酒廠的酒精是多少度的，白酒的度數(shù)和酒精的界限是多少度

按照國家標(biāo)準(zhǔn)，39度及以下為低度酒，40度及以上沒有特殊叫法。 可以認(rèn)為60或65度為高度酒。

一般釀造酒液態(tài)發(fā)酵，不經(jīng)過蒸餾即可成酒，像葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等的發(fā)酵，發(fā)酵后經(jīng)過壓榨取酒，澄清儲(chǔ)存。酒度最高可發(fā)酵到16度左右，這個(gè)酒度以上需要特殊的工藝處理來增高酒度。

73度左右 那個(gè)是頭酒 就是釀酒剛開始的時(shí)候前10分鐘左右出的酒

75度

我喝過70度的，75的也喝過，但那是醫(yī)用酒精

你好是我在酒廠工作，是體積比。白酒的度數(shù)就是酒精體積含量但是啤酒的你要注意看了，8°，9°的都是原麥汁濃度。酒精度在2.5--4.5之間的樣子

簡(jiǎn)單說就是： 60度 1斤白酒中酒精占0.6斤 50度 1斤白酒中酒精占0.5斤 40度 1斤白酒中酒精占0.4斤 30度 1斤白酒中酒精占0.3斤 20度 1斤白酒中酒精占0.2斤 不好意思，這個(gè)說法是不準(zhǔn)確的!正確的說法應(yīng)該是：?jiǎn)挝惑w積白酒中純酒精與白酒的體積之比,再換算成百分?jǐn)?shù).如 40% (v/v) ,就是指這瓶白酒中有40%體積的酒精,而不是質(zhì)量!還有個(gè)誤區(qū),就是平時(shí)說的1斤白酒,其實(shí)是指500ml，并沒有1斤重（酒精溶液的密度是小于水的）^-^

由題知，“45度”指氣溫在20攝氏度時(shí)100mL酒中所含酒精的體積為45mL、所含水的體積為55mL，則500mL酒中所含酒精的體積：v酒精=5×45mL=225mL=225cm3，酒精的質(zhì)量：m酒精=ρ酒精v酒精=0.8g/cm3×225cm3=180g，所含水的體積：v水=500mL-225mL=275mL=275cm3，水的質(zhì)量：m水=ρ水v水=1g/cm3×275cm3=275g，白酒的質(zhì)量：m=m酒精+m水=180g+275g=455g＜500g=1斤；v=500mL=500cm3，這種白酒的密度：ρ===0.91g/cm3．答：某廠生產(chǎn)的瓶裝500ml、45度的白酒質(zhì)量是455g，小于500g（一斤）酒；這種白酒的密度是0.91g/cm3．

白蘭地是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。酒精度40—43度，一般為40度。 白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。

白蘭地的介紹 分類:默認(rèn)欄目凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長(zhǎng)年貯藏使它成熟。 所以白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。 據(jù)說在十六世紀(jì)或許更早的時(shí)候，當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時(shí)，用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時(shí)在法國CHARENTE河的碼頭LA ROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運(yùn)實(shí)現(xiàn)的。但是因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)，危險(xiǎn)性很大，損失當(dāng)然是常有的事。整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個(gè)聰明的荷蘭商人想出了一個(gè)絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運(yùn)往荷蘭時(shí)，既不占空間，遇到戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)損失也不會(huì)太大。到達(dá)目的地后兌上水即成為原酒。 但是當(dāng)這位于商人到達(dá)荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡(jiǎn)化而來。白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什么不同呢？干邑其實(shí)是法國西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨(dú)厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對(duì)于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。干邑區(qū)共分六個(gè)種植區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。按順序排列為：1?大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE2?小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE3?邊緣區(qū)——BORDERIES4?植林區(qū)——FINE BOIS5?優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS6?一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地，也因?yàn)樵摰貐^(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。蒸餾器包括一個(gè)大鍋，上面是一個(gè)凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時(shí)間通常不少于三年。白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。 干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質(zhì)，如：E/EXCELLENT 優(yōu)良 F/FINE 好V/VERY 很好O/OLD 古老E/EXTRA 特別P/PALE 淡色S/SUPERIOR 上好其中，V．O指甚古，一般貯藏3—6年；V．S．O貯藏7—10年；X．O貯藏15年；X 貯藏40年以上；S．F指上好純良。不過，因?yàn)楦鱾€(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)不同，所以也不必太相信它。干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制，干邑始終不失其獨(dú)特風(fēng)味。

白蘭地是世界八大烈酒中的一種，一般白蘭地的酒精含量會(huì)在40%以上，具體的酒廠不同可能會(huì)有所差異，但是差異不會(huì)太大。

酒名 酒精度 產(chǎn)地 芝華士 43% 英國 杰克·丹尼斯 43% 美國 四玫瑰 43% 美國 紅威啤 43% 英國 黑威啤 43% 英國 哥頓金酒 43% 英國 皇冠伏特加 40% 英國 摩根船長(zhǎng) 40%~43% 牙買加 百家得 37。5% ?? 百利甜 17% ?? 綠薄荷 24% 荷蘭 咖啡甜酒 24% 英國 君度 40% 法國 黑可可 43% 英國 酒名：茅臺(tái) 產(chǎn)地：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：53％ 簡(jiǎn)介：茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。 1915年，茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)全球。建國后先后榮獲國際金獎(jiǎng)。暢銷100多個(gè)國家和地區(qū)。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。 酒名：五糧液 產(chǎn)地：四川省宜賓市 酒精度數(shù)：52％ 簡(jiǎn)介：五糧液酒是濃香型白酒的典型代表，是以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，包包曲為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀，精心勾兌而成，具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。自1915年獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)以來，五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會(huì)上，共獲38次金獎(jiǎng)；1995年在第十三屆巴拿馬國際食品博覽會(huì)上再獲金獎(jiǎng)，鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業(yè)績(jī)；2002年6月，在巴拿馬“第20屆國際商展”上又一次榮獲白酒類唯一金獎(jiǎng)，續(xù)寫了五糧液百年榮譽(yù)。同時(shí)，五糧液酒還四次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號(hào)；榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?；其商?biāo)“五糧液”1991年被評(píng)為首屆中國“十大馳名商標(biāo)”；1995年，企業(yè)在第50屆世界統(tǒng)計(jì)大會(huì)上，榮獲“中國酒業(yè)大王”稱號(hào)；2003年再度獲得“全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)”。 酒名：洋河大曲 產(chǎn)地：江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：55％ 簡(jiǎn)介：洋河牌洋河大曲，已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。沿用傳統(tǒng)工藝“老五甑續(xù)渣法”，同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖，低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙，慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術(shù)，形成了“甜、綿、軟、凈、香” 的獨(dú)特風(fēng)格 酒名：汾酒 產(chǎn)地：山西省汾陽縣杏花村 酒精度數(shù)：53% 酒名：古井貢酒 產(chǎn)地：安徽省亳州市古井鎮(zhèn) 酒精度數(shù)：55％ 酒名：董酒 產(chǎn)地：貴州省遵義市 酒精度數(shù)：59％ 酒名：杜康酒 產(chǎn)地：河南省伊川縣 酒精度數(shù)：54％ 酒名：劍南春 產(chǎn)地：四川省綿竹縣 酒精度數(shù)：52％

朋友你這個(gè)問題太大了