1. 黃茶制作工藝
藥店、茶葉店，還有原產(chǎn)地都有的賣，
黃茶的制作與綠茶很相似，但是多了一個“悶黃”的步驟。
黃茶五行屬木，是我國的特產(chǎn)，輕發(fā)酵茶類，輕度陰性茶。黃茶的制作過程中，有道悶堆渥黃工序，使黃茶具有“黃葉黃湯”的特點。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)，天然物質(zhì)保留有85%以上。
2. 黃茶制作工藝與特點
一種陳奇木黃茶的制作方法，其特征在于選用陳奇木為原材料，經(jīng)過多道中藥炮制工序制成新型保健養(yǎng)生飲品，第一步，原材料采用海拔800米至1600米之間高山陽面自然生長的、樹齡在20年以上的健康無病蟲害的鮮活陳奇木，確保原材料無污染、無化肥農(nóng)藥殘留和重金屬；
第二步，對采集的原材料風干半年，既消除水分和病蟲害，又保持陳奇木內(nèi)存有益物質(zhì)成分不流失；
第三步，對風干后的陳奇木剝除黑白兩層表皮棄之不用，既避免加工過程污染，又保持陳奇木的純正；
第四步，對剝除表皮后的金黃色木體，采用切片機切成厚約1毫米、寬2至3毫米、長4至5毫米的片狀，便于浸泡和釋出有效成分；
第五步，采用色選機進行篩選，把不具備金黃色的陳奇木碎片剝離篩出，保證制成品的色澤純正、質(zhì)量優(yōu)質(zhì)；
第六步：對加工后的金黃色片狀陳奇木，采用100至120攝氏度溫度烘焙，進行脫水、脫毒、滅菌處理；
第七步：將脫水、脫毒、滅菌處理后片狀金黃色陳奇木包裝即得成品。
3. 黃茶制作工藝有哪些
綠茶。
古市位于浙江麗水市松陽縣，古市黃茶屬于綠茶。 茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，芽葉金黃。
依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。?
4. 黃茶制作工藝流程
黃茶，屬輕發(fā)酵茶類，是我國特產(chǎn)，也是六大茶類之一。黃茶加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃小茶主要有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。
黃茶茶湯顏色特點獨一無二的黃葉黃湯
黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。黃茶有芽茶與葉茶之分，對新梢芽葉有不同要求：除黃大茶要求有1芽4、5葉新梢外，其余的黃茶都有對芽葉要求“細嫩、新鮮、勻齊、純凈”的共同點
黃茶的品質(zhì)特點是“黃葉黃湯”。這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結(jié)果。黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細嫩，顯毫，香味鮮醇。由于品種的不同，在茶片選擇、加工工藝上有相當大的區(qū)別．比如，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，采用的全是肥壯的芽頭，制茶工藝精細，分殺青、攤放、初烘、復攤、初包、復烘、再攤放、復包、干燥、分級等十道工序。
5. 黃茶制作工藝流程圖片
六大類成品茶的分類依據(jù)為制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青、揉捻、干燥；白茶制作工藝為萎凋、干燥；黃茶制作工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；烏龍茶制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。
6. 黃茶制作工藝有趣的名字
兩者沒有區(qū)別，蘭妃和踏雪蘭妃是一種茶，只是起的名字不同。踏雪蘭妃在結(jié)合傳統(tǒng)加工中多加一道獨特的悶黃工藝，新工藝黃茶，輕微發(fā)酵，加工工藝和綠茶相似，只是在干燥過程的前后，增加一道“燜黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。
7. 黃茶制作工藝流程視頻
您好，感謝邀請！喜歡茶是一件很好的事，必竟喝茶有益于健康，一個喜歡品茶的人也能提升自己的品位。茶的文化源遠流長，真不是一朝一夕能學完的，除非是為了應試，不然也無須太刻意，可以在平日里多接觸茶、多了解茶。
中國的品種繁多，分為六大類茶，即紅茶、綠茶、白茶、黑茶、烏龍茶、黃茶。每個類別里還有數(shù)不清的小分類，由于制作工藝的區(qū)別，每一類茶的外形、內(nèi)質(zhì)、特性都有所不同，泡法也不盡相同。茶文化歷史深遠，早在兩晉北朝就有文人雅士品茶，茶文化包括茶道和茶藝，茶道是通過品茶活動表現(xiàn)出來的禮節(jié)、人品、意境、美學觀點和精神思想的一種行為藝術(shù),茶道被譽為是道家的化身。茶藝是茶道下屬的子概念，是指在茶事活動中以茶葉為中心的全部操作表演形式的總稱.茶道是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。茶道起源于中國，南宋時期傳入日本和朝鮮，元朝以后在中國衰落.“茶道”的概念最早出現(xiàn)在中國，中國人也在這個領域里不斷的探索和研究茶飲對人類健康的真諦，使茶飲在醫(yī)療保健中發(fā)揮重大的作用,這就是中國茶道最具實際價值的方面,但遺憾的是一直以來中國對茶道沒有一個科學準確的定義，而要靠個人憑借自己的悟性去貼近理解它,更沒能旗幟鮮明地以“茶道”的名義來發(fā)展這項事業(yè)，所以茶道在中國成了只有精神沒有儀式,最終也成了“道可道，非常道”。南宋（公元1191年）日本僧人榮西把茶種帶回日本，從此日本才開始遍種茶葉,在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禪師來浙江寺取經(jīng)，首次將中國的茶道引進日本，成為中國茶道在日本的最早傳播者,直到明朝中后期(公元1536～1598年）千利休受中國茶道精髓的影響,并根據(jù)《詩經(jīng)》總結(jié)出茶道的儀程框架規(guī)范,總結(jié)出四規(guī)：“和、敬、清、寂”，從此利休成為日本茶道高僧.“茶道”這面旗幟才被他高高的舉起.茶藝是“茶和藝”的有機結(jié)合,茶人把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧晳T，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加工，借助于人物、道具、舞臺、燈光、音樂、字畫、花草等的密切配合及合理編排，向賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，提升了品飲的境界，賦予茶以更高的靈性和魅力。以便更好的宣傳普及茶文化，推廣茶知識。喜歡茶文化的話可以在閑暇之余看看有關(guān)茶方面的書、了解各類茶葉的精髓、或到附近的茶店茶館座座、條件允許的情況下，到茶產(chǎn)區(qū)走一走，要是能到民間斗茶會上體驗一下更好，俗話說“讀萬卷書不如行萬里路； 百聞不如一見，百見不如一次體驗”，閩南的鐵觀音原產(chǎn)地安溪，每年秋季都有例行的斗茶大賽，有國家高級評茶和各級評委層層把關(guān)，從村賽、鄉(xiāng)賽、區(qū)賽、縣賽、到市賽一級一級嚴格選拔。這種場合雖沒有書本里的講得祥細、系統(tǒng)，但是當場實操更讓人折服。記得有一次鄉(xiāng)賽，有兩個茶商同時買了同一個茶農(nóng)的同一批茶，兩個茶商買回來后，又都拿去參賽，賽后的結(jié)果是，兩個人的茶葉都獲并列第一。
多了解茶文化可以讓您更加有品位、有境界，但茶是用來喝的，歸根結(jié)底是服務于人類健康的產(chǎn)品，大可不必太刻意的去了解茶藝中那些神乎其神的東西。多了解多類茶的品質(zhì)特征及沖泡技巧，讓自己真正的喝到了茶的精華，品出健康的格調(diào)來。