茅臺(tái)坤沙什么的怎么區(qū)別，喆酒是屬于坤沙酒嗎

對(duì)的，產(chǎn)地在茅 臺(tái) 鎮(zhèn)，“坤沙酒”是指投入比較完整的高粱產(chǎn)的酒。

茅臺(tái)“黔坤酒”是貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司生產(chǎn)的,去他們官網(wǎng)茅臺(tái)黔坤酒商城 購(gòu)買(mǎi),網(wǎng)址你搜一下就有了!!

許多醬香型白酒都是坤沙酒，茅臺(tái)酒就是坤沙酒，但是坤沙酒不一定是茅臺(tái)酒。

是否要引進(jìn)其他知名的醬香型白酒，主要看你當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣，如果有這個(gè)消費(fèi)習(xí)慣，不如引進(jìn)一些其他品牌，把價(jià)格檔次拉開(kāi)，通過(guò)一定時(shí)間看看客戶喜歡哪些品牌。不過(guò)當(dāng)?shù)厝讼M(fèi)習(xí)慣的品牌，一般是比較固定的，所以比較大眾的品牌一定要備足貨。

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒按其生產(chǎn)工藝分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒三大種類(lèi)，從品質(zhì)上講，這三大種類(lèi)的醬香型白酒依次降低。 捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，即常說(shuō)正宗的醬香型白酒，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)茅臺(tái)工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，出酒率低，品質(zhì)...

味道還可以的，醬香味道也濃的，應(yīng)該是口糧酒的，價(jià)格買(mǎi)黑瓶坤沙我覺(jué)得值得的，喝了也不上頭。

這個(gè)酒沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不好評(píng)價(jià)，如果你之前喝過(guò)，又拿不定主意的話，建議購(gòu)買(mǎi)同等價(jià)位的其他白酒，對(duì)比一下，如果沒(méi)喝過(guò)，對(duì)酒廠又不是很熟悉，建議購(gòu)買(mǎi)知名度大一點(diǎn)企業(yè)的白酒，品質(zhì)保證一點(diǎn)。

價(jià)格可以接受，喝了幾次，口感很好，喝多不上頭，不影響工作，個(gè)人比較喜歡喝他家的純坤沙。

醬香型原漿白酒是指七次蒸餾取的原酒,分醬香,窖底香,醇甜香三大主體香組成.

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我就是茅臺(tái)本地人，在我們這邊，原漿酒意思就是取出來(lái)的沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何勾兌的輪次酒。茅臺(tái)這邊釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個(gè)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點(diǎn)。（之所以能取酒這么多次，是因?yàn)楸镜馗吡涣Ｐ∑ず衲驼糁?，并且?0%以上是完整顆粒沒(méi)有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因?yàn)槌始t色細(xì)小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因?yàn)樾枰糁蟀l(fā)酵的次數(shù)多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來(lái)勾調(diào)，勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時(shí)機(jī)?，F(xiàn)在坤沙酒越來(lái)越少了，如果不是實(shí)力雄厚、堅(jiān)持初心、有情懷的酒廠，根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒，本地名片，茅臺(tái)飛天就是坤沙酒。

另外,千萬(wàn)注意食用酒精酒泛濫，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒~~~

這個(gè)酒價(jià)格比較高些，市場(chǎng)價(jià)一萬(wàn)多一瓶，不太適合平常請(qǐng)客人。我們招待客人一般用的是青花郎，口感柔和，醇厚甜香，也比較有檔次，價(jià)格相對(duì)可以接受

看是那種酒吧，碎沙酒，還有坤沙酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒多少錢(qián)一瓶醬香型 這個(gè)要看買(mǎi)賣(mài)雙方的協(xié)商結(jié)果。10元買(mǎi)的也可以叫原漿，100元買(mǎi)的也可以叫原漿，1000元買(mǎi)的也可以叫原漿，一句話多少錢(qián)一瓶是買(mǎi)賣(mài)雙方協(xié)商出來(lái)的，價(jià)格不是固定的。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，真正的原漿的沒(méi)有的，原漿不過(guò)的個(gè)忽悠人好說(shuō)詞，酒都與不同年份，不同次數(shù)的酒勾兌而成。在外行人眼里認(rèn)為原漿都是好東西，其實(shí)不然，真正沒(méi)有勾兌的原漿（原液）口感不一定很好，甚至很差，例如：國(guó)酒茅臺(tái)是用3年的酒再適當(dāng)添加10年、30年、50年等酒混合而成，原漿3年的味道醇和度差，30年、50年純?cè)瓭{口感有發(fā)酸味，單純的原漿都不好喝。因此市場(chǎng)上沒(méi)有真正的原漿，都是 勾兌混合酒。

茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒，一般從40幾到90幾的都有，現(xiàn)在酒精勾兌酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)原漿酒，需擦亮眼睛，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納！

你這個(gè)賴(lài)茅不在正宗賴(lài)茅之列，現(xiàn)在300多家賴(lài)茅，有的是用酒精勾兌的，希望你這個(gè)是糧食酒，至于值多少錢(qián)的問(wèn)題，你就不要考慮這個(gè)問(wèn)題了。開(kāi)來(lái)試試，如果是酒精勾兌，倒掉算了，如果是糧食酒，自己喝了。

