茅臺是如何構(gòu)建起其核心力，大力發(fā)展生產(chǎn)力 怎樣發(fā)展牢牢扭住經(jīng)濟(jì)建設(shè)這個中心全面提高

①要牢牢扭住經(jīng)濟(jì)建設(shè)這個中心，堅(jiān)持聚精會神搞建設(shè)，一心一意謀發(fā)展，不斷解放和發(fā)展社會生產(chǎn)力；②必須全面提高勞動者的素質(zhì)；③必須加快科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大力推動科技進(jìn)步和創(chuàng)新；④必修通過改革，調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系中與生產(chǎn)力不相適應(yīng)的部分，調(diào)整上層建筑中與經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不相適應(yīng)的部分，改革是社會主義的自我完善和發(fā)展。

對。。。。。。。。。。再看看別人怎么說的。

（大力發(fā)展生產(chǎn)力） 怎樣發(fā)展:牢牢扭住經(jīng)濟(jì)建設(shè)這個中心；全面提高勞動者的素質(zhì)；加快科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，推動科技進(jìn)步和創(chuàng)新。

一、使 命:弘揚(yáng)國酒文化 追求創(chuàng)新卓越釋義：我們致力于將千百年來積淀的國酒文化要素和精神，向公司各業(yè)務(wù)領(lǐng)域和全社會傳播，使我們的各利益相關(guān)方感受并認(rèn)同我們的價值理念。我們依靠持續(xù)創(chuàng)新謀求企業(yè)長期發(fā)展，通過觀念創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、文化創(chuàng)新，不斷推動企業(yè)從優(yōu)秀走向卓越。二、愿 景:享 譽(yù) 全 球釋義：我們致力于成為中國酒業(yè)的持續(xù)領(lǐng)先者，并積極參與經(jīng)濟(jì)全球化，建立廣泛的國際影響力，立志成為世界一流的以酒為主，多種經(jīng)營的企業(yè)集團(tuán)。三、核心價值觀:天貴人和 厚德致遠(yuǎn)釋義：天貴是天賜之貴、貴天所賜、敬天所賜的綜合表達(dá)，意為大自然賜予茅臺得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境；茅臺人珍惜和利用這方天賜環(huán)境以及我們常懷對大自然的敬畏之心，謀求科學(xué)創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展之路。人和即指人心所向，目標(biāo)一致，團(tuán)結(jié)和諧。　　茅臺集團(tuán)在發(fā)展生產(chǎn)、追求成長過程中，始終秉承以德為先，對國家、對社會、對伙伴至誠至信。致遠(yuǎn)即茅臺人志存高遠(yuǎn)，著力實(shí)現(xiàn)國酒茅臺的基業(yè)長青。四、企業(yè)精神:愛我茅臺 為國爭光釋義：愛我茅臺、為國爭光是從愛國主義的高度，將個人利益、企業(yè)利益和國家利益緊密聯(lián)系在一起。愛我茅臺意味著員工要以忠誠、敬業(yè)、奉獻(xiàn)、卓越來要求自己。為國爭光則要求將茅臺事業(yè)做大、做強(qiáng)、做久、做美，為國家、為社會創(chuàng)造價值。五、經(jīng)營理念:理性擴(kuò)張 統(tǒng)籌發(fā)展釋義：公司在發(fā)展過程中，要積極借助內(nèi)部和外部各種智力資源，科學(xué)分析，理性論證；必須統(tǒng)籌母公司與子公司的共同發(fā)展；統(tǒng)籌醬香型白酒與其他香型白酒、茅臺酒與系列酒的平衡發(fā)展；追求低投入高產(chǎn)出，確?？沙掷m(xù)發(fā)展；必須統(tǒng)籌企業(yè)與利益相關(guān)方的和諧發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。六、決策理念:謀則科學(xué)民主 定則果斷執(zhí)行釋義：堅(jiān)持實(shí)行民主決策，充分發(fā)揮集體智慧，嚴(yán)格依照程序進(jìn)行決策；決策要大膽假設(shè)、謹(jǐn)慎求證；以事實(shí)為依據(jù)，尊重科學(xué)，尊重規(guī)律。日常決策要講求速度，適當(dāng)授權(quán)，明確決策范圍和決策責(zé)任。決策一旦確定，均應(yīng)步調(diào)一致，果斷執(zhí)行。七、人才理念:以才興企 人企共進(jìn)釋義：人才是茅臺最寶貴的資源和財(cái)富，是企業(yè)發(fā)展的動力源泉；企業(yè)有發(fā)展，個人有前途，茅臺與員工的進(jìn)步互為動力。八、領(lǐng)導(dǎo)理念:務(wù)本興業(yè) 正德樹人釋義：茅臺領(lǐng)導(dǎo)者的務(wù)本，就是致力于實(shí)現(xiàn)茅臺使命和愿景，堅(jiān)守茅臺核心價值理念，堅(jiān)守領(lǐng)導(dǎo)者肩負(fù)的責(zé)任。興業(yè)就是振興茅臺事業(yè)，創(chuàng)造最佳業(yè)績?！　≌戮褪嵌苏约汉退说牡滦?。領(lǐng)導(dǎo)者的權(quán)威源于人格魅力。領(lǐng)導(dǎo)者必須謙虛、謹(jǐn)慎，清正廉潔，公平公正，在團(tuán)隊(duì)、企業(yè)及公眾中建立良好的個人形象，在制度和規(guī)則面前率先垂范，并帶動員工共同執(zhí)行。樹人就是培育人才。發(fā)現(xiàn)、培育和推薦優(yōu)秀人才是領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)。

8月28日,茅臺集團(tuán)宣布“智慧茅臺”建設(shè)正式啟動,便是“居安思?！敝羞~出的步子。這一重大消息,無疑會成為中國白酒史上的一道重磅沖擊波。完成對傳統(tǒng)工藝的深入解讀和系統(tǒng)構(gòu)建,推進(jìn)傳統(tǒng)智慧與時代精神的全面深度融合,為茅臺走向更加廣大的發(fā)展舞臺提供堅(jiān)實(shí)支撐。

1、“智擲酒瓶振國威”的佳話始于1915年的____ 巴拿馬萬國博覽會 2、茅臺是____香型的白酒？ 醬香 3、根據(jù)《史記》記載，公元前135年，令漢武帝飲后盛贊“____”的是來自黔北古夜郎的蒟醬酒。 甘美之 4、1996年，茅臺酒釀造工藝被確定為____加以保護(hù)；2006年，茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝列入首批____；2009年，茅臺酒釀造工藝進(jìn)入中國申報____名單。 國家機(jī)密；國家非物質(zhì)文化名錄；“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”； 5、茅臺酒從投料生產(chǎn)到成品出廠，至少需要____年。 5 6、2003年，茅臺酒的原料____隨神舟五號進(jìn)入太空，開啟了茅臺酒太空誘變育種的專題研究，以進(jìn)一步提高茅臺酒制曲工藝和產(chǎn)品質(zhì)量。 酒曲、高粱、小麥 7、茅臺酒的釀制經(jīng)過____次蒸煮，____種獨(dú)特工藝。 九、十 8、茅臺酒不能異地復(fù)制的重要原因是當(dāng)?shù)靥厥獾腳___。 微生物環(huán)境 9、茅臺釀造工藝中的核心工序“三高一長”是指：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒和____。 長期窖藏陳釀 10、茅臺酒完全是依靠不同輪次、不同酒度、不同酒齡的醬香、醇甜、窖底香三種典型酒體，精心勾兌而成。不添加任何____，是天然發(fā)酵的綠色有機(jī)健康飲品。 外來物質(zhì) 11、茅臺酒給飲者帶來愉悅與健康，主要表現(xiàn)在：____。 不上頭、不辣喉、不口干 12、茅臺酒是唯一集國家綠色食品、有機(jī)食品和____三項(xiàng)認(rèn)證于一身的酒類品牌。 地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 13、“把茅臺酒的年產(chǎn)量搞到一萬噸”的夢想在____年得以實(shí)現(xiàn)。 2003 14、茅臺酒于____年正式上市。 2001 15、在參加市場經(jīng)濟(jì)的博弈中，茅臺人率先提出____營銷概念，在慘烈的無國界競爭中站穩(wěn)了腳、立穩(wěn)了足，并實(shí)現(xiàn)了成功跨越。 文化酒

