大黃白酒蒸多久，阿膠蒸黃酒要多久才會凝固

一般蒸20-30分鐘吧。

阿膠加黃酒是不會凝固的，是膠狀態(tài)的。不是質(zhì)量問題。

“酒浸蒸”；可以爭強制寒；加強行氣活血的作用，并在炮制過程中去掉藥物毒性。

蒸餾，發(fā)酵出來的蒸餾水就變成酒了。再看看別人怎么說的。

蒸餾時間是要看設備大小的，根據(jù)設備大小的不同，蒸餾時間從一個半小時到三個小時不等。

冷卻塔要大，用料要足，我買的一個冷卻塔酒重達6公斤，導氣管要粗的好

保證溫度的情況下，四到七天，看你用的什么曲藥，如果沒有雜菌，密封發(fā)酵，時間長酒質(zhì)好點

白酒釀造工藝有蒸酒、發(fā)酵處理有兩種，清蒸清入工藝，蒸餾白酒是兩次。混蒸續(xù)渣工藝，蒸餾白酒是3次。

酒大黃的炮制方法是:取大黃片或塊，用黃酒噴淋均勻，稍悶，用文微炒，至色澤加深時，取出放涼。大黃生用氣味重濁，走而不守，直達下焦，瀉下作用峻烈，易傷胃氣。酒炙后，其力稍緩，并借酒升提之性，引藥上行，可清瀉中上焦實熱。提示：不是單純的浸

大黃酒浸后偏于清上焦之熱同時活血化淤作用增強.一般用高糧酒浸泡24小時即可.再看看別人怎么說的。

大黃，是常用的中藥。有多種炮制加工的方法。制大黃——用酒蒸 或 用酒炒過的大黃大黃———生大黃酒大黃——與制大黃一樣。是不同的名稱罷了。文獻中提到的制大黃，就是 酒大黃。

酒大黃，其瀉下作用稍緩，善清上焦血分熱毒。常用于目赤咽腫、齒齦腫痛、胸中煩熱等證；熟大黃瀉下作用緩和，活血祛淤作用增強。生大黃瀉下作用峻烈，攻擊導滯勢猛，瀉火解毒作用強，用于濕熱便秘、高熱、譫語、吐血及火邪上炎所致的目赤腫痛，也可用于瘡瘍腫毒，濕熱黃疸等；醋大黃瀉下作用稍緩，以消積化淤為主，用于食積痞滿、產(chǎn)后淤停；大黃炭，其瀉火逐淤之力大減，涼血止血作用大增，用于腸中積熱而大便下血之證；清寧片，其瀉下作用緩和，具有緩瀉而不傷氣，逐淤而不敗正之功，多用于飲食停滯、口干舌燥、大便秘結之年老體弱患者。

材料：大黃米500g、酒曲4g、清水700mI。1、準備好大黃米，大黃米很口感粘糯，把它們做成酒釀，經(jīng)過發(fā)酵釀制營養(yǎng)更容易吸收。2、把洗干凈的大黃米酒，浸泡在水里12個小時，如圖所示。3、然后把大黃米鋪上布放在籠屜，隔水蒸30分鐘，如圖所示。4、蒸好的黃米晾干，準備一杯溫水、甜酒曲一袋。5、黃米降溫到30度，放在一個潔凈有蓋的大碗里。 6、然后在碗里面灑在糯米上。7、然后再撒上甜酒，如圖所示，攪拌均勻。8、接下來在米飯團中間挖一個小洞，如圖所示。9、在洞里面撒一點點酒曲加一點點水，拌酒曲的時候不要過多加水。10、然后用瓷盆加蓋要放在暖氣旁邊，如圖所示。11、酒香出來之后，就兌入一杯清水如圖所示倒入。12、兌入清水之后要在室溫下繼續(xù)醇化2小時。把酒釀放到冰箱里冷藏一夜，如圖所示。13、最后，一夜過后拿出來就可以看到大黃米已經(jīng)做好了，可以飲食了。

材料　　大黃米1.5公斤，清水，酒曲　　做法　　1.用清水淘兩遍?！　?.保持水分，泡24小時?！　?.泡過24小時后的黃米。　　4.檢查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。　　5.準備蒸鍋，下面墊塊籠布。　　6.把米放在籠布上?！　?.放米的時候，要把水瀝干?！　?.蒸半個小時，關火。放涼至人體溫度?！　?.把酒曲就涼開水，攪拌進蒸好的糯米里。　　10.酒曲就涼水攪拌糯米均勻后，中間挖個坑。　　11.蓋上蓋子，把鍋放在窗臺上曬（家里現(xiàn)在用煤氣，沒有水箱蜂窩煤了）?！　?2.裹上毛巾被，發(fā)酵3天，溫度最好能保持30度以上。　　13.觀察：第一天可以聞見酒香了?！　?4.觀察：第二天能看見較明顯的發(fā)酵了?！　?5.觀察：第三天大約過三天就好了，中間隨時檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第三天就可以嘗嘗。

大黃米做成干一些的米飯就可以

3斤大黃米泡好 熬粥 置涼 倒入熬好花椒水（花椒一兩） 白酒三兩 紅酒曲三兩 攪勻 ，密封保溫 。保持與早先家里發(fā)面時的溫度 每天攪拌一次 夏季大約 三五天 有酒香 根據(jù)自己口味 掌握發(fā)酵程度 就可以了