貴州茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么那么難喝，貴州茅臺聞起來很香偷喝起來卻不怎么實在是不好喝一點都不香

額，孩子你喝的是真的嘛，按理說醬香的是不叫爽滑滴，喝起來口感相當好，女士和也沒問題

渝商酒屬于中高端的醬酒了，也許是你喝習慣了，不適應其他品質差的酒。還有就是，這個影響醬香酒風味的原因也很多，有人說，人類肉眼可見的生物只有1%，其余看不見的活躍生物還有99%。哪怕都是在茅臺鎮(zhèn)的赤水河核心產區(qū)，不同酒企的微生態(tài)也都不完全一樣。

貴州茅臺鎮(zhèn)賴茅53度醬香型價格一般都在100-800元之間，是比較中端的白酒品牌，用來日常喝挺好的，好喝不貴，很劃算∞

電視購物中的茅臺酒真不好說，我估計10個有9個半是假的，有個可能瓶子是真的，在一個現在生產的茅臺都是有識別碼的，將瓶底下的識別碼用手機一查就能查到真假，在一個有可能有的假冒...

不算是假酒，只不過是些雜牌酒

區(qū)別為：濃香型芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長。醬香型以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。

苦盡甘來 回味無窮

白酒是品的！和紅酒一樣！慢慢喝

酒精度高！??！

好久真的很好喝啊，尤其習慣以后，尤其三五好友。有些人天生不會喝酒，但真正的好久是例外的。過敏就不勉強了。不然可試一試【真正的】茅臺十五年，醬憶醬香，金憶濃香等等。

那是你喝不了的緣故吧 要是討厭就不要在喝了

因為白酒很苦

白酒是麻醉自己的東西，喝完了感覺好不信你試試

1、人體難以感知的豐富風味物質據精密檢測顯示，在自然釀造的過程中醬香酒產生的風味物質多達1600多種，（據大曲醬酒的代表“飛天茅臺”最新研究成果，已經突破1900多種：大曲醬酒是有“生命”的酒，風味物質還在不斷繁衍）。而人的口腔一般只能接受一兩百種，大曲醬酒極致的風味遠遠超過了我們能接受的程度，初品者需要一個慢慢接納的過程。2、酸度最高的蒸餾酒據大曲醬香酒的代表茅臺集團前幾年的研究報告：大曲醬香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為食醋有利于健康。很多人第一次喝大曲醬香酒時會覺得有點辣，其實這不是辣，是酸度高帶來的收斂感。3、53°的高度酒大曲醬香酒經過7輪次取酒之后，度數在52°——57°之間，每個輪次度數不一樣，把七輪次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后，度數自然形成53°穩(wěn)定的締合。所以大家在第一次品嘗大曲醬香酒時很不習慣，難以入口。特別是喝慣味道比較單一的清香型北方朋友。對待大曲醬香酒，第一次品難免感覺平平，但是當仔細品嘗后，會被那種自然的酒香所深深的吸引：復雜、醇厚、柔順，細細品嘗又能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全。再慢慢用心體會，大、長、圓、厚、勾，好的醬酒層次分明，喝之有物，并且味道回轉，自然協(xié)調，渾身上下有通透舒適的感覺。這就是大曲醬香酒在口感上不可逆的特點，這也是為什么習慣了大曲醬香酒的口感后就難以再接受其它香型酒口感的原因。對于初次品嘗大曲醬香酒者的朋友，可以遵循醬酒的“三三三”飲酒原則慢慢適應，即品三口，飲三杯，喝三次。換句話說，小杯細品三口，三口以后就適應醬香；小杯豪飲三杯，三杯以后就會覺得酒不錯；醬香連喝三次，醬酒粉絲就可能誕生。1、小杯品味三口在你第一次接觸到大曲醬香酒的時候，用小杯細細的品味三口，三口過后，口腔會初步適應大曲醬香酒的獨特的風味物質。第一小口需快速入口，醬香雖爆不掩其味；第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香；第三小杯需慢速入口，醬香雖爆不掩其格。2、小杯豪飲三杯品味三口過后豪飲三杯：會讓你逐漸的適應大曲醬酒的高酸和高酒精度。第一小杯需流過舌尖，醬酒盤旋入喉；第二小杯需平鋪舌中，醬酒回味入喉；第三小杯需倒入舌根，醬酒一線入喉。3、大曲醬香酒連喝三次連續(xù)喝過三次大曲醬香酒之后，已經完全習慣了大曲醬香酒獨特的風味物質和高酸高酒精度，這樣大多數朋友就會愛上大曲醬香酒了。這里建議大家用傳統(tǒng)小白酒杯（6杯為一兩）最為適宜，經過多年研究，傳統(tǒng)白酒小杯正好能夠鋪滿口腔，進一步打開你的味蕾，品位大曲醬香酒極致風味。大曲醬香酒的魅力之一就在于，剛開始喝時可能有點不適應，但喝過幾次后，再喝其他酒就沒有意思了，只有覺得喝醬香酒才能找到那種味道和感覺。

