金楓酒業(yè)的系列黃酒，黃酒品牌排行榜前十名

1、咸亨紹興咸亨酒業(yè)有限公司始建于1980年，公司以唐高宗年號及魯迅先生筆下的“咸亨”為企業(yè)名稱和注冊商標。2、西塘老酒西塘老酒創(chuàng)業(yè)于1618年，其黃酒在業(yè)界享有盛名。3、和酒和酒始于1992年，上海市著名商標，上海名牌，黃酒十大品牌。4、會稽山黃酒知名品牌，始于1743年，中華老字號，上市公司。5、即墨老酒即墨老酒源于1949年，新華錦集團旗下。6、沙洲優(yōu)黃沙洲優(yōu)黃是黃酒十大品牌，老字號企業(yè)，江蘇省非物質文化遺產(chǎn)。7、石庫門石庫門創(chuàng)建于1939年，金楓酒業(yè)旗下，上海市著名商標。8、女兒紅紹興女兒紅釀酒有限公司，創(chuàng)建于1919年，中華老字號。9、塔牌塔牌始于1956年，黃酒十大品牌，紹興酒中的精品，老字號企業(yè)，純手工工藝紹興黃酒釀造企業(yè)。10、古越龍山古越龍山是黃酒十大品牌，中華老字號，享有東方名酒之冠的美譽，國內(nèi)較大的專業(yè)從事黃酒系列產(chǎn)品的釀造、銷售的企業(yè)。

黃酒品牌排行榜前十名分別如下：1、古越龍山產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，該公司是我國最大的黃酒生產(chǎn)、經(jīng)營、出口企業(yè)，旗下?lián)碛小肮旁烬埳健?、“沈永和”、?a href="/huangjiu/12368/">狀元紅”、"女兒紅"、“鑒湖”等多個黃酒知名品牌。其中“古越龍山”是中國黃酒行業(yè)標志性品牌，“女兒紅”和“狀元紅”是文化酒的代表；“鑒湖”是紹興酒中首個注冊商標。2、會稽山產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江會稽山紹興酒有限公司，公司創(chuàng)建于1743年，原名“云集酒坊”，是我國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，地處紹興鑒湖水系中上游，水質清澈，具有得天獨厚的地理條件。公司主打產(chǎn)品之一是紹興酒，紹興酒系列包括加飯酒、元紅酒、善釀酒、香雪酒及其年份酒。3、石庫門產(chǎn)地：上海市，所屬公司：上海金楓酒業(yè)股份有限公司，公司前身是上海市第一食品股份有限公司，公司主要產(chǎn)品有石庫門、和酒、金色年華、醒味、惠泉、白塔等。作為中國紹興黃酒中的精品，可分為出口酒系列、年份酒系列、特性黃酒系列及其其它酒系列。4、同康產(chǎn)地：浙江省臺州市，所屬公司：同康酒業(yè)集團股份有限公司，前身為臺州“同康醬園酒廠”，始創(chuàng)于1914年。以料酒、黃酒為產(chǎn)業(yè)核心、橫跨白酒、果酒、料酒、食醋等行業(yè)。黃酒品牌主要有同康手釀三年陳釀、糯米老酒百年純正、糯米老酒6年陳釀等。5、塔牌產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江塔牌紹興酒有限公司，公司位于山清水秀的鑒湖之源中國紹興黃酒產(chǎn)業(yè)基地——湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年，塔牌紹興酒被認定為“中國馳名商標”和“中國名牌”，也獲得了“國家地理標志產(chǎn)品”等榮譽稱號，是業(yè)內(nèi)最早獲得“中華老字號”稱號的品牌。6、古南豐產(chǎn)地：安徽省宣城市，所屬公司：安徽省古南豐酒業(yè)有限公司，公司座落在皖東南邊陲，蘇、浙、皖的結合部，主業(yè)產(chǎn)品通過綠色食品標志認證，年產(chǎn)黃酒、保健酒2萬余噸，存儲黃酒量達萬噸。公司擁有“古南豐”、“男兒壯”、“徽州驕子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，營養(yǎng)保健型系列黃酒四十多種。7、即墨老酒產(chǎn)地：山東省青島市即墨區(qū)，所屬公司：山東即墨黃酒廠有限公司，山東即墨黃酒廠成立于1949年，是中國北方規(guī)模最大、知名度最高的黃酒生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是國家認定的首家黃酒綠色食品，“山東省名牌產(chǎn)品”，“山東省著名商標”，也是國家商務部首批認定的“中華老字號”產(chǎn)品。8、陳源興產(chǎn)地：浙江省紹興市，所屬公司：浙江陳源興紹興酒有限公司，公司成立于2008年09月18日，地處鑒湖之畔，柯巖新風園區(qū)，酒廠占地52畝，主要經(jīng)營黃酒生產(chǎn)、調味料生產(chǎn)、配制酒生產(chǎn)等。9、朱子黃酒產(chǎn)地：福建省南平市建甌市，所屬公司：福建福矛酒業(yè)集團，公司始建于1956年，其前身是公私合營建甌酒廠，現(xiàn)由母公司福建福矛酒業(yè)有限公司和五家子公司組成，主要生產(chǎn)福矛窖酒、黃花山白酒和朱子黃酒。朱子黃酒主要有朱子紅酥手、朱子紅曲酒、朱子家酒等品牌。10、沙洲優(yōu)黃產(chǎn)地：江蘇省張家港市，所屬公司：張家港釀酒有限公司，公司是中國黃酒行業(yè)的重點骨干企業(yè)，也是具有百年歷史的中華老字號企業(yè)。沙洲優(yōu)黃是該公司的著名產(chǎn)品，在光緒年間就已形成一定的規(guī)模和影響。

