這注定是一場特別的周年慶。
7月30日，成都西博城會場內(nèi)，5000個座椅整齊排列，卻空無一人。長達110米的巨大舞臺上，聚光燈打在張傳宗身上，他和他身后明暗變換的巨幅PPT，是這場活動的唯二主角。
如果沒有疫情，“乘風破浪 與時代同行”肆拾玖坊六周年活動要遠比此時熱鬧。此刻的臺下也應(yīng)該人頭攢動，并不時爆發(fā)出熱烈地掌聲。
兩天前，出于成都疫情防控的需要，這場整整準備半年時間，參與渠道商多達5000人的行業(yè)盛會，臨時決定轉(zhuǎn)至線上。
宏大而空曠的會場內(nèi)，沒有笑臉，沒有掌聲，沒有喝彩，甚至沒有一個應(yīng)和的聲音。作為肆拾玖坊的創(chuàng)始人、CEO，張傳宗也坦言，“內(nèi)心有些焦慮與迷茫，也有一些壓力，以及迎接新的挑戰(zhàn)的興奮?！?/p>
但他還是準備充分，面對空場，不急不躁地講了一個半小時。
最后的結(jié)果證明，即便轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，這依然是一場成功的大會，僅云酒直播平臺觀看的人次就達79.2萬。
有網(wǎng)友在直播間留言：張傳宗一人撐起了整場活動。
1、善釀?wù)摺凹用恕?/strong>
從2015年創(chuàng)立至今，肆拾玖坊迎來了第六個年頭。
六年間，肆拾玖坊以116%的年增速快速發(fā)展。截至目前，其已在全國擁有1500家新零售體驗店、2500家新零售經(jīng)銷商。
站在六周年的重要時間點，張傳宗也在思考，肆拾玖坊要做一個怎樣的企業(yè)？經(jīng)過六年打磨后的肆拾玖坊，因何而來，向何而去？
張傳宗用善釀?wù)摺⒅猩?、新物種、同行者，來概括總結(jié)肆拾玖坊的基本面。其中排在首位的是善釀?wù)摺?/p>
肆拾玖坊何以快速發(fā)展？張傳宗認為，最核心的原因，是肆拾玖坊本質(zhì)上是一個傳承主義者，“肆拾玖坊為品質(zhì)而生，以恪守品質(zhì)為本。與其說我們選擇的是醬酒，不如說我們選擇的是品質(zhì)。”
據(jù)他介紹，2015年創(chuàng)立之初，肆拾玖坊就確立了“釀造一瓶純糧好酒”的初心，在生產(chǎn)端堅持品質(zhì)主義，從源頭上控制土壤、水、小麥、高粱，以及整體供應(yīng)鏈體系管理。恪守古法，一絲不茍。
恪守品質(zhì)、不斷自我超越的肆拾玖坊，先后打造了宗師酒、千斤壇、泰斗酒等產(chǎn)品。特別是泰斗酒，獲得過梁邦昌、楊官榮、陳興希、馮小寧、陳佐林、曾佐益、付宇豪等白酒泰斗和專家們的點贊，給出“微黃透明、醬香秀雅、芳香舒適、醇厚甘潤、陳香怡人、諧調(diào)悠長、空杯留香持久，具有大曲醬香酒的典型風格”的評語。
品質(zhì)保障離不開專業(yè)的釀造團隊。為了夯實技術(shù)水平，為品質(zhì)護航，肆拾玖坊宣布，特邀梁邦昌出任首席技術(shù)官，陳孟強出任總工程師。
梁邦昌是全國勞動模范、中國白酒泰斗級專家、中國酒業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)技術(shù)委員會副主任、中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長、歷任第三、四、五屆中國白酒國家評委、國務(wù)院頒發(fā)的國家級有特殊貢獻的專家。
陳孟強則是中國白酒著名專家、中國白酒工藝大師、高級工程師、中國白酒國家特邀評委、貴州省食品工業(yè)協(xié)會副會長、貴州大學碩士研究生導(dǎo)師。其從事茅臺酒生產(chǎn)技術(shù)管理四十余年，曾任貴州茅臺酒廠生產(chǎn)技術(shù)處處長、企業(yè)管理部主任，貴州茅臺酒品質(zhì)管理核心成員?，F(xiàn)任肆拾玖坊總工程師。
他們無疑就是這個時代白酒行業(yè)真正的善釀?wù)?。當善釀?wù)邔＜遥用松漆務(wù)咚潦熬练?，又將醞釀怎樣的品質(zhì)故事？
梁邦昌表示，肆拾玖坊有品質(zhì)、有資源、有人才、有市場、有技術(shù)，還有非常好的市場布局，“我們是有相同價值觀的創(chuàng)業(yè)者，和肆拾玖坊合作同行，期待為白酒行業(yè)的發(fā)展作出新的貢獻?！?/p>
陳孟強也表示，作為公司的總工程師，自己將帶領(lǐng)整個公司技術(shù)團隊，遵循大曲醬香型酒的傳統(tǒng)工藝，嚴把質(zhì)量關(guān)，為肆拾玖坊做好一瓶好酒不懈努力。
2、再獲6億元B輪投資
過去一直小步快跑的肆拾玖坊，近來不斷獲得資本助力。
