勾兌白酒什么禁止銷售，私自勾兌白酒銷售國(guó)家管不管

私自勾兌白酒銷售國(guó)家一定會(huì)管。白酒屬于特殊行業(yè)，專業(yè)性很強(qiáng)，必須有國(guó)家或者省一級(jí)的單位頒發(fā)的生產(chǎn)許可證才可以生產(chǎn)銷售。生產(chǎn)許可證頒發(fā)前，省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)備、人員資質(zhì)進(jìn)行監(jiān)督審核，合格后頒發(fā)白酒生產(chǎn)許可證。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 小主您好，您的生活助手正在為您查詢整理相關(guān)資料，請(qǐng)耐心等候? 是的，明年6月1號(hào)要取消勾兌白酒的。在今年的5月21號(hào)，我國(guó)發(fā)表了一個(gè)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是關(guān)于喝酒的，這對(duì)于經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō)可以算得上是一個(gè)好消息！5月21日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布了2021年第七號(hào)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告，里面包括了GB/T15109-2021《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》GB/T17204-2021《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》，確定最后實(shí)施的日期是在明年的6月1日。

法律分析：1、具體要看涉案情節(jié)，如果酒是真酒，只是仿冒了別人的商標(biāo)，則涉嫌銷售假冒注冊(cè)商標(biāo)的商品罪；2、如果酒是假的，是用酒精和水勾兌出來(lái)的，其行為嚴(yán)重危害了食品安全，對(duì)公眾健康形成威脅。法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》 第十三條 可能危及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的工業(yè)產(chǎn)品，必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；未制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。禁止生產(chǎn)、銷售不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求的工業(yè)產(chǎn)品。具體管理辦法由國(guó)務(wù)院規(guī)定。

純糧發(fā)酵釀造白酒專業(yè)用語(yǔ)稱(固態(tài)法白酒)酒精勾兌酒專業(yè)用語(yǔ)稱(液態(tài)法白酒)固態(tài)白酒香味物質(zhì)豐富且均衡，口感飽滿，回味悠長(zhǎng)，留香持久，是液態(tài)酒不可攀比的，而液態(tài)白酒，添加了許多化工原料，香味成份簡(jiǎn)單，口感浮躁，聞香不正，后味寡淡！最主要的是液態(tài)白酒對(duì)身體的傷害相對(duì)更大！區(qū)別：主要看是不是糧食發(fā)酵產(chǎn)生酒精（可食用）不少白酒都標(biāo)著“純糧固態(tài)釀造”的標(biāo)識(shí)。不過(guò)貴州醇銷售公司總經(jīng)理潘寧去年曾在公開(kāi)場(chǎng)合炮轟酒精勾兌酒：“至少有60%至70%的白酒屬于非純糧釀造的酒精勾兌酒?！敝阜Q目前市場(chǎng)上六七成的所謂純糧釀造白酒都是虛假宣傳。一時(shí)間，“純糧釀造”和“酒精勾兌”兩大陣營(yíng)勢(shì)如水火。那么，究竟什么酒才是純糧釀造，什么酒又算是酒精勾兌?