白酒泡桑葚為什么苦，為什么我做的桑葚酒是酸甜味后勁重但不苦可以正常飲用嗎 搜

只要沒(méi)有什么異物生成，可以正常飲用

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不適應(yīng)

腸胃不適應(yīng)

用黃泡主要是軟化阿膠，因?yàn)榘⒛z塊太硬了，第二還能去腥味，還可以作為藥引。最好用黃酒。

別吃了，現(xiàn)在夏天東西容易壞，也可能是別的東西吃壞

剛開(kāi)始是因?yàn)槔锩嬗刑?，所以是甜的，糖逐漸轉(zhuǎn)化成酒精，當(dāng)酒液中不含糖以后酒就會(huì)變的很澀和苦，那是因?yàn)樯］乩锏膯螌幈唤莩鰜?lái)，單寧是苦味物質(zhì)。還有就是沒(méi)做到真空的效果，所以想喝原汁原味的桑椹酒還是選購(gòu)翰爾斯貝桑椹酒，制作工藝全部在密封的空間下操作，好喝！想買的話去他們的淘寶旗艦店吧！

因?yàn)槟阌玫氖潜?，本?lái)就沒(méi)多甜，你可以用白糖試試，如果你認(rèn)為我的回答幫到了你，望采納

1、原料配方：桑葚150克，檸檬汁20克，白糖40克，白酒650克。2、加工方法：⑴將桑葚洗凈，晾。⑵取容器，放進(jìn)桑葚和檸檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在陰暗通風(fēng)處。待3個(gè)月后用紗布過(guò)濾，移入另一容器即可。3、產(chǎn)品特點(diǎn)：有增進(jìn)食欲的功效，富含營(yíng)養(yǎng)，貧血、動(dòng)脈硬化者常飲本品有一定功效。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 桑葚酒飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。自釀桑葚酒：主料：桑葚輔料：白酒調(diào)料：冰糖做法1、桑葚洗凈控干水分，玻璃瓶洗凈消毒晾干，桑葚放進(jìn)瓶里。2、放上冰糖，加滿酒沒(méi)過(guò)桑葚，密封好口放置陰涼通風(fēng)處。3、3個(gè)月即可過(guò)濾飲用。 注意：一般來(lái)說(shuō)，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致與葡萄酒的做法類似。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉來(lái)清理和消毒。

白酒的度數(shù)也要有選擇的，太高的度數(shù)也會(huì)揮發(fā)藥性桑葚200克,白酒500克.將桑葚洗凈滴干水,倒入酒中,浸泡半個(gè)月即可.有清熱養(yǎng)陰效果.白酒最好選用純糧酒，天津大津酒的散酒就很不錯(cuò)，也可以保證是純糧釀造的，被老百姓稱為“可以嚼的純糧酒”。

1將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。2將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。3最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。4桑葚泡酒，泡上一個(gè)月，就可以飲用了。end功能1桑葚酒主治頭暈眼花，耳鳴心悸，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。2藥理研究表明，桑葚酒入胃能補(bǔ)充胃液的缺乏，促進(jìn)胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益結(jié)實(shí)之功。注意事項(xiàng)桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚酒一般人做的有甜，酸，苦，澀四種味道：甜：桑椹成熟時(shí)，顏色是紫黑的，是甘甜的，并且營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值最高。酸：桑椹有黑也有紅的時(shí)候，基本是酸的多?？啵荷ｉ┦菄?guó)家定義為藥食同源的，是中藥，也是食品。澀：桑葚酒的做法和葡萄酒的一樣的，很多沒(méi)有處理好澀味。“醉蠶”系列精制黑桑果酒，做到甘甜，果香的味道，喝過(guò)這么多人做的桑葚酒，基本沒(méi)有處理好酒的口感。

酸酸甜甜，果香味十足，用糖媽三品官糧食酒泡出來(lái)的，口感不錯(cuò)，它是清香型的白酒，口感醇正凈爽，不刺鼻，能保留桑葚的原始味道，而且可直接加入藥材或水果泡制，比較方便。

有醇香的果酒香味，我制作的時(shí)候，特意在京東那邊買的谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，口感更好，并且他們創(chuàng)新了可以直接加水果藥材的泡酒專用酒，不用在單獨(dú)買酒和泡酒瓶。。。

采用鮮榨桑葚原汁發(fā)酵釀制的桑葚酒，呈現(xiàn)誘人的深寶石紫紅色，晶亮透明，既有桑葚的濃郁香味，又有醇香的果酒香味，估計(jì)酒度約在5度左右，入口酸甜，醇香可口，濃馥悅?cè)?，回味延綿。

有點(diǎn)甜 不怎么好喝再看看別人怎么說(shuō)的。