釀造一噸白酒耗水多少，釀酒用水標準

糧食的

現(xiàn)在控制的好可以到 3.5， 一般都在 3.5 - 6.5 之間。有失必有得，有時候可能過分的犧牲質量和衛(wèi)生了，來節(jié)約水，還是看集團公司自己的想法吧；其實啤酒廠也不希望這樣，但是，有時候為了指標，或者假借環(huán)保的口號，不得已去做，這也是現(xiàn)實；

三斤高粱可釀出一斤原酒。這就看你一頓喝多少酒了。

白酒制備廢水分為兩部分，一部分為高濃度有機廢水，占排放廢水總量的5%，另一部分為低濃度有機廢水，包括冷卻水、清洗水，是廢水的主體。白酒污水屬于高濃度可生化有機廢水，CODCr值一般在15000mg/L左右，污水主要來源于浸泡、釀造等生產過程，主要污染物有糖類、醇類、維生素等。差不多有13T左右的廢水四川永沁環(huán)境

如果你確定440噸是重量的話，還要計算酒的密度，大約是0.91-0.92。密度為1時，1噸=1千升，60度白酒：440*0.91=400.4（千升）

一噸白酒用56噸水?；凇?a href="/pinpai/maotai/">茅臺酒廠技改項目水資源論證報告》，對醬香型白酒的代表-茅臺酒用水定額進行探討。在現(xiàn)有茅臺酒用水定額的基礎上，參照有關規(guī)范，對技改后用水情況分析計算結果得出:總用水量31096m3/d，回用水量172261m3/d，水資源重復利用率55.4%，高于一般酒廠45%左右的重復利用率;用水定額56m3/k1L，用水指標基本合理。

燒酒的量沒有啊,怎么能求出來呢?

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40度的酒，即酒精含量40％，水含量60％，再加一定的損耗

白酒，因工藝不同，出酒率大多在25-45%范圍內。普通酒，按出酒率40%計算，也就是一斤糧食出4兩65度白酒，相當于約7兩37度白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右（模糊數(shù)學）。答案，7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右，答案240克=5兩左右。

普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3兩左右的糧食；而一斤500克65度的白酒則需要兩斤2兩左右的糧食。 另外，好酒出酒率在30%左右，也就是一斤糧食出3兩65度白酒，相當于約5兩37度白酒；則前者需要兩斤左右的糧食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的糧食能出一斤500克65度的好白酒。

出酒率：按照中國釀酒工業(yè)協(xié)會定義，標準大氣壓，20攝氏度，一個單位所產出的含量為50%的酒精產量。 例如，以大米為例，100斤大米在標準氣壓，20攝氏度情況下，蒸餾出酒精含量50%的白酒為63斤。也就是說大米出酒率是63%。

白酒，因工藝不同，出酒率大多在25-45%范圍內。普通酒，按出酒率40%計算，也就是一斤青稞出4兩65度青稞酒，相當于約7兩37度白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右，不過這是個模糊數(shù)字，好酒出酒率在30%左右。如果是幾種糧食混合1斤糧食也就是2.8兩左右，單一青稞1斤青稞大約可以釀造出來0.5斤酒左右。出酒率不是一個定數(shù)，青稞的出酒率可能會比其他的糧食出酒率高一點，但是也錯不了多大的差距。

白酒在釀造過程中，會產生大量的廢水，例如釀造車間的冷卻水、蒸餾操作工具的沖洗水、蒸餾底鍋水、釀造車間地面沖洗水、發(fā)酵2113黃水等。這些廢水是高濃度廢水，不能直接排放?，F(xiàn)在大多數(shù)酒廠都是采用方案處理，達標后再排放。白酒5261釀造過程中的廢水，作為白酒生產過程中的副產物，富含有機物，直接排放會對環(huán)境造成嚴重污染，既浪費了大量的水資源，又使黃水和底鍋水中大量的有益4102成分不能被有效地開發(fā)、利用。由于白酒、酒精或啤酒生產廢水中的有機物含量較高，具有較好的生化性，1653所以食品廢水零排放方案對于釀酒廢水通常的都采用生化法進行處理，但由于白酒和酒精生產中的回有機物特別高，所以必須進行預處理，經濟上可行，就采用厭氧的方式使大量的有機物生成沼氣，利用沼氣進行發(fā)電供給釀酒過程中所需的能源;若從經濟上不具有發(fā)電效益，可將大量的含有機物的渣通過過濾或沉降的方式進答行分離，分離后的渣可作為飼料。