哪種類型的黃酒好喝？黃酒在江浙滬地區(qū)非常流行，而且歷史也是最古老的一種酒類之一！下面為大家介紹一下黃酒類型：一　黃酒的種類黃酒的種類繁多，現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來分。1　琳瑯滿目的黃酒品種經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳瑯滿目。酒的名稱更 是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據(jù)，如“加飯酒”，往往是半干型黃酒；“花雕酒”表示半干酒； “封缸酒”（紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”），表示甜型或濃甜型黃酒；“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色，濁度等)，如清酒，濁酒，白酒，黃酒， 紅酒（紅曲釀造的酒）；再就是按酒的原料，如糯米酒，黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等；古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別，甚至還有根據(jù)銷售對象來分的，如 “路莊”（具體的如“京裝”，清代銷往北京的酒）。還有一些酒名，則是根據(jù)酒 的習慣稱呼，如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態(tài)的酒外，還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準 確知道黃酒的類型，還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法。2　最新國家標準中黃酒的分類法在最新的國家標準中，黃酒的定義是：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料，經(jīng)過蒸料，拌以麥曲、米曲或酒藥，進行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 　　按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類：干黃酒：“干”表示酒中的含糖量少，糖份都發(fā)酵變成了酒精，故酒中的 糖份含量最低，最新的國家標準中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵，總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低，開 耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發(fā)酵徹底，殘?zhí)呛艿?。在紹興地區(qū)， 干黃酒的代表是“元紅酒”。半干黃酒：“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精，還保留了一些 糖份。在生產(chǎn)上，這種酒的加水量較低，相當于在配料時增加了飯量，故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過程中，要求較高。酒質厚濃， 風味優(yōu)良?？梢蚤L久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數(shù)出口酒，均屬此種類型。半甜黃酒：這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨特，是用成品 黃酒代水，加入到發(fā)酵醪中，使糖化發(fā)酵的開始之際，發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到 較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由于酵母菌數(shù)量較少，對發(fā) 酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。這種酒，酒香濃郁， 酒度適中，味甘甜醇厚。是黃酒中的珍品。但這種酒不宜久存。貯藏時間越長，色 澤越深。甜黃酒：這種酒，一般是采用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘， 當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發(fā) 酵作用，酒中的糖份含量達到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒， 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。濃甜黃酒，糖份大于或等于20 g/100 ml。加香黃酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復蒸)芳香動、植物或加入芳香動、 植物的浸出液而制成的黃酒。