如何鑒定散裝老白酒，怎樣鑒別散白酒的度數(shù)

一般不會(huì)對(duì)散酒度數(shù)去研究，直接通過(guò)酒精計(jì)測(cè)量即可。購(gòu)買(mǎi)的與銷(xiāo)售的需要存在信任度，若這一點(diǎn)沒(méi)有，就完了。另外，回去自己測(cè)量酒度發(fā)現(xiàn)不對(duì)，可以通過(guò)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行檢查，完善其違規(guī)。這個(gè)動(dòng)作比較嚴(yán)格。

如果是鑒定口感的話(huà)找個(gè)會(huì)品酒的師傅幫你鑒定下就行，如果是想化驗(yàn)的話(huà)，看你檢測(cè)哪些指標(biāo)，一般就是幾百塊。

天下沒(méi)有白吃的飯 懂我這句話(huà)么哥們？懂了吧 那就知道答案了

如果是品牌老酒那聯(lián)系廠(chǎng)商就肯定有防偽辦法，如果是家里釀造的鑒別質(zhì)量，主要通過(guò)看、嗅、嘗等方法進(jìn)行感觀(guān)鑒定。通常情況下，質(zhì)量較好的老酒色澤清亮透明，無(wú)渾濁、沉淀，香氣濃郁，滋味清爽、醇厚，無(wú)辛、辣、澀等異葉，否則就為劣質(zhì)老酒。

1. 通過(guò)商標(biāo)鑒別衡水老白干的注冊(cè)商標(biāo)是“衡水”牌老橋商標(biāo)，而假冒的則不是“衡水”老橋商標(biāo)，衡水老白干是“中華老字號(hào)”，則仿品卻沒(méi)有。2. 香型鑒別衡水老白干是“老白干香型”白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T20825，假冒的酒則標(biāo)有清香型或濃香型白酒。3. 字體鑒別衡水老白干是我國(guó)有名書(shū)法家書(shū)寫(xiě)的特有書(shū)體，而假酒中的這五個(gè)字的寫(xiě)法卻與此不同。

在火車(chē)站廣場(chǎng)坐3路或4路公交車(chē)一元錢(qián)，酒廠(chǎng)下車(chē)。公交十分鐘一輛，很方便，盡量別打的；打的5元，司機(jī)可能多要，但你別給這麼多。上面說(shuō)的就是總廠(chǎng)，地址：人民東路，過(guò)人民公園就到。白酒分廠(chǎng)與九州啤酒廠(chǎng)在一塊，在紅旗南大街，在車(chē)站廣場(chǎng)坐18路去衡水湖的公交，也是一元錢(qián)。

招式一 取幾滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。招式二 在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。白酒稱(chēng)為蒸餾酒，酒度在30度以上，超過(guò)50度白酒可點(diǎn)燃。酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，主要是酒中甲醇、雜醇油含量。過(guò)高容易醉酒，引起中毒，而這兩項(xiàng)指標(biāo)必需經(jīng)檢測(cè)才能知道。酒的質(zhì)量好壞，常人難以從外觀(guān)分出。好酒一般是清沏、搖晃后酒花細(xì)而消散快，聞之有香、無(wú)異嗅、口感順口、綿軟。不同香型的酒也有不同香味。

可以通過(guò)電話(huà)查詢(xún)防偽碼確定。

一、五糧液電碼鐳射防偽標(biāo)1、電碼防偽標(biāo)采用一次性全息技術(shù)，隨著觀(guān)察角度的不同而產(chǎn)生紅、黃、藍(lán)三種顏色的交替變換，具有一定的立體層次感。2、電碼防偽標(biāo)有涂層區(qū)域可以刮開(kāi)，內(nèi)有22位數(shù)字的防偽碼。移動(dòng)、聯(lián)通、網(wǎng)通用戶(hù)發(fā)短信至：10669900999查詢(xún)?；ヂ?lián)網(wǎng)查詢(xún)：www.tx315.com座機(jī)用戶(hù)撥打免費(fèi)電話(huà)：800-883-5555手機(jī)、座機(jī)用戶(hù)撥打固定電話(huà)：028-6665555530分鐘之內(nèi)可以重復(fù)查詢(xún)。二、PET聚酯盒防偽，內(nèi)蓋扯開(kāi)后不可復(fù)原三、瓶蓋電碼防偽標(biāo)四、瓶身商標(biāo)采用德國(guó)“模內(nèi)轉(zhuǎn)移”技術(shù)提示：假“五糧液”商標(biāo)印刷粗糙，“五糧液”三個(gè)字筆劃有斷裂。印刷用油墨光潔度不好，整體色彩不飽滿(mǎn)，不均勻，字體邊緣模糊，毛糙。假冒五糧液酒瓶蓋，圖案、文字不端正，制作粗糙，使用鋁材較薄，色彩暗淡，光潔度差。鎖口工藝水平低，不平整光滑，甚至有的還有硬器擠壓磕碰造成的凹痕跡。一些假冒五糧液酒瓶蓋上也有仿制的防偽標(biāo)識(shí)，但假冒光刻圖案多為硬器擠壓而成，圖案及線(xiàn)條呈白色，線(xiàn)條模糊、有斷裂，有的可用濕布擦掉，有極少數(shù)假冒噴碼圖案，有的線(xiàn)條之間連接不好而顯模糊。

酒的真假可以辨別一下打開(kāi)手機(jī)的微信，選擇小程序找到騰訊安心計(jì)劃然后在選擇下面的掃碼選項(xiàng)，對(duì)準(zhǔn)酒掃一下就可以知道真假了