——用科技創(chuàng)新豐碩成果擁抱民族工業(yè)瑰寶此次論壇，由貴州省科技廳、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會和國資委主辦，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織中國投資與技術(shù)促進(jìn)處綠色產(chǎn)業(yè)專家委員會協(xié)辦，貴州茅臺酒廠集團(tuán)承辦。貴州省人民政府副省長孫國強(qiáng)親臨會議，全國人大、國務(wù)院國資委、國家科技部、國家環(huán)?？偩?、中國輕工行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)專家受邀到會指導(dǎo)?！霸诮?jīng)濟(jì)全球化的嶄新發(fā)展時代，科技創(chuàng)新，正日益成為決定一個地方、一個企業(yè)成敗的關(guān)鍵所在，是企業(yè)培育核心競爭力的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)”——孫國強(qiáng)副省長在談到中共貴州省委、省政府對首次舉行“茅臺酒科技創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略高峰論壇”的重要意義時說，“貴州|茅臺酒，是世界三大蒸餾名酒之一，已成為我國民族工業(yè)的驕傲品牌。開好這個研討會，不僅對茅臺集團(tuán)今后的科技創(chuàng)新發(fā)展將產(chǎn)生重要的影響，還必然會給貴州企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來積極的示范效應(yīng)”。在中國白酒行業(yè)，如果從規(guī)模產(chǎn)量和生產(chǎn)周期方面比較，“貴州茅臺”并不占據(jù)優(yōu)勢地位；但是，卻憑藉科技創(chuàng)新架構(gòu)的企業(yè)核心競爭力，創(chuàng)造了持續(xù)八年跨越式發(fā)展的顯著業(yè)績。2006年：集團(tuán)的銷售收入達(dá)到63. 56億元，創(chuàng)收利稅42. 77億元，上繳稅金25.35億元，實(shí)現(xiàn)利潤28. 24億元；與開創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄的2005年相比較，分別增長了23.48%、31. 12%、23.44%、44. 19%。更為突出的是，企業(yè)年銷售收入占行業(yè)的比例由原來的2%上升到了5%，創(chuàng)收利稅也從過去僅占行業(yè)的9%提高到了17%，人均創(chuàng)利稅、人均利潤則分別相當(dāng)于行 業(yè)水平的8倍和10倍。只要了解茅臺演繹的創(chuàng)新發(fā)展奇跡，便不難理解季克良董事長在其它場合所闡釋過的如是觀點(diǎn)——“白酒產(chǎn)業(yè)同樣可以列入高科技產(chǎn)業(yè)的范疇。通常意義的高科技涵括生物科技領(lǐng)域，白酒產(chǎn)業(yè)正是生物產(chǎn)業(yè)的一個門類。實(shí)際上，高科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改革、創(chuàng)新、升級有著十分緊密的聯(lián)系：一方面，高科技產(chǎn)業(yè)可以與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造有機(jī)結(jié)合，引入有利于傳統(tǒng)產(chǎn)品的創(chuàng)新設(shè)計(jì)；另一方面，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，也為高科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場。茅臺酒的釀造工藝之所以顯得格外的獨(dú)特和富有創(chuàng)意，正是茅臺長期以來辯證地解決好了繼承與創(chuàng)新的關(guān)系，形成了業(yè)內(nèi)無可復(fù)制的核心技術(shù)。”茅臺集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理、貴州茅臺酒股份有限公司董事長袁仁國也曾就“科技茅臺”的內(nèi)涵作過這樣的詮釋“茅臺酒傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技的完美融合，主要反映在，茅臺堅(jiān)持走新型工業(yè)化的道路，利用自身擁有的白酒行業(yè)惟一的國家技術(shù)中心優(yōu)勢，不斷應(yīng)用高新技術(shù)、信息技術(shù)、先進(jìn)實(shí)用技術(shù)來改造傳統(tǒng)工藝，用信息化促進(jìn)工業(yè)化；使傳統(tǒng)工藝在繼承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展，在發(fā)展中提高，在提高中完善，在完善中增加了高科技的含量?！笨梢赃@樣說，國酒茅臺在過去幾十年間的科技創(chuàng)新實(shí)踐，不管是實(shí)施兩期茅臺科技試點(diǎn)工作、進(jìn)行茅臺酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)，還是從事茅臺酒香氣香味物質(zhì)研究、茅臺酒制曲和制酒主要微生物研究或年份酒開發(fā)，以及開展茅臺酒與人體健康的科學(xué)研究等重大課題，都充分地體現(xiàn)出了一種在繼承中依靠科技創(chuàng)新求發(fā)展的科學(xué)求是精神。會上，聯(lián)合國工業(yè)發(fā)展組織中國投資促進(jìn)辦事處與茅臺酒廠簽署了共建茅臺循環(huán)經(jīng)濟(jì)特色科技示范園的協(xié)議。

企業(yè)要穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展，就要建立核心競爭力。 企業(yè)核心競爭力，本來就是體現(xiàn)在特定的能力上。而這種能力本身又可以視為多種能力的聚合，因而是完全可以分解的。企業(yè)核心競爭力，從其具體體現(xiàn)形式分析，可大體分解為十個內(nèi)容，稱之為十大競爭力。 （1）決策競爭力。 這種競爭力，是企業(yè)辨別發(fā)展陷阱和市場機(jī)會，對環(huán)境變化作出及時有效反應(yīng)的能力。不具有這一競爭力，核心競爭力也就成了一具腐尸。決策競爭力與企業(yè)決策力是一種同一關(guān)系。決策頻頻失誤的企業(yè)，肯定沒有決策競爭力。沒有決策競爭力的企業(yè)，也就是企業(yè)決策力薄弱。 （2）組織競爭力。 企業(yè)市場競爭，最終得通過企業(yè)組織來實(shí)施。也只有當(dāng)保證企業(yè)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)必須完成的事務(wù)工作，事事有人做，并且知道做好的標(biāo)準(zhǔn)時，才能保證由決策競爭力所形成的優(yōu)勢不落空。并且，企業(yè)決策力和執(zhí)行力也必須以它為基礎(chǔ)的。沒有強(qiáng)有力的組織明確而恰當(dāng)?shù)亟缍ㄆ髽I(yè)組織成員相互之間的關(guān)系，保障決策力和執(zhí)行力的活動，沒有恰當(dāng)?shù)娜顺袚?dān)并完成，企業(yè)的決策力和執(zhí)行力從何而來？ （3）員工競爭力。 企業(yè)組織的大小事務(wù)，必須有人來承擔(dān)。也只有當(dāng)員工的能力充分強(qiáng)，做好工作的意愿充分高，并且具有耐心和犧牲精神時，才能保證事事都做到位。否則，企業(yè)的決策力和執(zhí)行力也就成了無源之水的空話。保障企業(yè)決策力和執(zhí)行力的活動要有效率和效益，也就是保證活動的主體——員工具備與之相適應(yīng)的能力、意愿、耐心和犧牲精神。 （4）流程競爭力。 流程就是企業(yè)組織各個機(jī)構(gòu)和崗位角色個人做事方式的總和。它直接制約著企業(yè)組織運(yùn)行的效率和效益。企業(yè)組織各個機(jī)構(gòu)和崗位角色個人做事方式，沒有效率和效益，企業(yè)組織的運(yùn)行，也就不會有效率和效益。如果一個企業(yè)組織的做事方式?jīng)]有效率，也就企業(yè)組織運(yùn)行沒有效率和效益，這直接是企業(yè)沒有執(zhí)行力。 （5）文化競爭力。 文化競爭力就是由共同的價值觀念、共同的思維方式和共同的行事方式構(gòu)成的一種整合力，它直接起著協(xié)調(diào)企業(yè)組織的運(yùn)行，整合其內(nèi)、外部資源的作用。蒙牛的二十五個法則，之所以能夠成為蒙牛的核心競爭力，其原因就在于這二十五個法則都變成了蒙牛人的共同的價值觀念、共同的思維方式和共同的行為準(zhǔn)則。因而企業(yè)的決策力和執(zhí)行力也都必然直接受制于它。共同的價值觀念、共同的思維方式和共同的行事方式，不統(tǒng)一，并且腐朽落后，決策就不免頻頻不失誤，工作就不免效率低下。 （6）品牌競爭力。 品牌需要以質(zhì)量為基礎(chǔ)，但僅有質(zhì)量卻不能構(gòu)成品牌。它是強(qiáng)勢企業(yè)文化在社會公眾心目中的折射體現(xiàn)。因而它也直接構(gòu)成企業(yè)整合內(nèi)、外部資源的一種能力。沒有品牌競爭力，企業(yè)組織內(nèi)部和外部都不認(rèn)同企業(yè)的做事方式和行事結(jié)果，企業(yè)也就談不上有什么競爭力，更談不上有核心競爭力。品牌一旦形成，又直接是一種資源。因而它是構(gòu)成企業(yè)支持力的一個重要內(nèi)容。 （7）渠道競爭力。 企業(yè)要賺錢、贏利、發(fā)展，就必須有充分多的客戶接受他的產(chǎn)品和服務(wù)。如果沒有寬闊有效的渠道，溝通企業(yè)與客戶之間的關(guān)系，企業(yè)與客戶隔離，也就必然會慘敗無疑。因而，渠道直接是一種資源，渠道競爭力也就直接構(gòu)成企業(yè)支持力的一個內(nèi)容。 （8）價格競爭力。 便宜是客戶尋求的八大價值之一，沒有不關(guān)注價格的客戶。在質(zhì)量和品牌影響力同等的情況下，價格優(yōu)勢就是競爭力。沒有價格優(yōu)勢，最終都會被消費(fèi)者淘汰。因而這一競爭力也就直接構(gòu)成企業(yè)支持力的一個內(nèi)容。 （9）伙伴競爭力。 人類社會發(fā)展到今天，萬事不求人地包打天下的日子，已成為過去，要為客戶提供全面超值的服務(wù)和價值滿足，也就必須建立廣泛的戰(zhàn)略聯(lián)盟。如果一個企業(yè)失去了合作伙伴的支持，也就無法適應(yīng)客戶價值滿足集中化的要求，也就必然在殘酷的市場競爭中處于不利地位。因而，它的增強(qiáng)，也就直接是企業(yè)支持力和和執(zhí)行力的提升。 （10）創(chuàng)新競爭力。 一招先，吃遍天，這是市場競爭中的不二法門。要一招先就必須有不斷的創(chuàng)新。誰能不斷地創(chuàng)造出這一招先來，誰就能在這市場競爭中立于不敗之地。所以，它既是企業(yè)支持力的一個重要內(nèi)容，又是企業(yè)執(zhí)行力的一個重要內(nèi)容。 這十大競爭力，作為一個整體，就體現(xiàn)為企業(yè)核心競爭力。從整合企業(yè)資源的能力的角度進(jìn)行分析，這十個方面的競爭力，任何一個方面的缺乏或者降低，又都會直接導(dǎo)致這種能力的下降，即企業(yè)核心競爭力的降低。但這十種競爭力又各自相對獨(dú)立。任何一個企業(yè)，擁有了這其中任何一種競爭力，也都是市場競爭一個制高點(diǎn)的占領(lǐng)。

