酒中別有風味。即墨現(xiàn)今隸屬青島，就在嶗山邊上，即墨人用黍米、陳伏麥曲、嶗山礦泉水釀造的即墨老酒，幾乎成為北派黃酒的“唯一”代表。清末民初，即墨城內(nèi)老酒作坊已有五百多家，直到上世紀70年代，祖母一輩還有“每天一盅熱老酒”的習慣，據(jù)說極為滋補。即墨老酒的獨到之處，除了黍米為原料，還有 “煪糜”這道工序——將大黃米煮透后，邊加溫邊用鍋鏟攪拌，糜焦而不糊，“煪”到大黃米呈棕紅色時出鍋。所以，即墨老酒即使不加焦糖色，也能色澤深沉掛壁，并且?guī)б还商烊唤瓜?，入口后似有苦味，又瞬間消失，因此又被稱作“苦露”或者“苦老酒”。著名作家臺靜農(nóng)去臺灣之后，最懷念的便是這口濃黑的老苦酒。3.紹興人都喝不到紹興黃酒？！黃酒中的佼佼者便是紹興黃酒。清代老饕袁枚把紹興酒比作“名士”：“紹興酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚?！辟Z寶玉過生日時，在怡紅院開夜宴，特地托平兒抬來一壇紹興好酒。而紹興黃酒中最有名的又是女兒紅，傳說是當?shù)厝思遗畠撼錾?，將釀酒儲藏在花雕酒壇里，埋入地下，直到十八年后女兒出嫁才打開宴客。雖然周作人回憶說這種風俗早已消失。但是，當?shù)厝说拇_會預(yù)備家釀。有趣的是， 據(jù)珍妃、瑾妃的堂侄孫、清末世家子弟唐魯孫斷言：“在紹興一帶，倒不一定能喝到好紹興酒，這就是所謂出處不如聚處啦?！睋?jù)唐魯孫分析，紹酒在產(chǎn)地做酒胚子的時候，就分成京莊和廣莊，京莊銷北平，廣莊銷廣州，兩處一富一貴，卻又路途遙遠，因此選的紹興酒都是精工特制，不容易變質(zhì)的酒中極品。他還回憶，早年的仕宦人家，只要是嗜好杯中物，家里都會存著幾壇子佳釀，家里來了知己酒友才舍得開壇，一頓喝凈。4.酒的江湖|豪杰霸天下紹興酒目前分為四種類型。一種是元紅，即狀元紅，是紹興黃酒的大宗產(chǎn)品，因為酒壇外壁刷成朱紅色而得名。此酒發(fā)酵完全，糖分少，酒液橙黃透明，味爽微苦，屬于干型黃酒，最受嗜酒者的歡迎。一種是加飯酒，原料配比中水減少，飯增加，醪液濃度大，色如琥珀，特別醇厚，俗稱“肉子厚”，是半干型黃酒。相比下來，第三種善釀和第四種香雪這兩種新品種就比較小眾了。善釀由清代沈永和釀坊首創(chuàng)，靈感來自釀制醬油，以元紅代水來釀酒，深黃色，口味甜美，酒精度反而低，是半甜型黃酒。而香雪是1912年新創(chuàng)，用糟燒代替水，用淋飯法釀制而成，只用白色酒藥，所以色白如雪，芳香濃甜。竹葉青，也是紹興黃酒的一種，以元紅或者加飯酒作酒基，配入高度糟燒浸泡當年采摘的嫩綠竹葉津出的酒液做色素，淺黃泛綠，鮮爽醇冽，別有風味。唐魯孫大贊杭州西湖碧梧軒的竹葉青，“入口醇郁”，如同酒仙李白“濯魄水壺”的感受。此外，紹興人還釀出其他別致的黃酒，如鯽魚酒、桂花酒、福桔酒等，將物料放入壇中，沖入元紅，待到泥封后溶化在酒液中，便能逸出各種風味。5.鑒湖水丨詩文深處釀佳酒水是酒的“血液”，是釀酒中最重要的因素。好酒產(chǎn)地必臨好水，紹興黃酒之所以好，全依仗當?shù)氐蔫b湖水。鑒湖其實是東漢時期修筑的一個人工湖，面積達206平方公里，分布在山陰、會稽兩縣，鑒湖南面便是會稽山，山上若耶、蘭亭等36條大小溪流注入，水清如鏡，在六朝時代，深受謝安、王羲之、王獻之等名士的寵愛。但是從明清以來，紹興鑒湖逐步被漁鄉(xiāng)分割，再不見廣闊湖面，直至今日，仍在萎縮中，幸好水質(zhì)仍可信賴。鑒湖水最宜釀酒。