“賴(lài)茅”二字已經(jīng)成為各個(gè)酒廠炒作的概念，市場(chǎng)上能見(jiàn)到的賴(lài)茅酒有上百個(gè)品牌，品質(zhì)參差不齊，有些無(wú)良廠家根本就是掛羊頭賣(mài)狗肉。只在茅臺(tái)鎮(zhèn)注冊(cè)個(gè)廠名，根本不在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)灌裝。賴(lài)茅酒之所以有這么多廠家炒作，有這么消費(fèi)者追逐正是因?yàn)樗菄?guó)酒茅臺(tái)的前身，跟國(guó)酒茅臺(tái)近年的持續(xù)發(fā)展和火爆、消費(fèi)者追逐綠色健康有很大關(guān)系。 “賴(lài)茅”酒是醬香型白酒的典范，要釀造出真正的醬香白酒首先要嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)釀造工藝，選用茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯性高粱（當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱），還離不開(kāi)茅臺(tái)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候的天然屏障。這也就是離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造不出茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒的關(guān)鍵所在。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒按照釀造工藝可以分為捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大種類(lèi)，從品質(zhì)上講這四大種類(lèi)的醬香白酒依次降低。 一、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常說(shuō)的正宗的醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，出酒率低，品質(zhì)最好；其靈魂是“回沙”工藝，即是將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠粉碎，破碎率小于等于20%。 二、碎沙酒：即用粉碎的高粱釀出的酒稱(chēng)為“碎沙酒”，“碎沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率較高，品質(zhì)一般；不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。 三、翻沙酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱(chēng)為“翻沙酒”，“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。 四、竄香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到上百元一瓶的醬香酒，基本都是這類(lèi)產(chǎn)品。正宗的醬香白酒生產(chǎn)成本都比較高，窖藏周期長(zhǎng)，市面上的成品一般都要200多元才能夠買(mǎi)到1瓶，所以消費(fèi)者在消費(fèi)醬香酒的時(shí)候，可以通過(guò)價(jià)格來(lái)簡(jiǎn)單的判斷它們的種類(lèi)和好壞,而且只要是好酒店里都會(huì)有小包裝產(chǎn)品供顧客品嘗.祖師爺?shù)木剖强梢院鹊某鲎杂诿┡_(tái)鎮(zhèn)中心釀酒集團(tuán)公司 價(jià)格在1000元以上

380元--420元之間，所有的賣(mài)場(chǎng)價(jià)格都不一樣，價(jià)格區(qū)間不會(huì)超過(guò)這個(gè)！

坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過(guò)來(lái)的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì)保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸?dòng)發(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說(shuō)的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說(shuō)的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過(guò)深度發(fā)酵后釀造出來(lái)的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會(huì)一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷(xiāo)售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來(lái)的酒也好入口。缺點(diǎn)是相對(duì)正統(tǒng)醬香來(lái)說(shuō)要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因?yàn)檫@樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時(shí)候會(huì)更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香...坤沙--- “沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過(guò)來(lái)的，也做“捆”，是“完整”的意思。所謂坤沙，就是指完整的高粱，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地也叫“捆籽”。事實(shí)上，坤沙酒在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì)保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸?dòng)發(fā)酵。 這個(gè)工藝的特點(diǎn)是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，分為七次取酒，我們經(jīng)常說(shuō)的“九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料”其實(shí)說(shuō)的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝。原料經(jīng)過(guò)深度發(fā)酵后釀造出來(lái)的醬香更加醇厚，得到的酒體風(fēng)味多，具有越陳越香的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是酒質(zhì)比較濃郁，可能會(huì)一些人接受不了，此外此種工藝出酒率較低，釀造成本高，通常需陳放三年以上進(jìn)行二次勾調(diào)后才能銷(xiāo)售。 碎沙就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來(lái)的酒也好入口。缺點(diǎn)是相對(duì)正統(tǒng)醬香來(lái)說(shuō)要單薄不少，酒體層次感單一，但也正因?yàn)檫@樣，更多的人在初次接觸醬香酒的時(shí)候會(huì)更容易接受。 純碎沙酒存放多年后的香味提升很小，陳放后主要是口感柔順更好入口。酒友圈里經(jīng)常有濃郁派、清淡派的派系之爭(zhēng)，其實(shí)就是坤沙酒和碎沙酒之爭(zhēng)。高質(zhì)量的碎沙酒可以單獨(dú)勾調(diào)銷(xiāo)售，品質(zhì)一般的通常和坤沙混合勾調(diào)后再進(jìn)行銷(xiāo)售。 這種工藝被大部分中檔小有名氣的品牌醬香所使用。 翻沙，就是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒。“翻沙酒”生產(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點(diǎn)醬味，自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)工藝控制不好會(huì)出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。 很多大品牌的低端酒，其實(shí)用的就是這種工藝。 竄沙酒，也叫串香，則是用捆沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾后的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類(lèi)產(chǎn)品。自從醬香的GB標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后,此法釀造的酒已經(jīng)不符合醬香酒標(biāo)準(zhǔn)，被淘汰!