1,如何長期保存茅臺酒 如何保存茅臺酒
1、白酒保存溫度在5-20℃為宜,保持恒溫,過高和過低都會(huì)影響酒質(zhì)。需要存放的茅臺,夏天需要放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。 2、恒濕也是保存茅臺的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲。
2,茅臺酒怎么保存方法
茅臺酒開瓶后到底能放多久?您喝茅臺酒剩下的酒怎么保存?眾所周知,茅臺酒存放時(shí)間越長,酒質(zhì)越好。開瓶后的茅臺酒能否長期存放?答案顯然是否定的。
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3,茅臺酒應(yīng)該怎么保存
1、恒溫。白酒保存的溫度在5~20℃為宜,保持恒溫,過高和過低都會(huì)影響酒質(zhì)。需要存放的茅臺,夏天最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。2、恒濕。恒濕也是保存茅臺的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲。3、防止串味。許多酒友把茅臺放到衣柜里,或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等這是萬萬不可取的。衣柜里香料、化妝品、香水、洗衣液的香氣,以及樟腦丸的特殊味道,和茅臺存放會(huì)對茅合的香氣串味,嚴(yán)重影響茅臺本身酯化反應(yīng)的香氣,大大降低收藏價(jià)值。4、防止漏酒。許多陳年茅臺都因?yàn)楣に嚥患?,密封不?yán),揮揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價(jià)格,實(shí)在可惜。如果準(zhǔn)備長期收藏,防止揮發(fā)是一定要注意的。在此分享享兩個(gè)小技巧,一是避免干燥、少通風(fēng)風(fēng);二是對瓶口進(jìn)行二次保護(hù)。專業(yè)的藏家在收藏老酒的時(shí)候,會(huì)用恒溫恒濕的密封瓶來保護(hù),效果非常好,但相對復(fù)雜一些。普通藏友可以用保鮮袋或者密封盒將整瓶茅臺都密封起來,效果也很不錯(cuò)。需要注意,不可用膠帶紙纏瓶口和瓶身,雖然密封效果好,但當(dāng)開封的時(shí)候會(huì)破壞瓶口、酒標(biāo),導(dǎo)致收藏價(jià)值大打折扣!可以用沒有膠水的生膠帶密封。5、直立存放。我們經(jīng)??吹降募t酒柜都是躺著存放,整齊排列非常美觀觀。因?yàn)榧t酒用軟木塞封瓶口,長期儲(chǔ)藏時(shí),軟木塞會(huì)因干癟收縮漏進(jìn)空氣,會(huì)導(dǎo)致紅酒氧化變質(zhì)。所以,長期存放的紅酒只能平躺存放。而白酒不存在這樣的問題,最好直立存放,避免漏酒。希望我的回答可以幫到您
4,茅臺如何保存辦法
整箱的茅臺酒該如何保存?和普通白酒的保存方法有什么不同之處?整箱茅臺酒的保存,和普通白酒的保存方法一樣,放在陰涼干燥、避光通風(fēng)、安靜整潔的地方,正面向上,底部不挨地板,側(cè)面不挨著墻壁即可。第一:陰涼干燥白酒的存儲(chǔ),對于溫度會(huì)有一定的要求,溫度過高酒體會(huì)加速揮發(fā),容易變質(zhì);溫度過低不利于酒體的老熟。一般來說,白酒存儲(chǔ)在正常環(huán)境的陰涼處即可,會(huì)隨著正常氣溫的變化,促進(jìn)酒體的老熟。環(huán)境如果太過于濕潤,會(huì)造成外包裝的腐爛,會(huì)造成發(fā)霉,有可能會(huì)造成酒體的污染,另外一方面也會(huì)對外部的品相有一定的影響,壓縮升值空間。第二:避光通風(fēng)白酒最怕的就是太陽光的直射,在陽光的照射下會(huì)造成酒體的變質(zhì),時(shí)間久了基本上就廢掉了,一文不值。而且白酒在陳放的過程中,會(huì)通過微生物的循環(huán)進(jìn)行“呼吸”促進(jìn)老熟,因此需要在避光通風(fēng)的條件下,完成這個(gè)過程。第三:安靜整潔白酒在陳放的過程中,盡量要放在安靜的環(huán)境中進(jìn)行老熟,如果環(huán)境不夠安靜,會(huì)破壞白酒的老熟過程。而且環(huán)境不夠整潔安靜,可能會(huì)污染白酒,如果放在有異味的地方,很可能會(huì)串味。