白酒品鑒配什么冷餐，五六十人的紅酒品鑒會冷餐需多少

五六十人的紅酒品鑒會，最好是以自助餐的形式較為合適，圓桌八人冷餐需配至少四個，喝些紅酒，場面熱鬧，領導講話，專家鼓勵，與會者發(fā)言，交流心得，這樣才會給人留下美好的回憶。

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1/11 水。這個不算小零食，但是千千萬萬在春游的時候要多帶水，尤其是你要春游的地點沒什么賣水的地方，或者賣的奇貴的時候。2/11薯片。雖然是垃圾食品，但是屬于會讓人心情好起來的零食，但是千萬不要吃的太多，容易產(chǎn)生油膩感，引起反胃。3/11牛肉干。健康好吃又補充能量的小零食，誰又會不愛呢？而且不重，方便攜帶。4/11鳳爪。對著美景，吃著鳳爪，喝著啤酒，吹著暖暖的風，真是愜意的不得了。如果自己會做的話，可以選擇自己做泡椒鳳爪，如果實在技術不行，那就去買幾包吧，鳳爪好吃，可不能貪吃哦。5/11巧克力。巧克力是一種吃了讓人覺得幸福的零食，當然也非常補充體力，春游的時候，記得放一塊在口袋里，餓了就咬一口。6/11水果。春游時帶的水果最好能夠事先切好了，比如說帶蘋果，菠蘿，香蕉，最好能夠帶上牙簽，因為吃的滿手黏糊糊的，但是找不到地方洗手的感覺真是糾結(jié)。7/11蛋糕。美味的小蛋糕也是春游的必需品，如果找不到地方吃午飯了，那就吃蛋糕吧?？梢匀ッ姘曩I新鮮的，或者去超市買包裝好的。8/11壽司。這個不僅是健康的零食，也可以做正餐。9/11餅干。餅干的話，記得咸的和甜的各準備幾種，一直吃哪一種口味的，容易厭倦。10/11鴨脖鴨爪。這個實在是旅行春游必備零食，你可以直接去買新鮮的，或者真空包裝的，這里比較推薦真空包裝的，因為不容易壞，而且方便攜帶。11/11話梅。無聊的時候，吃話梅是個絕對不錯的選擇，也不用擔心會吃胖了。

　　冷餐會強調(diào)一個“冷”字，對于食物的選擇就可以限定了，當然也可不必拘泥于此。組織此類活動關鍵在于食譜及其用具的選擇，食譜可分為咸、甜，葷、素幾類，圍繞這幾個字不難購置菜肴了。咸食的葷菜很多，以醬制品為主，雞、魚、肉都可以購買，當然自制更好，也可以選擇蝦、蟹等海鮮制品，就看經(jīng)費是否充足了，呵呵！咸食素菜更多，各種涼菜任意選擇搭配，就看你的創(chuàng)新能力了。甜食葷菜似乎不多，肯定可以做一些，自己尋找吧！水果沙拉，香蕉、西瓜等是很好的甜食來源，一定要備足、備齊。由于本人對菜肴并不是十分了解，只提供個思路，拋磚引玉了！酒水是非常重要的，飲料購買時盡量選擇不同口味，滿足不同人的需求，啤酒和紅酒也要購買一些，要根據(jù)具體情況來定，白酒就不用了，還是有熱菜是享用好一點?！　〔途叩倪x擇當然是一人一套，包括餐盤、筷子、刀叉、杯子，還有就是餐巾紙等一系列的就餐用具，購買時盡量多出一些，以免出現(xiàn)不夠用的尷尬局面。　　許多食物可能要自己加工，所以應提前購買制作，擺放整齊，盡量有層次感，一切準備停當，就可以請嘉賓前來享用了！當然還有很多好的方式，自己想吧，記得告訴我一下，哈哈！　　“ 冷餐會，自助餐一種。菜肴以冷食為主，有時也備有一定數(shù)量的熱菜。冷餐會要準備餐桌，餐桌上同時擺放著各種餐具，菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據(jù)個人需要，自已取餐具后選取食物。賓、主可多次取食，可以自由走動，任意選擇座位，也可站著與別人邊談邊用餐?？刹辉O座椅，站立用餐，也可設少量小桌、椅子讓需要者就座。冷餐會上供應的酒水一股單獨集中一處，賓、主既可自己上前選用，也可由服務員托盤送上。冷餐會舉行的地點可在室內(nèi)，也可在室外花園里。舉辦的時間通常在中午 12時至 2時，下午 5時至 7時左右。這種宴請形式適宜招待人數(shù)眾多的

