1. 比較貴的白葡萄酒
不完全是因為一款葡萄酒價格的決定因素有很多:如年份、產(chǎn)區(qū)、釀造工藝、是否經(jīng)過橡木桶陳釀……等等一般來說白葡萄酒的成本相對比紅葡萄酒來要低一些,因為很多紅葡萄酒都會經(jīng)過橡木桶陳釀,而橡木桶的造價卻是非常高的。這不單單有橡木桶的成本在里面,也還需要倉儲和庫存成本。當(dāng)然一款葡萄酒的定價還跟進(jìn)口商和經(jīng)銷商的利潤掛鉤。
2. 白葡萄酒值錢嗎
不算貴啊。在我們國內(nèi)屬于中檔紅酒。紅酒貴不貴主要看它的稀缺性、年份、產(chǎn)地。在非常出名的紅酒產(chǎn)地,年份久遠(yuǎn)的紅酒價格是很貴的,是一般紅酒100倍甚至1000倍的價格。像法國、意大利等產(chǎn)地的紅酒,年份久的那種,就比較貴。發(fā)達(dá)國家工業(yè)化比較早,人民生活水平相對較高。紅酒作為一種高品位的酒,在發(fā)達(dá)國家得到了較早的發(fā)展。
3. 比較貴的白葡萄酒有哪些
這個牌子是澳洲的,如果是一樣的酒標(biāo),那價格是差不多的。
這款酒04年的紅酒價格在250元左右(梅洛葡萄所釀)06年的紅酒價格在400左右(西拉子葡萄所釀),08年的白酒價格在230左右~~(白酒不具備陳年能力,一般都是近年的新酒。
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4. 白葡萄酒好喝不貴推薦
很好喝
帝菲堡微泡甜白葡萄酒的顏色清澈透明,氣味迷人,酒香濃郁,很有吸引力,半甜白葡萄酒可以在餐前飲用,適合搭配一些海鮮,味道獨特,還可以用來搭配咖喱飯等食物,在一些西式的餐廳中,白葡萄酒還是單喝比較多,因為它微甜的口感很適合單獨品嘗,就像喝飲料一樣,也很適合不喜歡甜酒的人。
5. 便宜的白葡萄酒
1、長相思(Sauvignon Blanc)
長相思風(fēng)格多樣,法國長相思白葡萄酒以波爾多和盧瓦爾河谷最為出名,大多以長相思為主要釀酒葡萄品種,法國盧瓦爾河谷的長相思通常帶有綠色水果和草本植物的風(fēng)味,酸度很高,酒體適中;在加州,長相思經(jīng)常采用橡木桶發(fā)酵或陳年,賦予其更加醇厚的酒體,這種經(jīng)過橡木桶的長相思也被人們稱為“白富美”(Fume Blanc);新西蘭則以清爽口感的長相思最為著名,其酒的風(fēng)味相近,伴有顯著的青草氣味,而不喜歡這種味道的人稱其為“貓尿味”。
2、雷司令(Riesling)
雷司令以德國出產(chǎn)的最為著名,其陳年潛力相當(dāng)可觀。年輕的雷司令,甜美活潑;陳年后的雷司令散發(fā)著汽油氣息,顏色也隨之變深,最后,你會發(fā)現(xiàn),雷司令的原有風(fēng)味不再,而其他陳釀風(fēng)味突顯。德國雷司令白葡萄酒最適宜搭配亞洲料理。不過,由于雷司令葡萄酒的酒精含量較大多數(shù)白葡萄酒都更低,因此會被人覺得不上檔次。
3、霞多麗(Chardonnay)
霞多麗曾經(jīng)是世界上最流行的白葡萄酒,不過現(xiàn)在已時過境遷,霞多麗僅在銷量上能贏取些許面子?,F(xiàn)在,資深酒客們是很少會點霞多麗的,除非其產(chǎn)自勃艮第。作為勃艮第法定白葡萄品種,以霞多麗釀造的勃艮第白葡萄酒頗具“萬花叢中一點綠”的感覺,在一眾高品質(zhì)勃艮第紅葡萄酒中體現(xiàn)其價值,當(dāng)然它們的價格也相當(dāng)不菲。霞多麗葡萄酒最令人驚喜之處就在于其風(fēng)味多變,有待你細(xì)細(xì)去發(fā)現(xiàn)。
4. 灰皮諾(Pinot Gris)
灰皮諾在法國被稱為Pinot Gris,而在意大利被稱為Pinot Grigio。作為黑皮諾(Pinot Noir)的變種之一,灰皮諾常被用于釀造干白葡萄酒,不過見到用灰皮諾釀造的冰酒也并不奇怪。意大利的灰皮諾風(fēng)味簡單淡雅,與風(fēng)味平淡的長相思類似。
5. 維歐尼(Viognier)
在約30年前,維歐尼在全球的種植面積僅僅不過30英畝,不過幸運的是,現(xiàn)在維歐尼的種植面積已經(jīng)翻了好幾倍。維歐尼屬于芳香型葡萄品種,花香味濃郁,但種植難度大,產(chǎn)量少。在北羅訥河谷,維歐尼有時會與西拉(Syrah)混釀或調(diào)配,賦予西拉葡萄酒幾分濃郁花香。一般而言,單一品種的維歐尼葡萄酒酒精含量都較高。
6. 比較貴的白葡萄酒品牌
1.RemyMartin人頭馬
創(chuàng)建于1724年,由雷米?馬丁家族和艾利亞?杜波利埃家族共同管理,專注優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑釀造的大型酒廠,知名香檳干邑品牌,上海人頭馬貿(mào)易有限公司...