掌握了高端的釀酒工藝 科技 和核心 科技 ，是目前全世界獨(dú)一無二的。這里面的核心 科技 是不可再生和茅臺院士獨(dú)家享有的。與中國"兩彈一星"的保密級別是一樣的。這套釀酒工藝看似簡單，其實(shí)里面經(jīng)過無數(shù)次工序，和化學(xué)分子方式的計(jì)算，其復(fù)雜程度不亞于"哥德巴赫猜想"?？梢圆豢鋸埖卣f茅臺酒現(xiàn)有的核心 科技 是最現(xiàn)代和最傳統(tǒng)的，是任何 科技 也不能比擬的。這就是茅臺酒的魅力所在。飲茅臺也是一次 科技 大變身，令人有欲仙飛天的感覺。所以茅臺飛天牌子就是取此得來。愿茅臺院士順利當(dāng)選。愿茅臺 科技 永遠(yuǎn)傲立世界 科技 的橋頭堡！不太符合邏輯。 1，茅臺之所以一直牛，一直貴，是因?yàn)樗恢辈蛔儯ㄖ辽偈莻鞒辛?9年左右的配方和工藝）。 2，如果這位年輕妹子，對核心技術(shù)改革有貢獻(xiàn)，那么茅臺酒不是原來那個茅臺了，那么這個技術(shù)改革對茅臺酒愛好者是嚴(yán)重打擊。 根據(jù)1和2，院士很難！茅臺酒是前人創(chuàng)造的，又不是這技術(shù)總監(jiān)發(fā)明的，她能有啥核心技術(shù)，看她其中一個頭銜品酒師，無非就會品酒吧了！全國酒廠里的技術(shù)總監(jiān)最大的本領(lǐng)就是會勾兌各種酒和加香而已！也沒見西方雞尾酒捧過所謂的大師，酒圣！酒仙，茅臺若是出了院士那明天醬油廠，醋廠也要出院士了，反正都是釀造加勾兌大同小異，為啥酒廠能出院士醬油廠醋廠不能出？ 茅臺院士的 科技 含量體現(xiàn)在何處？茅臺酒至今價格奇高，一般普通百姓消費(fèi)不起，而是國內(nèi)少數(shù)富人所飲品的白酒。茅臺院士的 科技 成果也僅僅是為少數(shù)人服務(wù)。何況傳統(tǒng)茅臺與現(xiàn)代 科技 茅臺有何實(shí)質(zhì)區(qū)別？ 茅臺院士不如人家張文宏教授幾句科普防疫金句:悶在家中也是戰(zhàn)斗，防火防災(zāi)防同事等等專業(yè)術(shù)語科普化，受惠的卻是廣大民眾。相比之茅臺院士一錢不值！ 醬香 科技 ，全球獨(dú)一無二的高 科技 ！調(diào)侃歸調(diào)侃，人家自然還是有些本事的。中國高鐵，舉世矚目，全球第一，可以穿山，可以穿海，可以懸空，可以穿沙漠，可以跨高山峻嶺，可以時速400公里以上，可以頂臺風(fēng)，可以抗暴風(fēng)雨…………推選了多少個科學(xué)院院士？…………貴州茅臺酒廠都推選了個姑娘當(dāng)中科院院士，又是突破？這個是工程院院士。 工程是什么？就是組織人群將技術(shù)轉(zhuǎn)化為具體產(chǎn)品或項(xiàng)目。 如化肥廠就是用化學(xué)工程生產(chǎn)化肥這個產(chǎn)品。 又如， 酒廠就是用食品工程生產(chǎn)酒這個產(chǎn)品。 食品工程中包括人員管理、機(jī)械、設(shè)備、原料、輔料、生產(chǎn)流程、配方、環(huán)境調(diào)控、質(zhì)量控制、衛(wèi)生、安全、儲存……一系列問題。 這些問題都值得好好研究，因?yàn)槎紩绊懏a(chǎn)量和品質(zhì)。 因?yàn)槲沂峭庑?，不懂茅臺酒的食品工程中發(fā)現(xiàn)和研究、并解決了多少工程、技術(shù)難題。 但就其產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量而反向推測:其品質(zhì)穩(wěn)定，產(chǎn)量沒有大減產(chǎn)情況，應(yīng)該是在工程技術(shù)上解決了很多問題。 看看股價，口感，收藏價值[捂臉][捂臉][捂臉]在上個世紀(jì)八十年代，中國從日本進(jìn)口了大量的白鐵皮，被制作成鐵桶，被國人叫做洋鐵桶，到目前為止，我家的洋鐵桶還沒有壞，也沒有生銹，30多年了，這技術(shù)含量是茅臺能比嗎？ 再來看一個案例，也和日本有關(guān)，就是日本自主創(chuàng)新研制的金屬漆獨(dú)門絕技。中國車漆技術(shù)，只要別身受損修復(fù)，中國漆就會脫落飛濺。而日本漆就完全不同了，車身受損修復(fù)后車漆不會掉。這就是差別，是高 科技 含量中質(zhì)的差別。 不是我們崇洋媚外，不是不愛國，中國和外國在高 科技 一比差距太大了，中國為什么要搞自主產(chǎn)權(quán)高 科技 5G芯片技術(shù)、航天技術(shù)、高鐵技術(shù)、醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域的研究，就是為了不讓外國人卡中國的脖子，徹底打破帝國主義對中國 科技 的壟斷和霸權(quán)地位，讓中國人自豪，讓外國人看到中國制造的品牌和力量。

不可能遠(yuǎn)離競爭的，需要構(gòu)建企業(yè)自身的品牌和企業(yè)文化，這個東東不是一時半會可以說明白的，總之從長遠(yuǎn)大局角度考慮，從全球人類和國家政策考慮

僅供參考：　　企業(yè)核心競爭力，本來就是體現(xiàn)在特定的能力上。而這種能力本身又可以視為多種能力的聚合，因而是完全可以分解的。企業(yè)核心競爭力，從其具體體現(xiàn)形式分析，可大體分解為十個內(nèi)容，稱之為十大競爭力?！　。?）決策競爭力。　　這種競爭力，是企業(yè)辨別發(fā)展陷阱和市場機(jī)會，對環(huán)境變化作出及時有效反應(yīng)的能力。不具有這一競爭力，核心競爭力也就成了一具腐尸。決策競爭力與企業(yè)決策力是一種同一關(guān)系。決策頻頻失誤的企業(yè)，肯定沒有決策競爭力。沒有決策競爭力的企業(yè)，也就是企業(yè)決策力薄弱。　?。?）組織競爭力?！　∑髽I(yè)市場競爭，最終得通過企業(yè)組織來實(shí)施。也只有當(dāng)保證企業(yè)組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)必須完成的事務(wù)工作，事事有人做，并且知道做好的標(biāo)準(zhǔn)時，才能保證由決策競爭力所形成的優(yōu)勢不落空。并且，企業(yè)決策力和執(zhí)行力也必須以它為基礎(chǔ)的。沒有強(qiáng)有力的組織明確而恰當(dāng)?shù)亟缍ㄆ髽I(yè)組織成員相互之間的關(guān)系，保障決策力和執(zhí)行力的活動，沒有恰當(dāng)?shù)娜顺袚?dān)并完成，企業(yè)的決策力和執(zhí)行力從何而來？　?。?）員工競爭力?！　∑髽I(yè)組織的大小事務(wù)，必須有人來承擔(dān)。也只有當(dāng)員工的能力充分強(qiáng)，做好工作的意愿充分高，并且具有耐心和犧牲精神時，才能保證事事都做到位。否則，企業(yè)的決策力和執(zhí)行力也就成了無源之水的空話。保障企業(yè)決策力和執(zhí)行力的活動要有效率和效益，也就是保證活動的主體——員工具備與之相適應(yīng)的能力、意愿、耐心和犧牲精神?！　。?）流程競爭力?！　×鞒叹褪瞧髽I(yè)組織各個機(jī)構(gòu)和崗位角色個人做事方式的總和。它直接制約著企業(yè)組織運(yùn)行的效率和效益。企業(yè)組織各個機(jī)構(gòu)和崗位角色個人做事方式，沒有效率和效益，企業(yè)組織的運(yùn)行，也就不會有效率和效益。如果一個企業(yè)組織的做事方式?jīng)]有效率，也就企業(yè)組織運(yùn)行沒有效率和效益，這直接是企業(yè)沒有執(zhí)行力。　?。?）文化競爭力?！　∥幕偁幜褪怯晒餐膬r值觀念、共同的思維方式和共同的行事方式構(gòu)成的一種整合力，它直接起著協(xié)調(diào)企業(yè)組織的運(yùn)行，整合其內(nèi)、外部資源的作用。蒙牛的二十五個法則，之所以能夠成為蒙牛的核心競爭力，其原因就在于這二十五個法則都變成了蒙牛人的共同的價值觀念、共同的思維方式和共同的行為準(zhǔn)則。因而企業(yè)的決策力和執(zhí)行力也都必然直接受制于它。共同的價值觀念、共同的思維方式和共同的行事方式，不統(tǒng)一，并且腐朽落后，決策就不免頻頻不失誤，工作就不免效率低下?！　。?）品牌競爭力?！　∑放菩枰再|(zhì)量為基礎(chǔ)，但僅有質(zhì)量卻不能構(gòu)成品牌。它是強(qiáng)勢企業(yè)文化在社會公眾心目中的折射體現(xiàn)。因而它也直接構(gòu)成企業(yè)整合內(nèi)、外部資源的一種能力。沒有品牌競爭力，企業(yè)組織內(nèi)部和外部都不認(rèn)同企業(yè)的做事方式和行事結(jié)果，企業(yè)也就談不上有什么競爭力，更談不上有核心競爭力。品牌一旦形成，又直接是一種資源。因而它是構(gòu)成企業(yè)支持力的一個重要內(nèi)容。　?。?）渠道競爭力?！　∑髽I(yè)要賺錢、贏利、發(fā)展，就必須有充分多的客戶接受他的產(chǎn)品和服務(wù)。如果沒有寬闊有效的渠道，溝通企業(yè)與客戶之間的關(guān)系，企業(yè)與客戶隔離，也就必然會慘敗無疑。因而，渠道直接是一種資源，渠道競爭力也就直接構(gòu)成企業(yè)支持力的一個內(nèi)容?！　。?）價格競爭力?！　”阋耸强蛻魧で蟮陌舜髢r值之一，沒有不關(guān)注價格的客戶。在質(zhì)量和品牌影響力同等的情況下，價格優(yōu)勢就是競爭力。沒有價格優(yōu)勢，最終都會被消費(fèi)者淘汰。因而這一競爭力也就直接構(gòu)成企業(yè)支持力的一個內(nèi)容。　?。?）伙伴競爭力。　　人類社會發(fā)展到今天，萬事不求人地包打天下的日子，已成為過去，要為客戶提供全面超值的服務(wù)和價值滿足，也就必須建立廣泛的戰(zhàn)略聯(lián)盟。如果一個企業(yè)失去了合作伙伴的支持，也就無法適應(yīng)客戶價值滿足集中化的要求，也就必然在殘酷的市場競爭中處于不利地位。因而，它的增強(qiáng)，也就直接是企業(yè)支持力和和執(zhí)行力的提升?！　。?0）創(chuàng)新競爭力?！　∫徽邢?，吃遍天，這是市場競爭中的不二法門。要一招先就必須有不斷的創(chuàng)新。誰能不斷地創(chuàng)造出這一招先來，誰就能在這市場競爭中立于不敗之地。所以，它既是企業(yè)支持力的一個重要內(nèi)容，又是企業(yè)執(zhí)行力的一個重要內(nèi)容?！　∵@十大競爭力，作為一個整體，就體現(xiàn)為企業(yè)核心競爭力。從整合企業(yè)資源的能力的角度進(jìn)行分析，這十個方面的競爭力，任何一個方面的缺乏或者降低，又都會直接導(dǎo)致這種能力的下降，即企業(yè)核心競爭力的降低。但這十種競爭力又各自相對獨(dú)立。任何一個企業(yè)，擁有了這其中任何一種競爭力，也都是市場競爭一個制高點(diǎn)的占領(lǐng)。