1981年到1983年，紹興市環(huán)境科學研究所等9個單位曾對鑒湖水做過一次深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)鑒湖水源地區(qū)的地質(zhì)重金屬含量少，適量的礦物質(zhì)讓水體硬度適中，清潔甘洌。湖區(qū)的泥煤層具有強吸附污染物的能力，因此鑒湖水自凈能力強，常新常清。上海、蘇州、無錫等地曾設(shè)立紹興酒坊的分坊，選用優(yōu)質(zhì)糯米，沿用傳統(tǒng)古法，但釀出的味道始終有差。傳統(tǒng)手工紹興黃酒的釀造最講究時令物候，依據(jù)自然流轉(zhuǎn)一步步展開，絲毫不差。鑒湖水的最佳季節(jié)是10月至翌年5月之間，因此紹興黃酒的傳統(tǒng)釀造講究“一冬一釀”——立冬投料，開始浸米發(fā)酵，經(jīng)過陶缸前發(fā)酵后，再存放到露天，讓黃酒在三個月漫長的冬天中，慢慢地完成后發(fā)酵，次年立春壓榨出酒。進入夏天，釀酒師傅開始為下一釀季的冬釀做好準備——農(nóng)歷七月培育酒藥，八月踏制麥曲，九月制作酒釀，然后又是一次冬釀春榨的輪回。在三伏天的時候，采集本地的辣蓼草曬干，混合糙米粉，通過手工方法制造成酒藥；秋天桂花盛開時，用小麥制造出麥曲，又叫桂花曲；然后在冬天制造酒母。所以，這冬釀的手工紹興酒真是自然的魂魄。黃酒要燙燙的喝，38攝氏度時風味最好，氣味中的揮發(fā)香脂緩緩逸出，芳香撲鼻。大姨媽來的日子里，倒是可以加點姜絲、紅糖，也是古法；但不要加話梅，那可是臺灣人的喝法。加飯酒配大閘蟹是最妥貼的，不過更講究的老饕會將元紅與陳年加飯搭配。也可以繼承金圣嘆的遺志，就著炸花生米和五香豆腐干下酒；或者像潘金蓮那樣，配上用鮮水紅菱、白白凈凈的荸薺、鮮藕。此外，糟蚶、醉蟹，炒螺獅甚至是松子、杏仁都是佐酒好物。不過，我最想試試的，還是魯迅最愛的下酒菜——白米飯上的一條糟青魚干。參考文獻：毛照顯《中國黃酒》，紹興市政協(xié)文史資料委員會《紹興酒文化》，楊國軍《紹興黃酒釀制技藝》，唐魯孫《中國吃》，王安憶著《酒徒》，(清)袁枚《隨園食單》，葛培嶺注譯評《詩經(jīng)》，鐘叔河《周作人散文全集》，口述/周景良、整理/王愷《昔日的酒世界》。

國營青島農(nóng)藥廠破產(chǎn)后，海利爾成為青島農(nóng)藥老大。是私營企業(yè)，在萊西市和城陽區(qū)有生產(chǎn)廠，以復(fù)配農(nóng)藥為主，少量原藥制造。典型私營管理方式。一般員工1000多塊，中層干部兩千多塊，業(yè)務(wù)員掙提成。

1. 紅樓夢關(guān)于酒的詩句 紅樓夢關(guān)于酒的詩句 1.紅樓夢中描寫酒的句子 閑趁霜晴試一游，酒杯藥盞莫淹留。霜前月下誰家種，檻外籬邊何處秋。蠟屐遠來情得得，冷吟不盡興悠悠。黃花若解憐詩客，休負今朝掛杖頭。 種菊-怡紅公子 攜鋤秋圃自移來，籬畔庭前故故栽。昨夜不期經(jīng)雨活，今朝猶喜帶霜開。 冷吟秋色詩千首，醉酹寒香酒一杯。泉溉泥封勤護惜，好知井徑絕塵埃。 供菊-枕霞舊友 彈琴酌酒喜堪儔，幾案婷婷點綴幽。隔座香分三徑露，拋書人對一枝秋。 霜清紙帳來新夢，圃冷斜陽憶舊游。傲世也因同氣味，春風桃李未淹留。 世外仙源匾額-林黛玉 名園筑何處，仙境別紅塵。借得山川秀，添來景物新。 香融金谷酒，花媚玉堂人。何幸邀恩寵，宮車過往頻。 2.關(guān)于酒的詩句 李白的： 《將進酒》 君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。 君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。 與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。 