2.Martell馬爹利
源于1715年法國,其家族對于干邑的激情與精湛工藝自1715年傳承至今,三個世紀(jì)以來一直致力于釀造為世人所珍享的優(yōu)質(zhì)干邑...
3.Hennessy軒尼詩
法國路威酩軒集團(tuán)旗下,創(chuàng)于1765年的干邑大師,以優(yōu)良治酒工藝而著稱的優(yōu)質(zhì)干邑釀造者...
4.Chivas芝華士
創(chuàng)于1801年蘇格蘭,法國保樂力加集團(tuán)旗下,經(jīng)典蘇格蘭威士忌的代名詞,威士忌三重調(diào)和的創(chuàng)造者,保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司...
5.Johnnie Walker尊尼獲加
始于1820年蘇格蘭,蘇格蘭威士忌典范,以不凡酒質(zhì)享譽(yù)全球的專業(yè)威士忌生產(chǎn)商,帝亞吉歐(上海)洋酒有限公司...
6.ABSOLUT絕對伏特加
創(chuàng)于1879年瑞典,享譽(yù)國際的知名烈酒品牌,擁有多種口味的伏特加酒,2008年被法國保樂力加集團(tuán)收購,保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司...
7.Bacardi百加得
百加得始創(chuàng)于1862年古巴,是世界較大的家族私有的烈酒廠商,是全球銷量較高的高檔烈性洋酒,每年在全球200個國家銷售總計超過2億瓶,產(chǎn)品遍布170多個國家。百加...
8.Smirnoff斯米諾
始于1818年俄羅斯,以其純勁口感風(fēng)靡全球的伏特加,享譽(yù)全球的烈酒品牌,深受各地酒巴調(diào)酒師歡迎,帝亞吉歐(上海)洋酒有限公司...
9.JACK DANIELS
杰克·丹尼誕生于1866年美國,世界知名的酒類品牌,現(xiàn)隸屬于百富門就業(yè)旗下,是美國歷史上有記載以來較古老的釀酒廠,其所釀造的陳年田納西香醇威士忌享有盛譽(yù)。杰克·...
10.Ballantine's百齡壇
創(chuàng)于1827年蘇格蘭,威士忌知名品牌,以其世代延續(xù)的釀造傳統(tǒng)和超凡口感享譽(yù)全球,暢銷全球的威士忌品牌,保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司...
7. 比較貴的白葡萄酒推薦
1、紅寶石羅馬葡萄
紅寶石羅馬葡萄于1987年引入我國,其外表嫩梢紫紅色,無絨毛。之所以說它最貴,是因為在東京一次拍賣會上,一串紅寶石羅馬葡萄競拍出7萬多元人民幣的價格。而目前電商平臺售價在100元-150元/斤左右。
2、霞多麗白葡萄
霞多麗白葡萄又叫做雪當(dāng)利、莎當(dāng)妮,是釀葡萄酒中最受歡迎的品種,我國也有栽種。用霞多麗白葡萄釀的葡萄酒,價格區(qū)間在300元-1000元之間,高端白葡萄酒價格在1萬元左右。
3、陽光玫瑰葡萄
陽光玫瑰是日本引進(jìn)的,顏色是綠色,但是非常純正、光亮,堪稱是葡萄中的白富美。陽光玫瑰品種是近些年進(jìn)入中國,國內(nèi)栽種面積少,因此價格較貴,比普通葡萄貴幾倍。
4、赤霞珠葡萄
赤霞珠晚熟葡萄品種,是主要用來釀酒的葡萄,赤霞珠葡萄由于品種珍貴,所以很少拿來食用,專門為釀酒而種植,我國也有少部分栽種。
5、金手指葡萄
金手指葡萄不僅價格貴,還很珍貴,稀有。金手指葡萄甜度高,吃起來有一股濃郁的冰糖味和牛奶味,且易保存,不易裂果。
6、黑皮諾葡萄
黑皮諾葡萄嬌嫩,珍貴之處在于它是早熟品種,對于種植的季節(jié)、氣候、地方都非常有講究,并且黑皮諾葡萄的皮薄,種植起來也很困難,因此價格較高。
7、妮娜皇后葡萄
妮娜皇后是日本引進(jìn)的品種,具有顏色鮮艷、粒大、口感獨特等特點,富含草莓味、牛奶味,甜度相當(dāng)高,糖度可達(dá)25-27度??诟刑貏e好,廣受消費者青睞,因此價格高。
8、梅樂葡萄
梅樂葡萄口感軟綿、柔和、帶有果香,它與赤霞珠截然相反,梅樂葡萄通常與赤霞珠混釀,它釀造出的紅葡萄酒充滿水果香調(diào),是價格較貴的釀酒葡萄。
