1,真假白酒的鑒別方法 如何鑒別真假白酒
1、看白酒的瓶蓋,中國的白酒瓶蓋都是嚴密的,很多蓋子都是采用鋁制金屬材料制作的,表面光滑,外有牙齒裝,方便開啟。就算是倒過來也不會出現(xiàn)溢出的情況,而如果是假酒的話瓶蓋往往不能做到這一點,或者是出現(xiàn)文字模糊不清。 2、看白酒的顏色,真白酒的顏色是清澈透亮,無色透明,假冒白酒一般都是比較渾濁的,你可以將一瓶白酒倒過來看,如果酒瓶底部沒有出現(xiàn)渾濁物體和懸浮物體,那么則表示真酒,反之則會出現(xiàn)渾濁和懸浮物體。 3、聞白酒的氣味,一般白酒都有清香,濃烈點的白酒味道會重一些,很多有噴香或留香。而假冒白酒的味道刺激,或者是沒有味道。 4、看白酒的防偽標識,真白酒的標套色清晰,花紋細膩,假冒白酒則會出現(xiàn)套色不準確,而且顏色深沉。 5、看白酒的外盒包裝,一般白酒的外包裝都是專業(yè)的人士設(shè)計的,是宣傳白酒的一種手段。包裝也體現(xiàn)了酒廠的文化和氣息。而且字體,顏色,位置以及條碼都是經(jīng)過工商局驗證過的,一般假冒白酒的包裝比較含糊,沒有特別的詳細內(nèi)容。
2,白酒真假鑒別方法
辨別酒的真假的方法有看是否渾濁、把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物、聞氣味、看廠家、看商標、看瓶蓋。1、看是否渾濁從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。對于無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。2、把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點。最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào),有無余味。3、聞氣味取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒?;蛘咴诰浦屑右坏问秤糜停从驮诰浦械倪\動情況。如果油在酒中的擴散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。4、看廠家問問商家酒的產(chǎn)地和來歷。著名酒廠和其他任何廠家都不會聯(lián)營,也不會把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享。凡是注明為聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒,可以肯定是假的。5、看商標要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷十分講究:紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。6、看瓶蓋目前我國名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統(tǒng)一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產(chǎn)品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。
3,白酒最簡單的鑒別真假
真假酒辨別方法如下:一、看酒標真假酒的辨別方法首先從外觀上入手,如果外包裝有污漬,啟封盒邊有磨損、破損、劃痕、毛刺等,若瓶身有使用過的痕跡和污漬,這樣的酒也許有貓膩。購買白酒時,可以讓店家多拿幾瓶酒,看酒貼酒標的整齊程度,因為有的假酒要靠手工操作的方式,重貼標簽,而真酒都是機貼。機貼的酒標明顯比手工貼的酒標要整齊。此外,正宗的名酒包裝精致、紙質(zhì)優(yōu)良,包裝制作和標貼印制規(guī)范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色準確,裁邊整齊。假冒名酒一般紙質(zhì)較粗糙,圖案文字不夠清晰,色彩不夠協(xié)調(diào),套色不正,無凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。值得一提的是,不少名酒已在包裝上使用激光全息防偽標志、熒光防偽標志、溫度防偽標志或仿形防偽技術(shù)等。如茅臺酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種,均采用激光全息防偽標志,從不同角度看,會呈現(xiàn)不同的色彩,而且只能使用一次,開啟后就不能復(fù)原再用。二、看瓶蓋除了酒標外,消費者還要注意觀察瓶口的包裝收縮膜,真酒的收縮膜要包裝得緊實些,假酒的包裝要松一些,假酒的收縮膜可以在瓶蓋上轉(zhuǎn)動。同時收縮膜的封口鋸齒處,真酒的邊緣光滑細密整齊,假酒則鋸齒不均且皺痕明顯。此外,要多留意酒蓋。名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋,并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良,制作精湛,形狀一致,一扭即斷。蓋上文字圖案清晰工整,封口嚴密,不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的,封口不嚴密,常有松動漏酒現(xiàn)象,且文字圖案不清晰,易脫落,蓋口不易扭斷。三、品酒味各種國家名酒都有各自的色、香、味和風(fēng)格特點。但不論哪種名酒,都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉、酸而不澀等優(yōu)點。假貨卻不具有這些熱點,而且多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感,其共同手法都是以一般白酒充當名酒,故品嘗結(jié)果沒有所冒充名酒的特別之處。消費者在購買白酒時的注意事項一、到正規(guī)地點購買。要到具備營業(yè)執(zhí)照、酒類經(jīng)營許可證、食品衛(wèi)生許可證等證照齊全、信譽較好的超市、商場或廠家指定經(jīng)銷點購買白酒。不要購買無廠名廠址、無生產(chǎn)日期的白酒。二、提高消費維權(quán)意識。消費者在購買白酒時要注意保存商品發(fā)票和保留里外包裝,發(fā)票上要注明產(chǎn)品具體名稱、規(guī)格和批次編號。發(fā)現(xiàn)假冒偽劣白酒,應(yīng)及時向酒類專賣局、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門申訴舉報,也可向消委會投訴。