白酒冰糖怎么做好吃的，只用枇杷冰糖白酒三種食材怎么做簡(jiǎn)易枇杷酒

枇杷搗爛用適量白酒浸泡，半月后過(guò)濾加冰糖調(diào)制喜歡的口感。也可先加冰糖發(fā)酵半月，過(guò)濾后的渣用白酒浸泡

你好！和做葡萄酒步奏一樣僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

加酒用香料，也就是現(xiàn)在的固液法白酒和液態(tài)法白酒用的。最好別加豬油，動(dòng)物油一般不會(huì)溶解在酒中，你做的什么香型？做技術(shù)的可以私信。

豬油與冰糖白酒一起煮沒(méi)有什么毒性，可以吃，但冰糖加量較大時(shí)，油膩又甜，味道并不很好。

成品白酒是不會(huì)添加冰糖蜂蜜的，會(huì)增加固形物的含量，容易超標(biāo)。一般在做果露酒時(shí)會(huì)添加冰糖蜂蜜這些呈味物質(zhì)，會(huì)使酒的口感更好，細(xì)膩怡人。如果白酒的原酒質(zhì)量較差，用增加甜味劑的方法也是標(biāo)準(zhǔn)不允許的，但可以用其他微量成分含量不同的原酒搭配使用，以便在勾調(diào)時(shí)稀釋或沖淡或掩蓋其中的口味不足。

酒精度稍微降低一些，在16-20度之間比較合適。

[ 配 方 ] 糯米4000克，冰糖500克，米酒2000克，甜酒粉適量。 [ 制 法 ] 將糯米淘后，置盆中加入適量水，在鍋中蒸飯，候剛熟透時(shí)取出攤開(kāi)降溫。當(dāng)降至40～50℃時(shí)（手角糯米飯感到溫手），即可均勻撒上甜酒粉，然后裝入容器密封，外裹棉被或稻草等保溫。夏日24～32小時(shí)，冬日40～48小時(shí)可開(kāi)封，加入米酒及冰糖再次密封，次日便可飲用。

白酒的甜味主要來(lái)源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數(shù)目的增加而加強(qiáng)，如丁四醇的甜味比鹿糖大2倍，己六醇的甜味更強(qiáng)。此外，多元醇都是黏稠體，均能給酒帶來(lái)豐滿、濃厚感，使口味綿長(zhǎng)。

紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神的功效?？扇缦虏僮鳎?、酒和棗的比例是：1公斤白酒需加120g干棗(白酒需50度以上)；2、浸泡時(shí)間：7-10天以上；3、本藥酒可助濕生熱，故濕盛脘腹脹滿，以及痰熱咳嗽者忌服。夏季仍可飲用，劑量每次1兩為宜，一日兩次；4、枸杞有滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)肺的作用，其和紅棗、酒的比例是；2:3:40。

青棗冰糖泡白酒喝可以。一、青棗青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，單果重100-400克，因而有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱。鮮棗中的維生素最高243mg/100g,遠(yuǎn)比獼猴桃的62mg/100g高。維生素c是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。2、增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng)，這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。3、保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。4、抗過(guò)敏 大棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。5、鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙a有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)c糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤s－180有抑制作用。棗中所含的營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。三、青棗酒作用：鎖陽(yáng)用于腎陽(yáng)不足、精血虛虧、 陽(yáng)痿 、不孕、腰膝酸軟；腸燥 便秘 能夠促進(jìn)人體細(xì)胞再生和新陳代謝，增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)能力，具有明顯的防癌、抗病毒和延緩衰老作用。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效。冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛，有很強(qiáng)的藥理作用。白酒里面加冰糖不會(huì)產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)，可以放心飲用。白酒里面加冰糖可以增加酒體的醇甜感、增加甜度、減輕白酒的苦澀味及對(duì)口腔的刺激性，使入口更加綿柔、舒適。冰糖也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。白酒中含有一定數(shù)量的酒精，它的熱量也很高，平時(shí)人們飲用以后可以促進(jìn)血液循環(huán)，而且它對(duì)人們?nèi)淼钠つw都能起到明顯的刺激作用，能有效加快人體的新陳代謝，有助于身體內(nèi)毒素與垃圾的快速排出。擴(kuò)展資料：冰糖可以增加甜度，還是和菊花、枸杞、山楂、紅棗等配合的極好調(diào)味料。冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級(jí)食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補(bǔ)佐藥等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。冰糖能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄；10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營(yíng)養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。參考資料來(lái)源：搜狗百科-冰糖

中國(guó)白酒有好幾種，不一定每種酒加冰糖都好喝~！ 如果是二鍋頭等清香型的酒沒(méi)有問(wèn)題，別的我不知道了，你加些冰糖，還可以嘗試再加些檸檬汁~！ 口感更獨(dú)特~！

白酒加冰糖主要是改善口味，有一定的提味作用，一般在浸泡藥酒或果味酒時(shí)放入冰糖?！　　炯t棗枸杞酒的制作方法】　　材料：枸杞子200克、白酒1kg、紅棗3/4顆、冰糖100克?！　?、把枸杞子的腐壞顆粒去掉，將紅棗和枸杞子洗干凈并且晾干，等待使用?！　?、把白酒倒入密封的容器當(dāng)中，然后取出已經(jīng)晾干的紅棗和枸杞子，慢慢放入到裝有白酒的密封容器里面，加入冰糖。　　3、放好之后，讓容器瓶口密封，在陰涼的地方放置7天即可飲用。　　4、每天不可多飲，兩次即可，每次可以飲用20ml。

