1，夏天的時(shí)候釀酒時(shí)怎麼樣防止酒變酸
盡量不要透風(fēng),還有是要掌握好，不要太短
2，炎熱的夏季怎樣讓白酒達(dá)到最大化
做夜場(chǎng) 像KTV 酒吧 這些 做活動(dòng) 買贈(zèng)之內(nèi)的 一般夏季做市場(chǎng)客情 旺季才做銷量
擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。加大推銷的力度。 最實(shí)際的就是搞有獎(jiǎng)贈(zèng)送的活動(dòng)。
3，夏天有和白酒的嗎
有
有，北方人就喝
有啊
有的，怎么了？
在廣州的茶樓早上都要人喝
肯定有?。?/div>
4，白酒冬季和夏季踩窯一樣嗎
白酒生產(chǎn)踩窖，冬季和夏季是有區(qū)別的。夏季可以踩密實(shí)些，讓酒糟里面的空氣盡量少，讓發(fā)酵緩慢進(jìn)行，穩(wěn)定升溫，不要升溫過猛；冬季氣溫低，窖內(nèi)需要一些空氣存在，可以把入窖的酒糟踩得稍松些，利于酵母的繁殖和正常升溫。如果冬季踩窖過實(shí)，就會(huì)導(dǎo)致升溫緩慢，升溫幅度較小，發(fā)酵期延長(zhǎng)。
氣候，環(huán)境，心情不一樣，喝酒的感覺也就不同。
6，如何在夏季推銷老瀘州白酒
。。。。。。你說到一個(gè)大難題了。。。。。
我們常說淡季做市場(chǎng)，忘記做銷量，在炎炎的夏季，對(duì)白酒的銷售工作來講，我們要做的只能是白酒市場(chǎng)基礎(chǔ)工作，如：市場(chǎng)氛圍營(yíng)造，分銷渠道拓展，全年銷售框架圈定等等。
在夏季，想提升白酒銷量是很難的，許多終端，干雜店，餐飲都不愿意進(jìn)貨，我們要做很多陳列，或者買贈(zèng)活動(dòng)都無法入手，所以，工作很多，很艱難，但是都不能導(dǎo)致銷量的提升。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
當(dāng)然，在夏季還是有許多非常規(guī)的促銷手段的，以前我一個(gè)同事就在某地區(qū)搞過夏季品嘗冰鎮(zhèn)白酒的活動(dòng)，還是取得了比較好的效果。
￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥
希望我的淺見能給您帶來一些幫助。
7，如何窖酒
你說的窖酒，實(shí)際上指得是窖池的原漿酒，裝到瓶子里的酒是不可以窖藏的了。窖酒，是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池，然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵，1克黃泥里面有上10億微生物在產(chǎn)生發(fā)酵作用，然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。但是一般的黃泥就沒有這個(gè)效果，很多地方的窖泥由于有比較獨(dú)特的地理環(huán)境，產(chǎn)生的微生物也有不同。發(fā)酵出的酒的口感也會(huì)有所不同。就如五糧液是宜賓地區(qū)的窖泥，茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)的窖泥，汾酒是山西臨汾地區(qū)的窖泥一樣。所以，你要窖酒是不可以用玻璃瓶裝的酒來窖的，那些酒已經(jīng)和水兌過了，也脫離了發(fā)酵的環(huán)境，如果你沒有窖泥，它就無法繼續(xù)發(fā)酵，那么也就無法進(jìn)行窖藏了。
你說的窖酒，實(shí)際上指得是窖池的原漿酒，裝到瓶子里的酒是不可以窖藏的了。窖酒，是用黃泥堆砌成密封環(huán)境下的窖池，然后讓糧食之類的原料在窖池里面發(fā)酵，1克黃泥里面有上10億微生物在產(chǎn)生發(fā)酵作用，然后還有黃泥中的微量元素起到固化和催化香味形成的作用。但是一般的黃泥就沒有這個(gè)效果，很多地方的窖泥由于有比較獨(dú)特的地理環(huán)境，產(chǎn)生的微生物也有不同。發(fā)酵出的酒的口感也會(huì)有所不同。就如五糧液是宜賓地區(qū)的窖泥，茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)的窖泥，汾酒是山西臨汾地區(qū)的窖泥一樣。