1 茅臺酒的生產(chǎn)原料包括哪些，比例為多少？ 答：茅臺酒的生產(chǎn)原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧，小麥為大曲原料，比例一般為1：1。 2 釀酒時，為什么每次發(fā)酵完，入窖前都要用尾酒潑窖? 答：尾酒潑窖可以使糧食發(fā)酵更加充分，加強(qiáng)產(chǎn)香。 3 茅臺酒的制造過程有那幾個步驟？ 答：茅臺酒的制造過程，從原料進(jìn)廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗(yàn)和包裝，這樣7個重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著茅臺酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量。 4 茅臺酒的勾兌流程是？ 答：茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫存到期酒、按標(biāo)簽次、復(fù)鑒定確認(rèn)、類別選定、勾小樣、小樣調(diào)和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復(fù)審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對照分類入酒槽、種類酒在槽內(nèi)相互調(diào)和混為一體，勾兌成型。 5 什么是大曲？ 答：以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母，和水，踩曲制坯，經(jīng)高溫培養(yǎng)而成。 6 茅臺酒為什么要端午制曲? 答：端午過后溫度升高，滿足了制曲對高溫條件的要求：同時端午左右小麥成熟，滿足制曲對原料的需求。 生肖酒 7 茅臺酒生產(chǎn)過程的“三高”工藝具體指什么? 答：即高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒。 8 茅臺酒工藝中有“重陽下沙”一說，其“沙”是指什么? 答：茅臺酒把生產(chǎn)原料——高梁稱為沙。 中國體育代表團(tuán)慶功酒 9 茅臺酒生產(chǎn)過程的“三長”具體指什么? 答：制曲時間長、餾酒時間長、儲存時間長。 國酒茅臺文化研究會會員專用酒 10 茅臺酒制曲的基本工藝是什么? 答：茅臺酒制曲的基本工藝為：選擇制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培養(yǎng)——成品曲質(zhì)量鑒定。制曲以高溫為關(guān)鍵特性。 11 茅臺酒工藝中的“下沙”和“糙沙”分別指什么? 答：茅臺酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙，一般都是在重陽節(jié)，即陰歷的九月初九。每甑投高梁350kg，下沙的投料量占總投料量的50％。茅臺酒生產(chǎn)的第二次投料稱為糙沙，時間一般為下沙一個月后。 12 為什么要重陽下沙？ 答：以茅臺鎮(zhèn)醬酒釀造為標(biāo)準(zhǔn)，有兩個主要原因：一是重陽節(jié)前后，赤水河河水清澈，滿足釀酒對水質(zhì)的要求：二是重陽節(jié)前后，當(dāng)?shù)匦〖t梁成熟，滿足釀酒對釀酒原料主糧的需求。 13 茅臺酒的核心工藝是什么？ 答：茅臺酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香。酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆集時醅子的干濕程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最后丟糟不潑尾酒。 貴州茅臺酒老酒 14 茅臺酒七個輪次酒各有什么特點(diǎn)及區(qū)別？ 答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦；酒精度≥57.0％（voI）。 二輪次：無色透明、無懸浮物；有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5％（v01）。 三輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、尾凈；酒精度≥53.5％（voI）。 四輪次：無色透明、無懸浮物；醬香味突出、醇和、后味長：酒精度≥52.5％（v01）。 五輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味突出、后味長、略有焦香味；酒精度≥52.5％（v01）。 六輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物；醬香味明顯、后味長、略有焦糊味；酒精度≥52.0％（v01）。 七輪次：無色（微黃）透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52.0％（voI）。 15 新釀造的茅臺酒的存放年限有什么基本要求？ 答：新釀造醬香型白酒必須經(jīng)過三年以上的存放陳化，才能勾兌，所以醬酒醅烤出來以后必須經(jīng)過“長期陳釀”這一道工序。 貴州茅臺酒原箱 16 為什么茅臺酒都選擇用土陶壇存放？ 答：因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度。正是陶壇這一獨(dú)特的“微氧”環(huán)境和壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使醬酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。經(jīng)過氧化還原等一系列化學(xué)反應(yīng)和物理反應(yīng)，有效地排除了酒的低沸點(diǎn)物質(zhì)，如醛類、硫化物等。除去了新酒的不愉快氣味，乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。陳化過程中甲醇等有害物質(zhì)進(jìn)一步揮發(fā)，酒體變得醇和；空氣透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化，使酒產(chǎn)生成熟的老陳味；同時酒中的酒精分子與水分子會以氫鍵形式進(jìn)行締合，從而使酒的口感變得更加柔和、適口，提高了酒的品質(zhì)。 17 茅臺酒的年份酒是怎么勾調(diào)出來的？ 答：年份酒的主體酒一般為存期在五年以上的基酒，再適量添加存期更久遠(yuǎn)的老酒勾調(diào)而成。具體勾調(diào)比例各有異同。 貴州茅臺老酒 18 茅臺酒有多少種香味成分？ 答：據(jù)權(quán)威檢測，醬香型茅臺酒共有1400多種香味成分。 19 茅臺酒可以添加外來物質(zhì)嗎？ 答：醬香型白酒里無法添加外來物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測清楚，自然無法添加外來物質(zhì)。所以在中國所有白酒中，只有正宗醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。 地方國營茅臺酒 20 茅臺酒的三種典型體的確立與命名是如何完成的? 答：茅臺酒香型的確立和三種典型體的發(fā)現(xiàn)是由茅臺酒廠的終生名譽(yù)廠長、一代醬酒勾調(diào)大師李興發(fā)完成的。他分別為它們?nèi)∶横u香味道好，口感幽雅細(xì)膩的稱為“醬香”：用窖底酒醅釀烤，有突出窖泥香味的稱為“窖底”：香味不及醬香型但味道醇甜協(xié)調(diào)的稱為“醇甜”。后來，這三種香型被證實(shí)為構(gòu)成正宗醬酒香型的三種典型體。三種香型的確定，為醬酒實(shí)現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為中國醬酒的香味和工藝的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模擴(kuò)大和品質(zhì)提升均起了決定性的作用。 1965年下半年，輕工部在山西召開的茅臺酒試點(diǎn)論證會上正式肯定了醬酒三種典型體的確立和醬香型的命名。

受地理位置、氣候、投料時間的限制，茅臺酒每年的產(chǎn)量有限，而茅臺作為“國酒”，市場需求越來越大，致使市場上經(jīng)常斷貨。茅臺酒廠不會停產(chǎn)的。