古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。 月下獨酌> 花間一壺酒，獨酌無相親。 舉杯邀明月，對影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無情游，相期邈云漢。 把酒問月> 故人賈淳令予問之 青天有月來幾時。 我今停杯一問之。 人攀明月不可得。 月行卻與人相隨。 皎如飛鏡臨丹闕。 綠煙滅盡清輝發(fā)。 但見宵從海上來。 寧知曉向云間沒。 白兔搗藥秋復(fù)春。 嫦娥孤棲與誰鄰。 今人不見古時月。 今月曾經(jīng)照古人。 古人今人若流水。 共看明月皆如此。 唯愿當歌對酒時。 月光長照金樽里。 金陵鳳凰臺置酒> 置酒延落景。 金陵鳳凰臺。 長波寫萬古。 心與云俱開。 借問往昔時。 鳳凰為誰來。 鳳凰去已久。 正當今日回。 明君越羲軒。 天老坐三臺。 豪士無所用。 彈弦醉金□。 【壘土換缶】 東風吹山花。 安可不盡杯。 六帝沒幽草。 深宮冥綠苔。 置酒勿復(fù)道。 歌鐘但相催。 客中作> 蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何處是他鄉(xiāng)。 南陵別兒童入京> 白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。 呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。 高歌取醉欲自慰，起舞落日爭光輝。 游說萬乘苦不早，著鞭跨馬涉遠道。 會稽愚婦輕買臣，余亦辭家西入秦。 仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。 金陵酒肆留別> 風吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客嘗， 金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。 請君試問東流水， 別意與之誰短長？ 其他： 【涼州詞二首】王翰 蒲萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 〈------- 醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。 【雜感】唐 鮑防 漢家海內(nèi)承平久，萬國戎王皆稽首。 天馬常銜苜?；?，胡人歲獻葡萄酒。〈----------- 五月荔枝初破顏，朝離象郡夕函關(guān)。 雁飛不到桂陽嶺，馬走先過林邑山。 甘泉御果垂仙閣，日暮無人香自落。 遠物皆重近皆輕，雞雖有德不如鶴。 【塞上曲二首】貫休 錦袷胡兒黑如漆，騎羊上冰如箭疾。 蒲萄酒白雕臘紅，苜蓿根甜沙鼠出?！?---------- 單于右臂何須斷，天子昭昭本如日。 一握黳髯一握絲，須知只為平戎術(shù)。 去年轉(zhuǎn)斗陰山腳，生得單于卻放卻。 今年深入于不毛，胡兵拔帳遺弓刀。 男兒須展平生志，為國輸忠合天地。 甲穿雖即失黃金，劍缺猶能生紫氣。 塞草萋萋兵士苦，胡虜如今勿胡虜。 封侯十萬始無心，玉關(guān)凱入君看取。 輪臺 燕子山里食散，莫賀鹽聲平回。 共酌葡萄美酒，相抱聚蹈輪臺。 題明皇醉歸圖 全宋詩-艾性夫 金車山重牛難挽，五花嘶出長春苑。 太官供頓宴驪山，三郎沉醉歸來晚。 酩酊馬上扶者誰，秀眉照眼兩國姨。 紅香把臂手亦軟，三馬相倚不敢馳。 黃門擁道盡端美，錦衫繡帽春風起。 解酲尚恐需余尊，捧把玉卮行復(fù)止。 最后一馬壽王婦，鸞扇夾侍雙瓊姬。 