家庭自制白酒發(fā)酵多久可以喝，自己家釀的白酒多長時間能喝

若簡單的米酒10天左右就能夠了。固然你釀的時間越久越好咯

你好，這個自釀白酒的話，一般入發(fā)酵池的話，大概是呃1到2個月左右，這樣比較好喝

付費內容限時免費查看 回答 釀白酒，發(fā)酵工藝不同，發(fā)酵周期不同，小作坊有4天、7天發(fā)酵期，大企業(yè)一般在28天、60天以上不等。28天及以下的發(fā)酵期多為清香白酒，發(fā)酵期達到60天以上多為濃香型白酒。

付費內容限時免費查看 回答 您好，剛釀制的白酒,可以飲用,但比較刺激,酒味沖,口感不是太好。濃香型的白酒,在貯存初期,新酒味突出,但經過5—6個月后,其風味逐漸轉變;貯存至1年左右,風味已較為理想,當然了,貯存的時間越長,酒的口感就越醇厚。 一般新釀造的白酒貯存期達到1年，才使用出售。調味酒貯存期達到3年以上，高端白酒貯存期會更長。 親希望能夠幫到你，祝您生活愉快，盼請贊?[微笑][微笑][微笑] 提問 好的，謝謝 更多2條 

自制糯米酒發(fā)酵一般是2至3天，如果是徹底發(fā)酵的的糯米酒一般是8至10天出酒。具體做法是1、將糯米洗干凈后，用清水泡24小時，用手捻糯米可以捻碎的程度。2、在蒸鍋里鋪好紗布，把糯米倒進去鋪均勻，蒸熟成米飯后涼至不燙手的溫度，利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵。3、取一小碗放入酒曲和溫水，使酒曲在水里化開。4、將酒曲水倒進裝糯米飯的容器里，邊倒邊輕輕拌勻，使糯米飯都均勻的接觸到酒曲水。5、用勺子壓實糯米飯后，在中央的位置挖出一個小坑，便于觀察出水的情況。6、封保鮮膜，蓋上蓋，用被子包起來發(fā)酵24小時到36小時左右即可。糯米酒有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。對于面色萎黃、體質虛弱、中虛胃痛的人有一定的保健功效。本來就有補虛、補血、健脾暖胃等作用的糯米，在經過發(fā)酵后，其含有的營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。1、糯米酒的功效和用途在日常生活中有很大的體現，因為糯米酒富含氨基酸等呈味物質，在烹調葷菜時，加入少許，不僅可以去腥味，還可以增加食物的味道，也能讓肉內更嫩滑，易于消化。2、其次，糯米酒在藥用價值上的體現是作為醫(yī)藥的重要輔佐料和藥引子。醫(yī)院的很多中藥處方都經常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調制人參再造丸及各種藥酒。3、在保健作用上，飲用溫燙后的糯米酒能驅寒祛濕、活血化淤，對腰背酸痛、手足麻木和震顫，風濕性關節(jié)炎及跌打損傷等有益；另外，用糯米酒與雞蛋紅糖一起煮來吃，還可以神經 衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等癥。糯米酒服用方法：口服：每次服50-100毫升，每天l-2次。糯米不能和什么同食糯米,因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。馬上來臨的端午節(jié)傳統(tǒng)食物——粽子,也是由糯米做成的。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品。糯米雖然對很多人來說都是不錯的美食,不過有些食物是不能夠跟糯米一起吃的哦。跟與糯米相克的食物一起吃的話,是會引起身體不適的。下面來看看糯米跟哪些食物相克吧!1、糯米不能和雞肉同食糯米和雞肉一起吃會引起身體不適,會出現胃脹,消化不良等癥狀。雞肉包括很多,比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算。2、糯米不能和蘋果同食糯米中磷等礦物質與蘋果中的果酸結合,產生不易消化的物質,易導致惡心、嘔吐、腹疼。雖然蘋果美味,但是吃了糯米之后不可馬上吃蘋果的哦。3、糯米不能和酒同食糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒。醉酒的感覺還是蠻難受的,而且糯米+酒還難醒,為了不影響工作、生活,千萬不要去嘗試糯米和酒同時食用。