十年來，五糧液在老名酒中始終保持了“中國最貴的酒”這一“唯一性”（最貴的老名酒，是單品的概念，不包括禮品酒、年份酒）。但是從2006年開始，茅臺酒的價格張力已經(jīng)開始凸現(xiàn)，2007年3月1日，普通茅臺酒將價格再次上調(diào)12％，讓茅臺酒的市場銷售價格總體上領(lǐng)先于五糧液。如果說水井坊的問世打破了五糧液“中國最貴的酒”這一“唯一性”，但是沒有對五糧液造成多大威脅的話，那么，價格首次超越五糧液的茅臺酒，則讓五糧液感覺到了隱隱的壓力。早在2003年9月茅、五、劍等老名酒“集體漲價”事件中，本刊就曾經(jīng)大膽地預(yù)測過，茅臺酒的價格有可能超越五糧液，四年時間不到，這一預(yù)測已成現(xiàn)實(shí)。而從目前的市場表現(xiàn)來看，茅臺品牌和價格對競爭對手產(chǎn)生的殺傷力正在逐漸爆發(fā)。茅臺：奮斗十幾年終于成為“最貴的老名酒”從2003年起，茅臺酒和五糧液就不止一次在價格上進(jìn)行博弈，時至今日，無論是五糧液，還是茅臺，漲價似乎都不再是什么“新聞”，而是所謂“品牌的慣性”罷了。因此對于筆者而言，最關(guān)心的不是它們漲了多少錢，而是它們在市場上賣多少錢。從筆者的調(diào)查來看，茅臺酒和五糧液目前在不同渠道中執(zhí)行的價格分別是：1、社區(qū)連鎖商超銷售價格，53度飛天茅臺酒為480元/瓶，52度水晶裝五糧液為438元/瓶；2、大型商場銷售價格，53度飛天茅臺酒和五星茅臺酒的售價分別為498元/瓶和488元/瓶，52度水晶裝五糧液為438元/瓶；3、名煙名酒店銷售價格，53度飛天茅臺酒和五星茅臺酒的價格分別為460元/瓶和445元/瓶，52度水晶裝五糧液為388元/瓶。調(diào)查的結(jié)果直接反映了兩個問題：一是茅臺酒的銷售價格領(lǐng)先于五糧液，且茅臺酒的銷售價格基本上都執(zhí)行到位(筆者還了解到，目前五星茅臺酒在部分社區(qū)連鎖超市已經(jīng)出現(xiàn)斷貨)；二是在某些渠道，五糧液的價格波動較大，比如有的名煙名酒店執(zhí)行的五糧液銷售價格接近于出廠價。五糧液：怎么出招？從品牌無形資產(chǎn)來說，五糧液是白酒行業(yè)“最值錢的品牌”，在茅臺酒價格沒有超越五糧液之前，五糧液還是“最貴的酒”。應(yīng)該說，五糧液過去十多年在價格上始終保持第一的優(yōu)勢，正是五糧液得以成就十三年霸業(yè)最主要的優(yōu)勢之一，失去了“最貴的酒”這一“唯一性”和優(yōu)勢，“最貴的酒”和“最值錢的品牌”彼此之間似乎就缺少了支撐。在茅臺酒的價格沒有超越五糧液之前，“最貴的酒”和“最值錢的品牌”這兩樣?xùn)|西是互為支撐的——因?yàn)槲业钠放啤白钪靛X”，所以我的酒也“最貴”?，F(xiàn)在，茅臺酒成為最貴的酒，五糧液成為最值錢的品牌，從某種程度上說，消費(fèi)者由此產(chǎn)生的聯(lián)想于茅臺酒更有利：最貴的酒有理由成為最值錢的品牌；最值錢的品牌沒有賣出最貴的價格，那你這個“最值錢”三個字就會逐漸失去威力和意義?；仡^來看，如果王國春在2003年和2006年沒有力排眾議堅(jiān)決地把五糧液的價格調(diào)上去，可能今天的情況更不利于五糧液。因此，記者認(rèn)為2003年和2006年王國春做出的漲價決定是具有前瞻性的。當(dāng)然，直到今天還有一些經(jīng)銷商認(rèn)為，正是由于2003年五糧液漲幅過猛，才給了茅臺酒沖量的機(jī)會，但是事實(shí)并非如此，茅臺酒最近兩年的快速增長，絕不僅僅是五糧液給了它機(jī)會這么簡單?，F(xiàn)在，失去或暫時失去價格優(yōu)勢的五糧液，之所以繼續(xù)保持了白酒霸主的地位，是因?yàn)樗翱偭看蟆薄＜僖詴r日，茅臺酒的產(chǎn)能真正得到釋放，五糧液面臨的危險就是空前的。面對當(dāng)前這種危機(jī)，王國春于2005年就推出了一個“儲備產(chǎn)品”：68度五糧液。在市場上（大型商場）68度五糧液的銷售價格為468元/瓶，68度豪華五糧液為688元/瓶。但問題是68度五糧液是由運(yùn)營商在操作，這個產(chǎn)品能否對五糧液這個品牌的大盤帶來好的影響？能否緩沖53度茅臺酒對五糧液的沖擊？從某種程度上說取決于68度五糧液的運(yùn)營商——宜賓市鴻騰達(dá)商貿(mào)有限公司的運(yùn)營水平，如果運(yùn)作得好，68度五糧液會和52度五糧液一樣，成為五糧液大盤中的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品，因?yàn)閺哪壳暗那闆r看，在五糧液母品牌鏈中，商超銷售價格為415元/瓶的45度五糧液還只是一個“補(bǔ)充產(chǎn)品”。當(dāng)然，這只是記者做的一種假設(shè)，因?yàn)?2度水晶裝是五糧液母品牌鏈里面的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品，因此要在價格上恢復(fù)領(lǐng)先優(yōu)勢，首先指望的還應(yīng)該是這款產(chǎn)品。茅臺價格會一直領(lǐng)先下去嗎？茅臺酒已然是最貴的酒，但是這種優(yōu)勢能保持多久？因?yàn)槲寮Z液是不甘心丟掉自己過去十多年的優(yōu)勢的，它的價格在未來肯定還會繼續(xù)上

是供不應(yīng)求，因?yàn)楝F(xiàn)在那些當(dāng)官的或者有錢人都把喝茅臺作為身份地位的象征，所以每到過年，那些送禮的也都是送高檔茅臺酒。所以導(dǎo)致供不應(yīng)求。但是過年以外的時間都正常。我們這里茅臺打折的一堆，超市里都沒人買，一般人自己喝都是喝古井。我們家剛買的是古井貢酒。我這里是安徽蕪湖。

