中國酒業(yè)回歸品質(zhì)競爭，二鍋頭在白酒行業(yè)中應(yīng)采取什么競爭戰(zhàn)略

主打價格牌和平民化

好，二鍋頭還是紅星好

肆拾玖坊將品質(zhì)作為企業(yè)的“生命線”。為保證酒的品質(zhì)，肆拾玖坊扎根茅臺鎮(zhèn)，從源頭上把控土壤、水、小麥、紅粱的品質(zhì)，恪守“12987”古法釀造工藝的同時，引進中國酒業(yè)頂尖人才，如聘請中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長梁邦昌出任肆拾玖坊首席技術(shù)官，曾負責貴州茅臺酒廠生產(chǎn)和管理工作的陳孟強出任肆拾玖坊總工程師，同時，采用更嚴苛的“六道護城河”品控新標準和國際先進的6S管理體系來保證品質(zhì)。其次，通過科技賦能，以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)思維大大提高生產(chǎn)效率。肆拾玖坊構(gòu)建了一個集快速采集、統(tǒng)計、反饋、查詢和質(zhì)量數(shù)據(jù)監(jiān)測管理、銷售渠道數(shù)據(jù)跟蹤、消費者數(shù)據(jù)分析賦能于一體的云平臺，實現(xiàn)了“管理信息電子化、管理流程自動化、管控過程可視化”的科技賦能。這是目前國內(nèi)白酒市場其他品牌沒有做到的事情。

沒什么優(yōu)勢！而且最近來看 很萎靡，前一段傳出和借殼上市重組的消息 最后不了了之了。

“四位一體”業(yè)務(wù)模式，能夠完全自主解決工業(yè)鋁擠壓產(chǎn)品全部生產(chǎn)流程，即“合金熔鑄”、“模具制造”、“擠壓設(shè)備”、“產(chǎn)品研發(fā)”。

　　我覺得，愛喝洋酒的人一般很少喜歡喝中國的白酒；相同的，習慣喝中國白酒的人大都不會喝洋酒。這是兩種不同消費方式的人群，應(yīng)該不會說因為洋酒的存在而少了白酒的消費者，也不會因為有人愛喝白酒而導致沒有人喝洋酒。當然，也存在曾經(jīng)喜歡喝白酒的人轉(zhuǎn)而喝洋酒，但這樣的人群應(yīng)該說目前來講并不是太多。個人認為，真正愛喝酒的人應(yīng)該是比較鐘情于一種酒的，因為他們喜歡一直喝的那種酒的味道吧。

很多啊~這活動每年都評的，而且各個行業(yè)都不一樣。 《中國品牌競爭力報告TOP10》由世界品牌價值實驗室(WBVL)搜集各知名品牌的資料，然后通過定性和定量分析，一方面將一些顯性指標量化，另一方面將一些難以量化的因素用Delphi法和問卷調(diào)查法進行處理，以篩選出候選品牌。經(jīng)獨立專家委員會依據(jù)品質(zhì)滿意度、品牌美譽度、科技創(chuàng)新力、市場占有率、未來購買首選等5個主要指標的表現(xiàn)進行測評。 世界品牌價值實驗室(World Brand Value Lab)是一家世界級、國際化的品牌和智慧財產(chǎn)權(quán)專業(yè)研究機構(gòu)，在全球品牌研究領(lǐng)域頗有盛名。與“中國馳名商標”、“中國名牌產(chǎn)品”齊名的《中國最具競爭力品牌》(也稱為中國品牌的“奧斯卡獎”)就是由世界品牌價值實驗室評選，在全球品牌界享有崇高的地位。

