三，哪個(gè)系列的啤酒好喝啤酒的口味是非常多變的，而且人的口味也是“眾口難調(diào)”。近些年隨著嶗啤的全國化市場推進(jìn)，隨著青啤需求量的增加，青啤在青島的廠子只能專攻青啤，轉(zhuǎn)而把嶗啤的生產(chǎn)都交給日照等分廠。我覺得青島這個(gè)系列不錯(cuò)國產(chǎn)的啤酒因?yàn)槊鎸Φ南M(fèi)群體不同，所以定價(jià)上也有很大的差別，一般國產(chǎn)啤酒的價(jià)位分三個(gè)檔:5元以下的低端啤酒8元左右的中端啤酒10元以上的高端啤酒這幾個(gè)價(jià)位的啤酒里，5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖漿之類的添加，因?yàn)閮r(jià)錢便宜自然原材料的選擇也便宜。
你們見過最沒有格局的人是什么樣子的？
我先前認(rèn)識一位哥們，我叫他楊哥。楊哥自己經(jīng)營點(diǎn)茶園、倒騰點(diǎn)水果賣，以此謀生。他先后請過我三次飯，每次都說擼個(gè)串去，結(jié)果從來不點(diǎn)串。楊哥跟我說：羊肉串都是騙人的，其實(shí)是羊尿泡的豬肉。跟我說：青島啤酒大都是假的，你想想這么多人喝青島啤酒，哪有那么多真啤酒？因此，楊哥請我吃飯的時(shí)候，一般就是兩個(gè)人吃兩個(gè)菜，要么是花生米、酸辣土豆絲，要么是酸辣土豆絲、拌洋蔥，要么是花生米、拌洋蔥。
而且請我喝酒，從來不喝貴點(diǎn)的青島啤酒，而是喝嶗啤。我都說了我血糖高，他還是要給我喝嶗啤。一結(jié)賬的時(shí)候，共花了58塊錢。楊哥對老板說：便宜點(diǎn)，零頭給我抹了吧！老板直接不樂意了，說：哎吆來，我一共才賺你幾個(gè)錢！你又不是花了158！就算158我也不能給你抹去零頭??！說實(shí)話，楊哥請我吃的菜很寒酸，但是我也不在意，因?yàn)槲矣X得是哥們，這些都無所謂，但是我千想萬想，我也沒想到楊哥托我找人辦事，竟然讓我下不來臺??！楊哥想讓我約誰誰誰出來，幫著他辦點(diǎn)事，我說沒問題。
敲定好時(shí)間地點(diǎn)以后，我讓他帶兩瓶酒。楊哥說帶什么酒？我說紅酒、白酒都帶兩瓶吧。楊哥說：沒紅酒，我就帶白酒吧。我說行。過了一會楊哥又給我打電話，說：白酒也不帶了吧，直接喝店里的酒。我說也行。晚上，人到齊以后，一共五個(gè)人，我沒想到楊哥居然只點(diǎn)了四個(gè)菜，蔥拌羊臉加三個(gè)青菜，而且那蔥拌羊臉還是我點(diǎn)的！你敢信？5個(gè)人怎么不得至少8個(gè)菜？現(xiàn)在飯店的菜量都不多，這四個(gè)菜怎么吃？很快就沒了！太難看了！我讓楊哥加菜，楊哥說還有羊排！結(jié)果催了兩次以后，服務(wù)員直接上來說我們沒點(diǎn)羊排。
我說沒點(diǎn)現(xiàn)在點(diǎn)上，服務(wù)員說羊排限量，早就賣完了。我一聽真暈了。我讓楊哥繼續(xù)加菜，楊哥嘴上說好，可是一直到飯局結(jié)束，也沒加菜，我坐在主陪的位置上，十分尷尬！我的臉都讓丟盡了！這怎么沒點(diǎn)羊排，還騙我們說點(diǎn)了呢？這種小把戲不是讓人看笑話嗎？一開始喝酒的時(shí)候，我問一賓咱們喝點(diǎn)什么酒？一賓還沒說話呢，楊哥就插話，說咱們都喝嶗啤行了！我直接醉了！誰愿意喝嶗啤？誰不知道青啤比嶗啤好喝？誰不知道青啤貴、嶗啤便宜？人家客人都還沒說呢，你憑什么就替人下決定，關(guān)鍵是你還得求人辦事啊！一賓看了楊哥一眼，說都行。
