共話酒業(yè)發(fā)展新風(fēng)向，白酒行業(yè)發(fā)展前景白酒行業(yè)現(xiàn)在趨勢(shì)好嗎

中低端的還可以，高端的不太好賣(mài)產(chǎn)了

回歸自然、釀造白酒將成為必然，配制酒會(huì)逐漸退出中高端酒市場(chǎng)。

中國(guó)白酒行業(yè)現(xiàn)在還是處于傳統(tǒng)的糖酒會(huì)以及各級(jí)代理商的傳統(tǒng)模式中，酒仙網(wǎng)作為觸網(wǎng)的嘗試，也只是對(duì)線下渠道的復(fù)制。中國(guó)知名互聯(lián)網(wǎng)白酒有久認(rèn)為，中國(guó)白酒企業(yè)的未來(lái)在于網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，透明的行業(yè)利潤(rùn)率及精準(zhǔn)的市場(chǎng)需求以及微分銷(xiāo)的分銷(xiāo)模式的有機(jī)結(jié)合。具體可以去有久的官方網(wǎng)站去看相關(guān)介紹。

白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)好，就怕假酒，假酒會(huì)害人

好。。酒類(lèi)都可以做 透明度低 利潤(rùn)非常高。。。 中國(guó)目前百分之70的白酒和葡萄酒.很多都是市場(chǎng)買(mǎi)散 然后買(mǎi)外包裝 自己組合。利潤(rùn)空間非常巨大

白酒分低端和高端，低端白酒你想做的話可以先去考察一下市場(chǎng)，例如安徽亳州古井鎮(zhèn)等一些地方，高檔的沒(méi)有品牌力度和本地化的知名度也是不行的，抵擋的投資在50萬(wàn)到100萬(wàn)之間，高檔的在500萬(wàn)以上，白酒現(xiàn)在很難做的。

低度、營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)。

根據(jù)我國(guó)目前的查處酒駕的現(xiàn)狀來(lái)看.未來(lái)酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),最好是有酒的原味,又不能讓交警查處.呵呵........

不是喜歡吖那種酒只是看起來(lái)有派吧喝起來(lái)不一定好啦喝酒在個(gè)人啦不是都喜歡一種酒的嘿嘿``我就喜歡長(zhǎng)城干紅

你好！2010年，是中國(guó)葡萄酒行業(yè)繼續(xù)走向成熟的一年，無(wú)論是世博會(huì)上，國(guó)酒長(zhǎng)城華麗亮相，還是拍賣(mài)行里，名莊佳釀再創(chuàng)新高；無(wú)論是王朝酒業(yè)喜迎三十華誕，還是香格里拉瑪桑酒莊蓬萊開(kāi)工；無(wú)論是解百納之爭(zhēng)重新裁定，還是焦點(diǎn)訪談披露昌黎假酒……2011，中國(guó)葡萄酒充滿期待。希望對(duì)你有所幫助，望采納。

酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越好了，當(dāng)年，中國(guó)的酒業(yè)一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤(rùn)、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業(yè)走向了并購(gòu)整合的發(fā)展道路。目前，華潤(rùn)雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團(tuán)去年的總銷(xiāo)量占整個(gè)行業(yè)的70%之多，整合效應(yīng)凸顯。不過(guò)，專(zhuān)家認(rèn)為，目前的規(guī)模效應(yīng)其實(shí)還未發(fā)揮到極致——市場(chǎng)多強(qiáng)并立、群雄割據(jù)，還沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的霸主，大多數(shù)還是在某個(gè)地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。對(duì)于啤酒行業(yè)而言，規(guī)模經(jīng)濟(jì)才有規(guī)模效益，行業(yè)必須進(jìn)一步布局整合，這是行業(yè)的大趨勢(shì)。有興趣的話可以上酒業(yè)英才網(wǎng)看，好像那個(gè)網(wǎng)站不錯(cuò)，里面提供了很多酒業(yè)行業(yè)方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中2、品牌化，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。3、價(jià)格戰(zhàn)退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛(ài)馬仕一樣賣(mài)的不是包，是文化，是貴族身份。4、創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)模式，隨著人們理性消費(fèi)，健康、保健、綠色將逐漸走進(jìn)人們的生活。附加值服務(wù)，將被重視。5、優(yōu)勝劣汰逐步加?。簭?qiáng)者打造王者團(tuán)隊(duì)，弱者內(nèi)部監(jiān)管不善，各大公司高管、核心技術(shù)人員、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)，容易另起爐灶。希望我的的回答對(duì)你有所幫助，并采納我的建議。