中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇給出定義：“純糧釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來(lái)的白酒，這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食，無(wú)毒無(wú)害。上世紀(jì)為了減少釀酒耗糧，研制出酒精勾兌酒的新工藝，酒精勾兌酒是國(guó)家允許銷售的合格白酒制品，它與甲醇類工業(yè)酒精勾兌成的假白酒完全不同。不過(guò)，在很多消費(fèi)者的心目中，白酒就是用糧食釀造的。純糧釀造不管在釀造周期、生產(chǎn)成本還是消費(fèi)價(jià)格上，都明顯高于酒精勾兌酒，因此純糧釀造也被消費(fèi)者認(rèn)為是高檔酒的代名詞。對(duì)此馬勇表示，其實(shí)傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒沒(méi)有好與不好之說(shuō)，差別僅在香氣和口感上，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上沒(méi)有差別。消費(fèi)者可根據(jù)自己的喜好選擇。

摘要 等到明年正式開(kāi)始實(shí)施了以后，以牛欄山為首的一類白酒，就不能夠再稱之為是白酒了，他們都需要貼上一個(gè)勾兌酒的標(biāo)簽，讓人們能夠更好的區(qū)別出來(lái)。 液態(tài)法白酒只是一個(gè)好聽(tīng)的名字，但其實(shí)就是人們常說(shuō)的勾兌酒。在文件當(dāng)中還特別提起了不能夠直接或者間接添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，也就意味著不能夠再去添加香精了。 等到明年政策正式開(kāi)始實(shí)施后，牛欄山二鍋頭就不能夠再繼續(xù)叫做白酒，需要叫做調(diào)制酒。 咨詢記錄 · 回答于2021-11-20 2022年勾兌酒不讓賣了,那沒(méi)有賣出去的勾兌酒咋辦 等到明年正式開(kāi)始實(shí)施了以后，以牛欄山為首的一類白酒，就不能夠再稱之為是白酒了，他們都需要貼上一個(gè)勾兌酒的標(biāo)簽，讓人們能夠更好的區(qū)別出來(lái)。液態(tài)法白酒只是一個(gè)好聽(tīng)的名字，但其實(shí)就是人們常說(shuō)的勾兌酒。在文件當(dāng)中還特別提起了不能夠直接或者間接添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，也就意味著不能夠再去添加香精了。等到明年政策正式開(kāi)始實(shí)施后，牛欄山二鍋頭就不能夠再繼續(xù)叫做白酒，需要叫做調(diào)制酒。 改名的同時(shí)，您可以做其他品類的酒，不會(huì)資源浪費(fèi)的。 那賣酒的一般都有庫(kù)存，這些庫(kù)存咋辦？還能繼續(xù)賣嗎？ 現(xiàn)現(xiàn)在還是可以正常賣的，政策下發(fā)到實(shí)行都有一定的過(guò)程。

看到這個(gè)問(wèn)題就想起來(lái)之前在網(wǎng)上看的一篇文章，題目記不太清楚了，不過(guò)大致的意思就是：【喝酒精酒竟然等于慢性自殺，喝酒的人一定要看看】，很明顯這是一個(gè)很夸張的標(biāo)題，但是對(duì)于很多的普通人來(lái)說(shuō)是沒(méi)有分辨網(wǎng)絡(luò)上這些東西的能力的，因?yàn)楹芏鄦?wèn)題有它的專業(yè)性，那么就開(kāi)始了它的以訛傳訛。導(dǎo)致現(xiàn)在很多人聽(tīng)了酒精勾兌酒就像聽(tīng)了毒藥一樣，不得不說(shuō)在中國(guó)很多偽科學(xué)的東西還是傳播的非常迅速的。不過(guò)其實(shí)對(duì)于我自己來(lái)說(shuō)之前在沒(méi)有進(jìn)入白酒行業(yè)前對(duì)于“勾兌酒”也是有一定的偏見(jiàn)的，因?yàn)樯磉叺娜硕荚谡f(shuō)：酒精勾兌的酒不管喝。所以“酒精酒”也就成為酒桌上的洪水猛獸。下面咱們就先來(lái)聊聊那些白酒的很多人誤解的事情（簡(jiǎn)化各種專業(yè)知識(shí)，全文白話，通俗易懂）咱們先來(lái)講講食用酒精怎么來(lái)的大家應(yīng)該知道在過(guò)去，秈型雜交水稻沒(méi)有被袁伯伯發(fā)明出來(lái)前，中國(guó)的糧食產(chǎn)量還沒(méi)有那么高，糧食基本都用來(lái)吃飯，很少有余糧拿去賣，去釀酒。