你說的是江小白的小酒?！拔沂墙“住北蛔u為“中國白酒時尚化創(chuàng)新第一品牌”、“中國第一時尚白酒”、“潮酒引領(lǐng)者”。由江小白酒業(yè)推出的青春小酒“我是江小白”，是定位時尚青春群體，富含時代感和文藝氣息，根據(jù)80后90后年輕消費人群的口味需求，具有開創(chuàng)性、顛覆性的酒類產(chǎn)品。公司成立于2011年，以青春的名義創(chuàng)新，以青春的名義創(chuàng)意，以青春的名義顛覆，深刻洞察了中國酒業(yè)傳統(tǒng)保守的不足，拘泥于千篇一律的歷史文化訴求，對鮮活的當代人文視而不見，認定中國酒業(yè)時尚化、低度化的長遠發(fā)展趨勢，本著“好品質(zhì)、好創(chuàng)意、好體驗”的經(jīng)營“三好原則”，著力于傳統(tǒng)酒業(yè)的品質(zhì)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新，致力于引領(lǐng)和踐行中國酒業(yè)的年輕化、時尚化、國際化。公司擁有豐富經(jīng)驗的資深專業(yè)釀酒科研團隊，在酒體口感上進行了深度創(chuàng)新。采用單一高粱小曲白酒釀造工藝，工藝標準化，品質(zhì)穩(wěn)定。強化單純、純凈、柔和、甜潤的國際化口感特征，突出單一高粱釀造的獨特高粱香特征，弱化曲香、窖香等傳統(tǒng)白酒的所謂厚重感，使產(chǎn)品具有國際化的入口柔和、單純甜潤、不上頭不口干、醉酒慢、醒酒快的顯著特點。由于單一高粱釀造的單純酒體和穩(wěn)定品質(zhì)，江小白具備了作為調(diào)味基礎(chǔ)酒的先天優(yōu)勢，可根據(jù)個人喜好，冰鎮(zhèn)冰飲、加入冰塊口感更佳，亦可與瓶裝冰紅茶、綠茶、紅牛、王老吉、檸檬、橙汁、蘇打水等混合調(diào)制充滿個性與創(chuàng)意的“小白雞尾酒”，全新口感體驗，全新時尚感覺。江小白系列產(chǎn)品的面世，給老氣橫秋的中國酒業(yè)增添了一股時尚清新的感覺，迅速在年輕消費群體中獲得高度認同，被評為“2012中國酒業(yè)風云榜年度新品”，并成為了各地酒企爭相模仿的對象。不說歷史，用創(chuàng)新創(chuàng)造新的歷史。顛覆傳統(tǒng)，表達鮮活的當代人文?；貧w簡單，用心釀造簡單的美酒。江小白不喊做大做強的發(fā)展口號，因為那不是評判卓越的唯一標準。江小白致力于文藝的青春感覺、致力于有態(tài)度的個性表達、致力于有體驗的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，致力于成為一家小而美的個性企業(yè)。