女孩子學(xué)調(diào)酒可以哦，，一般情況下很少看到女調(diào)酒師，，還是稀罕物呀~~越是稀罕的東西就越吃香，，蠻不錯(cuò)。 至于要求嘛，調(diào)酒師畢竟是在比較光鮮比較好的地方工作，肯定會(huì)有一些要求的啊，比如身高，女生應(yīng)該在160以上嘛，年齡不能太大嘛，交流溝通方面也需要啊。 這些都是我個(gè)人所了解的，可能不全面，你不妨找一些專(zhuān)業(yè)人士了解一下，我知道成都有個(gè)地平線調(diào)酒師培訓(xùn)基地很誠(chéng)信專(zhuān)業(yè)，他們負(fù)責(zé)咨詢的老師都是成都調(diào)酒比賽的亞軍，還上過(guò)3次報(bào)紙的明星女調(diào)哦，你可以找她咨詢咨詢。

從業(yè)要求 酒里酒外都要精通 作為服務(wù)行業(yè)，調(diào)酒師的工作非常直觀地展示在客人面前，因此調(diào)酒師在職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)方面都有較高的要求。 對(duì)酒了如指掌 調(diào)酒師的工作離不開(kāi)酒，對(duì)酒品的掌握程度直接決定工作的開(kāi)展。作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調(diào)酒師給出合理的推薦。最后，因?yàn)殡u尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構(gòu)成，酒和不同的輔料會(huì)產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應(yīng)，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對(duì)于調(diào)酒師而言，是創(chuàng)制新酒品的基礎(chǔ)。 掌握調(diào)酒技巧 正確使用設(shè)備和用具，熟練掌握操作程序，不僅可以延長(zhǎng)設(shè)備的使用時(shí)間、用具壽命，也是提高服務(wù)效率的保證。此外，在調(diào)酒時(shí)調(diào)酒動(dòng)作、姿勢(shì)等也會(huì)影響到酒水的質(zhì)量和口味。調(diào)酒以后酒具的沖洗、清洗、消毒方法也是調(diào)酒師必須掌握的。 了解酒背后的習(xí)俗 一種酒代表了酒產(chǎn)地居民的生活習(xí)俗。不同地方的客人有不同的飲食風(fēng)俗、宗教信仰和習(xí)慣等。飲什么酒，在調(diào)酒時(shí)用什么輔料都要考慮清楚，如果推薦給客人的酒不合適便會(huì)影響到客人的興致，甚至還有可能冒犯顧客的信仰。 英語(yǔ)知識(shí)很重要 首先是要認(rèn)識(shí)酒標(biāo)。目前酒吧賣(mài)的酒很多都是國(guó)外生產(chǎn)的酒，商標(biāo)用英文標(biāo)示。調(diào)酒師必須能夠看懂酒標(biāo)，選酒時(shí)才不會(huì)出差錯(cuò)，因?yàn)樗形锢硇再|(zhì)都一樣的酒如果產(chǎn)地不同，口感會(huì)大相徑庭。而且調(diào)酒師經(jīng)常會(huì)遇到客人爆滿的情況，此時(shí)如果對(duì)英文標(biāo)示的酒標(biāo)不熟悉，還要慢慢地找，會(huì)讓客人等得著急。其次，酒吧里的客人經(jīng)常會(huì)有許多外國(guó)人，也要懂一些外語(yǔ)。 具備較好的氣質(zhì) 調(diào)酒師對(duì)身高和容貌有一定的要求，當(dāng)然也并非要求靚麗如偶像明星，關(guān)鍵是要有由得體的服飾、健康的儀表、高雅的風(fēng)度和親善的表情展示出來(lái)的個(gè)人氣質(zhì)。