1. 酒吧訂臺(tái)什么意思送酒嗎
訂臺(tái)就是去酒吧之前預(yù)定座位。
給相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)打電話，預(yù)定坐位，他們可以拿提成。酒吧里的位置一般分為卡座、高臺(tái)和散臺(tái)。酒吧散臺(tái)一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)Ｒ话氵m合2--5個(gè)的客戶(hù)群共同使用。
有多少散臺(tái)、座數(shù)都得合理安排分配， 散臺(tái)區(qū)屬于酒吧互動(dòng)區(qū)（也是酒吧的心臟區(qū)），卡座區(qū)屬于私人專(zhuān)屬區(qū)（也就是酒吧的肢體部分），散臺(tái)區(qū)需要卡座區(qū)的襯托，而卡座區(qū)需要散座區(qū)的引領(lǐng)和氣氛的帶動(dòng)。
如果散座區(qū)的座位太少，而卡座區(qū)座位過(guò)多，就會(huì)減弱酒吧的互動(dòng)氣氛，營(yíng)業(yè)時(shí)間也會(huì)相應(yīng)減短，正如一個(gè)人的心臟如不能正常跳動(dòng)，那就會(huì)慢慢死去；相反，如 果散座過(guò)多，卡座過(guò)少，就如只有心臟沒(méi)有肢體的人一樣，那就是行尸走肉一個(gè)。
因此，散臺(tái)與卡座的合理分配比例，應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣以及營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)計(jì)算。 但無(wú)論什么樣的市場(chǎng)，都需要著“心臟”的支撐以及肢體的配合。
擴(kuò)展資料
酒吧訂臺(tái)流程
1、咨客部接到客人訂位電話時(shí)，須用平和、親切的語(yǔ)氣與客人進(jìn)行交流，所訂位子的最低消費(fèi)情況，如場(chǎng)所有活動(dòng)須告知客人活動(dòng)內(nèi)容、臺(tái)位預(yù)留時(shí)間，詢(xún)問(wèn)其是否預(yù)訂。詢(xún)問(wèn)客人的要求，需要位置的類(lèi)型等；
2、在客人提出要求后，立即在電腦上查詢(xún)是否還有此類(lèi)空余位置。如果沒(méi)有，要及時(shí)告訴客人，致以歉意，并向客人推薦其它類(lèi)型的位置，如果全部客滿(mǎn)，可以示意客人晚點(diǎn)過(guò)來(lái)；
3、在客人確定要訂位后，首先詢(xún)問(wèn)客人是否會(huì)員，然后詢(xún)問(wèn)客人姓名、電話號(hào)碼、人數(shù)、需要哪一類(lèi)的位置、有沒(méi)有特別要求、以及到店時(shí)間，并將相關(guān)信息及時(shí)輸入電腦；
4、客人到店后由咨客領(lǐng)位進(jìn)入場(chǎng)所，確定臺(tái)位后，咨客到咨客臺(tái)登記輸入、開(kāi)卡。此時(shí)客人可以開(kāi)始消費(fèi)。咨客在領(lǐng)位時(shí)候不能只顧在前面走，要親切的與客人交談，咨客部要定出標(biāo)準(zhǔn)的談話內(nèi)容。如果條件許可，咨客在接待客人的時(shí)候要打印出客人資料單（包含個(gè)性與愛(ài)好等），將客人帶上位置后要與服務(wù)員交接，一切為客人提供最貼心的服務(wù)；
5、對(duì)直接撥打訂位電話訂位的客人（不通過(guò)客戶(hù)經(jīng)理訂位），要給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于直接撥打訂位電話訂位的客人，可以適當(dāng)安排好的位置。因?yàn)橹苯哟蛴單浑娫挼目腿艘话愣际巧⒖?，他們是?chǎng)所的新鮮血液，要盡量留??；
6、在消費(fèi)過(guò)程中，客服適時(shí)上桌接待、與客人互動(dòng)并與會(huì)員卡銷(xiāo)售專(zhuān)員一起向客人推會(huì)員卡。
2. 酒吧訂臺(tái)送酒水嗎
酒吧的檔次分為：高臺(tái)，散臺(tái)，散座，卡座等。
高臺(tái)：分布在吧臺(tái)旁邊的單獨(dú)座椅。
散臺(tái)：分布在四周周?chē)膯为?dú)座椅。
散座：是指小圓桌或小方桌，凳子可以隨意搬。
卡座：有點(diǎn)類(lèi)似于包廂，一般分布在大廳的兩側(cè)，成半包圍結(jié)構(gòu)。里面設(shè)有沙發(fā)和臺(tái)幾，卡座是給來(lái)得較多的客人群準(zhǔn)備的，有最低的消費(fèi)。