さけ泛指所有的酒清酒:せいしゅ日本的清酒其實也就相當于中國的白酒了。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因為日本各地風土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。其代表就是日本各地的釀酒師流派-----杜氏流派。比較出名的是：兵庫的丹波杜氏、新瀉的越后杜氏、巖手的南部杜氏等。它們?nèi)∶奶攸c是以出身地的舊地名來命名。擴展資料：普通酒質(zhì)的清酒，只要保存良好、沒有變質(zhì)、色呈清亮透明，就都能維持住一定的香氣與口感。但若是等級較高的酒種，其品鑒方式就像高級洋酒一樣，也有辨別好酒的訣竅及方法，其方法不外三個步驟：1、眼觀：觀察酒液的色澤與色調(diào)是否純凈透明，若是有雜質(zhì)或顏色偏黃甚至呈褐色，則表示酒已經(jīng)變質(zhì)或是劣質(zhì)酒。在日本品鑒清酒時，會用一種在杯底畫著螺旋狀線條的〔蛇眼杯〕來觀察清酒的清澈度，算是一種比較專業(yè)的品酒杯。2、鼻聞：清酒最忌諱的是過熟的陳香或其它容器所逸散出的雜味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鑒清酒所使用的杯器與葡萄酒一樣，需特別注意溫度的影響與材質(zhì)的特性，這樣才能聞到清酒的獨特清香。3、口嘗：在口中含3~5毫升的清酒，然后讓酒在舌面上翻滾，使其充分均勻的遍布舌面來進行品味，同時聞酒杯中的酒香，讓口中的酒與鼻聞的酒香融合在一起，,吐出之后再仔細品嘗口中的余味，若是酸、甜、苦、澀、辣五種口味均衡調(diào)和，余味清爽柔順的酒，就是優(yōu)質(zhì)的好酒。參考資料來源：百度百科-清酒

さけ泛指所有的酒 女性也可以讀做ささ 日本的清酒其實也就相當于中國的白酒了、清酒:せいしゅ

酒 さけ sa ke 清酒 せいしゅ sei syu燒酒 焼酎 しょうちゅう syou tyuu＝白酒 O(∩_∩)O

白酒 しろざけ(sirozake)和燒酒讀音不一樣的，輸入羅馬音出來的漢字就是白酒。

日本酒（にっほんしゅ）ni hon syu 焼酎（しょうちゅう）syo tyu

冷餐會還得分：1、自助餐形式的午宴或者晚宴（戶外晚宴包括BBQ的燒烤自助）。2、下午茶形式：自助餐形式的冷餐會。一定會有餐前餐后點心，如蛋糕（提拉米蘇、奶酪蛋糕、芝士蛋糕）、曲奇餅干之類的；一定要有水果塔或者水果拼盤還有水果沙拉；接下來一定要有主食了。吃過自助餐的人都知道，無非是大魚大肉（烤的、蒸的、煮的、炒的）、意大利面、中式(海鮮等等)炒飯、漢堡；喝的東西無非也就是果汁、酒類（紅酒、雞尾酒、香檳酒）、碳酸飲料（蘇打水、可樂、雪碧）、咖啡、紅茶綠茶。擴展資料：一、主題和環(huán)境：冷餐會不同于傳統(tǒng)的中式宴請，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請方式，又是既有檔次又不失輕松的交流場所。所以，不同的冷餐會應有不同的明晰的主題，不同的冷餐會要創(chuàng)造或設置于不同的環(huán)境。重大的節(jié)日宴請，有影響的活動宴請，近階段將接踵而來的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等，都有其獨特的內(nèi)涵和外延。都有不同的主題，必須在冷餐會的主題和環(huán)境上有不同的體現(xiàn)，既有共性，又有個性。二、臺面設計：冷餐會臺面，是冷餐會中最占據(jù)視線，最反映氛圍的部分，是冷餐會的大色塊、大布局。是宴請的的主色調(diào)。一般來說，有冷色調(diào)或暖色調(diào)之分，APEC冷餐會中，我們采用了蘭白橫拼的冷色調(diào)，反差冷峻而不失高雅。國慶招待會中，我們采用了黃紅相間的暖色調(diào)，揉入了國旗的基本色彩，充滿了節(jié)日的喜慶而又不入俗套。所以，臺面設計的基本要求，既要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習俗，更要追求色彩的創(chuàng)新和諧，體現(xiàn)冷餐會的主題和主人的愛好。參考資料來源：百度百科-冷餐會

【冷餐會一般需要準備的餐具】　　1、擺放食物的桌子及菜肴的盤子，　　2、客人用的取餐夾，取餐夾的數(shù)量根據(jù)菜品的多少而定；　　3、要準備人均三套的餐具，包括：正餐盤、餐叉、餐刀、水杯、酒杯、紙巾類?！　　緶蕚涔ぷ鳌俊　?、了解出席客人的籍貫、人數(shù)、用餐標準、舉行時間、禁忌，然后設計好臺樣，專人準備餐具?！　?、根據(jù)要求和臺樣，布置菜臺等，會場布置各種景觀?！　?、根據(jù)指定供應的酒水品種，備齊備足酒具?！　?、一般200客以下的冷餐會，需要安放一只中心菜臺（約同10-12只方桌面積），一只點心臺，一只水果臺，一只酒水臺?！　?、冷餐會一般不設座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺的四周安放一些小臺和椅子，或布置主賓臺。　　6、在客人到前1小時，將一切準備工作做好?！　　句?臺】　　1、各種餐臺包括主賓臺都用臺裙圍邊，臺裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺裙要遮住臺腳，臺子正中要放鮮花花籃。　　2、餐盤放在中心菜臺兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數(shù)和餐具應略多于預定客人數(shù)?！　?、放臺料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等?！　?、冷餐會菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應置于保暖爐上?！　?、水果臺鋪放水果刀?！　?、點心臺鋪放骨盆和點心叉。

