茅臺鎮(zhèn)陳釀老酒口碑怎么樣，菏澤少康酒廠生產(chǎn)的茅臺鎮(zhèn)陳年老酒這酒有人喝過嗎

荷澤少康酒廠生產(chǎn)的茅臺鎮(zhèn)成人老九，這款酒我之前曾經(jīng)品嘗過，味道道比較芳香，而且口感比較醇厚。

喝酒上頭是一件讓人很難受的事情，喝過酒的人大部分都被上頭的白酒迫害過，那感覺是真的非常難受，而且聞到自己身上的酒味都會感覺很不舒服，尤其是頭疼的狀態(tài)非常難受，即便是次日醒來之后也會很難受，人們把這種癥狀成為上頭后遺癥，為了讓大家不再受到上頭白酒的侵害，小編搜集了幾款不上頭的白酒給大家推薦！一、茅臺酒茅臺旗下的白酒大多都是經(jīng)過高技術(shù)處理的，而且存放的年限也比較長，茅臺酒在市場上的口碑很好，很多外地人一提到茅臺酒都表示非常喜歡，都以能夠喝到茅臺酒而驕傲，因?yàn)楹芏嗝┡_酒的產(chǎn)量并不高，導(dǎo)致茅臺酒的價(jià)格很高，要想買到真正的茅臺酒就需要花費(fèi)一定的費(fèi)用，所以很多人把喝茅臺酒看成了一種身份的體現(xiàn)。二、 天之藍(lán)天之藍(lán)是洋河藍(lán)色系列的品牌酒，這款酒屬于濃香型白酒，不過洋河自定義為綿柔型，這讓很多人分不清楚，柔和型的濃香酒口感非常好，在濃香酒當(dāng)中也算是上品，其品牌形象和廣告也非常好，喝過的人都知道天之藍(lán)這款酒喝了之后不會那么容易上頭的，除非是大口大口不停的灌，當(dāng)然了，換做任何一種白酒，大口的連續(xù)灌幾杯也定然會上頭，所以除了不容易上頭之外，推薦天之藍(lán)的原因還有就是天之藍(lán)本身的口感、味道和包裝檔次，性價(jià)比高。三、陳釀老酒陳釀老酒是指白酒的年份長，而在眾多白酒中，存放時(shí)間較長的當(dāng)屬醬香酒，但是每種香型的白酒都有年份限定，做所以說年份越長的白酒越好喝，當(dāng)然是指在限定的年份以內(nèi)，年份越高的白酒肯定口感越好，越不容易上頭，因?yàn)樵诖娣诺倪^程中酒質(zhì)中有害物已經(jīng)被綜合了，所以不容易上頭，年份越高，有害物越少。而大多數(shù)的品牌酒并不能存放很長時(shí)間，因?yàn)閺S家急著出手，基本靠調(diào)酒師調(diào)味后除此銷售，而陳釀原漿老酒在這方面則占據(jù)很大的優(yōu)勢。

影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點(diǎn)，例如醬香、濃香、清香等顯著特點(diǎn)都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分，這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同，這里編者就茅臺鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開分析，聊聊為什么離開茅臺鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺醬香酒？首先醬香三要素：獨(dú)特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點(diǎn)。下面我們詳細(xì)道來！1.地理位置：茅臺鎮(zhèn)位于中國貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶，這附近的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。茅臺鎮(zhèn)依山傍水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，地勢低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622，北緯2751。2.土壤情況：茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，各類灰?guī)r、白云巖較多，其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類，紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時(shí)間已超過7000萬年，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。3.水質(zhì)特征：赤水河茅臺段沿茅臺向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山，西有寶豐山，河水自西南而入，沿茅臺酒廠東流至鎮(zhèn)下場的豬旺沱，受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔，轉(zhuǎn)向北流，直下長江，這里的水流奇特之處在于：每年盛夏雨季來臨，無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，河水由清澈變得渾濁，雨季過后，這些河水又經(jīng)過土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點(diǎn)強(qiáng)的砂質(zhì)和礫石土體，層層過濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征：冬暖夏熱雨水少，屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年均17．4，夏季最高溫度達(dá)40，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無霜期長，溫差小，年均無霜期多達(dá)359天。而年降雨量僅800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達(dá)1400小時(shí)。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件，形成特殊小氣候，適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成：據(jù)歷史考證，貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等，說明至少在西漢時(shí)期貴州地域就有釀酒飲酒活動。茅臺鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長期大規(guī)模的釀酒業(yè)，使茅臺酒廠周圍的空氣中飄游無數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺酒的品質(zhì)，在長期的茅臺酒釀造過程中，這些微生物通過優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰，適者生存，從而形成獨(dú)特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝：集本上是依照醬香型工藝來制酒，我們以代表性的茅臺為例：（1）醬香型，酒精濃度高低不同；（2）原料以紅纓子高粱為主，糧曲比是1:1；（3）發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖，涼堂堆積開放式發(fā)酵后才入窖池；（4）采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝，八次堆積發(fā)酵，多輪次回沙。7.品酒特征：觀色純凈、晶亮、透明，微有黃色；聞味醬香濃郁，香氣撲鼻；品嘗酒體豐滿醇厚、細(xì)膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長；集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述，茅臺醬香酒如果離開茅臺鎮(zhèn)，就難以生產(chǎn)出那種獨(dú)特質(zhì)量和風(fēng)格特征。（備注：部分圖片及資料來自文獻(xiàn)）