但是對(duì)于中國(guó)這個(gè)白酒文化相當(dāng)濃厚的國(guó)度，不喝酒怎么行，白酒的市場(chǎng)還是非常大的。但是如果是利用傳統(tǒng)的釀造方法去釀酒，其一，比較復(fù)雜時(shí)間慢；其二，出酒率低。但是在強(qiáng)大的生物科技面前，那些真正懂得發(fā)酵的人（比如說(shuō)生產(chǎn)醫(yī)用酒精的），那時(shí)候真正的釀酒人都是跟別人學(xué)習(xí)，懂得方法但是真正的科學(xué)原理可能不是太明白。對(duì)于知道這個(gè)釀酒是怎么回事的人，他們當(dāng)然懂得怎么把這個(gè)東西機(jī)械化、流水化。從生物發(fā)酵的反應(yīng)原理上來(lái)看，這種和我們平時(shí)說(shuō)的“純糧食酒”本質(zhì)是一樣的。中國(guó)有這么大的白酒市場(chǎng)，而我有現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，成本低效率快，這明顯是一條生財(cái)之路。所以食用酒精的生產(chǎn)進(jìn)入了一個(gè)鼎盛時(shí)期，眾多酒廠紛紛效仿。這個(gè)要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)就是：食用酒精也是糧食發(fā)酵而來(lái)的，乙醇都是有糧食中的淀粉發(fā)酵而來(lái)。就連我們用的醫(yī)用酒精都是使用的食用酒精，也就是也是糧食來(lái)的。我們不得不說(shuō)說(shuō)白酒的終極殺手：工業(yè)酒精。工業(yè)酒精屬于合成酒精，我國(guó)明令禁止工業(yè)酒精不能用于食品生產(chǎn)以及醫(yī)療用途，因?yàn)槔锩婧屑状己腿╊愑卸疚镔|(zhì)。工業(yè)酒精食用酒精勾兌酒被搞臭應(yīng)該就是這個(gè)工業(yè)酒精惹的貨，因?yàn)樗麄z都叫酒精，以前有的不法商家做假酒用的就是工業(yè)酒精，這個(gè)成本會(huì)非常低。很多人喝壞了身體結(jié)果這個(gè)鍋就被食用酒精背了?，F(xiàn)在有很多大眾化低端白酒產(chǎn)品就是用的食用酒精+加一些食用的香料是勾調(diào)的賣的也挺不錯(cuò)，這些原料都是食品級(jí)的。所以喝的話一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。說(shuō)一個(gè)偽科學(xué)就是：食用酒精的酒喝了會(huì)頭疼，純糧食的酒喝了不頭疼。這個(gè)是沒(méi)有啥科學(xué)根據(jù)的，我個(gè)人喝什么酒喝多了都頭疼，有些人酒量好喝酒從來(lái)不上頭不頭疼。這個(gè)也是被一些商家給扭曲化了。茅臺(tái)、郎酒、汾酒這些大品牌的酒廣告詞從來(lái)不說(shuō)自己的酒喝了不上頭。咱們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)我們平時(shí)說(shuō)的“純糧食酒”基本大家對(duì)他的認(rèn)識(shí)就是咱們的傳統(tǒng)的釀酒方法釀造出來(lái)的白酒。我們懷莊的集團(tuán)總部生產(chǎn)廠長(zhǎng)我之前跟他聊天，他就說(shuō)自己從小就愛(ài)喝酒，他說(shuō)那個(gè)時(shí)候釀的酒是真的好酒，好喝的很。完完全全的就是純?nèi)斯とメ勗?。那時(shí)候他都喝習(xí)酒、董酒、郎酒、鴨溪窖酒，喝到嘴里感覺(jué)是非常好喝，但是現(xiàn)在的酒就不是很好。為什么過(guò)去在比較落后的年代釀的酒還會(huì)更好呢？因?yàn)槟菚r(shí)候的酒廠里面都是釀酒師傅親自下手釀，完全是靠的人力去做，無(wú)論是攤料、制曲、堆料這些都是工人用雙手、鐵鍬一下一下去做的。但是現(xiàn)在的釀酒廠很多都有完整的釀造體系，機(jī)器代替人工，大大加大了生產(chǎn)力。記得季克良曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，在現(xiàn)代我們茅臺(tái)能用的機(jī)械我們用，不能用的堅(jiān)決不用，必須要用人工去做。這應(yīng)該也是茅臺(tái)能成為現(xiàn)在國(guó)人心目中的“國(guó)酒”的緣故。