出現(xiàn)這種情況,基本上這酒也就廢掉了,沒什么價(jià)值了。因此要在安靜整潔的情況下。為什么很多人喜歡存儲(chǔ)整箱的飛天茅臺?53°飛天茅臺酒現(xiàn)在在市場的零售價(jià)基本都在2500左右,很多人看好53°飛天茅臺酒的升值空間,會(huì)投資存貯一些茅臺酒。同樣是53°的飛天茅臺酒,卻有著不一樣的價(jià)格,原箱原裝未開封的價(jià)格最高,原箱原裝已開封的價(jià)格其次,散瓶裝箱的價(jià)格稍低。因?yàn)樵湮撮_封的飛天茅臺一方面是更便于鑒別,另外一個(gè)是方便送禮,還有一個(gè)是因?yàn)榱肯∩俚脑?。所以作為投資來說,一般會(huì)認(rèn)為原箱原裝未開封的53°飛天茅臺酒會(huì)更具有投資價(jià)值和增值空間,因此很多人喜歡儲(chǔ)存整箱的飛天茅臺。而作為投資收藏的角度來說,外包裝完整和酒線越豐滿,未來的價(jià)值也會(huì)越高,所以在存放的過程中會(huì)要求盡量保存外包裝的完好。為什么53°茅臺酒價(jià)格這么高,卻還是一瓶難求?首先,需要明確的一點(diǎn)是,飛天茅臺有不同的度數(shù),而我們一般所說的飛天茅臺是53°,而且也只有53°的飛天茅臺才會(huì)一瓶難求,而市場上43°的飛天茅臺,基本上可以說是無人問津的。對于53°的飛天茅臺,一瓶難求,我認(rèn)為主要是以下幾個(gè)原因:首先我認(rèn)為是質(zhì)量好任何的產(chǎn)品,質(zhì)量是它懶以生存的前提條件。而53°的飛天茅臺,在嚴(yán)格地遵循醬香酒的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上,經(jīng)過了多年的陳放,使其酒質(zhì)和口感都上了一個(gè)臺階。而擁有優(yōu)質(zhì)的品質(zhì),是其能夠今天一瓶難求的基礎(chǔ)原因。其次我認(rèn)為是產(chǎn)量有限受資源、環(huán)境、原材料等因素的影響,使得53°的飛天茅臺酒,只能在茅臺鎮(zhèn)才能夠釀造出來,而茅臺鎮(zhèn)的資源、環(huán)境、原材料等不足以支撐茅臺酒無限量的擴(kuò)大產(chǎn)能。茅臺的品牌知名度和品牌價(jià)值高憑借著多次成為人民大會(huì)堂的指定用酒,以及多次招待外賓的用酒,使得茅臺酒成為了高端酒的代表,使其品牌價(jià)值深入人心。而目前國內(nèi)的高端酒,茅臺牢牢的占據(jù)了老大哥的位置,而相對于紅酒、洋酒動(dòng)輒大幾萬和十幾萬的價(jià)格來說,其實(shí)茅臺酒作為中國白酒的高端酒代表,其價(jià)格并不高,對于在高端場合的用酒來說是相對比較實(shí)惠的,因此在高端宴請的場合是比較受追捧的。最后一個(gè)原因我認(rèn)為是囤貨居奇的炒作茅臺不僅僅是飲用價(jià)值,更多地被賦予了金融屬性,很多收藏家和投資者將茅臺酒作為一種投資增值的渠道。當(dāng)然,其中也不乏經(jīng)銷商為了銷售而進(jìn)行炒作,囤貨居奇。而對于目前市場上53°的飛天茅臺2500左右一瓶的零售價(jià)格來說,這中間的利潤實(shí)在是太過于誘人。所以很多的投資者和投機(jī)者都會(huì)將茅臺作為一種投資工具,只要能夠拿到價(jià)格具有足夠優(yōu)勢的茅臺酒,可以說是基本上穩(wěn)賺不賠,而且很快就可以出手,流通性也相當(dāng)?shù)暮?。而且,從貴州茅臺的股票更是可以看出,一路高漲,節(jié)節(jié)高升,不斷地創(chuàng)出了新高。很多人買了茅臺的股票,也會(huì)去消費(fèi)茅臺酒,甚至是去大量的囤茅臺酒,一邊賺股票上漲的利潤,一遍賺取茅臺酒升值的利潤。這也會(huì)對于53°飛天在市場上一瓶難求有一定的積極作用
5,茅臺存放的溫度和濕度
連續(xù)幾天的大雨,為了防潮,羅馬茅粉打開了抽濕機(jī)。茅臺酒的儲(chǔ)存環(huán)境,關(guān)系到品相以及酒質(zhì)。長期收藏茅臺酒,對品相的要求近乎苛刻。雖然收藏過程中不需要恒溫恒濕,但對溫度和濕度都有嚴(yán)格的要求。北方的茅粉少了很多的煩惱,注意防潮,少折騰就好。而梅雨季節(jié),對于南方的茅粉來說應(yīng)該特別留意,茅臺酒瓶身發(fā)黃、霉點(diǎn)、噴碼模糊等,就是潮濕的產(chǎn)物。梅雨季節(jié),酒友們都是如何儲(chǔ)存茅臺酒的?@楊俊老師 坐標(biāo):廣東前天正好是回南天,我把抽濕機(jī)開到45%以下了,平時(shí)都是60%—65%,冬天可以不用開。