酣酣嘿嘿意自遠，恨不醑我漁陽兒。 圖陳無逸今安有，卻作醉徒供畫手。 昭陵百戰(zhàn)大山河，涼州幾甕葡萄酒?！?---------- 次韻鮮于伯幾秋懷長句 全宋詩-方回 逾燕涉漠將十霜，西風滿眼榆林黃。 時逢北客話圍場，鞍馬意氣猶揚揚。 駱駝紅乳蒲萄酒，袒割一醉千百觴。 〈---------- 君今病店臥南方，掉頭不顧尚書郎。 紫陽山人餓欲死，江湖一壑秋田傷。 哀歌相和意慘愴，夜視宇宙何茫茫。 送水云歸吳 全宋詩-孔清真 瘦馬長吟蹇驢吼，坐聽三軍擊刁斗。 歸人鞍馬不須忙，為我更釂葡萄酒?！?------------- 對酒戲詠 全宋詩-陸游 淺傾西國蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。 〈------- 更拂烏絲寫新句，此翁可惜老天涯。 寄送許待制知越州 全宋詩-梅堯臣 喜公新拜會稽章，五月平湖鏡水光。 菡萏花迎金板舫，葡萄酒瀉玉壺漿?！?-------- 云歸秦望山頭靜，雨洗若耶溪上涼。 天子不能煩待從，可將吟詠報時康。 頌古 全宋詩-釋云賁 七寶杯酌葡萄酒，金花紙寫清平詞。 〈----------- 春風院靜無人見，閑把君王玉笛吹。 冬至日同舍會拜 全宋詩-汪元量 燕市人爭看秀才，團欒此日會金臺。 葡萄酒熟澆駝髓，蘿卜羹甜煮鹿胎。〈------- 硯筆寂寥空灑淚，管弦鳴咽自生哀。 雪寒門戶賓朋少，且撥紅爐守泰來。 湖州歌九十八首 全宋詩-汪元量 第四排筵在廣寒，葡萄酒釀色如丹。 〈----------------- 并刀細割天雞肉，宴罷歸來月滿鞍。 通州道中 全宋詩-汪元量 一片秋云妒太虛，窮荒漠漠走群狐。 西瓜黃處藤如織，北棗紅時樹若屠。 雪塞搗砧人戍遠，霜營吹角客愁孤。 幾回兀坐穹廬下，賴有葡萄酒熟初?！?-------- 春懷 任昱 落花無數(shù)滿汀洲，轉(zhuǎn)眼春休。 綠陰枝上杜鵑愁，空拖逗，白了少年頭?！剧邸砍丑细枳啵倌觊g有限風流。 玳瑁筵，葡萄酒；殷勤紅袖，莫惜捧金甌 【送潘時雍歸錢塘】明 貝瓊 海縣兵未息，公子今何之？ 酌君葡萄酒，聽我《白苧。 3.紅樓夢中關(guān)與寫茶和酒的語句 一杯為品，二杯那是解渴的蠢貨，三杯便是牛飲了。 四十一回紅樓夢》第三十回《林瀟湘魁奪菊花詩，薜蘅蕪諷和螃蟹詠》中就有……黛玉放下釣竿走至座間，拿起那烏銀梅花自斟壺來，揀了一個小小的海棠凍石萑葉杯，丫環(huán)看知他要飲酒，忙著走上來斟，黛玉道：你們只管吃去讓我自斟，這才有趣兒，說著便斟了半盞，看時，卻是黃酒，因說道：我吃了一點子螃蟹，覺得心口微微的疼，須得熱熱的吃口燒酒。寶玉忙接道：“有燒酒”，便命將那合歡花浸的酒燙一壺來，《紅樓夢》第二十八回中，有一段關(guān)于賈寶玉飲酒斷令的描述”……寶玉笑道：“聽我說來，如此濫飲易醉而無味，我先飲一大海，發(fā)一新令，有不尊者，連懲十大海，逐出席外與人斟酒”。 第五回：《游幻境指述十二釵，飲仙醪曲演紅樓夢》，“有小丫環(huán)來調(diào)桌安椅，擺設(shè)酒饌，真是瓊漿清泛琉璃盞，玉液濃斟琥珀杯”更不能再說那淆饌玉盞，寶玉因聞得此酒清香甘列，異乎尋常，又不禁相問。警幻道：“此酒乃以百花之蕊，千秋之露、萬木之計，加以麟髓之醅，風乳之曲釀成，因名萬艷同杯”。 在《紅樓夢》中，有不少關(guān)于茶的妙句， 如寫夏夜的：“倦鄉(xiāng)佳人幽夢長， 金籠鸚鵡喚茶湯 ”；寫秋夜的：“ 靜夜不眠因酒渴，沉煙重撥索烹茶”；寫冬夜的：“卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時烹”。 4.