1，白酒怎么勾兌
原漿酒和年份酒、新酒按比例勾兌到一起吧
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2，元道上德的問道尋道明道弘道白酒 應該先入手哪一款呢百度知
其實都蠻不錯的，酒香濃郁，酒味甘甜凈爽，這個看你預算吧，初級的話可以先入手問道，而且這個度數(shù)也低一些，就40.8度。
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3，明道演的電視劇關于喝白酒
在如果我愛你電視劇里明道教老外喝白酒的臺詞大概如下：喝酒的時候，明道說道:“喝中國酒就要用中國的方式來，要不然一不小心，它就會像一只狂妄的龍，會傷了你。先文后武，先禮后兵，謂之君子，深入喉，舒展眉，酒氣奔騰如狂濤席卷，一掃千秋，一解千愁。蓮花杯，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬，所以是輕舉杯。重擲杯!代表一飲而盡，一滴不留，痛快!”等到老外喝酒時，老外喝完酒后，說：“好辣!“明道用手捂住他的嘴!說:“別著急開口，深呼吸，放開你的胸襟，讓龍有空間可以自由飛翔!”然后老外又細細品味了一番，說道：”咦!這么好喝，夠勁，這是什么酒?”明道回答道:“中國酒，名字叫二鍋頭，對了，再告訴你，在這里我們不叫它廉價，我們叫它平價，人人都買得起，哪里都買得到。就像葡萄酒在歐洲一樣，這就是我們的文化!”擴展資料電視劇《如果我愛你》講述了酒莊兄弟明道、胡兵兩人在事業(yè)、愛情、家庭中的相互角力和情感糾葛故事。該劇之前已經(jīng)于湖南衛(wèi)視播出，因為是一部首輪播出收視率很高的劇，所以很多網(wǎng)友得知該劇將在央視播出的消息后想起了劇中的經(jīng)典橋段，明道教外國人喝酒的一段臺詞在網(wǎng)絡上走紅，明道在劇中的臺詞為：“中國酒就要用中國的方式來喝，要不然一不小心，它就會像一只狂妄的龍，會傷了你。蓮花指，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬?！痹撆_詞引來大批網(wǎng)友爭相模仿，并有網(wǎng)友稱：“霸道總裁的角色我只服明道！”參考資料：明道《如果我愛你》登央視 明道喝倒外國壯漢 二鍋頭完勝西方酒
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4，白酒怎樣可以讓其噴香或留香
白酒調(diào)配成品時，使用基酒應選擇口味好的、香味成分多的，留香就能持久一些。白酒的噴香需要含醛類和乙酰類基酒豐富的，適當加一些剛燒出來的優(yōu)級酒，放香會好一些。這個最多三天而已
5，元道上德的白酒為什么取做問道尋道明道弘道這些名字有什么含
問道、尋道、明道、弘道也是代表著人生的四種境界。 知之為知之，不知為不知，是知也。遇事不明，不裝懂，能主動提出疑問，是為問道，是人生的第一重境界； 紙上得來終覺淺，覺知此事要躬行。提出疑問后，不應只是說說而已，而需不遺余力地去找尋答案，是為尋道，是人生的第二重境界； 山重水復疑無路,柳暗花明又一村?？嗫鄬さ乐螅裟芑砣婚_朗，是為明道，是人生的第三重境界； 隨風潛入夜,潤物細無聲。自己有所悟之后，更珍貴的是能把所得所悟傳揚給更多人，是為弘道，此乃第四重最高境界。
6，白酒怎么運出去
有3個途徑解決運輸?shù)膯栴}，一是走中鐵快運或者鐵路普包，除貴重酒可以考慮外加木架以外，一般鐵路運輸破損率很低。第二是依托物流公司，很多物流公司都接受發(fā)整件大批量的訂單，不過很多大型的物流公司不辦理這樣的業(yè)務，多跑幾家物流市場你就知道了。第三是選擇EMS,這個只適合發(fā)樣品和極少數(shù)量的，而且對郵寄包裹的包裝很麻煩，可以向當?shù)財埵諉T咨詢。淡季應該多做促銷活動， 比如進貨滿1000送什么，滿3000扣幾個點，滿10000送什么地方幾日游， 在比如進10送1，50送6，進100件送13件， 終端只要家里有大量的庫存，就會想盡辦法去賣它的。