沒有停止生產(chǎn)，奇貨可居，生產(chǎn)多了，就賣不貴了?！懊保┡_現(xiàn)在已經(jīng)有名了，所以就要取利了。

2021年度茅臺生產(chǎn)·質(zhì)量大會現(xiàn)場。企業(yè)供圖 茅臺集團(tuán)舉辦生產(chǎn)·質(zhì)量大會，重申重視工匠精神，獎勵茅臺匠人；2021年茅臺酒基酒產(chǎn)能目標(biāo)5.53萬噸 茅臺生產(chǎn)·質(zhì)量大會10月15日在茅臺集團(tuán)會議中心召開。此次茅臺生產(chǎn)·質(zhì)量大會是歷年來規(guī)模最大的一次，主會場與48個視頻分會場，共計(jì)4000余人參會。 2020年,茅臺酒實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，茅臺酒基酒的產(chǎn)量已突破5萬噸；同時還分享了抗擊新冠肺炎疫情，保障生產(chǎn)工作中取得的成績；另外以獎勵茅臺匠人、推出“首席大師終身制”等措施，重申對工匠精神的重視。 隨著茅臺酒產(chǎn)量不斷提升，面對2021年度5.53萬噸的基酒產(chǎn)能目標(biāo)，如何繼續(xù)保持優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，茅臺逐漸強(qiáng)大的工匠隊(duì)伍將是最核心的競爭力。茅臺也正在身體力行，帶頭構(gòu)成尊重匠人的中國制造文化底色。 這些信息背后，是茅臺對“十三五”質(zhì)量工作的總結(jié)，也是對2021年“十四五”開局之年產(chǎn)品質(zhì)量保證的承諾。 匠人助力，“戰(zhàn)疫”中完成高質(zhì)量生產(chǎn) 盡管2020年有新冠肺炎疫情的影響，但茅臺依然實(shí)現(xiàn)優(yōu)產(chǎn)。 茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長高衛(wèi)東從三方面對茅臺的“戰(zhàn)疫”工作進(jìn)行了總結(jié)。首先是集團(tuán)生產(chǎn)組織體系更加科學(xué)有力，茅臺酒生產(chǎn)掌控更加有度有效，系列酒及習(xí)酒生產(chǎn)向優(yōu)發(fā)展，其他領(lǐng)域生產(chǎn)進(jìn)一步規(guī)范；其次是“大質(zhì)量”管理體系建設(shè)取得積極成效，集團(tuán)質(zhì)量管控能力和水平持續(xù)提升，子公司質(zhì)量管控能力明顯改善；第三是質(zhì)量工作基礎(chǔ)建設(shè)扎實(shí)深厚，解決問題和應(yīng)急處理能力顯著提升，釀造理論體系逐步構(gòu)建完善，質(zhì)量技術(shù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)更加有力。 高衛(wèi)東的發(fā)言緊密圍繞著“質(zhì)量”這一關(guān)鍵詞，這也是近年來茅臺在公開場合屢次提及的核心內(nèi)容。在茅臺官方網(wǎng)站上，諸如“堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展”、“堅(jiān)守產(chǎn)品質(zhì)量”等語句屢見不鮮。9月17日，茅臺在中國酒文化城，開展了2020年“質(zhì)量開放日”活動，以免費(fèi)參觀、品鑒活動和文化講座等多種形式，讓消費(fèi)者零距離體驗(yàn)茅臺視作生命線的質(zhì)量保障體系。 由茅臺集團(tuán)黨委副書記王焱宣讀的《致全體員工的一封信》，在今年的生產(chǎn)·質(zhì)量大會一開始，便對茅臺匠人們表達(dá)了感謝。他們的匠心打造，為茅臺摘取白酒“皇冠上的明珠”，提供了充足的力量。茅臺通過表彰優(yōu)秀、提拔新人的方式，鼓勵更多匠人加入到維護(hù)茅臺產(chǎn)品質(zhì)量，傳承茅臺釀造工藝的行列中。 據(jù)悉，此次茅臺生產(chǎn)·質(zhì)量大會上，91名茅臺工匠分別被評聘為茅臺酒首席、特級、一、二、三級釀造師、勾兌師、品評師。其中新聘、晉聘52人，續(xù)聘39人，他們將傳承并發(fā)揚(yáng)光大茅臺酒的釀造技藝；以表彰“金牌班（組）長”的方式，將茅臺的激勵對象進(jìn)一步向生產(chǎn)一線和基層班組傾斜；表彰2019屆“優(yōu)秀師徒”的同時，有73名徒弟通過考核準(zhǔn)予出師，踏上茅臺工匠新征程。 由點(diǎn)到面的品質(zhì)追求 從生產(chǎn)·質(zhì)量大會上公布的數(shù)據(jù)可以看到，在堅(jiān)持嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品全過程、全指標(biāo)、全批次監(jiān)控的強(qiáng)大管控力度下，茅臺出廠產(chǎn)品合格率已達(dá)到100%；茅臺酒勾兌合格率達(dá)到95%以上，系列酒勾兌合格率達(dá)到100%。 高合格率的背后，也擁有了更加牢固的質(zhì)量基礎(chǔ)。目前茅臺旗下的兩大組成部分，股份公司新增制酒生產(chǎn)能力9500噸、新增制曲生產(chǎn)能力1萬噸、新增基酒庫存能力2.2萬噸；習(xí)酒公司新增基酒生產(chǎn)能力6000噸、新增基酒庫存能力1.1萬噸。 高品質(zhì)產(chǎn)品成為茅臺核心競爭力的同時，茅臺并未停下追求高質(zhì)量的腳步。這一點(diǎn)從生產(chǎn)·質(zhì)量大會的名稱變化上也可見一斑。 作為茅臺酒重陽下沙前最重要的戰(zhàn)前總動員，每年茅臺都會以生產(chǎn)和質(zhì)量為中心議題，總結(jié)回顧上一年度生產(chǎn)質(zhì)量工作，安排部署下一年度生產(chǎn)質(zhì)量工作。2008年以前，會議被稱作“下造沙工作會”，到2009年度至2012年度改為“茅臺酒生產(chǎn)工作會”，2013年度到2017年度為“茅臺酒生產(chǎn)·質(zhì)量大會”，2018年度至今固定為“生產(chǎn)·質(zhì)量大會”。 正如高衛(wèi)東所言，“茅臺品質(zhì)不僅是我們過去賴以成功的核心，更是我們走向更遠(yuǎn)大未來的基石。要始終把質(zhì)量作為至高信仰，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更硬舉措、更深涵養(yǎng)，把‘品質(zhì)’進(jìn)一步打造成為茅臺最堅(jiān)定的追求、最權(quán)威的代言和最核心的競爭力”。 茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理李靜仁也表示，下一步要重點(diǎn)在“踐行”和“拓展”上下功夫。一方面，全面強(qiáng)化集團(tuán)質(zhì)量管控，切實(shí)發(fā)揮好“首席質(zhì)量官”作用。另一方面，全方位嚴(yán)格質(zhì)量管理，做到無盲區(qū)、無死角監(jiān)管。 據(jù)悉，在此次生產(chǎn)·質(zhì)量大會結(jié)束之后，10月17日，茅臺酒根據(jù)“24節(jié)氣”流轉(zhuǎn)的新一年生產(chǎn)正式開始下沙，茅臺也將陸續(xù)組織機(jī)關(guān)單位二崗二檔（含）以上中級管理人員下車間，與一線員工同甘共苦抓生產(chǎn)。 高質(zhì)量推動品牌價值提升 對質(zhì)量孜孜不倦的追求，為茅臺贏得贊譽(yù)。茅臺生產(chǎn)·質(zhì)量大會舉行的同一天，在上海發(fā)布的2020 BrandZ最具價值中國品牌100強(qiáng)排行榜上，茅臺以538億美元，約合人民幣3613.2億元的品牌價值，擠進(jìn)排行榜前三名。 四個月前發(fā)布的2020年BrandZ最具價值全球品牌100強(qiáng)排行榜顯示，茅臺成為全球價值增速最快的品牌，并以537.55億美元的品牌價值，位列全球第十八位。在本年度17個中國上榜品牌中，茅臺位列第三。是酒水行業(yè)排名最高的品牌。 今天的茅臺，不僅保持了中國白酒營收、凈利潤“雙料冠軍”，更成為中國品牌走向世界的一張?zhí)厥饷? 2020年上半年，新冠肺炎疫情給白酒消費(fèi)場景帶來不利影響的情況下，茅臺依然保持穩(wěn)步增長態(tài)勢。以股份公司為例，上半年?duì)I業(yè)收入達(dá)到439.53億元，同比增長11.3%；歸屬于上市公司股東的凈利潤達(dá)到226.02億元，同比增長13.29%，市值超過2萬億。 生產(chǎn)·質(zhì)量大會上透露的信息，更進(jìn)一步佐證了茅臺2020年取得的成績。2020年茅臺酒基酒的產(chǎn)量已突破5萬噸，達(dá)到5.02萬噸，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的總目標(biāo)，打贏了“十三五”生產(chǎn)質(zhì)量收官戰(zhàn)。 高衛(wèi)東表示，回頭看“十三五”，面對其間的“?！迸c“變”、“得”與“失”，茅臺雖然歷經(jīng)艱難，但是牢牢把住了基酒生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)的“牛鼻子”，以強(qiáng)大的質(zhì)量實(shí)力支撐企業(yè)邁上了發(fā)展的新臺階。接下來要以“品質(zhì)”為根，“匠心”為魂，全力打好“十四五”生產(chǎn)質(zhì)量工作開局戰(zhàn)。 攜“品質(zhì)內(nèi)核”迎新發(fā)展階段 2021年是茅臺“十四五”的開局之年，高衛(wèi)東強(qiáng)調(diào)，要順勢而為，緊抓時代發(fā)展機(jī)遇，以 歷史 眼光和戰(zhàn)略思維，堅(jiān)守茅臺品質(zhì)，完善體系持續(xù)加強(qiáng)質(zhì)量管控。闡述好工匠精神、倡導(dǎo)茅臺精神，是茅臺2021年推動企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的動力。 為保障“品質(zhì)代言”，傳承茅臺“匠心”品質(zhì)，會議還透露，今后經(jīng)聘任的首席釀造師、勾兌師、品評師將成為終身制，退休后仍享受同樣待遇，并優(yōu)先入駐茅臺“大師工作室”，繼續(xù)指導(dǎo)公司生產(chǎn)質(zhì)量工作。茅臺還將為“首席師”退休舉辦專門儀式，頒發(fā)終身榮譽(yù)證書，同時留影印模，將其放在茅臺對外展示的重要平臺，讓“首席師”真正萬人敬仰。 對茅臺匠人的激勵，在高衛(wèi)東看來，不是待遇問題，而是充分尊重，是對工匠精神的鼓勵和認(rèn)可。 同時，茅臺還將設(shè)立“茅臺質(zhì)量獎”，首先在生產(chǎn)環(huán)節(jié)評選，并將其作為全集團(tuán)各種評優(yōu)中含金量最高的獎項(xiàng)。對質(zhì)量違規(guī)行為則是零容忍，在此基礎(chǔ)上，接下來茅臺將繼續(xù)加強(qiáng)車間管理。李靜仁表示，今后對年度生產(chǎn)質(zhì)量掛末的車間，要約談警告，連續(xù)兩年掛末的，要對第一責(zé)任人實(shí)行“末位淘汰”。