關(guān)于“酒”的詩句 《將進酒》 君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。 君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。 與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。 古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。 <；月下獨酌> 花間一壺酒，獨酌無相親。 舉杯邀明月，對影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無情游，相期邈云漢。 <；把酒問月>； 故人賈淳令予問之 青天有月來幾時。 我今停杯一問之。 人攀明月不可得。 月行卻與人相隨。 皎如飛鏡臨丹闕。 綠煙滅盡清輝發(fā)。 但見宵從海上來。 寧知曉向云間沒。 白兔搗藥秋復(fù)春。 嫦娥孤棲與誰鄰。 今人不見古時月。 今月曾經(jīng)照古人。 古人今人若流水。 共看明月皆如此。 唯愿當歌對酒時。 月光長照金樽里。 <；金陵鳳凰臺置酒> 置酒延落景。 金陵鳳凰臺。 長波寫萬古。 心與云俱開。 借問往昔時。 鳳凰為誰來。 鳳凰去已久。 正當今日回。 明君越羲軒。 天老坐三臺。 豪士無所用。 彈弦醉金□。 【壘土換缶】 東風吹山花。 安可不盡杯。 六帝沒幽草。 深宮冥綠苔。 置酒勿復(fù)道。 歌鐘但相催。 <；客中作> 蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何處是他鄉(xiāng)。 <；南陵別兒童入京> 白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。 呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。 高歌取醉欲自慰，起舞落日爭光輝。 游說萬乘苦不早，著鞭跨馬涉遠道。 會稽愚婦輕買臣，余亦辭家西入秦。 仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。 <；金陵酒肆留別> 風吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客嘗， 金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。 請君試問東流水， 別意與之誰短長？ 5.關(guān)于酒的詩句 李白的： 《將進酒》 君不見黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。 君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。 烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。 與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。 古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。 月下獨酌> 花間一壺酒，獨酌無相親。 舉杯邀明月，對影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無情游，相期邈云漢。 把酒問月> 故人賈淳令予問之 青天有月來幾時。 我今停杯一問之。 人攀明月不可得。 月行卻與人相隨。 皎如飛鏡臨丹闕。 綠煙滅盡清輝發(fā)。 