7，明道演的電視劇關于喝白酒
在如果我愛你電視劇里明道教老外喝白酒的臺詞大概如下：喝酒的時候，明道說道:“喝中國酒就要用中國的方式來，要不然一不小心，它就會像一只狂妄的龍，會傷了你。先文后武，先禮后兵，謂之君子，深入喉，舒展眉，酒氣奔騰如狂濤席卷，一掃千秋，一解千愁。蓮花杯，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬，所以是輕舉杯。重擲杯!代表一飲而盡，一滴不留，痛快!”等到老外喝酒時，老外喝完酒后，說：“好辣!“明道用手捂住他的嘴!說:“別著急開口，深呼吸，放開你的胸襟，讓龍有空間可以自由飛翔!”然后老外又細細品味了一番，說道：”咦!這么好喝，夠勁，這是什么酒?”明道回答道:“中國酒，名字叫二鍋頭，對了，再告訴你，在這里我們不叫它廉價，我們叫它平價，人人都買得起，哪里都買得到。就像葡萄酒在歐洲一樣，這就是我們的文化!”擴展資料電視劇《如果我愛你》講述了酒莊兄弟明道、胡兵兩人在事業(yè)、愛情、家庭中的相互角力和情感糾葛故事。該劇之前已經(jīng)于湖南衛(wèi)視播出，因為是一部首輪播出收視率很高的劇，所以很多網(wǎng)友得知該劇將在央視播出的消息后想起了劇中的經(jīng)典橋段，明道教外國人喝酒的一段臺詞在網(wǎng)絡上走紅，明道在劇中的臺詞為：“中國酒就要用中國的方式來喝，要不然一不小心，它就會像一只狂妄的龍，會傷了你。蓮花指，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬?！痹撆_詞引來大批網(wǎng)友爭相模仿，并有網(wǎng)友稱：“霸道總裁的角色我只服明道！”參考資料：明道《如果我愛你》登央視 明道喝倒外國壯漢 二鍋頭完勝西方酒
8，白酒怎么晾
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分 48～50%為宜。3.加入酒曲，放置于陰涼處3-4個月白酒晾楂機有很多種：一個是焊接三角支架，上面鋪竹片定制的散熱面。兩頭用鼓風機吹冷風，人工把糧醅撒到三角支架上的竹片定制的面上，用鐵鍬滑動翻拌。一個是半地下通風槽，上面的兩邊鋪設鐵軌，攤涼機在上面走，攪拌糧醅。一個是現(xiàn)代的，最先進的全自動晾楂機，白鋼材質(zhì)，前端有喂料機、中間加水，末端溫度達到要求后有加曲機，出料口。
9，如果我愛你電視劇里明道教老外喝白酒的臺詞是什么
在如果我愛你電視劇里明道教老外喝白酒的臺詞大概如下：喝酒的時候，明道說道:“喝中國酒就要用中國的方式來，要不然一不小心，它就會像一只狂妄的龍，會傷了你。先文后武，先禮后兵，謂之君子，深入喉，舒展眉，酒氣奔騰如狂濤席卷，一掃千秋，一解千愁。蓮花杯，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬，所以是輕舉杯。重擲杯!代表一飲而盡，一滴不留，痛快!”等到老外喝酒時，老外喝完酒后，說：“好辣!“明道用手捂住他的嘴!說:“別著急開口，深呼吸，放開你的胸襟，讓龍有空間可以自由飛翔!”然后老外又細細品味了一番，說道：”咦!這么好喝，夠勁，這是什么酒?”明道回答道:“中國酒，名字叫二鍋頭，對了，再告訴你，在這里我們不叫它廉價，我們叫它平價，人人都買得起，哪里都買得到。就像葡萄酒在歐洲一樣，這就是我們的文化!”擴展資料電視劇《如果我愛你》講述了酒莊兄弟明道、胡兵兩人在事業(yè)、愛情、家庭中的相互角力和情感糾葛故事。該劇之前已經(jīng)于湖南衛(wèi)視播出，因為是一部首輪播出收視率很高的劇，所以很多網(wǎng)友得知該劇將在央視播出的消息后想起了劇中的經(jīng)典橋段，明道教外國人喝酒的一段臺詞在網(wǎng)絡上走紅，明道在劇中的臺詞為：“中國酒就要用中國的方式來喝，要不然一不小心，它就會像一只狂妄的龍，會傷了你。蓮花指，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬?！痹撆_詞引來大批網(wǎng)友爭相模仿，并有網(wǎng)友稱：“霸道總裁的角色我只服明道！”參考資料：明道《如果我愛你》登央視 明道喝倒外國壯漢 二鍋頭完勝西方酒