3　淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒這是按釀造方法對黃酒分類時的稱呼。按這種方法分類，可將黃酒分成三類:淋飯酒：淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼，然后，拌入酒藥粉末，搭窩， 糖化，最后加水發(fā)酵成酒?？谖遁^淡薄。這樣釀成的淋飯酒，有的工廠是用來作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”。攤飯酒：是指將蒸熟的米飯攤在竹篦上，使米飯在空氣中冷卻，然后再加入 麥曲、酒母（淋飯酒母）、浸米漿水等，混合后直接進行發(fā)酵。喂飯酒：按這種方法釀酒時，米飯不是一次性加入，而是分批加入。4　麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒黃酒還可按釀酒用曲的種類來分。如小曲黃酒，生麥曲黃酒，熟麥曲黃酒， 純種曲黃酒，紅曲黃酒，黃衣紅曲黃酒，烏衣紅曲黃酒。4954閱讀搜索汾酒最好喝黃酒評測十大黃酒排名紹興黃酒排名前十名紹興黃酒哪個最正宗黃酒哪個牌子最好

　　黃酒越來越被大部分的人群作為日常養(yǎng)生酒的一種,那么有哪些比較好喝的黃酒呢?下面由我為大家整理好喝的黃酒的資料，希望大家喜歡! 　　好喝的黃酒 　　1 古越龍山 (中國馳名商標,中國名牌,中國紹興黃酒集團) 　　2 會稽山 (中國馳名商標,中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司) 　　3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司) 　　4 塔牌 (中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司) 　　5 金楓-和-石庫門 (中國馳名商標,中國名牌,上海金楓酒業(yè)股份有限公司) 　　5 女兒紅 (中國馳名商標,中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司) 　　黃酒怎么喝好 　　黃酒適合熱飲，它有溫通經(jīng)脈的作用。在一些東南亞國家冰鎮(zhèn)后飲用是由于當在的氣候炎熱，喝冰鎮(zhèn)后的黃酒有利于開胃。在中國在部分地區(qū)我們不提倡冰鎮(zhèn)后喝， 還是溫著喝好。因為黃酒有解毒、溫通經(jīng)脈的作用，溫著喝效果更好。 　　一般喝黃酒溫度要控制在20度~60度之前比較好，因為黃酒里面除了含有乙醇外還含有一此醛類，這些醛類對身體不太好，加熱以后這些醛類就會被分解和消失掉，加熱到20度以上就可達 到醛類的沸點，可以使醛類揮發(fā)掉，但是超過60度會導致乙醇的揮發(fā)，大家喝起來可能會感覺沒什么味道了。 　　黃酒的功效 　　1、黃酒功效之活血祛寒，通經(jīng)活絡　　在冬季，喝黃酒宜飲。在黃酒中加幾片姜片煮后飲用，既可活血祛寒，通經(jīng)活絡，還能有效抵御寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。 　　2、黃酒功效之抗衰護心　　在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的“四大家族”中，當數(shù)黃酒營養(yǎng)價值最高，而其酒精含量僅為l5%～l6%，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質的含量較高，并舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經(jīng)常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜?！　∥覀兌贾溃梭w內(nèi)的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有l(wèi)8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統(tǒng)所必需的。人體缺鎂時，易發(fā)生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內(nèi)產(chǎn)生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌癥、心腦血管疾病、糖尿病、不育癥等40余種病癥均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。 　　3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老　　黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒?！　↑S酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節(jié)制，例如度數(shù)在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩;度數(shù)在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。 　　