醬香型白酒工藝比較特殊，生產過程中有堆積過程，堆積過程產生的白酒的前驅物質，然后通過發(fā)酵、蒸餾提取出來。香味比較厚重、優(yōu)雅細膩，醬香味突出等等特點。茅臺酒是醬香型白酒代表。每個人對口感要求不一樣，有喜歡的、有不喜歡的。這是每個人生活習慣有關。不能以偏帶全去理解。

垃圾東西，難喝的要死，聞著是酒精味，放嘴里不是苦就是酸，還有一股漆味，喝后不是嗝香，而是嗝臭，劍五那才叫一個香，順口。

百度里搜《醬香型白酒標準》就可以了解很多，簡單說就是喝醬香型白酒對人體傷害是所有香型白酒中最小的，其中甲醛和雜醇油含量是其他香型白酒的四分之一，而人們喝白酒后會產生惡心、嘔吐、休克等等癥狀就是因為其中甲醛和雜醇油所引起的

1、人體難以感知的豐富風味物質據精密檢測顯示，在自然釀造的過程中醬香酒產生的風味物質多達1600多種，（據大曲醬酒的代表“飛天茅臺”最新研究成果，已經突破1900多種：大曲醬酒是有“生命”的酒，風味物質還在不斷繁衍）。而人的口腔一般只能接受一兩百種，大曲醬酒極致的風味遠遠超過了我們能接受的程度，初品者需要一個慢慢接納的過程。2、酸度最高的蒸餾酒據大曲醬香酒的代表茅臺集團前幾年的研究報告：大曲醬香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為食醋有利于健康。很多人第一次喝大曲醬香酒時會覺得有點辣，其實這不是辣，是酸度高帶來的收斂感。3、53°的高度酒大曲醬香酒經過7輪次取酒之后，度數在52°——57°之間，每個輪次度數不一樣，把七輪次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后，度數自然形成53°穩(wěn)定的締合。所以大家在第一次品嘗大曲醬香酒時很不習慣，難以入口。特別是喝慣味道比較單一的清香型北方朋友。初飲不知其中味，再飲已是懂酒人。對待大曲醬香酒，第一次品難免感覺平平，但是當仔細品嘗后，會被那種自然的酒香所深深的吸引：復雜、醇厚、柔順，細細品嘗又能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全。再慢慢用心體會，大、長、圓、厚、勾，好的醬酒層次分明，喝之有物，并且味道回轉，自然協(xié)調，渾身上下有通透舒適的感覺。這就是大曲醬香酒在口感上不可逆的特點，這也是為什么習慣了大曲醬香酒的口感后就難以再接受其它香型酒口感的原因。對于初次品嘗大曲醬香酒者的朋友，可以遵循醬酒的“三三三”飲酒原則慢慢適應，即品三口，飲三杯，喝三次。換句話說，小杯細品三口，三口以后就適應醬香；小杯豪飲三杯，三杯以后就會覺得酒不錯；醬香連喝三次，醬酒粉絲就可能誕生。1、小杯品味三口在你第一次接觸到大曲醬香酒的時候，用小杯細細的品味三口，三口過后，口腔會初步適應大曲醬香酒的獨特的風味物質。第一小口需快速入口，醬香雖爆不掩其味；第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香；第三小杯需慢速入口，醬香雖爆不掩其格。2、小杯豪飲三杯品味三口過后豪飲三杯：會讓你逐漸的適應大曲醬酒的高酸和高酒精度。第一小杯需流過舌尖，醬酒盤旋入喉；第二小杯需平鋪舌中，醬酒回味入喉；第三小杯需倒入舌根，醬酒一線入喉。3、大曲醬香酒連喝三次連續(xù)喝過三次大曲醬香酒之后，已經完全習慣了大曲醬香酒獨特的風味物質和高酸高酒精度，這樣大多數朋友就會愛上大曲醬香酒了。這里建議大家用傳統(tǒng)小白酒杯（6杯為一兩）最為適宜，經過多年研究，傳統(tǒng)白酒小杯正好能夠鋪滿口腔，進一步打開你的味蕾，品位大曲醬香酒極致風味。大曲醬香酒的魅力之一就在于，剛開始喝時可能有點不適應，但喝過幾次后，再喝其他酒就沒有意思了，只有覺得喝醬香酒才能找到那種味道和感覺。