接著我們都開始喝嶗啤了，我真是讓氣死了！楊哥這是什么格局?。∈裁辞樯贪?！求人辦事就這個(gè)樣子？人家是看著我面子來的，結(jié)果就弄這樣的菜、這樣的酒招待人家？看不起誰？！當(dāng)晚吃飯的時(shí)候，偶遇別的朋友在隔壁房間吃飯，我就跟一賓過去敬酒，到了人家飯桌上一看，人家四個(gè)人就點(diǎn)了八個(gè)菜！我們五個(gè)人竟然只點(diǎn)了四個(gè)菜！我看見一賓在那桌坐下來，吃了一會才離開，更是讓我羞愧、內(nèi)疚！自打那以后，我就幾乎不跟楊哥聯(lián)系了，因?yàn)闂罡绲母窬痔×?，太不會辦事了，太讓我丟臉了。
為什么很多青島人選擇喝嶗啤，而不是青啤？
因?yàn)榍嗥≠F！不是不想喝青啤，而是青啤一瓶能買兩瓶嶗啤還有富余。另外早期的嶗啤確實(shí)味道也不錯(cuò)，也是青島啤酒廠的工藝和生產(chǎn)線。算是能達(dá)到青啤七八成功力吧。但是近些年隨著嶗啤的全國化市場推進(jìn)，隨著青啤需求量的增加，青啤在青島的廠子只能專攻青啤，轉(zhuǎn)而把嶗啤的生產(chǎn)都交給日照等分廠。水源和生產(chǎn)線的差異自然也會造成味道的差異。
因此這兩年嶗啤的評價(jià)比早些年要差一些。青島人喝啤酒比較講究，但重點(diǎn)還是經(jīng)常喝，并且酒量大，一個(gè)人三五瓶跟喝飲料一樣，而且是三天兩頭這么喝。照著青啤這六七千塊錢的零售價(jià)，一個(gè)人一個(gè)月喝酒就得花掉千把塊。當(dāng)然青島人喝酒的旺季是夏秋季節(jié)，滿大街都是扎啤桶。扎啤雖然比瓶裝便宜，但是嶗山依然比青啤價(jià)格低得多。所以還是青啤喝的少點(diǎn)，嶗山嶗特之類的才是平頭百姓日常消費(fèi)較多的。
你覺得青島啤酒中哪個(gè)廠的最好喝，為什么？
相對來說青島啤酒一廠的最好，無論釀造工藝還是原料選購都是高標(biāo)準(zhǔn)的，也是其他青島啤酒所屬酒廠所不能比的。不過現(xiàn)在很難喝到一廠釀造的啤酒了，究其原因，這里就不解釋了。 青島啤酒一廠的釀造啤酒所需的全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥芽，經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成。 大米也是全部采用國內(nèi)領(lǐng)先的新鮮大米，并采用適宜的代碼配比。
國產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的？哪個(gè)系列好喝？
我比較喜歡喝啤酒，基本每天晚上都要來上一瓶，主要為了享受啤酒帶來的殺口、清涼、竄氣的感覺。啤酒也屬于越喝越饞的東西，只要喝上癮了，就想把市面上各個(gè)品牌的啤酒都嘗嘗，我也是如此。只要聽人說哪種啤酒不錯(cuò)，我都會買來試試它的味道。國產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?一，啤酒的主要成分啤酒的歷史很悠久，剛開始釀造啤酒時(shí)它所選擇的原料可以說是五花八門，正因?yàn)檫@個(gè)一些愛喝啤酒因?yàn)楹攘淤|(zhì)啤酒而對身體造成了傷害。
為此德國在1516年頒布了一部大名鼎鼎的【啤酒純凈法】，這部法律規(guī)定啤酒只能由水、麥芽、啤酒花、酵母來釀造。雖然這部法律在1988年的時(shí)候就已經(jīng)被歐盟所取消，但是還有很多啤酒愛好者把它奉為好啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，不過也正是因?yàn)槭堋酒【萍儍舴ā康牧b絆，德國啤酒在很多啤酒發(fā)燒友面前不算是好喝的啤酒，比利時(shí)的啤酒可以說要比德國啤酒更受追捧。