今年4月21日，肆拾玖坊宣布完成了由凱輝基金領(lǐng)投、酒業(yè)巨頭保樂力加旗下創(chuàng)享歡聚投資基金跟投的A輪融資，獲得行業(yè)關(guān)注。
在此次大會上，張傳宗正式向外公布，肆拾玖坊已于日前完成6億元人民幣B輪融資，本輪融資由CMC資本獨家投資。
張傳宗表示，本輪融資將用于酒廠釀造、儲酒基地建設(shè)，技術(shù)團隊的梯隊建設(shè)，以及數(shù)字化的升級。
據(jù)其介紹，CMC資本是中國一線的股權(quán)投資基金，目前管理的資產(chǎn)總額超過300億，先后投資過快手、B站、芒果TV、愛奇藝、完美日記等60余家行業(yè)頭部企業(yè)。
在短短3個多月的時間里，接連順利完成兩輪融資，肆拾玖坊的品牌價值站上了新的高度。
CMC資本創(chuàng)始合伙人黎瑞剛表示，CMC資本在消費行業(yè)深耕已久，看好酒水品類也看好醬酒，“作為酒水行業(yè)中具有消費升級紅利的一大賽道，我們相信（這里）有機會誕生新一代的實力品牌。”
而對于選擇投資肆拾玖坊的原因，黎瑞剛表示，一是看到了肆拾玖坊的匠心，看到了團隊唯信任不可辜負的精神，其背后是對產(chǎn)品品質(zhì)的認同；二是深深地感受到，肆拾玖坊這支隊伍強大的凝聚力、執(zhí)行力和彼此認同感，以及不斷自我迭代、追求進步的大格局。
?3、肆拾玖坊向何而去？
要回答這個問題，就要討論肆拾玖坊具備的硬實力和軟實力。
首先，根據(jù)張傳宗的表述，此次B輪融資，將直接對肆拾玖坊的產(chǎn)能布局帶來深刻影響。
云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、醬酒資深專家權(quán)圖認為，醬酒的風口持續(xù)時間會非常長，有20年以上的長周期。成長空間也非常大，在十年左右大概會成長到四千億以上的市場份額?！斑@是一個水大魚大、長坡厚雪的時代?！?/p>
為此，他建議肆拾玖坊一是加大產(chǎn)能擴張力度，保持高水準高品質(zhì)的產(chǎn)品輸出能力，把產(chǎn)能快速地、穩(wěn)定地、健康地擴大到2萬噸以上，能達到3萬噸最好。
二是做好品牌，始終高舉肆拾玖坊品牌的大旗，“無論什么香型，品牌都是第一資產(chǎn)……最后真正取決于我們的行業(yè)地位、產(chǎn)業(yè)地位和市場定位的，一定是肆拾玖坊這個品牌。”
張傳宗也表示，在多方資本投資支持之下，肆拾玖坊的產(chǎn)能將在未來2-3年內(nèi)達到2-3萬噸。
產(chǎn)能這個硬件之外，或許能夠決定肆拾玖坊向何而去的更重要力量，在于其獨特的軟實力。
比如特別的模式。張傳宗在會上再次重申了肆拾玖坊的品牌主張，圍繞“場景+文化”，重構(gòu)人、貨、場關(guān)系，重構(gòu)酒行業(yè)——重構(gòu)生產(chǎn)商、渠道商、消費者，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)共同體。
具體來看，張傳宗認為，從人的層面來看，老板不成為新軍新人類，不是新零售；沒有合伙人+社群，不是新零售。
從貨的層面來看，不以安全、健康、品質(zhì)、顏值、用戶體驗升級為核心，不是新零售；不圍繞美好生活實現(xiàn)產(chǎn)品生態(tài)布局，不是新零售。
從場的層面來看，線下沒有社交、分享、情感、溫度、體驗，不是新零售；沒有線上云店的私域流量轉(zhuǎn)化，做不好新零售。
“任何行業(yè)都值得重新做一遍，白酒行業(yè)亦然，但我們不把同行視為對手，而是同行者、同路人”，張傳宗說。
模式、思想等之外，從此次大會本身，我們可以看到肆拾玖坊另一種精神特質(zhì)。
因為疫情突發(fā)，原本計劃在線下盛大舉行的大會，肆拾玖坊出于對與會人員健康的高度重視，不惜成本，緊急選擇轉(zhuǎn)到線上。
在行業(yè)紛紛稱贊肆拾玖坊勇于承擔社會責任，有企業(yè)擔當精神的兩天里，肆拾玖坊的工作人員正在與時間賽跑——將相關(guān)信息同步給數(shù)千位參會人員，并對一切已準備妥當了的“吃住行”安排一一變更，線上直播也快速完成切換。
即便是沒有大型活動執(zhí)行經(jīng)驗的人，也能輕易想象上述工作的艱難繁瑣。這對任何企業(yè)來說，都是“巨變”時代的一次臨時大考，考驗企業(yè)的應(yīng)變能力和組織協(xié)調(diào)能力。
這種反應(yīng)力、行動力，以及敢想敢干的魄力，在行業(yè)少見。
這或許正是肆拾玖坊過去六年能夠在激烈的市場競爭中，快步出圈的重要原因。而毫無疑問，這一特質(zhì)，也決定了肆拾玖坊在未來發(fā)展之路上，也將是披荊斬棘式的。