9、長相思葡萄
長相思是一種白葡萄,其很有特點,口感清爽、草香、芬芳等,這些都是長相思的標(biāo)簽,原產(chǎn)于波爾多和盧瓦爾河流域的它現(xiàn)在種植廣泛,可以釀造出干爽清淡型葡萄酒。
8. 白葡萄酒和紅酒哪個貴
葡萄酒是經(jīng)過自然發(fā)酵釀造而成的果酒,按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒三類??诟械呐袛嗑哂兄饔^性,問白葡萄酒與紅葡萄口感哪個好就像是問西瓜好吃還是哈密瓜好吃,這里涉及到的不是“好與不好”而是“合適與不合適”。
葡萄原料的選擇與釀造過程環(huán)節(jié)存在差異是白葡萄酒與紅葡萄口感不同的關(guān)鍵所在。從原料的選擇來看,葡萄酒的顏色主要由葡萄皮中的花青素決定,這種色素分子通常只存在于葡萄皮中。紅葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈現(xiàn)紅色的葡萄品種,白葡萄酒不僅可以用白葡萄品種來釀造,還可以用去掉葡萄皮的紅葡萄品種的汁來釀造。
再來看釀造過程。白葡萄酒需要先將葡萄破碎榨汁,再將葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵。這里的發(fā)酵過程不需要葡萄皮的參與,桃紅葡萄酒在發(fā)酵時需要與葡萄皮進(jìn)行短暫的接觸。紅葡萄酒則需要長時間浸皮發(fā)酵,直到發(fā)酵完成才會進(jìn)行壓榨把葡萄皮與葡萄酒液進(jìn)行分離。很明顯可以看到,紅葡萄酒需要“浸皮”,而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否參與,對葡萄酒的顏色、氣色、口感影響較為顯著。
葡萄皮中的單寧含量較高,由于白葡萄酒、紅葡萄酒釀造方式的不同,紅葡萄酒的單寧含量會比白葡萄酒要高,一般來說,浸皮時間越長,從葡萄皮中萃取出的單寧就會越多,所釀出的葡萄酒中單寧帶來的收斂感也就越強(qiáng)。所以通常白葡萄酒口感沒有澀味,比較清淡。紅葡萄酒因為含有單寧,所以有澀感,復(fù)雜性與陳年潛力比白葡萄酒要強(qiáng)一點。值得注意的是,也是有陳年能力很好的白葡萄酒,只是普遍來說紅葡萄酒的陳年潛力高于白葡萄酒。
同樣因為白葡萄酒不帶皮發(fā)酵,紅葡萄酒帶皮發(fā)酵,在發(fā)酵過程中葡萄汁可以將葡萄皮中的鉀元素萃取出來,而鉀是堿性物質(zhì),所以白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒的高。一般說,紅葡萄酒的pH值在3.3-3.8之間,白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之間。因此,白葡萄酒最突出的口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香。與紅葡萄酒相比,它們酒體更輕,紅葡萄酒往往更飽滿,更豐富。
對于紅葡萄酒與白葡萄酒的口感優(yōu)劣有一句名言可以終結(jié)——紅葡萄酒配紅肉,白葡萄酒配白肉。濃配濃,淡配淡,酒體重的葡萄酒搭配質(zhì)感濃重的食物,輕酒體的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴,相對來說,紅葡萄酒適合搭配牛羊豬這種肉類食物,白葡萄酒適合搭配海鮮。紅葡萄酒與白葡萄酒,沒有什么口感好壞,好好搭配才是王道。
(作者周錦程,系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理)
9. 最貴的白葡萄酒
1、羅曼尼-康帝酒園
推薦年份:1997年
羅曼尼-康帝(Romanee Conti)葡萄酒珍稀而名貴,多年來一直獨占世界第一葡萄酒寶座,1500多美元一瓶的價格便是最好的證明。無論其生產(chǎn)年份,Romane Conti價格均在1000美元左右。它色澤深沉,具有淡淡的醬油香、花香和甘草味,芳香濃郁,沁人心脾。