1，做魚湯的時(shí)候放些白酒好嗎
好啊 千萬別放料酒
做什么肉類都放酒 比料酒好吃很多
好的啊，但是不要放多哦！少放一點(diǎn)的話，而且還會(huì)有酒的醇香哦！
2，燉魚可以放白酒嗎
放料酒最適宜，白酒酒精含量太高，主要還是看個(gè)人口味，喜歡的就放點(diǎn)，不要放多了多了會(huì)變味
去腥的話，一般放蔥姜蒜，如果放白酒的話不要太多喲，一般一小匙即可。
3，燉魚時(shí)能放白酒嗎
可以放白酒，酒主要去除魚的腥味。放一勺到倆勺為佳
可以的，去腥提鮮。
可以放，盡量不要放曲酒。
當(dāng)然可以，一般沒有料酒就是用散裝白酒代替的！
4，急急急燉魚了放了白酒對孕婦和寶寶有影響嗎
沒關(guān)系，放白酒做菜酒精揮發(fā)掉很多的，尤其是燉。通常測酒駕如果吃的是加酒燒的菜基本上過個(gè)十幾分鐘就測不到了。
沒有
魚湯里面放少量點(diǎn)酒沒有關(guān)系，應(yīng)該是為了去除腥味才放的，酒在高溫中會(huì)恢發(fā)掉，可以適當(dāng)?shù)暮刃?/div>
5，煮魚時(shí)放點(diǎn)白酒下去煮 孕婦吃會(huì)有壞處的嗎
沒有。作為調(diào)味品，那么點(diǎn)酒精在煮菜的過程中基本揮發(fā)完了。
不過不推薦孕婦食用酒精類的食品
放酒是去腥的，酒精經(jīng)過高溫早就大部分都揮發(fā)了。不會(huì)有事的！
在北方有種東西叫醪糟，那東西也是發(fā)酵過的，也有乙醇，產(chǎn)后加紅糖和雞蛋還下奶呢
不會(huì)有多大的壞處，但最好是不要放。魚去腥可放少許的醋或姜
最好就不要放……
6，做魚時(shí)是否可以放酒謝謝
是的,酒可以去掉魚的腥味
需要，去腥的，
當(dāng)然可以放了,酒可以帶走魚的腥味,使魚肉更加鮮美可口.
但是放酒要注意兩點(diǎn):
1不要放的太晚
2不要放的太多
可以放的,
是為了去魚腥味的,我媽媽就是這樣的.
可以的
可以的啊，
7，魚湯放了酒可以喝嗎
魚湯放酒當(dāng)然可以喝。中餐做魚加酒，一是去腥，二是香味，三根據(jù)用的酒來調(diào)味。做魚不去皮，有點(diǎn)酒精味道還能進(jìn)一步去腥。魚湯中的酒雖然沒有揮發(fā)干凈，但是白酒就著蔥姜和醬油的鮮味，再以油來潤滑口感，對于肉質(zhì)細(xì)膩的魚來說，這種做法濃汁調(diào)味要高的多。這樣的魚湯既鮮美，又沒有腥味。所以好喝。
做魚湯煎魚時(shí)候放酒最好，可以去腥1.準(zhǔn)備工作：魚去內(nèi)臟洗凈，最好用廚房紙巾擦干凈魚身上的水，這樣保證煎時(shí)魚皮完整2.不粘鍋加入炒一個(gè)菜的油，油熱后放魚小火慢煎，放入料酒，此時(shí)另一個(gè)爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃（兩鍋一定要同時(shí)進(jìn)行）3.讓湯鍋內(nèi)水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。（這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關(guān)火再等著煎魚）火侯要把準(zhǔn)，兩鍋內(nèi)溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關(guān)鍵4.放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續(xù)3-5分鐘白湯就出來了，此時(shí)再轉(zhuǎn)小火，燒1-1.5小時(shí)
不可以了吧，除非你在做魚湯的時(shí)候少放點(diǎn)酒
可以喝，魚湯里放點(diǎn)酒是為了去魚腥味
熬魚湯加酒是為了去腥提香，可以喝的。