惟我獨(dú)有的釀造技能 像國酒茅臺這樣具有足以左右中國白酒市場競爭格局當(dāng)量的國際著名品牌企業(yè)，必然擁有支撐可持續(xù)發(fā)展和保障產(chǎn)品在市場競爭中長期居于主導(dǎo)地位的“核心技術(shù)”。 茅臺酒的釀造工藝，在業(yè)內(nèi)行家的視角里，是將原始的、古老的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合的典范之作，是世界蒸餾酒中絕無僅有的特殊知識技能；而在業(yè)外人的審美感中，它所展示的圖像景致，則是一幅技術(shù)美與藝術(shù)美水乳交融、色彩繽紛的人間美畫。 任何一種事物，它之所以能將自身鮮明地區(qū)別于其他事物，就其內(nèi)部的“運(yùn)動形式”而言，必然具有特殊的規(guī)律。茅臺酒采用的“季節(jié)性生產(chǎn)”、“高溫釀造”、“長期陳釀”與“精心勾兌”，即是根本區(qū)別于其他白酒釀造工藝的顯著標(biāo)志。 國內(nèi)一般白酒釀造，一年四季都可以投料生產(chǎn)，只需經(jīng)過一兩次，至多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒，便完成一個生產(chǎn)周期。而茅臺酒釀造，則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律來進(jìn)行，一年一個生產(chǎn)周期，“端午踩曲，重陽下沙投料”。同一批原料，要?dú)v經(jīng)八次攤涼及加曲堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過程。 “高溫釀造”在茅臺酒的工藝中，堪稱為繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上最富有科技創(chuàng)新內(nèi)涵的“核心技術(shù)”。它包括著高溫制作大曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾接酒三個至關(guān)重要的工藝環(huán)節(jié)——— 茅臺酒的制曲溫度高達(dá)62℃，需經(jīng)二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，方可投入使用。這是順應(yīng)自然規(guī)律的原始、古老、傳統(tǒng)的科學(xué)方法。它為茅臺酒帶來了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì)。這在世界蒸餾酒中是獨(dú)一無二的工藝。 茅臺人針對高溫制曲設(shè)計(jì)的高溫堆積工藝，堆積溫度達(dá)到50℃左右。開放式的高溫堆積為封閉式的入池發(fā)酵網(wǎng)羅、篩選、繁殖了大量微生物，并帶來大量的香味香氣物質(zhì)及其前軀物質(zhì)。這在世界蒸餾酒中也是獨(dú)一無二的創(chuàng)舉。 茅臺酒的接酒溫度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高溫蒸餾接酒，能有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他有刺激性的低沸點(diǎn)物質(zhì)，更多地保留不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)。 “長期陳釀”與“精心勾兌”，是茅臺酒釀造工藝中兩個關(guān)聯(lián)性很緊密的重要工序，也是茅臺酒實(shí)現(xiàn)品質(zhì)美與風(fēng)味美同步升華的重要保障。尤其是“精心勾兌”，可謂是巧奪天工的神來之筆。 新酒烤出后，即按照不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同生產(chǎn)日期進(jìn)行分類，一律采用傳統(tǒng)的陶瓷壇裝酒入庫長期陳釀。陳釀期達(dá)到三年，才可以投入小盤勾和大盤勾；進(jìn)行盤勾時，還要使用陳釀時間更長的老酒勾調(diào)。 從新酒裝壇入庫陳釀到可投入勾兌成品茅臺酒，五年的累計(jì)損失高達(dá)20%左右。難怪有人說：“茅臺酒長期陳釀，流逝的是歲月與時光，沉甸下來的是價值，是芳香，是茅臺酒永恒不變的高品質(zhì)?！? 業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為：一般而言，“酒是陳的香”；但并不是其他白酒都能像茅臺酒這樣，經(jīng)過長期陳釀能達(dá)到的幽雅細(xì)膩、協(xié)調(diào)豐滿、芳香濃郁的境界。 茅臺酒陳釀期達(dá)到五年，即可用于勾兌成品茅臺酒。茅臺酒的香味香氣風(fēng)格特征難以用語言來表達(dá)，全憑勾酒師極為敏感的視覺、嗅覺、味覺“三維審美”，心領(lǐng)神會地將幾十種、甚至幾百種不同年份、不同輪次、不同酒精濃度、不同典型體、不同酒齡的茅臺酒基酒進(jìn)行精心勾兌，取長補(bǔ)短地勾調(diào)成為妙不可言的成品茅臺酒。 茅臺酒是天然發(fā)酵食品，無論是搞盤勾還是勾兌成品酒，從不添加任何外來物質(zhì)。為了保證成品酒達(dá)到色、香、味俱佳的理想境界，所采用的樣品酒竟多達(dá)100多種。這在所有蒸餾酒中，是從未見過的高超技藝和一絲不茍的嚴(yán)格要求。 這給人一個啟示：國酒茅臺的釀造工藝之所以顯得格外的獨(dú)特和富有創(chuàng)意，是因?yàn)?，茅臺人長期以來，辯證地解決好了繼承與創(chuàng)新的關(guān)系。 “傳統(tǒng)”，在茅臺酒釀造中沒有“保守”、“固步自封”的含義；恰恰是茅臺酒釀造工藝的一大特色。它既原始、古老、傳統(tǒng)，又蘊(yùn)涵著科學(xué)、合理的知識和技能。也許，只有讀懂了茅臺酒釀造工藝的“傳統(tǒng)”，才有可能真正地領(lǐng)略茅臺人將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合后達(dá)到的傳神境界。畢竟，茅臺人一代接一代地從“傳統(tǒng)”中走過來，他們對茅臺酒釀造中蘊(yùn)涵的大自然特殊規(guī)律及其中的科學(xué)原理，是那么地了如指掌。 但是，茅臺人尊重傳統(tǒng)，珍惜傳統(tǒng)，并非是墨守成規(guī)，不圖進(jìn)取。他們對實(shí)踐證明有利于保障茅臺酒品質(zhì)和提高茅臺酒產(chǎn)量的科學(xué)、合理的工藝技術(shù)，決不標(biāo)新立異，老老實(shí)實(shí)地繼承下來，并加以總結(jié)和提高，形成必須遵循的操作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；而對某些實(shí)踐證明有礙生產(chǎn)力發(fā)展的工藝環(huán)節(jié)或可以探索的領(lǐng)域，則積極、穩(wěn)妥地應(yīng)用現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)去進(jìn)行必要的改造和完善，使之更具科學(xué)性和合理性。像“八個統(tǒng)一、八個控制、八個確保”的操作規(guī)程，無論從任何角度審視，都可以堪稱將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美融合的典例——— 統(tǒng)一合理輪次出酒率，控制各輪次產(chǎn)酒量，確保了茅臺酒勾兌的基礎(chǔ)要求；統(tǒng)一投料水分、蒸糧時間和輪次入窖水分，控制變相加水和各輪次酒掉排，確保了茅臺酒的質(zhì)量；統(tǒng)一細(xì)化工藝操作，控制拌曲、上堆溫度，確保了堆積發(fā)酵的質(zhì)量；統(tǒng)一堆積發(fā)酵，控制下窖前的堆積溫度，確保了偏老不偏嫩的工藝要求；統(tǒng)一用曲比例，控制窖底窖面，確保了窖底窖面的質(zhì)量；統(tǒng)一輔料用量，控制谷殼用量，確保了降低酒的雜味；統(tǒng)一入窖尾酒質(zhì)量，控制入窖尾酒的濃度，確保了入窖尾酒的質(zhì)量；統(tǒng)一上甑氣壓和吊水時間，控制上甑時間和吊水時間，確保了合理輪次糊化率和出酒率。 事實(shí)上，迄今為止，茅臺人已經(jīng)在長期的實(shí)踐中，把歷史上獲知和掌握到的傳統(tǒng)釀造工藝知識技能，從原始的、偶然的、間斷的、少量的經(jīng)驗(yàn)，通過融入現(xiàn)代科技，已改進(jìn)、提高、升華到了世界蒸餾酒中惟我獨(dú)有的巔峰。 可以這樣說，國酒茅臺經(jīng)濟(jì)效益的大幅度增長，不是憑借片面追求產(chǎn)量得來的，而是依靠科技進(jìn)步不斷完善、升華茅臺酒釀造工藝的技術(shù)、技能，從提高質(zhì)量中來實(shí)現(xiàn)的。

去貴州那個深山～

你這個問題我不是很明白。你是問茅臺鎮(zhèn)的大部分私人酒廠是不是用糧食燒的？還是茅臺酒廠或其他國有企業(yè)是不是用糧食燒的？茅臺鎮(zhèn)的酒主要就分這么兩種情況。

