十年的白酒泡酒為什么會(huì)有綿絮，白酒里有白絮是怎么回事

那就是證明這酒夠一定的年份了！

儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久的藥酒，里面的藥物有效成分會(huì)在存放時(shí)慢慢凝聚，形成絮狀物，在調(diào)配時(shí)難以去除干凈，這些絮狀物溫度回升時(shí)也會(huì)減輕，搖晃震動(dòng)時(shí)也會(huì)消失，不影響酒的口味，外觀會(huì)難看一些。

把絮狀物漂凈，弄出來(lái)就行，沒(méi)事。可能浸泡的某種藥物滲透出來(lái)的，只要浸泡的藥物經(jīng)過(guò)中醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)人員咨詢(xún)過(guò)的，一般沒(méi)事。

這個(gè)已經(jīng)變質(zhì)， 不能繼續(xù)喝了， 容易產(chǎn)生毒素。

儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，酒度稍低，里面可能是酸與鈣鎂形成的鹽，也可能是溫度較低酯類(lèi)物質(zhì)飽和析出白色結(jié)晶。

用塑料壺裝的？再看看別人怎么說(shuō)的。

不是好酒

白酒起棉絮有幾個(gè)原因：原酒處理問(wèn)題---凈化處理做的不徹底，酒中高級(jí)脂肪酸乙酯含量過(guò)多---遇低溫會(huì)析出，過(guò)濾問(wèn)題---等，一般低度白酒冬季此現(xiàn)象較多，溫度較高時(shí)此現(xiàn)象較少。大多廠家是再次用活性炭處理或會(huì)減輕。

酒本來(lái)就有沉淀物這是正常的

白酒出現(xiàn)絮狀物多數(shù)是因?yàn)榫贫绕?，白酒中高?jí)酯類(lèi)、高級(jí)醇類(lèi)沒(méi)有過(guò)濾掉造成的。還有就是蒸餾白酒時(shí)候酒尾摻入的較多造成的，酒尾中高級(jí)酯、高級(jí)醇含量高，這些物質(zhì)能溶解到酒精中，難容于水中，溫度低，溶解度下降，就形成了過(guò)飽和溶液，析出后就是白色絮狀物沉淀。

可以是谷物吧

儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久的藥酒，里面的藥物有效成分會(huì)在存放時(shí)慢慢凝聚，形成絮狀物，在調(diào)配時(shí)難以去除干凈，這些絮狀物溫度回升時(shí)也會(huì)減輕，搖晃震動(dòng)時(shí)也會(huì)消失，不影響酒的口味，外觀會(huì)難看一些。

藥物纖維繞在一起了

藥物纖維繞在一起了

白酒不論是多少種類(lèi)，攙和到一起，也不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以喝。。但是這些白酒攙和之后，口感不一定是最佳的。特別是白酒的香型不同，攙和之后口感應(yīng)該降低。

主料桂花50g高度酒1000g輔料枸杞適量冰糖適量步驟1.新鮮桂花篩去雜質(zhì)2.把梗從篩眼里篩出來(lái)3.摘掉梗4.把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土5.裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時(shí)6.準(zhǔn)備冰糖和枸杞子7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jī)?nèi)，再放入冰糖8.封好瓶口。好了，剩下的一切交給時(shí)間吧小貼士先腌一下桂花，是為了能在裝瓶后能快速沉下去，否則怕變質(zhì)。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下，有利于冰糖溶化。桂花別放太多，太多了酒會(huì)有苦味。一般八月泡酒，，春節(jié)時(shí)開(kāi)瓶是最好的，味道好，也有意義，如果等不及，三個(gè)月也可以了

怎么泡的，能請(qǐng)教不？

可能是淀粉或蛋白絮片新泡的酒里可能有 應(yīng)該沒(méi)是

白酒，特別是原酒，冬季溫度低，酒度在低一點(diǎn)，很容易出現(xiàn)白色絮狀物。這不是壞了，是高級(jí)脂肪酸乙酯形成過(guò)飽和溶液，析出來(lái)了。若是原酒經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理，過(guò)濾一下這個(gè)物質(zhì)能夠吸附掉。