但見宵從海上來。 寧知曉向云間沒。 白兔搗藥秋復(fù)春。 嫦娥孤棲與誰鄰。 今人不見古時月。 今月曾經(jīng)照古人。 古人今人若流水。 共看明月皆如此。 唯愿當歌對酒時。 月光長照金樽里。 金陵鳳凰臺置酒> 置酒延落景。 金陵鳳凰臺。 長波寫萬古。 心與云俱開。 借問往昔時。 鳳凰為誰來。 鳳凰去已久。 正當今日回。 明君越羲軒。 天老坐三臺。 豪士無所用。 彈弦醉金□。 【壘土換缶】 東風吹山花。 安可不盡杯。 六帝沒幽草。 深宮冥綠苔。 置酒勿復(fù)道。 歌鐘但相催。 客中作> 蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何處是他鄉(xiāng)。 南陵別兒童入京> 白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。 呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。 高歌取醉欲自慰，起舞落日爭光輝。 游說萬乘苦不早，著鞭跨馬涉遠道。 會稽愚婦輕買臣，余亦辭家西入秦。 仰天大笑出門去，我輩豈是蓬蒿人。 金陵酒肆留別> 風吹柳花滿店香， 吳姬壓酒勸客嘗， 金陵子弟來相送， 欲行不行各盡觴。 請君試問東流水， 別意與之誰短長？ 其他： 【涼州詞二首】王翰 蒲萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。 〈------- 醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回。 【雜感】唐 鮑防 漢家海內(nèi)承平久，萬國戎王皆稽首。 天馬常銜苜蓿花，胡人歲獻葡萄酒?！?---------- 五月荔枝初破顏，朝離象郡夕函關(guān)。 雁飛不到桂陽嶺，馬走先過林邑山。 甘泉御果垂仙閣，日暮無人香自落。 遠物皆重近皆輕，雞雖有德不如鶴。 【塞上曲二首】貫休 錦袷胡兒黑如漆，騎羊上冰如箭疾。 蒲萄酒白雕臘紅，苜蓿根甜沙鼠出。〈----------- 單于右臂何須斷，天子昭昭本如日。 一握黳髯一握絲，須知只為平戎術(shù)。 去年轉(zhuǎn)斗陰山腳，生得單于卻放卻。 今年深入于不毛，胡兵拔帳遺弓刀。 男兒須展平生志，為國輸忠合天地。 甲穿雖即失黃金，劍缺猶能生紫氣。 塞草萋萋兵士苦，胡虜如今勿胡虜。 封侯十萬始無心，玉關(guān)凱入君看取。 輪臺 燕子山里食散，莫賀鹽聲平回。 共酌葡萄美酒，相抱聚蹈輪臺。 題明皇醉歸圖 全宋詩-艾性夫 金車山重牛難挽，五花嘶出長春苑。 太官供頓宴驪山，三郎沉醉歸來晚。 酩酊馬上扶者誰，秀眉照眼兩國姨。 紅香把臂手亦軟，三馬相倚不敢馳。 黃門擁道盡端美，錦衫繡帽春風起。 解酲尚恐需余尊，捧把玉卮行復(fù)止。 最后一馬壽王婦，鸞扇夾侍雙瓊姬。 酣酣嘿嘿意自遠，恨不醑我漁陽兒。 圖陳無逸今安有，卻作醉徒供畫手。 昭陵百戰(zhàn)大山河，涼州幾甕葡萄酒。〈----------- 次韻鮮于伯幾秋懷長句 全宋詩-方回 逾燕涉漠將十霜，西風滿眼榆林黃。 時逢北客話圍場，鞍馬意氣猶揚揚。 駱駝紅乳蒲萄酒，袒割一醉千百觴。 〈---------- 君今病店臥南方，掉頭不顧尚書郎。 紫陽山人餓欲死，江湖一壑秋田傷。 哀歌相和意慘愴，夜視宇宙何茫茫。 送水云歸吳 全宋詩-孔清真 瘦馬長吟蹇驢吼，坐聽三軍擊刁斗。 歸人鞍馬不須忙，為我更釂葡萄酒?！?------------- 對酒戲詠 全宋詩-陸游 淺傾西國蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。 