如何判斷白酒密度，調(diào)酒時(shí)如何區(qū)分每種酒的密度

看標(biāo)簽上的糖份含量，含量越高密度越高，如果沒(méi)有標(biāo)注糖份含量，可以看酒精度，酒精度越低密度越高。

1

白酒的密度大于酒精0.8，小于水的密度1， 要看酒的度數(shù)，密度大約取0.9 體積=1/0.9=1.111升=1111毫升左右吧

1噸

怎么鑒別葡萄酒是原裝進(jìn)口的還是灌裝的

通過(guò)嗅覺(jué)可以分別這三種，白酒帶有酒精味，白醋是酸味的刺激、純水是無(wú)色無(wú)味的。測(cè)量密度也可以分變：白酒密度最小，醋的密度第二小，水的密度在這三種里面密度最大。

白醋 主要是有機(jī)酸白酒是有機(jī)酸、酯、醇、很多種物質(zhì)，你根據(jù)所含物質(zhì)不同，針對(duì)性的化驗(yàn)就行了。比如白酒水浴加熱酯會(huì)分解，有芳香氣味散發(fā)。醋的就是酸味。。等等等。。。。

白酒酒精度很多：20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。

最簡(jiǎn)單的辦法是看酒花（就是氣泡）。把透明瓶倒置，手握瓶頸用力上下?lián)u晃兩到三下。45度以上，酒花細(xì)密，經(jīng)久不散。 45度以下，酒花較大，酒花散去較快。酒體越好，酒花越細(xì)密，所有部分45度以下的好酒也能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。只能用這個(gè)方法做個(gè)簡(jiǎn)單的判定。最精確還是買(mǎi)個(gè)儀器打度數(shù)

將其倒入量杯或量桶中，記下他的體積(v)，然后測(cè)量出它的質(zhì)量(m)，根據(jù)密度的計(jì)算公式： p（密度）=m/v補(bǔ)充：測(cè)量質(zhì)量可用托盤(pán)天平測(cè)量，測(cè)量步驟：先是天平平衡，游碼一定左側(cè)邊對(duì)準(zhǔn)0刻度線，將要測(cè)物體放于左盤(pán)，用鑷子將砝碼放在右盤(pán)，當(dāng)最小的砝碼還偏大時(shí)，可以移動(dòng)游碼，最終是天平平衡，物體的質(zhì)量為砝碼質(zhì)量之和加上游碼的示數(shù)，為物體質(zhì)量（有腐蝕性的東西不能直接放在盤(pán)中，要用其它東西拖著）

酒精0.79g/cm3鹽水1.03g/cm3水銀13.6g/cm3鐵7.9g/cm3銅8.9g/cm3銀10.5g/cm3

樓上 的回答還有杯子的質(zhì)量測(cè)量好 記錄好 再根據(jù)公式解答。

先用天平測(cè)量量筒的質(zhì)量記作M，讓后倒入所要測(cè)量的液體，然后測(cè)量盛有液體的量筒的質(zhì)量記作m，(M-m)就是所測(cè)液體的質(zhì)量，然后查表可以得到該液體的密度，利用公式ρ=（M-m）/v

用天平測(cè)出酒精和燒杯總質(zhì)量m1，然后將酒精倒入量筒測(cè)出質(zhì)量V，再測(cè)出燒杯和剩余酒精（即沒(méi)倒干凈的）的質(zhì)量m2，帶入公式ρ=m1-m2/V計(jì)算。

一樓的。。。。那樣油會(huì)全浮在液體上面。。。。因?yàn)橛偷拿芏茸钚?。。。。。只?。5G/ML已知果汁的密度》水的密度》白酒的密度》油的密度。（學(xué)過(guò)初中物理的都知道）剩下的就是牛奶跟醬油了。因?yàn)榕Ｄ淌菓覞嵋?，密度比水大，所以只要把牛奶的密度跟果汁比一下就知道它的位置了。接下?lái)各取其少量溶液放中杯中，上面鋪一層保鮮膜，各倒上少量醬油。根據(jù)F（浮力）=P（密度）G（重力加速度）V排（排出水量）的公式就可以知道它們的密度大小了。如果醬油的液面低于該液體，就說(shuō)明醬油的密度大，反之，該液體密度大。

一樓的。。。。那樣油會(huì)全浮在液體上面。。。。因?yàn)橛偷拿芏茸钚?。。。。。只?。5G/ML已知果汁的密度》水的密度》白酒的密度》油的密度。（學(xué)過(guò)初中物理的都知道）剩下的就是牛奶跟醬油了。因?yàn)榕Ｄ淌菓覞嵋?，密度比水大，所以只要把牛奶的密度跟果汁比一下就知道它的位置了。接下?lái)各取其少量溶液放中杯中，上面鋪一層保鮮膜，各倒上少量醬油。根據(jù)F（浮力）=P（密度）G（重力加速度）V排（排出水量）的公式就可以知道它們的密度大小了。如果醬油的液面低于該液體，就說(shuō)明醬油的密度大，反之，該液體密度大。

我個(gè)人認(rèn)為，這些液體比重由小到大排列是：調(diào)和油、白酒、果汁、牛奶、醬油。因?yàn)槌擞鸵酝?，其它液體都是相容的，因此在家里判斷比重最好的方法是利用物理的浮力判斷。f=ρgh=g，因此當(dāng)用一個(gè)固定的物體作為參照物時(shí)，ρ和h成反比，即密度與物體陷入液面的深度成反比。只要你找一塊合適密度的物體（比如小木塊，塑料塊等，不能找太重的物體，因?yàn)楸戎剡^(guò)大的物體，無(wú)論進(jìn)到什么液體都會(huì)沉下去），可以浮在液面的那種，看陷下去的深度。陷下去的越深，密度越??！