一般情況下,茅臺酒的防潮可以分兩步走:如果是單瓶、比較貴重的酒,比如說三五十年的老酒,可以用保鮮袋裝起來,并放入一包干燥劑,打好死結(jié)就行了。如果是整件的酒,需要在干燥的情況下再封裝,外箱裹一層保鮮膜。值得注意的是,如果箱子是濕的就封裝,反而更容易發(fā)霉。存放的位置,也需要特別注意。一個(gè)是不要靠墻,最好留三公分以上,如果靠墻的話容易產(chǎn)生霉點(diǎn);另一個(gè)是地面與箱子隔離,一般情況下可以用厚的紙皮隔開,有條件的話也可以用木板,用泡沫也可以,但泡沫有個(gè)缺點(diǎn)——容易變形,可能會(huì)導(dǎo)致箱子翻下來。一般來說,在有抽濕機(jī)的情況下,地板不需要過于正規(guī)化,如果是倉庫的話,則還需要有懸空貨架。需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,很多人喜歡把酒放在客廳柜子里擺柜,這種情況下很難做到除濕,梅雨季節(jié)時(shí),如果是特別名貴的酒建議下柜,用上面說的保鮮袋將酒包起來的方法防潮,否則會(huì)對酒帶來很大的傷害,特別是江南一帶。如果在梅雨季節(jié)不注意,短則三年、長則五年,酒基本上會(huì)失去收藏的品相,紅色會(huì)變淡,白色會(huì)變黃,發(fā)黃主要是一年一潮的影響。@羅馬茅粉 坐標(biāo):浙江前幾天連下幾天雨,除濕器開起來了,開到40%,其實(shí)50%-70%濕度之間就可以。如果不注意潮濕的情況,茅臺酒易發(fā)霉、噴碼模糊,紙盒也會(huì)發(fā)霉變黃,嚴(yán)重的甚至連酒也會(huì)有霉味。除了注意濕度外,整箱的茅臺酒底部需要墊起來跟地板隔開,不能靠墻存放,記得關(guān)窗戶。對于單瓶的酒,可以給瓶身紙盒套個(gè)塑料小袋,從下往上套,上口不能封死。一般情況下,只要不是放在地上跟墻邊,也不要放在1樓這些容易潮氣的地方以及南方的無恒溫恒濕的地下室,基本上問題不大。如果在北方的話,防塵就好。圖片由羅馬茅粉提供@徐先生 坐標(biāo):浙江茅臺酒不能折騰,主要是關(guān)注濕度與溫度的問題。我們這個(gè)地方會(huì)有梅雨天氣,我有一個(gè)工業(yè)用的除濕機(jī),將濕度設(shè)置到60%——70%,不然箱子會(huì)發(fā)霉,甚至酒質(zhì)受到污染,收藏價(jià)值大大降低。存放的位置,我在淘寶上買了貨架,地面是凌空的,不至于受潮。整件的茅臺酒,會(huì)在外包裝箱上裹上保鮮膜,擺在貨架上,一般用架子底層先隔起來,擺放最高不超過三層。@小茅茅 坐標(biāo):上海關(guān)于茅臺酒的收藏,個(gè)人總結(jié)是:三防,防潮 防曬 防盜,當(dāng)然存酒的前提是要真品。除了注意跑酒問題外,重點(diǎn)就在于怎么微處理,保護(hù)好瓶身:膠帽、噴碼,前標(biāo),后標(biāo),受老一輩茅臺包裝人的啟發(fā)用薄棉紙,薄棉紙材質(zhì)好處就是,能有一定的吸潮氣能力,也有很好的透氣能力能很好保護(hù)瓶身、即使受潮發(fā)霉一定是棉紙外表開始,如發(fā)現(xiàn)了換一張棉紙就可以了!(僅代表個(gè)人對保存酒的觀點(diǎn))圖片由“小茅茅”提供@黃律師 坐標(biāo):廈門沒有更好的辦法,我都是運(yùn)回哈爾濱保存,南方會(huì)留小部分飲用。我在哈爾濱有專門地下庫房用來存放,簡稱茅房,茅房的溫度濕度非常嚴(yán)格。北方主要是注意防塵,用廈門垃圾分類發(fā)的垃圾袋大小正合適,倆瓶一個(gè)垃圾袋,一箱三個(gè)垃圾袋剛剛好,當(dāng)然,垃圾袋都是未使用的。以上,是酒友們分享的保存方法,不一定適用于所有人。一般來說,茅臺酒的保存環(huán)境溫度以5攝氏度——30攝氏度為宜,最佳溫度20攝氏度左右;環(huán)境濕度以60%-70%為宜。但不管什么方法,對于南方的酒友來說,梅雨季節(jié)需要格外注意濕度,以及擺放位置,不要靠墻,不要貼地。你是如何保存茅臺酒的呢?歡迎評論區(qū)分享。955閱讀推薦案例 數(shù)據(jù)來源于住小幫APP給綠蘿“喝”啤酒水~關(guān)于酒的生活小竅門的圖片給綠蘿“喝”啤酒水~關(guān)于酒的生活小竅門3張圖片 17169人已讀設(shè)計(jì) 案例 效果圖免費(fèi)看搜索汾酒茅臺回收價(jià)目表2020馬未都茅臺收藏曹德旺說茅臺完整版十大稀缺茅臺酒475ml黃飄帶茅臺市價(jià)