1特殊的地理環(huán)境醞釀了特殊的微生物。茅臺鎮(zhèn)產的白酒中的香味分子，很多是要靠這些微生物的幫忙的。2.獨特的河谷氣候十分有利于白酒各個時段的工藝要求。打個比方說，在茅臺釀酒，一次酒的溫度和六次酒的溫度的區(qū)別，就在30度左右。3.水資源問題。用赤水河的水釀酒，釀出來的酒的品質和口感和用其它水釀出來的，區(qū)別很大。4.泥土問題。在封窖的時候，稀泥質量的優(yōu)劣對醬香口味的影響也是頗大的。你那遵義，貴陽或者茅臺對門四川的泥巴來封窖，產出的酒的口感完全不一樣。5.悠久的釀酒歷史，眾多懂釀造工藝的酒師曲師的存在。 大概就這些，希望對你有幫助。

茅臺酒的密決就是茅臺鎮(zhèn)的水好，還是它的泥質問題，二者合一，缺一不可。

我聽說是茅臺鎮(zhèn)的水質好。

大家有沒有看過一個視頻，有人把茅臺鎮(zhèn)正宗純糧醬香白酒和“勾兌酒”拿給路人品嘗，結論就是他們把醬酒認成劣質白酒，把“勾兌酒”認成好酒。認為醬酒太香了，肯定是加了香精！許多飲酒人士甚至是資深酒客，他們都無法分辨酒的好壞，太可怕了。為什么中國最優(yōu)質的醬香酒會被酒精勾兌的白酒比下去了？到底什么原因讓醬酒輸掉了呢？是人們喝不慣還是什么其他原因？醬酒的市場份額低看圖就知道，2014年的市場份額只有15.2%，濃香型白酒占了市場份額的一半。這個跟歷史環(huán)境有關系。醬酒是純糧釀造的，在上世紀，中國的溫飽問題本來就是國家最頭疼的事，吃都成問題，更不可能拿糧食大規(guī)模生產醬酒，茅臺酒當時也出現了沒有糧食生產的情況。所以中國就研究出了用食用酒精勾兌的白酒，即液態(tài)釀造法、固液態(tài)釀造法。當時那個環(huán)境下，多是消費勾兌酒，消費醬酒的少，對醬酒的基本認識也就了解少了。產量低中國醬酒的主產區(qū)在赤水河沿岸，其中以茅臺鎮(zhèn)的醬酒最為優(yōu)質，出了茅臺鎮(zhèn)，產不出茅臺醬香酒。除此之外，還有一個重要原因，茅臺醬香酒的生產周期長，五年才出產一批酒，這也導致醬酒的產量不高。產量少了，供不應求，自然能喝到的人也就少了。價格高醬酒的稀缺性導致它一直走中高端市場，價格偏高的一個結果就是很多消費者的購買欲望并不高。價格高也由它的品質決定的，醬酒是純糧釀造的，固態(tài)法釀造，在勾調過程中不添加任何外來物質，我們所聞到的香味，是它自身攜帶了有。據權威檢測，醬香型白酒有1400多種香味成分，這些具體物質成分用現有科技手段尚未完全檢測清楚，無法添加外來物質。正因為這樣，現在市場中很難用其它物質勾兌出來造假。補充一個知識：液態(tài)釀造法上世紀60年代，當時糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用糧，用粗制玉米淀粉發(fā)酵制取乙醇（酒精）的工藝流程，即利用食用酒精與水進行勾兌，然后再根據不同的香型添加不同的化學試劑，如乙酸乙酯、己酸乙酯等等，發(fā)明了“液態(tài)釀造法”。這種釀造新工藝的產生，讓白酒有了大規(guī)模生產的可能，隨時勾兌，隨時就可以出廠。消費習慣“液態(tài)釀造法”生產的其他香型白酒，直接加水、加化學香精和調味劑等，調出來的香味和口感比較單純，且度數相對較低，價格也相對親民，因此，因為歷史原因，白酒市場一直被“液態(tài)釀造法”生產的其他香型白酒占據著，人們都習慣了喝綿柔型的白酒。而后來隨著國家經濟的好轉，像醬酒之類的純糧釀造的白酒開始大面積生產，但是市場培育并不那么容易了。醬香型白酒香氣和口感純粹自然，沒有其他香型白酒香氣和口感單純，自然發(fā)酵過程中產生的酸甜苦辣各種味道均兼而有之。消費者往往都已經習慣了勾兌酒的產品，味蕾早已遭到破壞，很難接受接地氣的純糧釀造的醬香酒。盡管醬酒的市場并不大，像茅臺鎮(zhèn)的醬酒，只占中國白酒市場3%左右的份額，但是利潤卻占了市場利潤的33%左右，這也是為什么華貴酒業(yè)集團一直還在堅持做的原因。要做就做良心酒，對得起消費者！