〈------- 更拂烏絲寫新句，此翁可惜老天涯。 寄送許待制知越州 全宋詩-梅堯臣 喜公新拜會稽章，五月平湖鏡水光。 菡萏花迎金板舫，葡萄酒瀉玉壺漿?！?-------- 云歸秦望山頭靜，雨洗若耶溪上涼。 天子不能煩待從，可將吟詠報時康。 頌古 全宋詩-釋云賁 七寶杯酌葡萄酒，金花紙寫清平詞。 〈----------- 春風院靜無人見，閑把君王玉笛吹。 冬至日同舍會拜 全宋詩-汪元量 燕市人爭看秀才，團欒此日會金臺。 葡萄酒熟澆駝髓，蘿卜羹甜煮鹿胎?！?------ 硯筆寂寥空灑淚，管弦鳴咽自生哀。 雪寒門戶賓朋少，且撥紅爐守泰來。 湖州歌九十八首 全宋詩-汪元量 第四排筵在廣寒，葡萄酒釀色如丹。 〈----------------- 并刀細割天雞肉，宴罷歸來月滿鞍。 通州道中 全宋詩-汪元量 一片秋云妒太虛，窮荒漠漠走群狐。 西瓜黃處藤如織，北棗紅時樹若屠。 雪塞搗砧人戍遠，霜營吹角客愁孤。 幾回兀坐穹廬下，賴有葡萄酒熟初。〈--------- 春懷 任昱 落花無數(shù)滿汀洲，轉(zhuǎn)眼春休。 綠陰枝上杜鵑愁，空拖逗，白了少年頭?！剧邸砍丑细枳?，百年間有限風流。 玳瑁筵，葡萄酒；殷勤紅袖，莫惜捧金甌 【送潘時雍歸錢塘】明 貝瓊 ?？h兵未息，公子今何之？ 酌君葡萄酒，聽我《白苧。 6.關(guān)于酒的詩句 關(guān)于酒的五言詩（一） 陶淵明·飲 酒 故人賞我趣，挈酒相與至。 班荊坐松下，數(shù)斟已復(fù)醉。父老雜亂言，觴酌失行次。 不覺知有我，安知物為貴。悠悠迷所留，酒中有深味。 杜 甫·獨酌成詩 燈花何太喜，酒綠正相親。醉里從為客，詩成覺有神。 兵戈猶在眼，儒術(shù)豈謀身?？啾晃⒐倏`，低頭愧野人。 白居易·問劉十九 綠豈新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一懷無？ 李賀·示第 別弟三年后，還家一日余。 錄需今夕酒，緗帙去時書。 病骨猶能在，人間底無事。 何須問牛馬，拋擲任梟盧。 李賀·追和何謝銅雀妓 佳人一壺酒，秋容滿千里。 石馬臥新煙，憂來何所以。 歌聲且潛弄，陵樹風自起。 長裾壓高臺，淚眼看花機。 李賀·贈陳商 長安有男兒，二十心已朽。 楞伽堆案前，楚辭系肘后。人生有窮拙，佳人一壺酒 只今道已塞，何必須白首。 凄凄陳述圣，披褐鉬俎豆。學為堯舜文，時人擇衰偶。 柴門車轍凍，日下榆影瘦。黃昏訪我來，苦節(jié)青陽皺。 太華五千仞，劈地抽森秀。 旁苦無寸尋，一上戛牛斗。 公卿縱不憐，寧能鎖吾口。李生師太華，大坐看白晝。 逢霜作樸橄，得氣為春柳。禮節(jié)乃相去，憔悴如芻狗。 風雪直齋壇，墨組貫銅綬。 臣妾氣態(tài)間，唯欲承箕帚。 天眼何時開？古劍庸一吼！ 李賀·白昌谷到洛后門 九月大野白，蒼岑竦秋門。寒涼十月末，雪霰蒙曉昏。 譫色結(jié)晝天，心事填空云。 道上千里風，野竹蛇涎痕。 石澗凍波聲，雞叫洗寒晨。強行到東舍，解馬投舊鄰。 東家名廖者，鄉(xiāng)曲傳姓辛。枝頭非飲酒，吾請適其人。 始欲南去楚，又將西適秦。 襄王與武帝，各自留青春。 聞道蘭臺上，宋玉無歸魂。緗縹兩行字，蟄蟲蠹秋蕓。 為探秦臺意，豈命余負薪？ 李賀·送韋仁實兄弟入關(guān) 送客飲別酒，千觴無赭顏。何物最傷心？馬首鳴金環(huán)。 野色浩無主，秋明空曠間。 坐來壯膽破，斷目不能看。 行槐引西道，青梢長攢攢。韋郎好兄弟，迭玉生文翰。 我在山上舍，一畝蒿磽田。夜雨叫租吏，春聲暗交關(guān)。 誰解念勞勞，蒼突唯南山。 李賀·拂舞歌辭 吳娥聲絕天，空云閑徘徊。 門外滿車馬，亦須生綠苔。樽有鳥程酒，勸君千萬壽。 全勝漢武錦樓上，曉望晴寒飲花露。