你好！是不是江小白酒僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

做生意來說，對于做白酒生意來說關(guān)注一個網(wǎng)站比較重要哈，（評酒客），你百度一下這個，它是由中央一級新聞媒體中國日報社合作打造的評酒網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺，以高度 ，深度 ，權(quán)威，以全球視野觀照中國酒業(yè)和世界酒業(yè)，解讀中國酒業(yè)成功之道，助推中國酒業(yè)走向輝煌相對秋季、冬季而言，夏季的白酒銷售額會大幅度的降低，這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒“淡季”的到來。“淡季”實際上是一個模糊的概念，因為“只有疲軟的產(chǎn)品，沒有疲軟的市場”，如果企業(yè)一味的相信淡季，在淡季無從下手，那就會陷入了營銷的誤區(qū)。 其實，夏天也有很多機會，關(guān)鍵是看白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)變觀念與策略，一些企業(yè)借此淡季壓縮各項開支，刀槍入庫，馬放南山，一片偃旗息鼓的景象，悲觀失望的姿勢。這在時間上就浪費不少，反而給競爭對手提供了不少機會。所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識，樹立“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人為，淡季完全可以避免， 可以通過一系列的方法贏得市場機會。 研發(fā)新產(chǎn)品 針對夏季的到來，根據(jù)新的需要，進行產(chǎn)品研制創(chuàng)新，開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。我們白酒企業(yè)，針對夏季就可以開發(fā)出一種無礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒，改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點。 如山東魯能集團06年針對夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團根據(jù)唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎(chǔ)，加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風、花、雪、月”命名，再現(xiàn)山東古代文化，打造成蘊含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門針對夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場空間，加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯，當年夏天市場比較走俏。 開發(fā)新渠道 進入夏季，白酒正常的主力銷售渠道就會萎縮，但同時另外一些銷售渠道卻成為新的機會。 1、冰柜。傳統(tǒng)觀念認為白酒的屬性用不著上冰柜，但夏季反營銷的需要應(yīng)使白酒上冰柜，與競品啤酒、飲料搶占終端空間，改變消費者的消費習慣，讓他們在不太需要這種產(chǎn)品的季節(jié)變得也需要這種產(chǎn)品。 2、異類伙伴。常言道：同行是冤家，這也說明了行業(yè)競爭的殘酷性，此時可以考慮與異類產(chǎn)業(yè)合作，其最大的優(yōu)點就是可以借勢。 例如，在夏季白酒產(chǎn)品可以選擇旺銷的啤酒、飲料等產(chǎn)品進行合作，因為這些產(chǎn)品在夏季都屬于旺銷產(chǎn)品，而且與白酒不會產(chǎn)生直接的競爭，合作事宜更容易協(xié)商。此外，選擇生活必需品進行合作也是十分可行的方式。例如，夏季可以與調(diào)味品、糧油等品類進行合作進行促銷。 3、流動終端。相對**飲料，白酒很少沿街叫賣擺攤推銷，在炎夏更是藏在深閨，這使白酒逆勢更明顯。因此淡季銷售要"反彈瑟琶”，就要求白酒走出來，上礦區(qū)走社區(qū)下農(nóng)村，加強流動終端的創(chuàng)建與動銷，在消費者意料不到的情況下，主動與他們接觸，增加消費者對白的品牌聯(lián)想度和參與度，同時達到較好的銷售效果。 引導消費觀念 淡季的形成，與人們的消費觀念有一定聯(lián)系，如果能夠在夏季引導甚至改變?nèi)藗兊南M觀念，就能夠增加銷售。 夏季消費者喜歡喝啤酒，那么可以針對啤酒和白酒進行比較宣傳：啤酒確實可以降溫去暑，但大量飲用易導致腹脹、出汗、飲食不進、給腎臟、膀胱增加負擔；而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑，益氣生津，健脾和胃等中藥劑，能有效預防中暑和高溫潮濕帶來的多種不良癥狀。同時還可以大力宣傳“冰鎮(zhèn)白酒也好喝”等概念，以健康為主題，大力宣傳白酒文化，引導消費者形成夏季也要喝白酒的觀念。

S:中糧集團強大的品牌實力；三家長城里最良好的愿景；“小產(chǎn)區(qū)”的概念點很到位。W:三家長城長期的混亂；假酒的泛濫；中檔產(chǎn)品線的軟肋；由于發(fā)展初期將渠道的管控權(quán)過多的交給區(qū)域總代，給未來的發(fā)展帶來了制約。T:競爭對手張裕；日漸強大的洋酒軍團。O:中國葡萄酒發(fā)展的大趨勢以及未來的市場井噴；中糧的不斷整合優(yōu)化 具體的組合分析，您可以自己來。