啤酒的按照釀造工藝和選擇的原料不同，啤酒的顏色也不同。我們一般按啤酒的顏色來劃分啤酒的話，主要有這三種:黃啤:這個(gè)是市場上的主流啤酒，它就是用大麥麥芽發(fā)酵而制成的。白啤:白啤的麥芽選擇的是小麥麥芽，因?yàn)榫企w偏白色而被稱為白啤。黑啤:黑啤是把大麥麥芽炒成焦糊狀，然后發(fā)酵而成的啤酒，因?yàn)樗目辔侗容^重，酒體顏色成黑色而被稱為黑啤。
二，國產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的國產(chǎn)啤酒只要不是標(biāo)注為小麥啤酒的，那么基本都是有大麥麥芽的成分，只不過是多少而已。啤酒的主要成分就是水、麥芽、啤酒花、酵母，離開了這四種主料之一，那么釀造出來的東西就不能稱之為啤酒。現(xiàn)在的國產(chǎn)啤酒大多選用了大米為釀造啤酒的添加物，這個(gè)可能是因?yàn)榇竺揍勗斓钠【祁伾鍥?，而且大米的成本相比于大麥麥芽會低一些，或者純粹大麥麥芽釀造的啤酒味道上不太適合大多數(shù)人的口味，再就是用大米代替大麥麥芽會縮短發(fā)酵時(shí)間。
但是不論怎么添加大米，里面都不能少了大麥麥芽的成分。因?yàn)槠【频囊豁?xiàng)重要指標(biāo)——麥芽濃度，所有的國產(chǎn)啤酒里都有標(biāo)注。啤酒有兩個(gè)重要的指標(biāo)，就是麥芽濃度和酒精度。所有的國產(chǎn)啤酒不論貴賤，基本這兩種指標(biāo)都有，只不過用麥芽多的麥芽濃度高一些，用的少的低一些而已。現(xiàn)在的國產(chǎn)啤酒麥芽濃度超過10度以上的不多，這就是為什么像烏蘇這種喝起來口感很一般的啤酒，反而能夠變得暢銷的原因。
因?yàn)闉跆K啤酒的麥芽濃度在11°。三，哪個(gè)系列的啤酒好喝啤酒的口味是非常多變的，而且人的口味也是“眾口難調(diào)”。現(xiàn)在市面上的國產(chǎn)啤酒基本是四大品牌的天下，青島、雪花、燕京和哈爾濱。我覺得青島這個(gè)系列不錯(cuò)國產(chǎn)的啤酒因?yàn)槊鎸Φ南M(fèi)群體不同，所以定價(jià)上也有很大的差別，一般國產(chǎn)啤酒的價(jià)位分三個(gè)檔:5元以下的低端啤酒8元左右的中端啤酒10元以上的高端啤酒這幾個(gè)價(jià)位的啤酒里，5元以下的啤酒基本都是啤酒花制品、淀粉、糖漿之類的添加，因?yàn)閮r(jià)錢便宜自然原材料的選擇也便宜。
8元左右的啤酒就有很多很好的啤酒，比如雪花的匠心營造系列、臉譜系列、青島的經(jīng)典系列等等。如果選擇10元以上的啤酒，那么青島的奧古特雖然也有大米，但是可以說很不錯(cuò)。不過喝10元以上的啤酒，真不如喝點(diǎn)進(jìn)口的啤酒，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)位可選擇的余地太大了。四，啤酒好喝的標(biāo)準(zhǔn)啤酒主要是能夠喝的下去，有時(shí)候一些啤酒入口發(fā)苦并有怪味，并不是你的酒量不行，而是感覺這種啤酒根本喝不進(jìn)去。
我覺得好喝的啤酒麥芽濃度起碼在12°以上，酒精度在4.5°以上，這樣的啤酒能夠喝出啤酒的香味來，而且也不會像有些啤酒喝進(jìn)去就像灌了一肚子涼水，除了想上廁所以外沒有享受到一點(diǎn)喝啤酒的樂趣。啤酒的配料表里水、酵母、麥芽、啤酒花這四樣缺一不可，添加大米和淀粉的肯定要差一點(diǎn)，不過如果添加一些香料的，可以賦予啤酒不一樣的味道的，倒是真的值得一試。
