如何定價白酒的價值，白酒的價格怎么算誰教教我

原料成本、行政成本、勞務(wù)開支、水電氣、貯存占用資金的增值成本、品牌價值，主要事項就是這些吧！

酒托一般都是女性 如果哪個打扮出奇的妹子主動和你搭訕 十有八九就是了 也不排除打扮清雅的 總之你記住天上不會掉餡餅的

各種酒的價格懸殊很多，也很亂。一般根據(jù)品種知名度、宣傳效果、品牌認知度、包裝外觀情況、酒的品質(zhì)和口感多方面參考。但說實話，50塊的酒，包裝華貴，宣傳到位，100塊也賣的很暢銷。

根據(jù)你進價定價格唄進價3元可以賣6--9元我賣過很多純糧散白酒，合作下來，推薦幾家還行的：1、百老泉 優(yōu)點是：質(zhì)量挺好 缺點：沒啥利潤，利潤不高。做的太多2、鐵嶺洋泉 優(yōu)點：質(zhì)量和百老泉一樣 但是價格比百老泉低的多 純糧釀的 好喝 利潤高 后續(xù)服務(wù)好 缺點是：廠子規(guī)模一般

不明白啊 = =！

所有的酒類定價都通用一個原則：成本+（成本*利潤率）=最終價格利潤率則是你根據(jù)實際情況來恒定，比如你要做批發(fā)，那么批發(fā)行業(yè)的毛利率則不高過25%比如你成本10塊，想批發(fā)20%的利潤，那么 10+（10*0.2）=12又比如你做的價格不透明產(chǎn)品，你想追求高暴利，那么500%?10+（10*5）=60就制定好價格了。所以定價最重要的是如何制定利潤率這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而這個環(huán)節(jié)又被你自己的實際因素所左右，這個別人不了解實際情況是幫你制定不了的，明白了吧。都想多價格定的高些，都追求高利潤，但怎么去平衡利潤和銷量，那就是你自己才知道的了，薄利就會多銷，同學們都知道。

搜一下：高端汾酒或酒類適合哪種定價方法，急需

1.基礎(chǔ)評級基本上所有的國家，無論是新世界還是舊世界都是大同小異，有一些最基礎(chǔ)的級別。一般來說，最低等級都是日常餐酒級別，沒有地理標志和標簽的。往上走，是地區(qū)餐酒級別，酒源開始有所限制。然后就是法定產(chǎn)區(qū)級別，酒源的限制和要求就更多了。比如：法國的VDT、VDP、AOC2.法定產(chǎn)區(qū)以上進入法定產(chǎn)區(qū)級別后，才算進入精品酒的世界。在這個世界里，有三股力量在決定一個酒的質(zhì)量。從哪兒來的Where，誰做的Who，用什么怎么做的How。已。

葡萄酒的味感，主要決定于甜味、酸味、苦味之間的平衡。在這忽略了咸味的作用。因為葡萄酒中鹽含量很低，而且其含量在不同葡萄酒中的變化較其他呈味物質(zhì)小。葡萄酒的味感質(zhì)量(味感的平衡好壞)決定于這些呈味物質(zhì)味感之間的和諧程度。在混合溶液中不同呈味物質(zhì)的味感之間能相互掩蓋，相互疊加，相互促進，但不能相互抵消。這些原則，既符合含糖量高的甜白葡萄酒和利口酒，又符合幾乎不含糖的干白和干紅葡萄酒。