長城干紅的價格一直都在走低端，不是很貴。禮盒的普通酒一般在100元左右。好一點的就是一百多的，只有一種桑干酒，價格有點高。

品牌PK　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)主要是長城、張裕、王朝三分天下。三巨頭的市場占有率合計已高達52%，資產(chǎn)合計擁有全行業(yè)的38%，銷售收入更是占到了全行業(yè)的56%。　　張裕：煙臺張裕集團有限公司至今已有100多年的歷史，是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。張裕的葡萄酒產(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類。其中，冰酒和莊園酒屬于高端產(chǎn)品，價格都在150元以上。中端市場的主力是張裕的解百納系列，價格在30到130之間?！　￠L城：長城所屬中糧酒業(yè)集團，由三家酒廠合并而成。其中，沙城廠發(fā)酵和儲酒能力居同行業(yè)之首，工廠歷史長，并且擁有自己的葡萄園，以中低檔、大批量產(chǎn)品為主；華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園，橡木桶資源豐富，側(cè)重于中高端定位；煙臺廠葡萄園產(chǎn)品外觀新穎，一般為年輕消費者所喜愛?！　⊥醭褐蟹ê蠣I王朝葡萄釀酒有限公司是我國制造業(yè)第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為世界著名的法國人頭馬集團亞太有限公司。王朝集團的紅酒產(chǎn)品主要有五個品種：王朝干紅葡萄酒(天津產(chǎn)區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒?！　＜抑д小　∶鎸α宅槤M目的葡萄酒產(chǎn)品，有關(guān)專家為消費者提供了五個參考指標：　　品牌　　不熟悉紅酒產(chǎn)品的消費者在選擇紅酒產(chǎn)品時，一定要挑選品牌產(chǎn)品。張裕、長城、王朝三大品牌在不同地域各有銷售優(yōu)勢。品牌是質(zhì)量的保證，而選擇具體口味則講究個性化?！　〕煞帧　〖t酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易，消費者只要在購買時留意一下產(chǎn)品上標明的配料表，就不難發(fā)現(xiàn)，全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁，而半汁紅酒的配料還標有其他食品添加劑成分。此外，半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別：一是甜味較重、黏稠；二是具有較濃的酒精味。至于二者在營養(yǎng)上的差異，主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實的多種營養(yǎng)物質(zhì)；后者不僅不含或少含這些營養(yǎng)成分，食品添加劑還會對人體健康產(chǎn)生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜，為很多消費者所喜愛，但保健價值不大。　　價格　　不同紅酒的價格懸殊極大，最便宜的可能10元不到，貴的可能達到數(shù)千元。根據(jù)業(yè)內(nèi)的一些數(shù)據(jù)分析，一瓶葡萄酒的出廠價格至少在20~25元，企業(yè)才有利潤。所以，建議消費者在選購時，不要太貪圖價格便宜。對于沒有專門偏好的消費者，選擇價格在30~50元左右的紅酒，性價比較高?！　“b　　紅酒是一種文化符號，而這些文化最直觀就體現(xiàn)在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標簽設(shè)計風格一致，方位也一致。而雜牌產(chǎn)品多是人工手動貼標，外觀會有歪斜、起鼓泡現(xiàn)象。另外，從瓶子本身也可以看出端倪：好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色，瓶體光潔，瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會印刷企業(yè)的名稱或品牌標志，雜牌產(chǎn)品則可能選擇通用型的而沒有專用標志。　　年份　　紅酒是有生命的，它既不像我們平時認為的那樣，越陳越好，也不是越新鮮越好。近年來，紅酒行業(yè)利用人們“酒是醇的香”這一樸素認識，開發(fā)了很多年份酒、概念酒。但是，消費者在選擇時，還是要具有一定的辨別能力。首先，好的年份，往往說明該年度的釀酒葡萄質(zhì)量非常好，有的產(chǎn)區(qū)或者企業(yè)還會以“星級”的方式來表示某一年份的優(yōu)劣；其次，年份“久遠”的紅酒，也不一定代表好的品質(zhì)。紅酒品質(zhì)還取決于該年份的釀酒葡萄質(zhì)量；再者，2008年開始實施的葡萄酒新國標中，對年份酒作出了比較詳細的規(guī)定，例如一款葡萄酒產(chǎn)品上標注的年份為“1996”，那么就要求這瓶酒中至少75%屬于該年份的釀酒葡萄原料；最后，由于酒的年份很難用科學儀器檢測出來，也不可能靠人的品嘗來實現(xiàn)，因此建議消費者選擇那些負責任的名牌企業(yè)的年份酒。