火鍋配白酒，殺菌去膻除了喝啤酒，吃火鍋喝白酒也是不錯(cuò)的選擇。吃火鍋的時(shí)間較為長(zhǎng)，選擇搭配白酒，最好選擇38度以下的白酒，然后放慢速度小口喝。不過(guò)，吃麻辣鍋時(shí)要少喝白酒不過(guò)，在冬季干燥氣候下，經(jīng)常吃火鍋，尤其是麻辣鍋就會(huì)對(duì)身體有損傷。
吃火鍋放什么菜最好吃？
重慶火鍋名揚(yáng)天下，土生土長(zhǎng)的重慶人都愛(ài)吃火鍋，半個(gè)月不吃一頓火鍋，就精神萎靡，仿佛人生就沒(méi)有意義。而吃火鍋，什么菜最好吃？毛肚、鴨腸、牛黃喉都是常見(jiàn)品，只要食材新鮮，燙出來(lái)都是很不錯(cuò)的。今天主要想說(shuō)幾道經(jīng)典小菜。一、小蔥吃地道重慶老火鍋，必點(diǎn)菜之一。小蔥稍微燙一下就可以了，涮幾十秒即刻，蔥子裹油，也就是吸汁度高，比較的辣哦。
嫩綠的小蔥煮在火鍋里，顏值也很高，是不是很有食欲??？二、包包白實(shí)為圓白菜，重慶人俗稱包包白。包包白比小蔥還要裹油，受不了辣的朋友最好不要點(diǎn)小菜哦。三、黃豆芽老重慶人吃火鍋，絕對(duì)少不了豆芽。豆芽爽脆，也最能吸收鍋底的麻辣精華，吃起來(lái)的感覺(jué)就是脆、辣、爽！如果怕辣，就多沾一點(diǎn)油碟。四、紅苕粉苕粉煮透明就可以了，而且一定要農(nóng)家的那種，才糯！。
吃川式火鍋，應(yīng)該喝什么酒最好？
火鍋配啤酒，經(jīng)典搭配 如果有人這樣問(wèn)你，吃火鍋的時(shí)候你最喜歡搭配什么類型的酒？很多人可能會(huì)回答啤酒，火鍋的熱辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。而且如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時(shí)，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火?！ ￠L(zhǎng)期吃火鍋配啤酒的危害 火鍋啤酒這一經(jīng)典搭配廣受好評(píng)，但是相關(guān)研究表明，長(zhǎng)期吃火鍋配啤酒的話，容易引起痛風(fēng)等疾病。
出于對(duì)健康的考慮，啤酒似乎不是搭配火鍋的好選擇。然而長(zhǎng)期吃火鍋配啤酒，會(huì)對(duì)胃黏膜帶來(lái)刺激，容易引起喉嚨不適、鼻出血、痛風(fēng)等病癥。出于對(duì)健康方面的考慮，啤酒并非吃火鍋的好選擇。火鍋配白酒，殺菌去膻 除了喝啤酒，吃火鍋喝白酒也是不錯(cuò)的選擇。吃火鍋的時(shí)間較為長(zhǎng)，選擇搭配白酒，最好選擇38度以下的白酒，然后放慢速度小口喝。
白酒有殺菌、去膻的作用，很適合涮羊肉火鍋時(shí)喝?！ 〔贿^(guò)，吃麻辣鍋時(shí)要少喝白酒 不過(guò)，在冬季干燥氣候下，經(jīng)常吃火鍋，尤其是麻辣鍋就會(huì)對(duì)身體有損傷。因?yàn)檫^(guò)濃的辣味物質(zhì)會(huì)刺激腸胃擴(kuò)張，造成消化道的過(guò)度充血，損傷腸胃黏膜，甚至?xí)又匚秆住⑽笣兓颊叩牟∏?。如果此時(shí)再飲用白酒，高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。
火鍋搭配葡萄酒，釋放你的想象力 火鍋還可以搭配葡萄酒，沒(méi)想到吧！這也難怪，因?yàn)槠咸丫埔恢苯o人一種高貴典雅的感覺(jué)，一般在吃西式大餐的時(shí)候才搭配葡萄酒。其實(shí)吃火鍋時(shí)配葡萄酒，對(duì)身體是非常有益的。因?yàn)榛疱伒呐砘钛?，能夠讓人更好地吸收葡萄酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)，葡萄酒幫助消化，降低血脂，防止膽固醇對(duì)心臟造成危害的功能，在吃火鍋時(shí)得到更好體現(xiàn)。
你怎么看吃火鍋的時(shí)候喝葡萄酒的人？
我是小逸，我來(lái)告訴大家。首先大家要糾正一個(gè)誤區(qū)，葡萄酒屬于農(nóng)產(chǎn)品，是用來(lái)搭配食物的酒精飲料，本質(zhì)上與白酒、啤酒、黃酒等沒(méi)有區(qū)別。但是由于葡萄酒的客單價(jià)一般較高，再加上葡萄酒部分從業(yè)者的宣傳，導(dǎo)致大家經(jīng)常給葡萄酒扣上“高大上”的帽子，認(rèn)為葡萄酒只適合在西餐廳飲用。其實(shí)不然，一方面葡萄酒的主流消費(fèi)價(jià)格區(qū)間還是在一百元左右，并不是動(dòng)輒上千過(guò)萬(wàn)，普通工薪階層完全可以消費(fèi)的起。
另一方面葡萄酒風(fēng)格多種多樣，無(wú)論是擼串還是火鍋，總能找到適合的一款葡萄酒。 四川麻辣火鍋、重慶九宮格火鍋、廣東潮汕牛肉鍋已經(jīng)北京銅鍋涮肉等等，國(guó)人對(duì)吃的喜愛(ài)不言而喻，相同的食材可以烹飪出不同的風(fēng)味。不同的風(fēng)格食物搭配的酒款不同，根據(jù)口味可以將火鍋分為兩大類：辣鍋與不辣鍋。辣鍋：吃火鍋不選辣，感覺(jué)火鍋沒(méi)有了靈魂。
那么要如何挑選一款合適的葡萄酒呢？因?yàn)榛疱仌?huì)帶給我們麻辣刺激的口感，所以我們要避免選擇高酒精度、重酒體的干紅葡萄酒，因?yàn)檫@樣火鍋的麻辣感會(huì)大大加重，讓我們感到不適。經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐，小逸發(fā)現(xiàn)最適合搭配麻辣鍋的王者之選，是莫斯卡托Moscato釀造的“小甜水”。特別是冰鎮(zhèn)后，酸甜可口，清清清涼涼，即解辣又解膩，巴適的很~不辣鍋：清湯鍋就比較好配酒啦，完全可以遵循“紅酒配紅肉，白酒配白肉”的經(jīng)典搭配。