10，白酒如何去品嘗
當談起喝酒，很多人都異口同聲說，不會。談起品酒，由于太專業(yè)，又不是專業(yè)品酒師，自然不會濫竽充數(shù)，會非常真誠地告訴別人，不懂。說不會、道不懂，是中華民族的美德，每一位仁人志士皆會謙遜地說明，知之為知之，不知為不知。 在生活中，不會喝酒，無關緊要，應不強求。品酒，屬于專業(yè)技術，為擁有一門專業(yè)技術，何樂而不為？ 一般情況，見到一瓶白酒，采取開封驗其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香四個步驟。 而品酒講三式：一為抿，二為咂，三為呵。 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細細抿品。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。 呵，是在咂的基礎上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 如果品嘗醬香型白酒，我的同事小董自創(chuàng)的方法，就值得不會喝酒的人借鑒、學習。其實方法非常簡單易學，就是將不同品牌的醬香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品嘗酒時，每品一次，注意用茶水漱口，保證品嘗白酒時，排序準確。質(zhì)優(yōu)的醬香型白酒皆是53度，入口時有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長；淡，說明醬味淡水，不是酒的度數(shù)低，是窖藏時間短。如果有
茅臺酒，一定要以茅臺酒為醬香型白酒的標準，去品評其它醬香型白酒。當你品嘗了茅臺酒，再品茅臺王子酒之類，王子酒明顯淡水，而且口感沒有茅臺酒醇正。就是把王子酒再放上幾年，仍舊趕不上茅臺酒。
11，如果我愛你電視劇里明道教老外喝白酒的臺詞是什么
明道教老外喝白酒的臺詞：明道說:“中國酒就要用中國的方式來喝，要不然一不小心，它就會像一只狂妄的龍，會傷了你。蓮花指，因為酒比花香，所以持杯如捻花，杯滿為禮，不溢為敬。所以是輕舉杯。重擲杯，代表一飲而盡，一滴不留，痛快。”輪到老外喝酒，喝完酒，說好辣，明道一把捂住他的嘴，說:“別急著開口，深呼吸，放開你的胸襟，讓龍有空間可以飛翔，老外，品了又品，感覺真的很神奇，咦，這么好喝，夠勁兒，這是什么酒？”明道說:“中國酒，二鍋頭，對了，還要告訴你，在我們這里我們不叫他廉價，我們叫它平價，人人都買得起，哪里都買得到。就像葡萄酒在歐洲一樣，這就是我們的文化?！泵鞯澜汤贤夂劝拙?，出現(xiàn)在劇中第二集前五分鐘，明道在劇中演亞當貝爾，他是葡萄酒界最具傳奇色彩的天才釀酒師。他在獲選歐洲年度釀酒師之際，他卻放棄了在世界舞臺聲名大噪的機會回到家鄉(xiāng)意大利，守護他從小生長的藍諾酒莊。離開家的種種歷練都只是為了回家，完整他親情、熱情，與愛情，這是亞當想要奉獻一生的簡單幸福。但一封來自上海卓然集團的邀請卡，卻改變了他的人生。拓展資料：如果我愛你《如果我愛你》，由海潤影視與明道工作室聯(lián)合出品，明道、李沁、胡兵、白歆惠、狄杰等人氣明星聯(lián)袂主演。該劇講述了酒莊兄弟明道、胡兵兩人在事業(yè)、愛情、家庭中的相互角力和情感糾葛故事。該劇已于2014年5月4號登陸湖南衛(wèi)視《金鷹獨播劇場》。亞當（明道飾）和弟弟蘇偉（狄杰飾）、還有母親秀云在意大利 幫助朋友藍諾共同經(jīng)營一家葡萄酒莊。他們參加了上海的紅酒經(jīng)銷商世英組織的品酒會，并認識了世英的朋友演員安寧（李沁飾）。喜歡安寧的世英（胡兵飾）為了讓安寧實現(xiàn)演員夢，投資一部電視劇讓安寧擔任女主角，并讓劇組去到亞當?shù)木魄f拍攝，卻沒想到安寧和亞當越發(fā)親密。吃醋的世英設計買下了酒莊害亞當失業(yè)，亞當回國找工作卻陰差陽錯進了世英家的公司。世英意外發(fā)現(xiàn)亞當就是自己多年前走失的弟弟，害怕失去繼承權的世英又設計要將亞當趕走，這時卻發(fā)現(xiàn)自己患了血癌，只得將身世告知亞當。善良的亞當捐獻了骨髓挽救他，兩兄弟終于相認。安寧也被亞當感動而愛上了他，世英要留亞當在公司，亞當選擇帶著安寧回到意大利繼續(xù)自己的釀酒事業(yè)。參考資料：百度百科-如果我愛你