品牌核心價值不要太多，如果你自己認(rèn)為品牌的核心價值有七八個，明智的決策是篩選一下，只保留其中的三個或四個，并將這三四個價值作為品牌的基礎(chǔ)。吉列的核心價值是陽剛、男人味；海爾的核心價值是真誠；海信的核心價值是創(chuàng)新。將品牌核心價值精簡到三個或四個會產(chǎn)生很好的效果，因?yàn)槠髽I(yè)集中精力實(shí)現(xiàn)的核心價值越少，其目標(biāo)性就越強(qiáng)，做出的品牌決策也就越容易被人們理解。那么如何測試何為關(guān)鍵的核心價值呢？1．懷念測試通?？梢岳檬袌稣{(diào)研中的小組座談形式進(jìn)行懷念測試。主持人可以利用這種方式使每個被訪問者集中思考每個品牌的重要屬性究竟在哪里。這種測試是基于下面的假設(shè)：人們在購買喜愛的品牌時，往往不去想它在自己的生活中到底有多么重要，直到無法再得到這個品牌時，人們才會意識到它的價值。正是一旦失去，才能體會其價值。品牌的歷史越悠久，便越會發(fā)生這種情況。如果你對康師傅紅燒牛肉面情有獨(dú)鐘，而下一次你去商店時它卻不在貨架上了，你會感覺如何？如果你最喜歡的金百利巧克力剛剛在貨架上消失，你又會感覺怎樣？消費(fèi)者與某些品牌在漫不經(jīng)心的消費(fèi)者過程中所形成的關(guān)系正如他們在生活中的其他關(guān)系一樣（如與妻子、丈夫、朋友、長期員工等的關(guān)系），已經(jīng)是一種想當(dāng)然、下意識的關(guān)系。懷念測試能夠幫助你突破這種“想當(dāng)然”的思想，使你認(rèn)識到你的品牌之所以存在于人們生活中的實(shí)質(zhì)原因。下面是幾個懷念測試的句子：海爾：我會懷念他們的服務(wù)。亞馬遜：我會懷念他們對產(chǎn)品的精挑細(xì)選和給顧客提供的價值。寶馬：我會懷念他們的舒適和制造技術(shù)。誗格蘭仕：我會懷念他們低廉的價格。萬科：我會懷念他們的高質(zhì)量住房?？梢钥吹狡髽I(yè)的品牌核心價值是如何在這樣的懷念測試中浮出水面的。這樣的測試對象也可以讓企業(yè)的供應(yīng)商、顧客、員工。它是找出企業(yè)核心價值的絕好方法。拿到這些懷念測試所得到的句子，便可以知道其中哪些話能讓你動感情，讓你感到溫暖、悲哀、懷舊或臉上露出笑容？在某個品牌的懷念測試所得到的句子中，哪個評價最真實(shí)？哪個評價可以用作向別人介紹的話題？那么這就是品牌靈魂，這個靈魂就存在于核心價值之中。海爾一直將“服務(wù)”作為一個品牌核心價值。因?yàn)榧訌?qiáng)客戶關(guān)系管理，海爾對它制造的每臺冰箱都要百分之百負(fù)責(zé)。海爾公司從不使用下面任何一個借口來推卸責(zé)任，如“應(yīng)該去找賣給你冰箱的人”，或“我們從來沒有保證過那個問題”。海爾公司從不推卸責(zé)任，也無法向任何人推卸。服務(wù)與責(zé)任感在海爾公司價值體系中如此根深蒂固，以至于海爾從未失去與購買海爾冰箱的客戶應(yīng)保持的關(guān)系，服務(wù)這一核心價值也從未因海爾的經(jīng)營模式的調(diào)整而改變。2．以人為本還是以產(chǎn)品為本在考慮核心價值時，還要看一下企業(yè)的經(jīng)營導(dǎo)向是以人為本，還是以產(chǎn)品為本。如果是產(chǎn)品導(dǎo)向型的企業(yè)，核心價值就應(yīng)當(dāng)反應(yīng)出企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)于競爭對手。高質(zhì)量、始終如一、值得可信、注意細(xì)節(jié)和專業(yè)化設(shè)計(jì)等詞匯是描述這一品牌價值的首選詞匯。寶時捷、寶馬、索尼、博朗、豐田等都是產(chǎn)品導(dǎo)向型品牌，都傾向于用產(chǎn)品來定義品牌的本質(zhì)。如果是以人為本的企業(yè)，核心價值便會反映出在企業(yè)的工作是多么的好，員工和供應(yīng)商會告訴你企業(yè)的管理是多么人性化、公正和具有團(tuán)隊(duì)精神，你還會看到對融洽的客戶關(guān)系的表述。企業(yè)對員工與人相處的能力的重視也會超過對產(chǎn)品特征的重視。以人為本的企業(yè)會以另外一組截然不同的詞匯來描述其核心價值，如友好、善解人意、無法比擬的服務(wù)等會經(jīng)常被用來表示這類公司的核心價值。這并不意味著這些企業(yè)就沒有高質(zhì)量的產(chǎn)品或服務(wù)，只是這些公司意識到他們品牌的真正優(yōu)勢和真正能使他們在市場中與眾不同的因素是服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)依賴于人的才能，所以他們才成為以人為本的品牌。3．核心價值要各有側(cè)重當(dāng)?shù)玫降暮诵膬r值清單后，一定要將其精簡到只包含那些你能明確定義的價值。例如，你會認(rèn)為你的很多朋友都是誠實(shí)的，但有些朋友一定會比另一些更真誠，誠實(shí)是有些朋友身上最顯著、使他們與眾不同的特征。而對于其他的朋友，誠實(shí)或許也是他們價值觀之一，但他們真正的優(yōu)勢卻在于別的特點(diǎn)。這并不意味著他們不誠實(shí)，只是我們用別的品質(zhì)來定義他們的特點(diǎn)會更準(zhǔn)確。同樣的道理也適用于公司。那么你的公司情況如何呢？例如，如果你們選擇誠實(shí)作為公司的核心價值，你就需要問自己下列問題：你的公司真的或多或少比競爭對手誠實(shí)嗎？在知道公司產(chǎn)品可能存在缺陷的情況下，你的態(tài)度有多誠實(shí)？你在廣告中和公共關(guān)系的處理上是否夸大其詞來達(dá)到目的？公司內(nèi)部是否對意見和建議都有公開的溝通機(jī)制？你在辦公室時，是否會讓秘書對別人說你“不在”？如果誠實(shí)是一個品牌核心價值，它就必須滲透到公司的整個文化之中。核心價值應(yīng)當(dāng)生活在清清楚楚、黑白分明的世界，而不是隱藏在模糊灰暗的陰影里。一旦核心價值非常清楚，公司所有的人就都能理解他們應(yīng)該做些什么，公司也就有可能百分之百的履行各種承諾，公司品牌也就可能成為被信賴的品牌。4．核心價值應(yīng)當(dāng)具有個性為了使人們理解并接受品牌核心價值，必須對品牌價值進(jìn)行解釋，從而說明為什么用某個價值來定義公司。如果公司不去做這件事，而是將如何理解這些價值的問題留給個人處理，那么有多少人，就會有多少種解釋。下面是兩個品牌核心價值的例子：創(chuàng)造健康豐盛的人生（萬科企業(yè)股份有限公司的核心價值）：為顧客提供超越其滿意的住房，讓顧客從萬科產(chǎn)品中體驗(yàn)到人生的快樂；為企業(yè)內(nèi)部員工提供全面的、公平的發(fā)展機(jī)會及具有挑戰(zhàn)性的薪酬，使員工通過在萬科的工作經(jīng)歷能夠得到自己想要的人生；為投資人提供滿意的回報，與投資人共同成長，使投資方從對萬科的投資中獲得穩(wěn)健的收益。幫助客戶提高經(jīng)營與管理能力（用友軟件股份有限公司的核心價值）：用友公司通過自創(chuàng)的NC、U8、“通”三條戰(zhàn)略業(yè)務(wù)線，分別面向大、中、小型企業(yè)提供ERP（企業(yè)資源計(jì)劃）、SCM（供應(yīng)鏈管理）、CRM（客戶關(guān)系管理）、HR（人力資源管理）、EAM（企業(yè)資產(chǎn)管理）、OA（辦公自動化）等所有業(yè)務(wù)領(lǐng)域的軟件及解決方案的服務(wù)。產(chǎn)品已全面覆蓋企業(yè)從創(chuàng)業(yè)、成長到成熟的完整生命周期，能夠?yàn)楦黝惼髽I(yè)提供貼身適用的信息化解決方案，滿足不同規(guī)模企業(yè)在不同發(fā)展階段的管理需求，并可實(shí)現(xiàn)平滑升級。從上面兩個例子中可以看出核心價值是怎樣進(jìn)行描述的。因此，你要把你的核心價值寫下來，不要擔(dān)心寫得充滿激情，事實(shí)上很多的核心價值的表述都缺乏激情。感覺無法再寫下去的時候，你要想一想更具體的內(nèi)容。不要寫“我們承諾生產(chǎn)更好的產(chǎn)品”這類的空話，相反，你要問自己什么能使你的產(chǎn)品更好？如果你用“最好”或“較好”一類的詞描述某個事物，你要問自己為什么它“最好”或“較好”。你的產(chǎn)品更可靠嗎？如果是，你的一個核心價值就是可靠性，你因此也就要談?wù)劄槭裁纯煽啃詫δ愕墓救绱酥匾?。你的產(chǎn)品設(shè)計(jì)得更好嗎？如果是，設(shè)計(jì)就是你的一個核心價值，你有責(zé)任讓別人對此信服。行業(yè)領(lǐng)先者是經(jīng)常出現(xiàn)在許多核心價值的清單上的一個詞，但這個詞并不是核心價值。如果你發(fā)現(xiàn)自己在使用這個詞作為核心價值時，你要使之具體化。是什么使你的公司領(lǐng)先？通常是一些具體的特征，如誠實(shí)、同情心、可靠性、果斷。這些才是人們能夠理解的核心價值?！拔蚁胱屇惆俜种俚目煽?，任何時候都百分之百的可靠”聽起來要比“我想讓你領(lǐng)先”更要清楚、更可行。在描述核心價值時，一定要清楚、具體、富有激情。對品牌核心價值的設(shè)定，不是要去向消費(fèi)者解釋我們的產(chǎn)品是多么的好，能夠滿足消費(fèi)者的生理需求，因?yàn)檫@一點(diǎn)，對手也能做到。如果一種食品的核心價值設(shè)定主要還是停留在品嘗后的感覺上，比如“味道鮮美、純正，讓人產(chǎn)生快感”，這雖然十分貼切地表現(xiàn)了品嘗食品后的美妙感受，對產(chǎn)品本身的銷售也有較大的促進(jìn)作用，但缺乏一種感召人的內(nèi)心深處的力度，這只是賣產(chǎn)品的定位，沒有達(dá)到賣精神與文化的境界，品牌的核心價值缺乏包容性，對長遠(yuǎn)的發(fā)展也極為不利。所以品牌核心價值應(yīng)著重宣傳我們的品牌將會是什么，包括精神的快感、心理需求的滿足以及品牌獨(dú)特的價值觀。盡管市場在變、競爭對手在變、融資情況在變，如果你擁有了一套品牌核心價值，這些核心價值就會對產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)管理、人事招聘、供應(yīng)商合作、實(shí)際經(jīng)營和營銷戰(zhàn)略等方面的各種決策給以靈魂方面的支撐與方向上的指導(dǎo)。