最好的當(dāng)然是純凈的伏特加。這其實(shí)就是一個(gè)很高級的話題，一共有兩個(gè)關(guān)鍵詞：伏特加、96度。兩百多年以前荷蘭的藥劑師用伏特加泡杜松子的藥酒來醫(yī)治腎病，后來發(fā)現(xiàn)單喝也是很好的飲料，于是就有了“金酒”，前幾年去阿爾卑斯山區(qū)，那里的徳國人和奧地利人也是用伏特加來泡一些植物。
96度的伏特加適合泡藥酒嗎？
這其實(shí)就是一個(gè)很高級的話題，一共有兩個(gè)關(guān)鍵詞：伏特加、96度。這兩個(gè)要素加起來去泡藥酒，準(zhǔn)確地說是萃取精華，這無疑是世界上最優(yōu)質(zhì)的藥酒了。我每年的秋季都會(huì)將庭院里的丹桂采集了用來萃其精華，因?yàn)閲a(chǎn)的白酒有一股粬味兒，這個(gè)是不能與桂花兒的清香合在一起的。最好的當(dāng)然是純凈的伏特加。這種萃取液可以滴入紅茶、咖啡以及牛奶湯圓等飲品里面，如果是用普通白酒萃取的制品顯然是不搭調(diào)的，不可以使用因?yàn)闀?huì)影響飲品的“本味兒”。
96度這個(gè)屬于純度較高的酒精了，伏特加屬于很干凈的一種白酒，地處寒冷的北歐國家的人們所偏愛的一種酒精飲料，他們當(dāng)?shù)赜幸?guī)定，一般在市場上的烈酒的最高的酒精度數(shù)在44度以下。兩百多年以前荷蘭的藥劑師用伏特加泡杜松子的藥酒來醫(yī)治腎病，后來發(fā)現(xiàn)單喝也是很好的飲料，于是就有了“金酒”，前幾年去阿爾卑斯山區(qū)，那里的徳國人和奧地利人也是用伏特加來泡一些植物。
圖3??是我?guī)Щ丶业膬煽畲祟惍a(chǎn)品，圖左邊的深色酒瓶是在埃塔修道院買的由天主教修士們泡制的藥酒（酒精濃度25度），右邊是當(dāng)?shù)嘏笥阉徒o我的，（35度）瓶子上是一朵棉線繡的雪絨花。此花生長在兩千多米以上的懸崖絕壁上面，小伙子們通常都是冒險(xiǎn)采回來作為向心儀的女孩兒求婚的信物，懦夫是辦不到的?，F(xiàn)在的國產(chǎn)中成藥液大多含有酒精的成分，主要用來防腐的。