白酒加冰糖可除臭腳，除臭腳方法： 取白酒250-300毫升加冰糖50克沖熱水2000毫升，調(diào)勻之后適溫浸洗臭腳，每晚1次，3-5次即愈。

減少刺激性。實(shí)際酒精等沒(méi)變化，知識(shí)口感上有差異。

一般泡藥酒或果味酒要加冰糖,有提味的作用

【原料】 散白酒10斤 山楂2斤 白糖2斤（或木糖醇、甜味素適量） 【用具】 大于15L容器1個(gè) 適用陶瓷容器、玻璃容器、塑鋼容器、不銹鋼容器。禁用銅鐵鋁容器以及有毒容器。 【備料】 1.將10斤散白酒加水10斤（生水、涼白開(kāi)、礦泉水、軟化水均可）降度25%（v/v）左右，放入大于15L容器中備用。 2.選取大綿球山楂，去掉雜果、爛果、病果及雜質(zhì)。迅速用清水沖洗一遍（沖洗不可過(guò)長(zhǎng)），空干余水。 3.將空干余水的山楂拍碎，以碎裂為宜。 【浸泡】 將拍碎的山楂放入降好度的白酒內(nèi)，攪拌均勻，密封浸泡15天以上。隔天攪拌一次。 【過(guò)濾】 山楂浸泡到期，撈出山楂，余酒用紗布過(guò)濾。 【配糖】 白糖加水2斤，放火上不斷攪拌至開(kāi)鍋，呈微黃色離火，糖水涼后徐徐加入山楂酒內(nèi)，邊加入邊攪拌邊品嘗，直至適合自己口味為宜。（木糖醇、甜味素同） 【存放】 山楂酒配糖之后即可飲用，余酒密封于玻璃容器內(nèi)，置于陰涼處存放。 【口味】 剛剛配好的山楂酒均有澀感和青果味，口感不很協(xié)調(diào)。1個(gè)月后，隨著存放時(shí)間延長(zhǎng)酒會(huì)變得越來(lái)越好喝。酸甜適口、酒體協(xié)調(diào)、醇厚綿長(zhǎng)、果香濃郁。 【功效】 1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處。 2.它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好。很多助消化的藥中都采用了山楂。 3.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效。另外，山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效。并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。 4.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。 5.山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。 山楂配成山楂酒更增強(qiáng)了山楂的功效，而且便于存放和飲用。 【品種】 山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸口山楂最為流行。 甜口山楂，外表呈粉紅色，個(gè)頭較小，表面光滑，食之略有甜味。 酸口山楂又分為幾個(gè)品種，歪把紅，大金星，大綿球和普通山楂（最早的山楂品種）。 歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來(lái)像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大，現(xiàn)在市場(chǎng)上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。 大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個(gè)數(shù)上有小點(diǎn)，故得名大金星?？谖蹲钪兀瑢儆谔貏e酸的一種。 大綿球，單果個(gè)頭最大，成熟時(shí)候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時(shí)基本不做加工，保存期短，最適合做山楂酒。 普通山楂，山楂最早的品種，個(gè)頭小，果肉較硬，適合入藥，

材料山楂，九江雙蒸酒，冰糖做法1.山楂洗凈晾干2.把洗凈晾干的山楂放到玻璃瓶中，加入冰糖3.倒入九江雙蒸浸過(guò)面4.3個(gè)月之后紅紅的山楂變成黃色，酒色依然是那么透明 食材用料：山楂若干（根據(jù)泡酒器的大小與需要泡相克食物 高度白酒（50一65度）適量（酒量山楂的一倍為宜） 糖（冰糖、黃冰糖最好）適量菜譜做法：1.將山楂洗凈，去蒂，晾干。2.度糧食酒3.加入冰糖（我用了黃片糖，增加色彩），混合搖勻。食材用料：山楂12-15顆相克食物 松竹梅清酒750ml 密封罐1個(gè) 冰糖適量相克食物菜譜做法：1.先把山楂用清水洗干凈。2.很重要的一步！要把山楂表面的充分擦干。一定要擦干喲 ?。?.將山楂去柄去蒂。來(lái)介紹個(gè)很方便的小方法。去山楂核的利器竟然是裱花嘴?。?！先準(zhǔn)備一根筷子，和一個(gè)裱花嘴。4.將裱花嘴在山楂頂部和底部各擰一圈。5.輕輕用手就可以拔出來(lái)底部的蒂，還有頂部的山楂頂兒。6.最后用筷子穿透山楂。山楂核掉出。7.去除工序完畢，得到一大堆無(wú)核山楂。8.冰糖放入瓶子分量1/3，水果的比例越高，顏色會(huì)越深。像我用1L宜家密封罐泡出來(lái)得這個(gè)，只放了十幾顆山楂。將處理好的山楂和冰糖一同放入無(wú)水無(wú)油的干凈玻璃密封罐，切記不要用塑料制品泡酒。9.在密封罐子中倒入清酒，倒?jié)M為止。10.密封后，放在陰暗干燥處保存一周后會(huì)出現(xiàn)分層的效果。特別嗲?。?！ 然后，我們將瓶子輕輕搖晃，讓酒和糖充分融合。當(dāng)山楂的顏色都溶到酒里之后，就可以開(kāi)始喝了。