此外，天生心態(tài)平和，喜歡和人打交道對(duì)于順利從業(yè)也有很大的幫助。 調(diào)酒課程 調(diào)酒師專(zhuān)業(yè)是按照國(guó)家勞動(dòng)部指定的職業(yè)技能培訓(xùn)教材《調(diào)酒師》授課，在此基礎(chǔ)上，附加了以下內(nèi)容： 1．水果拼盤(pán)的制作 2．酒吧英語(yǔ)培訓(xùn) 3．世界名酒品嘗 4．世界大型酒業(yè)集團(tuán)介紹 5．現(xiàn)今流行雞尾酒制作 6．十二星座雞尾酒制作 7．子彈系列雞尾酒制作 8．試管系列雞尾酒制作 9．如何開(kāi)酒吧 10．現(xiàn)代社交、商務(wù)禮儀培訓(xùn) 11．大型酒吧酒水單解析 初級(jí)調(diào)酒師教學(xué)內(nèi)容 -------------------------------------------------------------------------------- 初級(jí)調(diào)酒師 一.調(diào)酒大綱 1.酒的總分類(lèi) 2.各類(lèi)酒的代表品牌 二.調(diào)酒業(yè)與調(diào)酒師 1.調(diào)酒的由來(lái) 2.調(diào)酒的現(xiàn)在與發(fā)展 3.調(diào)酒師的定義 4.調(diào)酒師的基本職業(yè)素質(zhì)要求 5.調(diào)酒師的職業(yè)道德素質(zhì)要求 6.調(diào)酒師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求 7.調(diào)酒師的職責(zé) 8.調(diào)酒師的工作內(nèi)容 9.調(diào)酒師的禮節(jié)、禮貌及服務(wù)規(guī)范 三.酒吧概述 1.酒吧的定義及特點(diǎn) 2.酒吧的分類(lèi) 3.酒吧的結(jié)構(gòu)設(shè)置 4.吧臺(tái)的結(jié)構(gòu) 5.酒吧的設(shè)計(jì) 6.吧臺(tái)設(shè)備 7.調(diào)酒用具及載杯 四.飲料概述 1.飲料的定義、分類(lèi) 2.軟飲料 3.酒的定義與分類(lèi) 4.酒精、酒度與酒的風(fēng)格 5.發(fā)酵酒的定義及分類(lèi) 6.啤酒的特點(diǎn)、分類(lèi) 7.生產(chǎn)啤酒的原料及釀造 8.啤酒的儲(chǔ)藏與服務(wù) 9.世界著名啤酒生產(chǎn)國(guó)介紹 10.黃酒的種類(lèi)、特點(diǎn)及主要品種 五.法律常識(shí) 1.勞動(dòng)法 2.反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法 3.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法 4.食品衛(wèi)生法 六.雞尾酒調(diào)制 1.雞尾酒的起源與發(fā)展 2.雞尾酒的結(jié)構(gòu)和類(lèi)型 3.調(diào)制雞尾酒的基本要求 4.雞尾酒調(diào)制的標(biāo)準(zhǔn) 5.雞尾酒的調(diào)制原理 6.雞尾酒的調(diào)制方法 7.雞尾酒調(diào)制的步驟及規(guī)范 七.酒水準(zhǔn)備、操作與服務(wù) 其實(shí)女孩子只要身高夠高 就行了 我以前做過(guò)的 就是不怎么高級(jí)的酒吧 都不用什么條件的 就是你想學(xué)得精一點(diǎn)的 就要把英語(yǔ)學(xué)好 認(rèn)識(shí)洋酒，會(huì)做果拼盤(pán)就OK了

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