12，白酒是怎么勾兌的
這里說下濃香型白酒：食用乙醇（優(yōu)級是不需要再處理）+各種食用香料（主要是四大酯四大酸和乙醛等等）+軟化水美酒都是摻出來的，可摻出來的酒可不一定都是美酒。因為 “勾兌”是制酒的一門大學問。
什么是勾兌？簡單說，在白酒生產(chǎn)過程中將釀造蒸出的不同鍋次的酒相互摻和稱為勾兌。因為，釀造出的每鍋次酒質(zhì)量不可能一致，要把蒸餾出的酒逐一品嘗、分析各種酒的長、短處，將它們相互摻和，使各種微量成分按比例配合，使酒體更加諧調(diào)豐滿，達到理想的香味和風味特點；二是經(jīng)過釀造蒸餾出的酒度一般都是高度酒，要變成低度酒，就必須進行“勾兌”。
勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。
在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關系肯定不會完全一致，所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少。在白酒的生產(chǎn)過程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。
13，白酒怎么釀造
白酒是糧食釀造，多選用高粱釀酒。淀粉經(jīng)過霉菌轉(zhuǎn)化成糖，酵母菌把糖轉(zhuǎn)化成酒精，然后通過甑鍋把酒精蒸餾出來。白酒釀造細節(jié)可以到百度文庫里面查找。白酒根據(jù)不同香型有很多種釀酒工藝。白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。 白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當純粹的擴大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 所用設備 1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、斗式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。 2．拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機、通風晾渣設備。 3．發(fā)酵設備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。 4．蒸酒設備。蒸酒機（大廠用）、甑桶（小廠用）等。 我國的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。 2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間。 若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為"清蒸清燒"。 4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。 5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。 6．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結(jié)束發(fā)酵。 7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)釀酒吧，去看看