3. 酒吧訂臺(tái)是干嘛
就是有人來(lái)找你玩，你給他們提前預(yù)留位置的，不需要陪酒的，但是你如果真的不去，那就一點(diǎn)禮貌都不知道了，人家找你訂臺(tái)，給足了你面子，還讓你賺錢(qián)，你一杯都不喝是不是不太好，你還有訂房提成賺，你真的一杯不喝下次誰(shuí)還會(huì)再找你，酒吧訂臺(tái)的就是所謂的營(yíng)銷(xiāo)，營(yíng)銷(xiāo)賺的錢(qián)和業(yè)績(jī)是掛鉤的，沒(méi)人找你訂臺(tái)意味著你沒(méi)有任何收入來(lái)源，賺不到錢(qián)留不住客戶(hù)。
4. 酒吧訂臺(tái)應(yīng)該怎么說(shuō)
撥打play house 酒吧專(zhuān)門(mén)的訂臺(tái)電話，或者酒吧客戶(hù)經(jīng)理的電話都可以
5. 什么叫酒吧訂臺(tái)
就是你去之前預(yù)定啊~~~，給你熟悉的經(jīng)理或者營(yíng)銷(xiāo)打電話，預(yù)定坐位，他們可以拿提成。。
沒(méi)有熟人的話，就直接打到酒吧電話也可以的~~~~防止沒(méi)座位嘛。。。
嘿嘿，但最好找經(jīng)理或者營(yíng)銷(xiāo)定座位，有位子留給你，還可以送你小吃果盤(pán)什么的。。。
何樂(lè)而不為呢??
6. 酒吧訂臺(tái)送什么東西
1、咨客部接到客人訂位電話時(shí)，須用平和、親切的語(yǔ)氣與客人進(jìn)行交流，所訂位子的最低消費(fèi)情況，如場(chǎng)所有活動(dòng)須告知客人活動(dòng)內(nèi)容、臺(tái)位預(yù)留時(shí)間，詢(xún)問(wèn)其是否預(yù)訂。詢(xún)問(wèn)客人的要求，需要位置的類(lèi)型等；
2、在客人提出要求后，立即在電腦上查詢(xún)是否還有此類(lèi)空余位置。如果沒(méi)有，要及時(shí)告訴客人，致以歉意，并向客人推薦其它類(lèi)型的位置，如果全部客滿(mǎn)，可以示意客人晚點(diǎn)過(guò)來(lái)；
3、在客人確定要訂位后，首先詢(xún)問(wèn)客人是否會(huì)員，然后詢(xún)問(wèn)客人姓名、電話號(hào)碼、人數(shù)、需要哪一類(lèi)的位置、有沒(méi)有特別要求、以及到店時(shí)間，并將相關(guān)信息及時(shí)輸入電腦；
4、客人到店后由咨客領(lǐng)位進(jìn)入場(chǎng)所，確定臺(tái)位后，咨客到咨客臺(tái)登記輸入、開(kāi)卡。此時(shí)客人可以開(kāi)始消費(fèi)。咨客在領(lǐng)位時(shí)候不能只顧在前面走，要親切的與客人交談，咨客部要定出標(biāo)準(zhǔn)的談話內(nèi)容。如果條件許可，咨客在接待客人的時(shí)候要打印出客人資料單（包含個(gè)性與愛(ài)好等），將客人帶上位置后要與服務(wù)員交接，一切為客人提供最貼心的服務(wù)；
5、對(duì)直接撥打訂位電話訂位的客人（不通過(guò)客戶(hù)經(jīng)理訂位），要給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于直接撥打訂位電話訂位的客人，可以適當(dāng)安排好的位置。因?yàn)橹苯哟蛴單浑娫挼目腿艘话愣际巧⒖停麄兪菆?chǎng)所的新鮮血液，要盡量留?。?/p>
6、在消費(fèi)過(guò)程中，客服適時(shí)上桌接待、與客人互動(dòng)并與會(huì)員卡銷(xiāo)售專(zhuān)員一起向客人推會(huì)員卡
7. 酒吧訂臺(tái)送的有酒水嗎
酒吧訂臺(tái)流程：客人到店后由咨詢(xún)服務(wù)員，確定臺(tái)位后，然后登記輸入、開(kāi)卡。此時(shí)客人可以開(kāi)始消費(fèi)。訂臺(tái)就是去酒吧之前預(yù)定座位。給相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)打電話，預(yù)定坐位，他們可以拿提成。酒吧里的位置一般分為卡座、高臺(tái)和散臺(tái)。酒吧散臺(tái)一般分布在整個(gè)大廳比較偏僻的角落或者舞池周?chē)?。一般適合2到5個(gè)的客戶(hù)群共同使用。
8. 酒吧開(kāi)臺(tái)有送酒嗎
她們會(huì)每天給客人打電話，各種忽悠叫客人訂臺(tái)，各種甜言蜜語(yǔ)