其一，醬香型白酒廠少，產量低，一般人喝不上。醬香型白酒只有只有赤水河兩岸才能生產出來。大家應該聽說過，茅臺酒廠遷址遵義后，無論怎么試驗，都無法達到在茅臺鎮(zhèn)生產出來的醬香酒的品質，后來又把廠址遷回茅臺鎮(zhèn)。而茅臺鎮(zhèn)的面積總共只有7.5平方公里，只有這7.5平方公里的土地上才能生產處真正的醬香型白酒。而其他地方是沒有辦法生產，也沒有辦法模擬的。產量少了，供不應求，自然能喝到的人也就少了。其二：醬香型白酒工藝復雜，生產周期長，導致其價格又高，一般人喝不起。醬香型白酒生產系以當地優(yōu)質糯高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量略多于原料，生產工藝季節(jié)性很強，嚴格按照節(jié)氣，端午采曲、重陽投料。生產周期長達一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。根據生產工藝，三斤高粱二斤曲才能產一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水）。其三，醬香型白酒度數偏高，香味復雜，沒有濃香型白酒和清香型白酒的口感和香氣。在這個浮躁的年代，人們不會品。

醬香型白酒，是酒中唯一可以起到保健作用的酒。它復雜的工藝賦予了它許多健康的分子。1，醬香型白酒的釀造工藝復雜程度，迥然不同于濃香型白酒和清香型白酒。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要經過加曲、高溫堆積、入池發(fā)酵、取酒、存貯、勾兌等過程，在這漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，各種有益的微生物盡數置于酒體中。醬香型白酒蒸餾時溫度高：醬酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少，自然對人體的刺激少，有益于健康。2，醬香型白酒的酸度高：醬酒的酸度是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也認為，食酸有利于健康。3，醬香型白酒的酚類化合物多：近年來，越來越多的消費者趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。4，醬香型白酒的濃度科學合理：醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。5，且醬香酒是天然發(fā)酵產品，由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手，這就排除了添加任何香氣、香料的可能。 貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)君未醉酒業(yè)，座落于貴州黔北赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，靈山秀水和悠久的釀造歷史，使這里在西漢光元五年便名揚天下，孕育了獨特的中國酒文化。君未醉酒業(yè)憑托茅臺鎮(zhèn)獨特的地理、氣候條件，以本地優(yōu)質糯高粱、小麥和純凈甘美的泉水為原料，秉承多年的傳統(tǒng)釀酒工藝，結合現代技術精心釀制勾兌出酒鎮(zhèn)人的瀝血之作——君未醉鴻運，盛世系列。詳情點擊公司官網www.junweizui.com

百度里搜《醬香型白酒標準》就可以了解很多，簡單說就是喝醬香型白酒對人體傷害是所有香型白酒中最小的，其中甲醛和雜醇油含量是其他香型白酒的四分之一，而人們喝白酒后會產生惡心、嘔吐、休克等等癥狀就是因為其中甲醛和雜醇油所引起的

任何酒喝多了對身體都沒有好處！