　　怎樣判斷白酒的好壞？　　真的白酒，符合本酒香型特有風格，無沉淀，無雜質(zhì)，無異味，口感好，標示規(guī)范；假酒，一般包裝華麗，名不副實，開瓶聞香不正，有異味，飲后頭痛腦漲。還有一法（部分）鑒別：加水靜止后澄清的是酒精調(diào)的白酒，渾濁的是原糧酒或非全酒精酒?！　?以下轉(zhuǎn)載)　　白酒的品評鑒別主要通過四個方面；　　1、色：就是用眼來觀察白酒的色，一般可以分為無色、澄清、透明、無懸浮物及沉淀等五個層次；　　品評方法：舉杯對光，用白紙或白布做背景，分別從側(cè)面、正面和上面觀察，來確定等級?！　?、香：香是用人的嗅覺器官來感覺的?！　∑吩u方法：首先，將酒杯端在手里，由遠及近，再由近及遠來聞，感受其芳香大?。蝗缓?，以鼻子為中心，將酒杯左右晃動，用鼻子細細品味，確定其香氣是否協(xié)調(diào)，是否有邪雜氣味；再將酒杯靠近鼻子，對杯子吸氣，然后對其他方向呼出，反復(fù)品評數(shù)次，辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào)，是否濃郁?！　?、味：味道是由舌、口腔、喉等器官來鑒定的。　　白酒具有香、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道，可以調(diào)和成濃（郁、厚）、醇（香、和、綿柔）、甜、（甘冽、綿甜）、凈（尾凈、爽凈）、長（回味悠長）等感覺之間。通常情況下，甜辣在舌尖，酸咸在舌邊，澀味在舌面，苦味在舌根。同時也應(yīng)注意，品評時，每次進酒量在5ML左右，并在口中分布均勻為宜?！　?、格：格就是風格，就是香與味的綜合評價。　　白酒的價格隨市場波動比較大，在此沒法過多討論。

我們那個時候不光要背價格還要連名字帶英文和產(chǎn)地都要背出來呢！哈哈~~ 也不是很難，最多你可能覺的背到后面有點搞；第一：可以按種類； 你先把威士忌，伏特加，葡萄酒，還有雞尾酒，甚至小吃和糕點按種類劃分出來。 這個應(yīng)該很簡單，你既然已經(jīng)在酒吧了應(yīng)該有現(xiàn)成的價格單而且都已經(jīng)劃分好的。 第二：按價格； 把同種類的酒價格歸類到一起，比如芝華士980，百齡壇980等等 相信價格相同的會有很多你就歸類到一起； 之后別的價格是從大到小還是從小到大按你自己喜好來排就可以了。 第三：想象力； 為什么這么說呢？如果光死記硬背，那么沒幾天你就會忘了。 在背的時候腦子里出現(xiàn)個層次感；就像塔一樣，一層層下來。 這樣你看完第一遍就會發(fā)現(xiàn)，很多酒價格都一樣的。 比如說威士忌里，芝華士980；雞尾酒里某一套也是980；干邑白蘭地里也有980的；那么他們就在同一層次里；當你說到這層任何一種酒時，很容易就聯(lián)想到另外幾種酒也都是這個價格。 這個方法很實用；因為一，你們主管或經(jīng)理來考你們的時候一般不太可能叫你們從頭到尾把價格說出來，他沒那么多時間和心情；二：就算他要一個個都問過來，也最多隨便抽你幾個，比如問你人頭馬多少錢，皇家禮炮多少錢，青島啤酒多少錢；抽你5-6個最多了。這個時候你腦子里有層次感， 你知道這個酒被你歸類在那里，就很容易想到價格。三：當正式開店運營的時候，你會發(fā)現(xiàn)哪怕你背的在熟，當客人問你時你總會突然想不起來的時候。又或者有客人叫你介紹的時候，在這個價格里你可以說出很多別的酒；可能客人就會想嘗試了。如果你說的太貴，客人預(yù)算1千左右但是又不想喝威士忌想和別的，你給他推薦了一款1600多的，可能他就會嫌貴甚至覺的你們店沒什么好喝的直接走人也不是沒可能。 第四：好記性不如爛筆頭 多寫寫，甚至自己嘗試畫個表格，表格上是種類，左邊是價格；在一層層價格區(qū)域里把酒名填上。增加你的空間意識。一邊背書一邊寫，最好背完后在默寫一遍，那就最好了。 反正你怎么習慣，怎么方便，你自己覺的記的住，就按那方法來。適合你的才是最好的嘛！

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