輕松鑒別糧食酒與酒精酒1.看標(biāo)簽上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)生產(chǎn)工序的不同，白酒大致可分為液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒，以及固液法白酒。具體是指：①液態(tài)法GB/T20821-2007：是食用酒精勾兌的。②固液法GB/T20822-2007：用不高于30%的固態(tài)純糧基酒+食用酒精+香精+水勾兌出來(lái)的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。（此處應(yīng)該是高于30%，并非不高于30%。）③固態(tài)法：真正的糧食酒！采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。2.觀察酒花把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。將酒瓶倒置就能見(jiàn)到分布均勻的酒花，上翻時(shí)密度間隙明顯酒液清澈且酒花緩慢消失。酒花與酒精度高低和酯類物質(zhì)比例相關(guān)，比例不同使酒花呈現(xiàn)的形態(tài)也不同，優(yōu)質(zhì)好酒的特點(diǎn)是酒花細(xì)密，次之的白酒酒花粗疏。3.從主料欄里看酒質(zhì)質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥（以及豌豆）的酒，基本上都是大曲酒。但很多廠家會(huì)混淆視聽(tīng)。4.拈酒液在手指間您能感覺(jué)到絲滑中帶澀與拈動(dòng)熱巧克力的感覺(jué)相似為好酒，為什么這樣說(shuō)呢?是因?yàn)榫品肿永锩嬗幸粚吁セ锉∧じ缓孽ヮ愇镔|(zhì)與水分子，在酒中長(zhǎng)期的互相交融滲透形成的，所以酒體才會(huì)有絲滑帶澀的感覺(jué)。5.搓酒瓶打開(kāi)以后，把酒倒在手中，用兩手搓熱，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會(huì)有糊味的。6.品品酒的過(guò)程中，好酒具有入口柔和、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。7.聞酒發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒，真正的好酒豐富的香氣緩緩飄進(jìn)鼻腔，最開(kāi)始聞時(shí)有飯、糧香及復(fù)合陳年老酒香氣，這種香氣讓人有馨香飄逸的感覺(jué)。發(fā)甜的是中檔酒。發(fā)苦臭、邪雜味、糠味、窖泥臭和霉味等等異雜味的是劣質(zhì)酒。8.空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。9.融油法白酒中富含酯類和醛類物質(zhì)，這些物質(zhì)使好的白酒酒體具有融油性的特點(diǎn)，如果您想測(cè)評(píng)一款酒的好壞時(shí)您可以在酒中滴一滴食用油，如果食用酒在酒中能自然均勻擴(kuò)散和下沉則為好酒。10.加水酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的。小編親自試驗(yàn)過(guò)的。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。11.燒堿法用氫氧化鈉，即大家常說(shuō)的燒堿，把要檢測(cè)的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會(huì)顯示為黃色，但是勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會(huì)變色。鑒別原理：優(yōu)質(zhì)白酒為糧食釀造，劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。12冷藏法據(jù)脂類物理特性，1°C以下結(jié)晶、凝固。原漿酒里，含有脂類物質(zhì)，在1°C以下時(shí)，會(huì)結(jié)晶、凝固。用玻璃瓶裝酒，放到冰箱冷凍時(shí)，半天就有凝結(jié)現(xiàn)象，放到冷藏室需要3天。就是說(shuō)當(dāng)酒液低于1°C時(shí)，會(huì)有許多絮狀物質(zhì)出現(xiàn)，然后加熱，絮狀物質(zhì)消失，這是脂類物質(zhì)析出。酒精勾兌酒，就不會(huì)有此現(xiàn)象。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng)，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會(huì)刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)。食用酒精勾兌的酒喝起來(lái)比較刺喉，喝過(guò)之后對(duì)大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒，第二天身體難受不舒服。（其實(shí)優(yōu)質(zhì)酒精勾兌的白酒醉得快，醒的也快，不會(huì)向上述所說(shuō)引起身體不舒服。）

財(cái)神酒業(yè)負(fù)責(zé)人為您介紹了幾種純糧酒與勾兌酒的鑒別方法：鑒別方法一：摩擦法　　取一滴白酒放在手心里,合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧食香味,則為真正的純糧酒；反之,如果是食用酒精勾兌的,不僅聞起來(lái)沖鼻子,不好聞,而且味道很短,且味道很快就會(huì)消失.（酒精酒會(huì)加香料添加劑）　　鑒別方法二：聞空杯法　　將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒.有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高.　　鑒別方法三：化學(xué)法　　使用氫氧化鈉,也就是大家平常說(shuō)的燒堿,把要檢測(cè)的白酒以與燒堿50：1的比例放入試管中或平常家中可以加熱的杯子中,然后放入熱水中使其沸騰幾分鐘.如果是糧食釀造的白酒,經(jīng)加熱試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色；而因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng),所以純酒精勾兌酒經(jīng)加熱不變色；同理,如果酒經(jīng)加熱后顏色很淡,那就說(shuō)明該純糧酒不純,是在酒精勾兌的過(guò)程中添加了一點(diǎn)糧食酒的成分。