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適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯?？诟行骂悇e：”洋河大曲，改名洋河藍色經(jīng)典后，開始進行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢。海之藍是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍，中端產(chǎn)品；夢之藍（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對于不會喝酒的人來說，一般都是喝酒瓶，看到茅臺的酒瓶就覺得好喝，看到低端就覺得不好喝。海之藍的設計比較偏時尚感，最早是商務人群的最愛，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒有降低，口感沒有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活?，F(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當天工作的白酒。5.適合當下年輕人。當下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國外洋酒，海之藍口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時處于市場的前列，茅五洋?？梢钥闯鱿矚g海之藍的人還是蠻多的。

適合大多數(shù)人口味，特別是年輕人，不錯?？诟行骂悇e：”洋河大曲，改名洋河藍色經(jīng)典后，開始進行轉(zhuǎn)變，區(qū)隔于市場主流的香型區(qū)分，濃香（五）、醬香（茅）、清香（汾），首創(chuàng)綿柔型白酒新類別。其中綿柔型白酒的代表就是海天夢。海之藍是低端產(chǎn)品，100左右；天之藍，中端產(chǎn)品；夢之藍（M3、M6、M9）為高端產(chǎn)品。4.適合現(xiàn)代口味：對于不會喝酒的人來說，一般都是喝酒瓶，看到茅臺的酒瓶就覺得好喝，看到低端就覺得不好喝。海之藍的設計比較偏時尚感，最早是商務人群的最愛，綿柔型白酒，酒精度數(shù)沒有降低，口感沒有那么辛辣，喝后不易上頭，中午小酌一下，不耽誤下午繼續(xù)干活?，F(xiàn)在生活節(jié)奏加快，大家更喜歡喝的是這種不上頭，不影響當天工作的白酒。5.適合當下年輕人。當下年輕人不喜歡喝傳統(tǒng)白酒，覺得太辣，也不喜歡勸酒文化，但很多年輕人喜歡國外洋酒，海之藍口感綿柔，比較適合年輕人喝。另外白酒每個類別都有喜歡和不喜歡的人群，海之藍是洋河走貨較多的產(chǎn)品，同時處于市場的前列，茅五洋?？梢钥闯鱿矚g海之藍的人還是蠻多的。

我國白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無論是接風洗塵、親朋好友相聚，還是商務接待等場合都離不開白酒。而海之藍酒就屬于白酒，很多人都是因為看過它的廣告而來品嘗這款酒的，那么海之藍酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍色的海洋中追求自己的未來，一水之間盡顯遼闊深遠的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導致了一股釀酒之風的盛行，隨著時間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當你在這里喝水的時候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒，這款海之藍酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講，無疑是白酒中的極品，當做禮品送給親朋好友的不二選擇。

海之藍口感還可以，蘇浙一帶深受喜愛，肯定看中的是她的質(zhì)量

海之藍酒是什么味道?好不好喝?食品代理網(wǎng)2019-05-08訂閱我國白酒文化十分盛行，并且喜歡喝酒的人也是十分的多，無論是接風洗塵、親朋好友相聚，還是商務接待等場合都離不開白酒。而海之藍酒就屬于白酒，很多人都是因為看過它的廣告而來品嘗這款酒的，那么海之藍酒是什么味道呢??好在哪里1.采用純正五谷釀制，口感更為綿柔。2.遵循古法釀造工藝，品質(zhì)有保證。3.更低的酒精含量，適合日常小酌。品鑒筆記海藍屬于綿柔型白酒，酒不辣，也不會刺激喉嚨。大?？梢匀菁{一百多條江河，人們的生活就像大海一樣，在藍色的海洋中追求自己的未來，一水之間盡顯遼闊深遠的胸襟。產(chǎn)區(qū)特色宿遷，位于江蘇省北部，其氣候條件從暖溫帶向亞熱帶過渡。它光熱資源比較優(yōu)越，四季分明，氣候溫和。好水導致了一股釀酒之風的盛行，隨著時間的推移，鎮(zhèn)上許多人都在釀酒。酒已成為他們生活中的一部份，當你在這里喝水的時候，你甚至可以從甜美的水中喝到酒的味道。逢年過節(jié)總是少不了酒，這款海之藍酒無論是在包裝上還是產(chǎn)品的本身上來講，無疑是白酒中的極品，當做禮品送給親朋好友的不二選擇。