人工釀造對(duì)于中國(guó)白酒，因?yàn)橄阈捅容^多所以對(duì)于釀造工藝來(lái)說(shuō)很多我也只是略知一二，這里就不一一說(shuō)了，只說(shuō)醬香型白酒。對(duì)于勾兌白酒這個(gè)詞語(yǔ)，要說(shuō)明的是任何白酒都是要勾兌的。因?yàn)榇蠹乙靼装拙漆勗斐鰜?lái)不可能都是一個(gè)確定的度數(shù)，而國(guó)家對(duì)于白酒的度數(shù)是有統(tǒng)一的規(guī)定，咱們醬香型一般都是53度，有少量的43度的，大家有知道這個(gè)高度酒和低度酒之間是怎么轉(zhuǎn)換嗎？以及為什么白酒度數(shù)越高越貴？這里我不明說(shuō)，留個(gè)懸念，大家可以發(fā)表一下自己的意見(jiàn)。并且這個(gè)酒水里面分基酒和老酒。酒廠的老酒比金子還要貴，你買的10年20年酒可能里面只有一滴老酒，但是這一滴酒是最值錢的，這個(gè)應(yīng)該叫勾調(diào)，需要經(jīng)驗(yàn)豐富的勾調(diào)師傅去做。和朋友一起喝的酒，口感上品對(duì)于老酒而言，真正的老酒好酒光看顏色就讓人流口水，真正的酒體微黃的感覺(jué)，而食用酒精勾調(diào)的白酒是沒(méi)有這種觀感的。 有一種酒叫竄香，不知道是不是仁懷市特有的，其他香型不曉得有沒(méi)得。因?yàn)獒u香酒很難用食用香料這些去勾調(diào)出來(lái)那個(gè)味，所以就用釀酒丟棄的酒糟讓食用酒精過(guò)一遍就有了帶有醬香酒味道的食用酒精。這種不是真正的醬香酒，不過(guò)也屬于白酒，只是喝的話口感肯定會(huì)差很多。所以買咱們這邊的醬香酒不要貪便宜，認(rèn)準(zhǔn)大品牌，不然你可能就會(huì)買到這種酒。說(shuō)到這里可能有些朋友還是有一點(diǎn)懵，還是有點(diǎn)分不清楚，那么我給大家打個(gè)比方大家就明白他倆到底是啥關(guān)系了。我們很多人喜歡聽(tīng)音樂(lè)，有的人在手機(jī)上面聽(tīng)，而有的人在音樂(lè)會(huì)上面聽(tīng)。同樣的音樂(lè)，肯定是在音樂(lè)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)的感覺(jué)好。我個(gè)人也有幸聽(tīng)過(guò)一場(chǎng)音樂(lè)會(huì)，讀大學(xué)的時(shí)候會(huì)有那種《高雅藝術(shù)進(jìn)校園》活動(dòng)，人生第一次聽(tīng)音樂(lè)會(huì)完全被震撼到了，突然覺(jué)得在手機(jī)上聽(tīng)音樂(lè)太low了。我想第一次喝到真正的好酒的朋友也是這個(gè)感覺(jué)。但是對(duì)于手機(jī)聽(tīng)音樂(lè)來(lái)說(shuō)它方便快捷，隨時(shí)都可以聽(tīng)，而音樂(lè)會(huì)需要投入很大，很多的樂(lè)器準(zhǔn)備，很多的音樂(lè)家演奏，所耗費(fèi)的人力物力是很大的，并且門票也很貴，最主要就是它非常少。但是它的效果是最好的，品質(zhì)是最佳的。成本也是最昂貴的。大家應(yīng)該理解我的意思了，喝傳統(tǒng)工藝的白酒就像在音樂(lè)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，喝食用酒精勾調(diào)的白酒就像在手機(jī)上面聽(tīng)音樂(lè)。兩者都是聽(tīng)音樂(lè)本質(zhì)沒(méi)有什么區(qū)別，但是給人的體驗(yàn)是完全不一樣的。不能說(shuō)食用酒精夠調(diào)的酒不行，它的市場(chǎng)也是很大的，很多酒賣的也很好，只不過(guò)很多人對(duì)它有點(diǎn)誤區(qū)。白酒也是分場(chǎng)合的和消費(fèi)群體的，會(huì)有不同檔次的白酒共消費(fèi)者去選擇。只要是好的東西肯定是背后的付出更多的，也不能說(shuō)“勾兌酒”不行，它的特點(diǎn)重點(diǎn)在快和量，而真的的好酒在于精。各有各的特點(diǎn)，也各有各的市場(chǎng)。就到這里吧，希望我?guī)讉€(gè)小時(shí)的碼字能夠給大家講解清楚。白酒專家讓你了解更多白酒知識(shí)，成為一個(gè)愛(ài)酒董酒的資深酒友。