東方日不破，天光無老時。 丹成作蛇乘白霧，千年重化玉井土。從蛇作龜二千載，吳堤綠草年年在。 背有八卦稱神仙，邪鱗頑甲滑腥涎。 蘇武·別詩 骨肉緣枝葉，結(jié)交亦有因。 四海皆兄弟，誰為行路人。 況我連枝樹，與子同一身。 昔者長相近，邈若胡與秦。 惟念當乖離，恩情日以新。 鹿嗚思野草，可以喻嘉賓。 我有一樽酒，欲以贈遠人。 愿子留斟酌，敘此平生親。 李陵·別詩 夾會難再遇，三載為千秋。 臨河濯長纓，念子悵悠悠。 遠望北風至，對酒不能酬。 行人懷往路，何以思我愁。 獨有盈觴淚，與子結(jié)綢繆。 古詩十九首 人生天地間，忽如遠行客。斗酒相歡娛，聊厚不為簿。 古詩十九首 人生忽如寄，壽無金石固。萬歲更相迭，圣賢莫能度。 服食求神仙，多為藥所誤。不如飲美酒，被服紈與素。 庾信·對酒詩 數(shù)杯還已醉，風云不復(fù)知。唯有龍吟笛，桓伊能獨吹。 曹植·送應(yīng)氏詩 清時難屢得，嘉會不可常。天地無終極，人命若朝霜。 愿得展燕婉，我友之朔方。親呢并集送，置酒此河陽。 中饋豈獨薄，賓飲不盡觴。愛至望苦深，豈不愧中腸。 山川阻且遠，別促會日長。愿為比翼鳥，施融起高翔。 應(yīng)璩·百一詩 平生發(fā)完全，變化似浮屠，醉酒巾幘落，禿頂赤如壺。 阮籍·詠懷詩 一日復(fù)一朝，一昏復(fù)一晨。 容色改平常，精神自飄淪。 臨觴多哀楚，思我故時人。 對酒不能言，凄愴懷酸辛。 博云·前有一樽酒 置酒結(jié)此會，主人起行觴。 玉樽兩盈間，絲理東西廂。 舞袖一何妙，變化窮萬方。 左思·詠史 荊軻飲燕市，酒酣氣益震。哀歌和漸離，謂若旁無入。 雖無 壯土節(jié)，與世亦殊倫。 陶淵明·詠荊軻 燕丹善養(yǎng)士，志在報強贏。 招集百夫良，歲暮得荊卿。 君子死知己，提劍出燕京。 素霸鳴廣陌，慷慨送我行。 雄發(fā)指危冠，猛氣動長纓。 飲餞易水上，四座列群英。 關(guān)于酒的七言詩（二） 高適·營州歌 營州少年厭原野，皮裘蒙茸獵城下。 虜酒千鐘不醉人，胡兒十歲能騎馬。 李白·把酒問月 今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人。 古人令人若流水，共看明月皆如此。 唯愿當歌對酒時，月光長照金樽里。 李白·宣州謝眺樓錢別校書叔云 抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。 李白·金陵酒肆留別 風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。 請君試問東流水，別意與之誰短長？ 李白·流夜郎贈卒判官 昔在長安醉花柳，五侯七貴同杯酒。氣岸遙凌豪士前，風流肯落他人后？ 李白·襄陽歌 落日欲沒峴山西，倒著接蘺花下迷。 襄陽小兒齊拍手，攔街爭唱白銅醍。 傍人借問笑何事，笑殺山公醉似泥。 鸕鶿酌，鸚鵡杯，百年三萬六千日，日日須傾三百杯。 遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅。 此江若變作春酒，壘曲便筑槽丘臺。千金駿馬換小妾，笑坐雕鞍歌落梅。 車旁側(cè)掛一壺酒，風笙龍管行相催。 李白·行路難 金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢。 停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。 欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。 閑來垂釣碧溪上，忽復(fù)乘舟夢日邊。