酒廠的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，標(biāo)準(zhǔn)化廠房的標(biāo)準(zhǔn)

1、設(shè)備的安裝應(yīng)符合要求,包括設(shè)備間距、工藝流程的合理性等。2、安全通道寬度要大于1.4米,主通道寬度應(yīng)大于3米,人行通道寬度要大于0.8米.3、消防設(shè)計(jì)要合理，并保證符合消防安全要求。4、工房?jī)?nèi)要有區(qū)域劃分，包括加工區(qū)、產(chǎn)品存放區(qū)、原料存放區(qū)、休息區(qū)等。5、配電、照明等動(dòng)力柜要符合安全要求。6、標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)、操作規(guī)程、定置圖要醒目，要有宣傳欄。7、定置管理其它要求根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理規(guī)劃定置。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里沒(méi)有白酒廠具體設(shè)計(jì)規(guī)范。現(xiàn)實(shí)中白酒廠房生產(chǎn)車(chē)間主要包括制曲和制酒車(chē)間。當(dāng)然還有：酒庫(kù)、原料庫(kù)、成品庫(kù)、包裝車(chē)間……等。我理解你問(wèn)的是白酒生產(chǎn)廠房高度是多少吧？ 制曲車(chē)間包括原料室、粉碎室、潤(rùn)料場(chǎng)、踩曲場(chǎng)、大曲培養(yǎng)室和干曲房（曲庫(kù)），應(yīng)布置流水作業(yè)線。曲房結(jié)構(gòu)一般采用土木結(jié)構(gòu)，人字架屋頂，一般采用坐北朝南，曲室檐高一般為3.5~4m，長(zhǎng)8米，寬8米，面積60平方米左右。曲房前后開(kāi)設(shè)窗戶(hù)，窗高1.1m左右適當(dāng)設(shè)置排氣窗，通常設(shè)雙重門(mén)。 制酒車(chē)間要求場(chǎng)地平坦、寬敞、堅(jiān)硬、易于排水和清洗。車(chē)間內(nèi)應(yīng)設(shè)置原料堆積場(chǎng)、酒甑、晾場(chǎng)、發(fā)酵池若干。水泥框架結(jié)構(gòu)較多，房高度最好要高6m左右（要考慮天車(chē)抓斗運(yùn)送醅料進(jìn)、出窖）跨度12m；室內(nèi)通風(fēng)要好；酒甑屋頂上一定要開(kāi)設(shè)排氣窗?？峙乱陨险f(shuō)的太啰嗦了，請(qǐng)?jiān)彛?

標(biāo)準(zhǔn)化廠房的“標(biāo)準(zhǔn)”與行業(yè)性質(zhì)有關(guān)，因?yàn)楦鱾€(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化廠房的用途、結(jié)構(gòu)、設(shè)備和資金等情況都不一樣。因此，不同的行業(yè)沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化廠房。而相同的行業(yè)，在一定的范圍內(nèi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，這種“標(biāo)準(zhǔn)”也是相對(duì)而言的，并非絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)。通常來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)廠房是指在規(guī)定區(qū)域內(nèi)統(tǒng)一規(guī)劃，具有通用性、配套性、集約性等特點(diǎn)，主要為中小工業(yè)企業(yè)集聚發(fā)展和外來(lái)工業(yè)投資項(xiàng)目提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的發(fā)展平臺(tái)。標(biāo)準(zhǔn)化廠房的要求在不同的行業(yè)其要求也不同,但有其共性。1、設(shè)備的安裝應(yīng)符合要求,包括設(shè)備間距、工藝流程的合理性等。2、安全通道寬度要大于1.4米,主通道寬度應(yīng)大于3米,人行通道寬度要大于0.8米.3、消防設(shè)計(jì)要合理，并保證符合消防安全要求。4、工房?jī)?nèi)要有區(qū)域劃分，包括加工區(qū)、產(chǎn)品存放區(qū)、原料存放區(qū)、休息區(qū)等。5、配電、照明等動(dòng)力柜要符合安全要求。6、標(biāo)語(yǔ)、標(biāo)識(shí)、操作規(guī)程、定置圖要醒目，要有宣傳欄。7、定置管理其它要求根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理規(guī)劃定置