4、黃酒功效之藥用價值　　藥引是引藥歸經(jīng)的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經(jīng)脈，起“向導”的作用進行針對性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應用。另外，“藥引子”還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。在一張?zhí)幏街?，需不需要藥引子，由醫(yī)生根據(jù)病情而定，一般不需要病家自己去配制?！　↑S酒不僅能將藥物的有效成分溶解出來，易于人體吸收，還能借以引導藥效到達需要治療的部位。在唐代，我國第—部藥典《新修本草》規(guī)　　定了米酒入藥。李時珍在《本草綱目》上說：“諸酒醇醨不同，惟米酒入藥用”。米酒即是黃酒，它具有通血脈，腸胃，潤皮膚、養(yǎng)牌氣、扶肝，除風下氣等治療作用。由此可知，歷來人們用黃酒作酒基制成養(yǎng)生和醫(yī)用治病的酒，而且說明黃酒與中藥藥劑有一種天然的糅合因子或親和性?！　“拙齐m對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低，不利于中藥有效成分的溶出。而黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。 　　5、黃酒功效之烹飪時祛腥膻、解油膩　　黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調時加入適量的黃酒，能使造成腥膻味的物質溶解于熱酒精中，隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧，用于烹飪不僅為菜肴增香，而且通過乙醇揮發(fā)，把食物固有的香氣誘導揮發(fā)出來，使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。黃酒中還含有多種多糖類物質和各種維生素，具有很高的營養(yǎng)價值，用于烹飪能增添鮮味，使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)狻⑶?、蛋等菜肴時，調入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部，溶解微量的有機物質，從而令菜肴更可口。　　黃酒功效之促進子宮收縮 舒經(jīng)活絡　　黃酒又稱米酒，是水谷之精，性熱。產(chǎn)后少量飲用此酒可祛風活血、避邪逐穢、有利于惡露的排出、促進子宮收縮、對產(chǎn)后受風等有舒經(jīng)活絡之用。除此之外，利用黃酒還可以做出味美并具有一定醫(yī)療作用的食品，例如黃酒和桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，不僅味美，而且具有一定益補氣血之功效，對體質虛弱，元氣損耗等有明顯療效，這種功能優(yōu)勢更是其他酒類飲品無法比擬的。但飲用過量容易上火，并且可通過乳汁影響嬰兒。飲用時間不宜超過l周，以免使惡露排出增多，持續(xù)時間過長，不利于早日恢復。 　　6、黃酒功效之輔助醫(yī)療　　黃酒多用糯米制成。黃酒在釀造過程中，注意保持了糯米原有的多種營養(yǎng)成分，還有它所產(chǎn)生的糖化膠質等，這些物質都有益于人體健康。在輔助醫(yī)療方面，黃酒不同的飲用方法有著不同的療效作用。例如涼喝黃酒，有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效，燙熱喝的黃酒，能驅寒怯濕，對腰背痛、手足麻木和震顫、風濕性關節(jié)炎及跌打損傷患者有益。 　　7、黃酒的保健功效　　經(jīng)現(xiàn)代科學研究證明，黃酒蘇里瑪酒含有二十多種氨基酸和多種維生素，其中八種是人體必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其發(fā)熱量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。產(chǎn)品經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，蘇里瑪酒除含有豐富的氨基酸和有機酸外，還含天然的雙歧因子，通過小白鼠的喂養(yǎng)實驗，證明蘇里瑪酒在增強抗疲勞、增強性能力和抑制腫瘤方面有明顯效果。　　營養(yǎng)學家已經(jīng)證實：飲用黃酒蘇里瑪酒具有通經(jīng)絡、厚胃腸、養(yǎng)脾扶肝、增進食欲、消除疲勞等諸多益處，長飲者會感到胃口舒適，食欲振作，睡眠香甜，周身發(fā)熱，氣色紅潤，頭發(fā)黑，光亮有神。另外經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學生命科學院進行的保健功能檢測實驗證實，蘇里瑪酒在抗疲勞、抗腫瘤和提高性能力方面有明顯功效。至今，許多人已經(jīng)把蘇里瑪酒作為養(yǎng)身的乳汁，為二十一世界時尚飲品，最佳養(yǎng)生補品，每日必飲。