五糧液及系列產(chǎn)品的商標(biāo)表面光潔度好，色彩均勻，做工精細(xì)，各主體字的字體勻稱(chēng)，字跡清楚；商標(biāo)上的凈含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五糧液及系列產(chǎn)品的商標(biāo)表面色彩黯淡，印刷品表面油墨沒(méi)有光澤，紙張粗糙，小字部分絕大多數(shù)比較模糊。

56度老酒是好酒，酒液濃稠，包裝精美！ 值得收藏！ 至于價(jià)值，要看市場(chǎng)了，存久了，存世量少了，價(jià)格自然更高。

古井貢酒外包裝與瓶貼鑒別1真酒的瓶貼為全張注冊(cè)商標(biāo)，使用的是“古井貢”注冊(cè)商標(biāo)。注冊(cè)商標(biāo)圖案為圓形，圖上左側(cè)為槐樹(shù)，樹(shù)下靠右側(cè)有古井，上為藍(lán)天白云。圓周為雙圈燙金，兩旁有“注冊(cè)商標(biāo)”4個(gè)字。瓶貼上有白底紅色燙金的“古井貢酒”的4字隸書(shū)。廠(chǎng)名處是紙底白色方形字印刷體，內(nèi)銷(xiāo)者為“安徽亳州古井酒廠(chǎng)”，外銷(xiāo)者為“中國(guó)糧油進(jìn)出口總公司(安徽)”。瓶貼背面打印有出廠(chǎng)日期、批量和檢驗(yàn)合格證。 假酒的瓶貼上的圖案圖形與真的相似，但是沒(méi)有注冊(cè)，使用的企業(yè)名稱(chēng)也各異。酒箱內(nèi)的出廠(chǎng)日期和批量不致，還缺少裝箱單。END封口鑒別1真酒的封口是用黃色鋁質(zhì)斷裂蓋，光滑而圓整，上面印有古井圖案和“注冊(cè)商標(biāo)”字樣。假冒酒也有使用真瓶裝假酒的，但一般都瓶蓋斷裂，封口不整齊。END酒質(zhì)鑒別1真酒具有色清透明，杯滿(mǎn)不溢，窖香濃郁、綿甜凈爽的特點(diǎn);而假酒的酒體混，有雜質(zhì)漂浮，味道麻辣苦澀，有的還含有大量鉛、甲醇及其它有害物質(zhì)。END適宜人群1應(yīng)酬者。對(duì)于酒來(lái)講，近代社會(huì)里，多出現(xiàn)在應(yīng)酬交際的場(chǎng)所。不管是高價(jià)位酒，還是低價(jià)位酒，只要應(yīng)酬的人一杯相碰，什么事都可以談成。中國(guó)現(xiàn)今有句話(huà)叫，談生意，無(wú)酒不成。所以，應(yīng)酬的人，酒是必備的。2保養(yǎng)者。我們都知道，酒是小飲健身，多飲傷身。一般會(huì)保養(yǎng)自己的身體的人，都知道，要如何喝酒才健康。對(duì)于一些好酒來(lái)講，保養(yǎng)身體的人，都會(huì)在白天的時(shí)候，選擇小飲一杯，這樣，不僅能殺身體里的病菌，還能起到活血暖身的作用。3成功者。通常成功人士，對(duì)酒的概念會(huì)有自己的一套。成功人士對(duì)酒的品味和要求也與普通人不一樣。而成功人士喝酒，喝的不是醉，喝的是那個(gè)享受的過(guò)程。所以，一般情況下，好酒推薦給成功者，滿(mǎn)足個(gè)人追求奢侈品的需求的同時(shí)，能達(dá)到額外的生活品質(zhì)要求。4情緒控。這點(diǎn)必須也要提出來(lái)，一般人喝酒是需要情緒的，這類(lèi)人，我們管他們叫情緒控。開(kāi)心的時(shí)候，要喝一杯，傷心的時(shí)候，也要喝一杯，失戀的時(shí)候，還是要喝一杯，當(dāng)然，文人騷客們更是屬于這一類(lèi)情緒人。情緒控們對(duì)酒沒(méi)有多大著迷，只是看心情如何罷了。

酒的瓶貼為全張注冊(cè)商標(biāo)，使用的是“古井貢”注冊(cè)商標(biāo)。注冊(cè)商標(biāo)圖案為圓形，圖上左側(cè)為槐樹(shù)，樹(shù)下靠右側(cè)有古井，上為藍(lán)天白云。圓周為雙圈燙金，兩旁有“注冊(cè)商標(biāo)”4個(gè)字。瓶貼上有白底紅色燙金的“古井貢酒”的4字隸書(shū)。廠(chǎng)名處是紙底白色方形字印刷體，內(nèi)銷(xiāo)者為“安徽亳州古井酒廠(chǎng)”，外銷(xiāo)者為“中國(guó)糧油進(jìn)出口總公司(安徽)”。瓶貼背面打印有出廠(chǎng)日期、批量和檢驗(yàn)合格證。 假酒的瓶貼上的圖案圖形與真的相似，但是沒(méi)有注冊(cè)，使用的企業(yè)名稱(chēng)也各異。酒箱內(nèi)的出廠(chǎng)日期和批量不致，還缺少裝箱單。

這個(gè)需要看具體情況，原漿酒，有好有壞，有真有假的，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著糧食酒的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，買(mǎi)原漿酒，需擦亮眼睛，認(rèn)準(zhǔn)谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，望采納